De Dietrich DOP790DEM Návod k obsluze

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 1

Stránka se načítá ...

4

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

PRESENTATION DE VOTRE FOUR

••

A

B

Programmateur

Touches de commandes

Lampe

C

D

E

Gradins fil

Trou pour tournebroche

D

C

B

A

•Accessoires

Votre appareil est équipé de deux grilles sécurité avec poignée, d’une grille avec poignées pour

plat 45 mm, d’un plat pâtisserie Lissium, d’un plat 45 mm et d’un tourne-broche avec support.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 4

BANDEAU PIVOTANT

(

SELON MODELE)

5

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

En appuyant au centre du bandeau (fig.1),

sous les touches de commandes la glace

pivote afin de faciliter la vision de votre

programmateur et son utilisation (fig.2).

Vous pouvez refermer en appuyant à nouveau

au même endroit (fig.1).

••

fig.1

fig.2

PRESENTATION DES COMMANDES

••

E

F

G

B

C

A

B

Touche de sélection (vers le haut)

Touche de sélection (vers le bas)

Touche de validation

C

D

E

Afficheur

Touches de réglages (+ ou -)

du temps/température

Touche de retour en arrière

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 5

Stránka se načítá ...

25

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

Fig.1

Casserolerie à utiliser :

·· GGiiggoott dd’’aaggnneeaauu -->>

Ensemble Basse temperature

·· PPeettiittss ppooiissssoonnss -->>

Grande grille

·· GGrrooss ppooiissssoonnss -->>

Grande grille

·· PPoouulleett -->>

Tournebroche

·· RRôôttii ddee bbœœu

uff -->>

Ensemble Basse temperature

·· RRôôttii ddee ppoorrcc -->>

Ensemble Basse temperature

·· RRôôttii ddee vveeaauu -->>

Ensemble Basse temperature

·· YYaaoouurrtt -->>

Pots dans le plat émail

- Préconisation du niveau de gradin (fig.1).

Validez votre choix en appuyant sur

OOKK

.

Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant

2 minutes et vous indique que c'est prêt.

Appuyez sur

OOKK

pour arrêter les bips.

Pour les viandes, phase de maintien au chaud

(durée 1 heure).

Pour les yaourts, phase de “refroidissement

rapide” (durée 1 heure).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:23 Page 25

Stránka se načítá ...

28

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

•

3 - Heure / Date

Voir Chapitre:

Utilisation du programmateur

- Comment régler l’heure (page 7).

•

4 - Verrouillage des touches

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix par .

Validez votre choix “oui ou non” (fig.2) et

appuyez sur

OOKK

.

•

5 - Son : et Bip !

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix par .

Validez votre choix “oui ou non” (fig.2) et

appuyez sur

OOKK

.

•

6 - Consommation

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Fig.1

Fig.2

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:23 Page 28

Stránka se načítá ...

30

NOTES

FR

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 30

Stránka se načítá ...

32

FR

02

CS

32

DA

62

DE

92

EN

122

ES

152

IT

182

PT

242

NL 212

32

Vážená zákaznice, vážený zákazníku,

Právě jste zakoupil/a troubu

DDEE DDIIEETTRRIICCHH,,

za což Vám děkujeme.

Naši výzkumní pracovníci pro Vás vyvinuli tuto novou generaci

přístrojů, jejichž kvalita, estetický vzhled a úroveň technologického

vývoje z nich činí výjimečné výrobky, svědčící o našem know-how.

Vaše nová trouba

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

harmonicky zapadne do Vaší kuchyně

a dokonale sloučí funkce výkonného pečení s jednoduchostí obsluhy.

Přáli jsme si nabídnout Vám výrobek výborné jakosti.

Ve škále výrobků pod značkou

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

najdete také širokou

nabídku sporáků, varných desek, digestoří, myček nádobí a

zabudovatelných chladniček, které můžete doplnit k Vaší nové troubě

DDEE DDIIEETTRRIICCHH..

Snažíme se neustále co nejlépe uspokojovat požadavky, které kladete

na naše výrobky, a proto pracovníci našeho oddělení péče o zákazníky

kdykoliv rádi odpoví na Vaše dotazy nebo náměty (kontakty na konci

této brožury).

Také se můžete připojit na naši internetovou stránku:

wwwwww..ddeeddiieettrriicchh--eelleeccttrroommeennaaggeerr.

.ccoomm

, kde najdete naše poslední

novinky a také užitečné a doplňující informace.

DDEE DDIIEETTRRIICCHH

NNoovvéé hhooddnnoottnnéé ppřřeeddmměěttyy

Ve snaze neustále zlepšovat naše výrobky si vyhrazujeme právo provádět změny jejich

technických, funkčních nebo vzhledových vlastností v souvislosti s technickým vývojem.

Důležité upozornění:

Před uvedením přístroje do provozu si pozorně přečtěte tento návod na instalaci a

použití, abyste se rychleji seznámili s jeho funkcemi.

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 32

33

OBSAH

CS

1 / POPIS PŘÍSTROJE

••

Popis trouby ______________________________________________

34

••

Příslušenství ______________________________________________ 34

••

Odklápěcí lišta_____________________________________________ 35

••

Přehled ovládání ___________________________________________ 35

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

••

Pečení ___________________________________________________ 36

••

Použití programovacího panelu

º

Jak nastavit čas________________________________________ 37

••

Použití funkce „EXPERT“ ____________________________________ 38

••

Použití „KULINÁŘSKÉHO PRUVODCE“ ________________________ 44

••

Použití funkce „I.C.S.“_______________________________________ 46

••

Použití funkce „NÍZKÁ TEPLOTA“ _____________________________ 54

••

Použití funkce „INFORMACE“ ________________________________ 56

º

Minutka ______________________________________________ 56

º

Čištění _______________________________________________ 57

º Čas / Datum

__________________________________________ 58

º

Zamykání tlačítek_______________________________________ 58

º

Zvuk/Píp! _____________________________________________ 58

º

Spotřeba _____________________________________________ 59

º

Jazyky________________________________________________ 59

3 / POPRODEJNÍ SERVIS

••

Opravy ___________________________________________________ 61

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 33

34

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

POPIS TROUBY

••

A

B

Programovací panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

C

D

E

Vodicí lišty

Otvor pro otočný rožeň

D

C

B

A

•Příslušenství

Přístroj je vybaven dvěma bezpečnostními rošty s rukojetí, jedním roštem s rukojetí pro plech o

45mm, plechem na pečivo Lissium, plechem 45 mma otočným rožněm s podpěrou.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 34

35

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

Stlačením na střed lišty (obr.1) pod ovládacími

tlačítky se skleněný kryt odklopí, čímž

usnadní pohled na programovací panel a jeho

použití (obr.2).

Můžete jej zavřít opětovným stiskem na stejné

místo (obr.1).

ODKLÁPĚCÍ LIŠTA

(

PODLE TYPU)

••

obr.1

obr.2

PŘEHLED OVLÁDÁNÍ

••

E

F

G

B

C

A

B

Tlačítko pro volbu (směrem nahoru)

Tlačítko pro volbu (směrem dolů)

Tlačítko pro potvrzení

C

D

E

Displej

Tlačítka pro nastavení (+ nebo -)

času/teploty

Tlačítko pro návrat zpět

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 35

36

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Na této troubě můžete nastavit 4 typy programů podle stupně znalostí o přípravě daného pokrmu:

- Pokrm, u nějž znáte všechny parametry (sami si nastavíte typ pečení, teplotu a délku pečení):

zvolte

ffuunnkkccii „„EEXXPPEERRTT””

přímo stiskem tlačítka pro volbu.

- Pokrm, u nějž potřebujete pomoc trouby (vyberete si pouze typ navrhované potraviny a její

hmotnost a trouba se postará o výběr nejvhodnějších parametrů: teploty, délky pečení, typu

pečení): vyberte

ffuunnkkccii „„KKUULLIINNÁÁŘŘSSKKÝÝ PPRRUUVVOODDCCEE““..

- Pokrm, jehož pečení automaticky řídí trouba: vyberete si ze seznamu 12 nejběžnějších pokrmů

ten, který chcete připravit (teplotu, délku a typ pečení určí trouba): vyberte

ffuunnkkccii „„II..CC..SS..““

(Intelligence Cooking System).

- Recept na konkrétní program elektronicky řízený troubou pro pečení vyznačující se

nesrovnatelnou měkkostí masa a mimořádnou šťavnatostí pokrmů; veškeré náčiní dodávané s

troubou pro umístění masa do vyšší polohy a dokonalou cirkulaci teplého vzduchu kolem něj (viz

doporučení pro používání tohoto držáku). Záruka měkkosti bez rizika ztrvrdnutí, jednolitý vzhled

při krájení, nepřepečené okraje, uchování šťavnatosti masa.

Zvolte

ffuunnkkccii „„NNÍÍZZKKÁÁ TTEEPPLLOOTTAA““..

PEČENÍ

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 36

37

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ PROGRAMOVACÍHO PANELU

•

Jak nastavit čas

--

Stiskněte

OOKK

(obr.1).

--

Zvolte „Informace“ stiskem (obr.2).

--

Potvrďte stiskem

OOKK..

- Vyberte řádek „3. Čas/Datum“ stiskem

(obr.3).

Zobrazení času/data

Zobrazení dne

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Nastavte stiskem tlačítek

++

nebo

--

(obr.4)

- Další údaj se zobrazí stiskem .

- Nastavení stiskem tlačítek

++

nebo

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Obr.1

Obr.2

••

Obr.3

Obr.4

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 37

38

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

TEPLOTA

••

Podle typu pečení, které jste již nastavili, vám

trouba doporučí ideální teplotu pečení. Lze ji

změnit takto:

- Stiskněte tlačítko + nebo - (obr.1) a vyberte

požadovanou T°.

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

POUŽITÍ FUNKCE „EXPERT“

••

Pomocí této funkce můžete nastavit všechny

parametry pečení: teplotu, typ pečení, dobu

pečení.

- Stiskněte tlačítko

OOKK

. Na displeji se zobrazí

„

EExxppeerrtt

“ (obr.1).

- Stiskněte znovu tlačítko

OOKK

.

- Vyberte typ pečení z následujícího seznamu

stiskem (obr.2).

(pro tuto volbu nahlédněte do přiloženého

průvodce pečením):

11·· HHoorrkkoovvzzdduuššnnéé ppeeččeenníí

22·· KKoommbbiinnoovvaannéé ppeeččeenníí

33·· PPeeččeenníí EEccoo

44·· TTrraaddiiččnníí ppeeččeenní

í

55·· TTuurrbbooggrriill

66·· SSiillnnýý ggrriill

77·· SSttřřeeddnníí ggrriill

88·· UUddrržžoovváánníí tteeppllééhhoo ppookkrrmmuu

99·· RRoozzmmrraazzoovváánníí

1100·· PPaamměěttii

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

Obr.1

Obr.2

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 38

39

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Obr.1

Můžete zadat dobu pečení pokrmu výběrem

políčka (obr.1) stiskem .

Zadejte délku pečení stiskem + (obr.2).

Potvrďte tlačítkem

OOKK

.

Jakmile nastavíte délku pečení, čas konce

pečení (políčko ) se bude automaticky

posunovat (obr.2). Můžete změnit čas konce

pečení, přejete-li si, aby byl odložen. V tomto

případě zvolte políčko a postupujte stejně

jako při nastavení délky pečení (obr.3). Jakmile

nastavíte čas konce pečení, stiskněte

OOKK

pro

potvrzení.

Trouba se uvede do pohotovostního režimu

(symbol na displeji) až do zahájení pečení

(čas konce – doba pečení).

Pozn.: Délku pečení nemusíte nastavovat. V

tomto případě nechte políčka pro délku a konec

pečení prázdná a přejděte přímo na „OK“.

Potvrďte, čímž zahájíte pečení. Troubu vypnete

stiskem kteréhokoliv tlačítka, jakmile budete

považovat délku pečení za dostatečnou, pak

zvolte „Vypnout“ a stiskněte

OOKK

.

DÉLKA PEČENÍ A ČAS KONCE

PEČENÍ

••

Obr.2

Obr.3

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 39

40

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Není aktivní u těchto funkcí: Eco, gril s

ventilací, udržování teplého pokrmu, silný gril

a střední gril.

Po nastavení délky pečení, stisknete-li jednou

tlačítko „OK“, trouba navrhne „opci biogril +“

(obr.1).

Tato funkce umožňuje spojit zvolený způsob

pečení s funkcí „Pečení dozlatova“ pokrmu

na konci pečení, čehož se dosáhne zapnutím

grilu na posledních 5 minut pečení (čas nelze

měnit).

Zvolte „ano“ stiskem tlačítka , pak

potvrďte tlačítkem „OK“.

Na displeji se zobrazí:

Uložení vašich nastavení pečení do paměti.

Zvolte uložit nebo neuložit vaše nastavení,

pak potvrďte tlačítkem „OK“ (viz další

kapitola).

Znovu potvrďte tlačítkem „OK“ pro zahájení

pečení (obr.2).

Neumísťujte pokrmy příliš blízko tělesa grilu,

aby se opečení dozlatova neprovedlo příliš

rychle. Dodržujte polohu na 1. nebo 2. vodící

liště (odspodu).

Příklad naprogramování:

Francouzská cibulačka:

- Nastavte typ pečení (např. kombinované

pečení)

- Nastavte teplotu (např. 180°C)

- Nastavte délku pečení (např. 25 min)

- Nastavte program „biogril +“

Vývar se bude ohřívat 20 min a po zbývajících

5 minut se bude zapékat.

Obr.1

Obr.2

POUŽITÍ FUNKCE

„OPCE BIOGRIL +“

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 40

41

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „PAMĚTI“

••

-- UUlloožžttee ppeeččeenníí..

Pomocí funkce „Paměti“ můžete uložit 3 typy

pečení, které jste vyzkoušeli s funkcí

„Expert“. Tím se vyhnete opakovanému

zadávání stejných údajů. U stejného pokrmu

ve stejném množství tak dosáhnete vždy

stejného výsledku.

Po nastavení parametrů pečení vám bude

navrženo jejich uložení do paměti (obr.1).

Nastavte „ano” stiskem tlačítka , pak

potvrďte tlačítkem „OK“.

Displej nyní navrhne uložit parametry do

prázdné paměti nebo nahradit do libovolné

paměti nové parametry (obr.2).

Obr.1

Obr.2

-- PPoouužžiijjttee ppeeččeenníí uulloožžeennéé vvee ffuunnkkccii „„PPaamměěttii““

Přejděte do menu „Expert“.

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

- Posunujte tlačítkem funkce, až se zobrazí

funkce „Paměti“ (obr.1).

- Vyberte paměť podle požadovaného pečení

a potvrďte tlačítkem „OK“.

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 41

42

REŽIMY PEČENÍ „EXPERT“

CS

*

Sekvence používaná(é) pro oznámení, uvedené na energetické etiketě podle evropské normy EN 50304

a podle Evropské směrnice 2002/40/ES.

HHOORRKKOOVVZZDDUUŠŠNNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

118800°°CC

min. 35°C max. 235°C)

•

Pečení vyhřívacím tělesem, umístěným v zadní části trouby, a vrtulí pro rozhánění

vzduchu.

•

Rychlý vzestup teploty: Některé pokrmy je možno vložit do nevyhřáté trouby.

•

Doporučuje se k uchování lahodné měkkosti bílých mas, ryb, zeleniny.

Pro pečení několika pokrmů až do 3 úrovní nad sebou.

KKOOMMBBIINNOOVVAANNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

220055°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení uskutečnuje dolní a horní těleso a vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Tři sdužené zdroje tepla: silné vyhřívání odspodu, trocha vířivého horkého vzduchu a

špetka grilu na zbarvení dozlatova.

•

Doporučuje se pro slané koláče, koláče s náplní, šťavnaté ovocné koláče, pečené

nejlépe v hliněné formě.

PPEEČČEENNÍÍ EECCOO

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení probíhá shora a odspodu.

•

Tato volba umožňuje dosáhnout úspory energie a přitom zachovat skvělé vlastnosti

pečení.

•

Volba ECO se používá pro energetické etikety

•

Peče se

bbeezz ppřřeeddeehhřřááttíí..

TTRRAADDIIČČNNÍÍ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

224400°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení shora a odspodu bez rozhánění vzduchu ventilátorem.

•

Před vložením pokrmu je troubu nutno předehřát.

•

Doporučeno pro pomalé a mírné pečení:

mměěkkkkáá zzvvěěřřiinnaa

... Pro nastavení

ppeeččeenněě zz

ččeerrvveennééhhoo mmaassaa

. Pro pomalé pečení v uzavřeném kastrolu pokrmů předem připravených

na varné desce

((kkoohhoouutt nnaa vvíínněě,, zzvvěěřřiinnoovvéé rraaggúú……))..

TTUURRBBOOGGRRIILL ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 180°C max. 230°C)

•

Peče se střídavě, shora a pomocí vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Předehřátí není nutné. Drůbež a pečeně šťavnaté a křupavé ze všech stran.

•

Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.

•

Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.

•

Doporučuje se pro drůbeží maso nebo pečeně na rožni, pro uchycení a dobré

propečení kýty nebo hovězích žeber. Pro zachování šťavnatosti rybích steaků.

*

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 42

43

REŽIMY PEČENÍ „EXPERT“

CS

SSIILLNNÝÝ GGRRIILL ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučené polohy

44

– min. 1 – max. 4)

•

Pečení shora bez rozhánění vzduchu ventilátorem.

•

Nastavte předehřívání po dobu 5 minut.

•

Doporučuje se pro zapékání zeleninových pokrmů, těstovin, ovoce… položených na

roštu.

SSTTŘŘEEDDNNÍÍ GGRRIILL ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučené polohy

22

– min. 1 – max. 4)

•

Ohřev horním tělesem.

•

Předehřátí není nutné. Drůbež a pečeně šťavnaté a křupavé ze všech stran.

•

Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.

•

Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.

•

Doporučuje se pro

ppeeččeenněě

na otočném rožni, pro uchycení a dobré propečení

kkýýttyy

,

hhoovvěězzíícchh žžeebbeerr..

Pro zachování šťavnatosti rybích steaků.

UUDDRRŽžEENNÍÍ TTEEPPLLÉÉHHOO PPOOKKRRMMUU

(doporučená teplota

8800°°CC

min. 35°C max. 100°C)

•

Tato volba Vám umožní udržet pokrmy teplé dávkováním tepla vyhřívacího tělesa

umístěného vzadu v troubě a zároveň vířením teplého vzduchu.

•

Doporučeno pro kynutí těsta na chléb, briošky, bábovky ..., protože se nepřekročí

teplota 40°C (ohřev talířů, rozmrazování). ).

RROOZZMMRRAAZZOOVVÁÁNNÍÍ

(doporučená teplota

3300°°CC

min. 30°C max. 50°C)

•

Rozmrazování pokrmů probíhá mírným dávkováním tepla a vířením vzduchu.

•

Ideální pro jemné pokrmy (ovocné koláče, dorty s krémem, ...).

•

Rozmrazování masa, housek atd... probíhá při teplotě 50°C (maso položené na rošt s

plechem pod ním pro zachytávání šťávy z rozmrazování, která se nepožívá).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 43

44

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ „KULINÁŘSKÉHO

PRUVODCE“

••

Tato funkce za vás vybere vhodné parametry

pečení podle pokrmu určeného k přípravě a

jeho hmotnosti.

- Stiskněte tlačítko „OK“ (obr.1).

Trouba nyní navrhne různé skupiny potravin.

- Stiskněte pro výběr z navrhovaných

skupin (obr.2):

- Volbu potvrďte stiskem tlačítka „OK“.

- Pak si vyberte konkrétní pokrm určený k

přípravě a potvrďte „OK” (obr.3).

Jakmile je potravina vybraná, trouba vás

požádá o zadání její hmotnosti (políčko

obr.4) nebo materiálu použité formy (hliník,

porcelán atd...) u sladkých a slaných koláčů,

dortů a zeleniny, nebo velikosti potraviny,

např. brioška.

- Zadejte hmotnost nebo materiál, trouba pak

automaticky spočítá a zobrazí ideální dobu

pečení. Pokud chcete, můžete změnit čas

konce pečení volbou políčka „ “ a

zobrazením nového času konce pečení.

- Vložte plech do doporučené vodící lišty (od

1 dole do 5 nahoře) (obr.5).

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

Trouba se spustí.

- Trouba vydává zvukový signál a zhasne,

jakmile uplyne doba pečení, a na displeji se

zobrazí, že pokrm je hotov.

Réglages

+

-

Obr.1

Obr.2

Obr.3

Obr.4

Obr.5

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 44

45

TYPY PEČENÍ DLE „KULINÁŘSKÉHO PRUVODCE“

CS

Č.1 BÍLÁ MASA:

Č.1 kuře (v plechu)

2 kuře (na otočném rožni)

3 kachna

4 krůtí stehna

5 králík

6 husa

7 perlička

8 vepřový hřbet

9 vepřové filety

10 paštika

11 telecí pečeně

Č.2 ČER

VENÁ MASA:

Č.1 jehněčí plec

2 jehněčí kýta

3 jehněčí hřbet

4 dobře propečené hovězí

5 krvavé hovězí

6 bažant

7 zaječí hřbet

Č.3 R

YBY:

Č.1 štika

2 pražma

3treska

4 pečené ryby

5 losos

6 rybí paštika

7pstruh

Č.4 ZELENINA:

Č.1 čekankové puky

2 zeleninový nákyp

3 gratinované pokrmy

4 lasagne

5 plněné papriky

6 plněná rajčata

Č.5 SLADKÉ K

OLÁČE/SLANÉ KOLÁČE:

Č.1 slaný koláč

2 koláč z máslového těsta

3 koláč z listového zěsta

4 koláč se sýrem

5 koláč z kynutého těsta

6 ovocný koláč

7 masový koláč

8 suflé

9 chléb

Č.6 K

OLÁČE:

Č.1 briošky

2 dort

3 pečivo z páleného těsta (větrníky)

4 čokoládový koláč

5 jogurtový koláč

6 piškotový dort

7 bábovka

8 pusinky

9 dort ze stejného dílu mouky,

másla, cukru a vajec

10 sušenky/cukroví

DOPLŇUJÍCÍ PODROBNOSTI O PEČENÍ PODLE „KULINÁŘSKÉHO

PRUVODCE“

••

Všechna pečení probíhají BEZ předehřátí trouby.

PEČENÍ: KOLÁČE / DORTY:

Výběr materiálu formy pro pečení:

Hliník: barevné nelepivé formy, pružné silikonové formy vhodné pro vlhké pokrmy (slané nebo

ovocné koláče).

PEČENÍ: PAŠTIKY

Vložte paštiku do vodní lázně (výrazně větší plech než je paštika naplněný do poloviny horkou

vodou).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 45

Stránka se načítá ...

De Dietrich DOP790DEM Návod k obsluze

Tato příručka je také vhodná pro

De Dietrich DOP790DEM Návod k obsluze

v jiných jazycích