CS Recepty

Trouba

1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY

1.1 Hovězí pečeně

Nastavení:

Automatické programy se zadáním váhy.

Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od

1 000 do 3 000 g.

Příprava:

pro hovězí plátky a různé

kotlety.

• Poloha roštu: 1

1.2 Vepřová pečeně

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v

rozsahu hmotnosti od 1 000 do 3 000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do

zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou

Automatická váha. Nastavení jsou v

rozsahu hmotnosti od 1 000 do 3 000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do

zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou

tekutinu. Spodní část by měla být

ponořena do hloubky 10–20 mm.

Zakryjte.

Poloha roštu: 1

1.4 Jehněčí pečeně

tekutinu. Spodní část by měla být

ponořena do hloubky 10–30 mm.

Zakryjte.

Poloha roštu: 1

1.5 Pečená zvěřina

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v

rozsahu hmotnosti od 1 000 do 3 000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v

rozsahu hmotnosti od 900 do 2 100 g.

Příprava:

Kuře vložte do zapékací mísy a podle

chuti okořeňte. Pečeni asi po 30

minutách obraťte. Na displeji se zobrazí

upozornění.

Poloha roštu: 1

1.7 Ryby

• 1 lžička estragonu

• nasekaná petržel

• sůl, pepř

• citron

• máslo

Příprava:

Pokapejte rybí filé citrónovou šťávou a

nechte chvíli marinovat, pak zbytek šťávy

www.aeg.com2

osušte papírovým ubrouskem. Rybí filé z

navrch dejte malé kousky másla.

Poloha roštu: 2

1.8 Pizza

Ingredience na těsto:

• 14 g droždí

• 200 ml vody

• 300 g mouky

• 3 g soli

• 1 polévková lžíce oleje

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 150 g sýru feta

• oregano

Ostatní:

• Plech na pečení, vymazaný

Příprava:

Droždí rozdrobíme v míse a necháme

rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku

s vmíchanou solí a na vrch nalijeme olej.

Vše zpracováváme tak dlouho, až

vznikne vláčné těsto, které se nelepí na

Na korpus postupně položíme přísady na

obložení pizzy.

Poloha roštu: 1

1.9 Slaný lotrinský koláč

Ingredience na těsto:

• 200 g mouky

• 2 vejce

• 100 g másla

• 1/2 lžičky soli

Máslo, cukr, citrónovou kůru, vanilkový

strouhankou vysypané formy na pečení,

špejlí a polevu naneseme štětcem. Pak

koláč necháme chvíli nasáknout polevu.

• 750 g nízkotučného tvarohu

• 3 vaječné žloutky

Pokryjeme vymazané dno formy na

Pomocí zbytku těsta vytvoříme přibližně

pokapeme rumem a necháme

www.aeg.com4

• Plech na pečení, který je vymazaný

Pšeničnou mouku, žitnou mouku, sůl a

dvojnásobného množství.

potřebný čas.

Žáruvzdornou zapékací mísu potřeme

stroužkem česneku a poté ji vymažeme

máslem.

Rozložíme polovinu okořeněných

bramborových plátků v míse a posypeme

je trochou strouhaného sýra. Zbývající

stálého míchání přiléváme mléko.

listů těstovin, masové směsi,

• 50 g nakrájené cibule

• 30 g másla

• 350 g nakrájeného listového špenátu

• 100 g crème fraîche

• 200 g čerstvého lososa, nakrájeného

• 200 g okouna nilského, nakrájeného

• 150 g krevet

• 150 g masa z mušlí

• sůl, pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 600 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Na pánev dáme nakrájenou cibuli a

máslo a pomalu smažíme, dokud není

cibule průhledná. Přidáme nakrájený

listový špenát a krátce mírně povaříme.

Přidáme crème fraîche, zamícháme a

necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme bešamelovou

omáčku: Rozpustíme máslo v pánvi,

přidáme mouku a za stálého míchání

osmahneme dozlatova. Pak postupně za

muškátovým oříškem a necháme asi 10

nilského okouna, krevety, mušle, sůl a

oříšků.

jsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.

1.19 Pizza - polotovar

Pokyny ohledně doby přípravy a teploty

jsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.

1.20 Díly z brambor -

polotovar

Pokyny ohledně doby přípravy a teploty

jsou na balení. Řiďte se pokyny výrobce.

www.aeg.com6