AUS ERFAHRUNG GUT
COMPETENCE B3001-4
Elektrick· vestavn· peËicÌ trouba
N·vod k pouûitÌ
822 923 429-A-211003-03
2
V·ûen· z·kaznice, v·ûen˝ z·kaznÌku,
proËtÏte si laskavÏ peËlivÏ tyto informace pro uûivatele a uschovejte
je i pro pozdÏjöÌ nahlÈdnutÌ.
P¯edejte je dalöÌmu p¯ÌpadnÈmu uûivateli spot¯ebiËe.
V textu n·vodu budou pouûÌv·ny n·sledujÌcÌ symboly:
BezpeËnostnÌ pokyny
Varov·nÌ: UpozornÏnÌ, slouûÌcÌ pro vaöi osobnÌ bezpeËnost.
Pozor: UpozornÏnÌ, jeû slouûÌ k zabr·nÏnÌ ökod·m na spot¯ebiËi.
UpozornÏnÌ a praktickÈ rady
Informace k ûivotnÌmu prost¯edÌ
35
3
Obsah
BezpeËnost ..............................................................................................................4
Likvidace ..................................................................................................................5
Uspo¯·d·nÌ spot¯ebiËe ...................................................................................... 6
Celkov˝ pohled.......................................................................................................6
Ovl·dacÌ panel ........................................................................................................7
VybavenÌ peËicÌ trouby........................................................................................7
P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby .................................................................................8
P¯ed prvnÌm pouûitÌm .......................................................................................9
PrvnÌ ËiötÏnÌ .............................................................................................................9
Obsluha peËicÌ trouby ..................................................................................... 10
Zapnout a vypnout peËicÌ troubu ................................................................ 10
Funkce peËicÌ trouby ..........................................................................................11
Nasazov·nÌ roötu a univerz·lnÌho plechu ................................................. 13
PouûitÌ, tabulky a rady ................................................................................... 14
PeËenÌ peËiva ........................................................................................................ 14
Tabulka pro peËenÌ peËiva ........................................................................ 16
Tabulka pro n·kypy a zapÈkanÈ pokrmy ............................................ 18
Tabulka pro mraûenÈ hotovÈ pokrmy .................................................. 19
PeËenÌ masa ........................................................................................................... 20
Tabulka pro peËenÌ masa ........................................................................... 20
Grilov·nÌ na ploöe .............................................................................................. 22
Tabulka pro grilov·nÌ ................................................................................. 22
Rozmrazov·nÌ ....................................................................................................... 23
Tabulka pro rozmrazov·nÌ ........................................................................ 23
Zava¯ov·nÌ ............................................................................................................. 24
»iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ ......................................................................................... 25
Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany .................................................................................. 25
Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby ......................................................................... 25
P¯ÌsluöenstvÌ .......................................................................................................... 25
ZasouvacÌ m¯Ìûky ................................................................................................. 26
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby ..................................................................................... 27
Strop peËicÌ trouby ........................................................................................... 28
Dve¯e peËicÌ trouby ............................................................................................ 29
Sklo dve¯Ì peËicÌ trouby ................................................................................... 30
Co dÏlat, kdyû Ö ................................................................................................ 32
Servis....................................................................................................................... 33
Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly .................................................................... 34
34
V˝jimky - tato z·ruka se nevztahuje na:
- poökozenÌ nebo poûadavky vzniklÈ v d˘sledku
p¯epravy, nespr·vnÈho pouûitÌ nebo
nedbalosti, v˝mÏny û·rovek a snÌmateln˝ch
Ë·stÌ ze skla nebo plastick˝ch hmot
- n·klady spojenÈ s poûadavky na odstranÏnÌ
z·vad spot¯ebiËe, kter˝ je nespr·vnÏ
instalov·n
- spot¯ebiËe, kterÈ jsou pouûÌv·ny v komerËnÌm
prost¯edÌ vËetnÏ pronajÌman˝ch
- zemÏ EvropskÈho spoleËenstvÌ. Lze pouûÌt
standardnÌ z·ruku, ale zajiötÏnÌ, ûe spot¯ebiË
splÚuje normy platnÈ v p¯ÌsluönÈ zemi, kam
byl spot¯ebiË dopraven, je na zodpovÏdnosti
a na n·klady vlastnÌka. M˘ûe b˝t vyûadov·n
doklad o koupi.
Model ............................................................................
»Ìslo v˝robku (E/PNC No.) .......................................
SeriovÈ ËÌslo (F/Serial. No.) ......................................
eventuelnÏ KD ... ... ... / ...
BezpeËnost
P¯eËtÏte si tento n·vod a varovn· upozornÏnÌ
na zaË·tku tohoto n·vodu. V˝robce
nezodpovÌd· za vady zp˘sobenÈ nespr·vnÏ
pouûÌvan˝m v˝robkem nebo v˝robkem
pouûÌvan˝m pro jinÈ ˙Ëely neû jsou ˙Ëely
specifikovanÈ v tomto n·vodu.
V p¯ÌpadÏ technick˝ch problÈm˘ v·m bude i n·ö
znaËkov˝ servis kdykoliv k dispozici, volejte
2 6112 6112. Adresa:
ServisnÌ st¯edisko AEG
Hanusova ulice
140 21 Praha 4
Tel.: 2 6112 6112
P¯eËtÏte si tento n·vod k obsluze a dodrûujte
v nÏm uvedenÈ rady a pokyny. V mnoha p¯Ìpadech
si budete moci vyjasnit jakÈkoli pochybnosti sami
a tudÌû vyhnout se zbyteËn˝m vol·nÌm do servisu.
P¯edchozÌ Ë·sti nazvanÈ "Co dÏlat, kdyû ..." a
"Servis" obsahujÌ doporuËenÌ, co by se mÏlo
zkontrolovat d¯Ìve, neû zavol·te servisnÌho
technika.
Jestliûe po tÏchto kontrol·ch z·vada st·le existuje,
zavolejte vaöe nejbliûöÌ autorizovanÈ servisnÌ
st¯edisko AEG.
UjistÏte se, ûe m˘ûete sdÏlit model a seriovÈ ËÌslo
spot¯ebiËe. Tyto informace naleznete na datovÈm
ötÌtku p¯Ìstroje.
Origin·lnÌ n·hradnÌ dÌly lze koupit od
autorizovan˝ch st¯edisek servisu AEG.
PodmÌnky z·ruky
My, v˝robce, zaruËujeme, ûe jestliûe bÏhem
24 mÏsÌc˘ od data zakoupenÌ tohoto spot¯ebiËe
AEG se tento spot¯ebiË nebo jak·koli jeho Ë·st
uk·ûou jako vadnÈ pouze z d˘vodu vadnÈho
zpracov·nÌ nebo vadnÈho materi·lu, provedeme
podle naöeho uv·ûenÌ buÔ opravu nebo v˝mÏnu
tÈhoû bez placenÌ za pr·ci, materi·l nebo p¯epravu
za p¯edpokladu, ûe:
- spot¯ebiË byl spr·vnÏ instalov·n a pouûÌv·n
pouze na napÏtÌ uvedenÈ na ötÌtku
jmenovit˝ch hodnot
- spot¯ebiË byl pouûÌv·n pouze pro norm·lnÌ
dom·cÌ ˙Ëely a v souladu s pokyny v˝robce
pro provoz a ˙drûbu
- na spot¯ebiËi neprov·dÏla servis, ˙drûbu ani
opravu jin· neû n·mi autorizovan· osoba,
kter· spot¯ebiË nerozebÌrala ani s nÌm jinak
nemanipulovala
- vöechny servisnÌ pr·ce podle tÈto z·ruky musÌ
prov·dÏt servis AEG nebo jÌm autorizovanÈ
st¯edisko
- kaûd˝ vymÏnÏn˝ spot¯ebiË nebo vymÏnÏn·
vadn· souË·st se stanou naöÌm vlastnictvÌm
- tato z·ruka platÌ vedle vaöich z·konn˝ch
nebo jinak pr·vnÏ podloûen˝ch pr·v
- rozhodujÌcÌ podmÌnky z·ruky jsou uvedeny
na z·ruËnÌm listu
Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly
4
BezpeËnost
Tento spot¯ebiË odpovÌd· n·sledujÌcÌm smÏrnicÌm EU:
- 73/23/EWG z 19. 2. 1973 SmÏrnice pro nÌzkÈ napÏtÌ
- 89/336/EWG z 3.5.1989 SmÏrnice o elektromagnetickÈ kompatibilitÏ, vËetnÏ
zmÏnovÈ smÏrnice 92/31/EWG
- 93/68/EWG z 22. 7. 1993 SmÏrnice k oznaËov·nÌ CE
Elektrick· bezpeËnost
ï Spot¯ebiË smÌ p¯ipojit k elektrickÈ sÌti pouze opr·vnÏn˝ odborn˝ elektrik·¯.
ï Pokud vzniknou poruchy nebo se spot¯ebiË poökodÌ: vyöroubujte pojistky,
p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË.
ï Opravy spot¯ebiËe smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci. NeodbornÏ
provedenÈ opravy mohou vystavit uûivatele znaËnÈmu nebezpeËÌ. V p¯ÌpadÏ
nutnosti opravy se proto obraùte vûdy na servis.
ZajiötÏnÌ bezpeËnosti dÏtÌ
ï MalÈ dÏti se nesmÏjÌ ponechat nikdy bez dozoru bÏhem doby,
ve kterÈ je spot¯ebiË v provozu.
BezpeËnost bÏhem pouûÌv·nÌ spot¯ebiËe
ï Tento spot¯ebiË se smÌ pouûÌvat v˝hradnÏ pro va¯enÌ a peËenÌ pokrm˘
obvykl˝m zp˘sobem v dom·cnostech.
ï Zachov·vejte opatrnost p¯i p¯ipojov·nÌ elektrick˝ch spot¯ebiˢ do z·suvek
v blÌzkosti spor·ku.
P¯ipojovacÌ vodiËe se nesmÏjÌ dostat na horkÈ plot˝nky nebo se sev¯Ìt pod
horkÈ dve¯e peËicÌ trouby.
ï Varov·nÌ: NebezpeËÌ pop·lenÌ! P¯i provozu se vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby
oh¯Ìv· na velmi vysokou teplotu.
ï PouûÌv·te-li v peËicÌ troubÏ p¯Ìsady s obsahem alkoholu, m˘ûe p¯ÌpadnÏ
vzniknout lehce vznÏtliv· smÏs alkoholu se vzduchem.
V tomto p¯ÌpadÏ otevÌrejte dve¯e trouby s velikou opatrnostÌ. Nemanipulujte
p¯itom se ûhav˝mi uhlÌky, jiskrami nebo ohnÏm.
UpozornÏnÌ na akrylamid
Na z·kladÏ nejnovÏjöÌch vÏdeck˝ch poznatk˘ m˘ûe vlivem akrylamidu
ohroûovat zdravÌ intenzivnÌ opÈk·nÌ potravin, spojenÈ se siln˝m hnÏdav˝m
zabarvenÌm, zvl·ötÏ u produkt˘, jeû obsahujÌ ökrob. Proto doporuËujeme pÈci
p¯i pokud moûno nÌzk˝ch teplot·ch tÌm zp˘sobem, aby se pokrmy neopÈkaly
p¯Ìliö dohnÏda.
33
Servis
Vznikne-li technick· porucha:
Pokuste se nejprve laskavÏ, zda nem˘ûete s pomocÌ n·vodu k pouûitÌ
(kapitola "Co dÏlat, kdyû Ö") problÈm odstranit sami.
Pokud jste problÈm odstranit nemohli:
Zavolejte servisnÌ st¯edisko AEG: 2 6112 6112
Abychom v·m mohli rychle pomoci,
pot¯ebujeme n·sledujÌcÌ ˙daje:
- OznaËenÌ modelu
- ËÌslo produktu (PNC)
- sÈriovÈ ËÌslo (S-No.)
(ËÌsla jsou uvedena na typovÈm
ötÌtku spot¯ebiËe)
- druh poruchy
- p¯ÌpadnÈ chybovÈ hl·öenÌ, kterÈ
spot¯ebiË indikuje
5
Jak zamezÌte poökozenÌ spot¯ebiËe
ï Nevykl·dejte vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby hlinÌkovou fÛliÌ a nestavte
peËicÌ plechy, hrnce atd. na jejÌ podl·ûku, neboù v tom p¯ÌpadÏ
se poökodÌ smaltov·nÌ trouby vznikajÌcÌm nahromadÏnÌm horka.
ï äù·vy z ovoce, kterÈ odkap·vajÌ z plechu na peËenÌ, zanech·vajÌ
skvrny, kterÈ jiû nelze odstranit. Pro peËenÌ velmi vlhk˝ch kol·Ë˘
pouûÌvejte hlubok˝ pek·Ë.
ï Otev¯enÈ dve¯e peËicÌ trouby û·dn˝m zp˘sobem nezatÏûujte.
ï Do horkÈ peËicÌ trouby nikdy p¯Ìmo nenalÈvejte vodu. Mohla by se
poökodit smaltov· vrstva a zmÏnit se barva.
ï P˘sobenÌm n·silÌ, p¯edevöÌm na hran·ch ËelnÌ desky, m˘ûe prasknout
sklo ve dve¯Ìch.
ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ ho¯lavÈ p¯edmÏty. P¯i zapnutÌ
spot¯ebiËe by se mohly vznÌtit.
ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ vlhkÈ potraviny. Mohla by se
poökodit vnit¯nÌ smaltovan· vrstva spot¯ebiËe.
Likvidace
Obalov˝ materi·l
Vöechny pouûitÈ obalovÈ materi·ly jsou ekologicky neökodnÈ
a s moûnostÌ recyklace.
PlastovÈ dÌly jsou oznaËeny, nap¯. >PE<, >PS< atd.
Zlikvidujte obalovÈ materi·ly podle jejich oznaËenÌ u p¯Ìsluön˝ch
komun·lnÌch sluûeb do sbÏrn˝ch n·dob, pro tento sbÏr urËen˝ch.
Star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË
Sv˘j star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË zlikvidujte na podkladÏ p¯Ìsluön˝ch
smÏrnic a p¯edpis˘, platn˝ch ve vaöem bydliöti.
Varov·nÌ: Aby star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË jiû û·dn˝m zp˘sobem nemohl
ohroûovat, uËiÚte jej laskavÏ p¯ed jeho likvidacÌ nepouûiteln˝m.
P¯itom odpojte spot¯ebiË od p¯Ìvodu elektrickÈ energie a odstraÚte
jeho p¯ÌvodnÌ kabel.
32
Co dÏlat, kdyû Ö
Jestliûe nejste schopni odstranit poruchu pomocÌ opravn˝ch
opat¯enÌ, uveden˝ch naho¯e, obraùte se laskavÏ na servisnÌ sluûbu.
Varov·nÌ! Opravy spot¯ebiËe smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci.
NeodbornÏ provedenÈ opravy mohou vystavit uûivatele znaËnÈmu
nebezpeËÌ.
P¯i chybnÈ obsluze peËicÌ trouby nemusÌ b˝t n·vötÏva technika servisnÌ
sluûby bezplatn· ani bÏhem z·ruËnÌ doby.
UpozornÏnÌ pro spot¯ebiËe s kovovou ËelnÌ Ë·stÌ:
Vlivem chladnÈ ËelnÌ Ë·sti vaöeho spot¯ebiËe m˘ûe dojÌt p¯i otev¯enÌ
dve¯Ì, bÏhem nebo kr·tce po peËenÌ peËiva Ëi masa, kr·tkodobÏ
k opocenÌ vnit¯nÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì.
ProblÈm Moûn· p¯ÌËina OdstranÏnÌ
PeËicÌ trouba se nevyh¯Ìv· PeËicÌ trouba nenÌ zapnuta Zapnout peËicÌ troubu
Nebyla provedena pot¯ebn·
nastavenÌ
Zkontrolovat nastavenÌ
Vypnulo jiötÏnÌ v domovnÌ
instalaci (pojistkov· sk¯ÌÚka)
Zkontrolovat jiötÏnÌ
Pokud by pojistky nebo jistiËe
vypadly nÏkolikr·t za sebou,
spojte se laskavÏ s odborn˝m
elektroinstalatÈrem
Nefunguje osvÏtlenÌ peËicÌ
trouby
Je vyp·len· û·rovka peËicÌ
trouby
VymÏnit û·rovku peËicÌ
trouby
6
Popis spot¯ebiËe
Celkov˝ pohled
CelosklenÏnÈ
dve¯e
Ovl·dacÌ panel
Rukojeù
dve¯Ì
31
NasazenÌ st¯ednÌ tabule dve¯Ì
1. ZaveÔte st¯ednÌ sklenÏnou tabuli
öikmo shora do dve¯nÌho profilu na
stranÏ rukojeti.
2. Spusùte st¯ednÌ sklenÏnou tabuli
dve¯Ì dol˘ a zasuÚte ji ve smÏru
k dolnÌ hranÏ dve¯Ì aû na doraz pod
dolnÌ drû·k.
NasazenÌ hornÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì
1. ZaveÔte hornÌ sklenÏnou tabuli
öikmo shora do dve¯nÌho profilu na
stranÏ rukojeti.
2. SklenÏnou tabuli spusùte. Poloûte
tabuli proti sÌle pruûiny na stranÏ
rukojeti p¯ed p¯Ìdrûn˝ profil na
dolnÌ hranÏ dve¯Ì a zasuÚte ji pod
p¯Ìdrûn˝ profil.
SklenÏn· tabule musÌ b˝t pevnÏ
usazena!
Dve¯e peËicÌ trouby opÏt zavÏste
7
ProvoznÌ kontrolka Kontrolka teploty
Volba teplotyFunkce peËicÌ trouby
HornÌ oh¯ev a topnÈ tÏleso grilu
OsvÏtlenÌ
peËicÌ trouby
Ventil·tor
DolnÌ oh¯ev
Z·suvnÈ
˙rovnÏ
ZasouvacÌ m¯Ìûky, vyjÌmatelnÈ
VybavenÌ peËicÌ trouby
Ovl·dacÌ panel
30
Sklo ve dve¯Ìch peËÌcÌ trouby
Dve¯e peËicÌ trouby jsou vybaveny t¯emi za sebou umÌstÏn˝mi
sklenÏn˝mi tabulemi. Vnit¯nÌ tabule jsou vyjÌmatelnÈ, aby je bylo
moûno vyËistit.
Varov·nÌ: N·sledujÌcÌ kroky prov·dÏjte z·sadnÏ pouze na vyvÏöen˝ch
dve¯Ìch peËicÌ trouby! V zavÏöenÈm stavu by mohly dve¯e p¯i odebr·nÌ
zasklenÌ zmenöenÌm hmotnosti vyskoËit nahoru a ohrozit v·s.
Pozor: P˘sobenÌm n·silÌ, p¯edevöÌm na hran·ch ËelnÌ desky, m˘ûe sklo
ve dve¯Ìch prasknout.
Demontov·nÌ hornÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì
1. VyvÏste dve¯e peËicÌ trouby
a poloûte je rukojetÌ smÏrem dol˘
na mÏkkou, rovnou podloûku.
2. Uchopte sklenÏnou tabuli na
dolnÌm okraji a zasuÚte ji proti tlaku
pruûiny ve smÏru k rukojeti peËÌcÌ
trouby, aû se dole uvolnÌ.
3. Tabuli dole lehce nadzvednÏte
a vyt·hnÏte.
Demont·û st¯ednÌ sklenÏnÈ tabule dve¯Ì
1. Uchopte sklenÏnou tabuli na
dolnÌm okraji a zasuÚte ji proti tlaku
pruûiny ve smÏru k rukojeti peËÌcÌ
trouby, aû se dole uvolnÌ.
2. Tabuli dole lehce nadzvednÏte
a vyt·hnÏte.
SklenÏnÈ tabule dve¯Ì vyËistÏte
8
P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby
Kombinovan˝ roöt
Roöt je urËen˝ pro n·dobÌ,
kuchyÚskÈ formy na peËenÌ a
grilovanÈ kusy pokrm˘.
Univerz·lnÌ plech
Je urËen pro kol·Ëe s velk˝m
obsahem tekutiny, peËenÌ masa
nebo jako plech pro peËenÌ,
resp. z·chytn· n·doba pro
odkap·vajÌcÌ tuk.
29
Dve¯e peËÌcÌ trouby
Pro vyËiötÏnÌ vaöeho spot¯ebiËe je moûno dve¯e peËicÌ trouby vyvÏsit.
VyvÏsit dve¯e peËÌcÌ trouby
1. Dve¯e peËicÌ trouby zcela otev¯ete.
2. ⁄plnÏ odklopte mosaznÏ
zbarvenou upÌnacÌ p·Ëku na obou
dve¯nÌch z·vÏsech.
3. Uchopte dve¯e peËicÌ trouby obÏma
rukama na stran·ch a uzav¯ete je
i p¯es urËit˝ odpor asi do 3/4.
4. Odt·hnÏte dve¯e od peËÌcÌ trouby
(pozor: dve¯e jsou tÏûkÈ!).
5. Odloûte dve¯e vnÏjöÌ stranou
smÏrem dol˘ na mÏkkou, rovnou
podloûku, nap¯Ìklad na deku, aby
se tak zamezilo poökr·b·nÌ povrchu.
ZavÏsit dve¯e peËicÌ trouby
1. Uchopte dve¯e ze strany rukojeti
obÏma rukama na bocÌch.
2. Drûte dve¯e sklonÏnÈ pod ˙hlem
asi 60∞.
3. ZasuÚte z·vÏsy dve¯Ì souËasnÏ do
obou v˝¯ez˘ vpravo a vlevo dole na
peËÌcÌ troubÏ tak daleko, jak je to
moûnÈ.
4. NadzvednÏte dve¯e aû se projevÌ
odpor nahoru a potom je zcela
otev¯ete.
5. P¯eklopte mosaznÏ zbarvenÈ
upÌnacÌ p·Ëky na obou dve¯nÌch
z·vÏsech do p˘vodnÌ polohy.
6. Zav¯ete dve¯e peËicÌ trouby.
9
P¯ed prvnÌm pouûitÌm
PrvnÌ ËiötÏnÌ
P¯ed prvnÌm pouûitÌm peËicÌ trouby byste ji mÏli d˘kladnÏ vyËistit.
Pozor: P¯i ËiötÏnÌ nepouûÌvejte ostrÈ, abrazivnÌ ËisticÌ prost¯edky!
Mohli byste tak poökodit povrch trouby.
P¯i ËiötÏnÌ kovov˝ch ËelnÌch Ë·stÌ pouûÌvejte v obchodÏ obvyklÈ ËistÌcÌ
prost¯edky.
1. Nastavte spÌnaË funkcÌ peËicÌ trouby na osvÏtlenÌ
.
2. VyjmÏte z peËicÌ trouby vöechny souË·sti p¯ÌsluöenstvÌ a zasouvacÌ
m¯Ìûky a vyËistÏte je s pouûitÌm teplÈ vody s mycÌm prost¯edkem.
3. PeËicÌ troubu rovnÏû vymyjte teplou vodou s mycÌm prost¯edkem
a vysuöte ji.
4. »elnÌ Ë·st spot¯ebiËe ot¯ete zavlhka.
28
Strop peËicÌ trouby
Pro snazöÌ vyËiötÏnÌ stropu peËicÌ trouby je moûno hornÌ topnÈ tÏleso
sklopit.
SklopenÌ topnÈho tÏlesa
Varov·nÌ: TopnÈ tÏleso sklopte
pouze tehdy, je-li peËicÌ trouba
vypnut· a nehrozÌ jiû û·dnÈ
nebezpeËÌ pop·lenÌm!
1. VyjmÏte boËnÌ zasouvacÌ m¯Ìûky.
2. Uchopte topnÈ tÏleso vp¯edu a
t·hnÏte je p¯es v˝stupek na vnit¯nÌ
stÏnÏ peËicÌ trouby smÏrem
dop¯edu.
3. NynÌ se topnÈ tÏleso sklopÌ dol˘.
Pozor: NetlaËte topnÈ tÏleso n·silnÏ
smÏrem dol˘!
TopnÈ tÏleso by mohlo prasknout.
VyËistÏte strop peËicÌ trouby
UpevnÏnÌ topnÈho tÏlesa
1. Znovu zvednÏte topnÈ tÏleso aû ke
stropu peËicÌ trouby.
2. Pot·hnÏte topnÈ tÏleso proti sÌle
pruûiny dop¯edu a zasuÚte je p¯es
v˝stupek peËÌcÌ trouby.
3. Nechte zapadnout do drû·ku.
4. NasaÔte zasouvacÌ m¯Ìûky.
Pozor: TopnÈ tÏleso musÌ leûet na
obou stran·ch nad v˝stupkem ve
vnit¯nÌ stÏnÏ peËÌcÌ trouby a musÌ
spr·vnÏ zapadnout.
10
Obsluha peËicÌ trouby
PeËicÌ trouba je vybavena v˝suvn˝mi spÌnaËi pro funkce trouby a volbu
teploty. Chcete-li p¯Ìsluön˝ spÌnaË pouûÌt, stisknÏte jej. SpÌnaË se potom
vysune.
ZapnutÌ a vypnutÌ peËicÌ trouby
Kontrolka teploty
Funkce peËicÌ trouby Volba teploty
ProvoznÌ kontrolka
Ukazatel zbytkovÈ teploty
1. NatoËte spÌnaË funkcÌ peËicÌ trouby na poûadovanou funkci.
2. NatoËte spÌnaË volby teploty na poûadovanou teplotu.
Pokud je peËicÌ trouba v provozu, svÌtÌ provoznÌ kontrolka.
Kontrolka teploty se rozsvÌtÌ, jakmile se peËicÌ trouba vyh¯eje.
3. Pro vypnutÌ peËicÌ trouby natoËte spÌnaË funkcÌ trouby a volby teploty
do polohy pro vypnutÌ.
ChladicÌ ventil·tor
Jakmile je uvedena peËicÌ trouba do provozu, zapne se automaticky
ventil·tor, aby udrûoval povrchy spot¯ebiËe v chladnÈm stavu.
Po vypnutÌ peËicÌ trouby bÏûÌ ventil·tor jeötÏ po urËitou dobu d·le,
aby spot¯ebiË ochladil a potom se samoËinnÏ vypne.
27
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby
Varov·nÌ: HrozÌ nebezpeËÌ zasaûenÌ elektrick˝m proudem! P¯ed
v˝mÏnou û·rovky v peËÌcÌ troubÏ:
- VypnÏte peËicÌ troubu!
- Vyöroubujte pojistky v pojistkovÈ sk¯Ìni, p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË.
Na ochranu û·rovky peËicÌ trouby a sklenÏnÈho krytu poloûte na dno
trouby hadr.
VymÏnit û·rovku peËicÌ trouby /
vyËistit sklenÏn˝ kryt
1. SejmÏte sklenÏn˝ kryt jeho
ot·ËenÌm smÏrem doleva a vyËistÏte
jej.
2. Pokud je to zapot¯ebÌ:
VymÏÚte û·rovku peËicÌ trouby,
kter· m· hodnotu 25 watt˘,
230 V, odoln· proti horku 300 ∞C.
3. Znovu sklenÏn˝ kryt namontujte.
11
Funkce peËicÌ trouby
Pro peËicÌ troubu m·te k dispozici n·sledujÌcÌ funkce:
Funkce peËicÌ trouby PouûitÌ
Topn˝ prvek /
ventil·tor
OsvÏtlenÌ
S touto funkcÌ m˘ûete zapnout
osvÏtlenÌ vnit¯nÌho prostoru
peËÌcÌ trouby, nap¯. p¯i ËiötÏnÌ.
---
Hork˝ vzduch UrËeno pro peËenÌ peËiva
aû na dvou z·suvn˝ch
˙rovnÌch souËasnÏ.
Teploty peËicÌ trouby je nutno
nastavit o 20 - 40 ∞C niûöÌ,
neû p¯i dolnÌm / hornÌm oh¯evu.
HornÌ oh¯ev,
dolnÌ oh¯ev,
ventil·tor
HornÌ / dolnÌ oh¯ev UrËeno pro peËenÌ peËiva a
masa na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
HornÌ oh¯ev,
dolnÌ oh¯ev
DolnÌ oh¯ev UrËeno pro dopÈk·nÌ peËiva
s ch¯upavou spodnÌ Ë·stÌ.
DolnÌ oh¯ev
Rozmrazov·nÌ
Pro rozmrazov·nÌ a rozpouötÏnÌ
nap¯. dort˘, m·sla, chleba,
ovoce nebo jin˝ch zmraûen˝ch
potravin.
Ventil·tor
Gril Pro grilov·nÌ potravin
plochÈho tvaru, kterÈ se uloûÌ
uprost¯ed roötu a pro
toastov·nÌ.
Gril
VelkoploönÈ
grilov·nÌ
Je urËeno pro grilov·nÌ
potravin plochÈho tvaru
ve vÏtöÌm mnoûstvÌ a pro
toastov·nÌ.
Gril,
hornÌ oh¯ev
InfrapeËenÌ UrËeno pro peËenÌ vÏtöÌch
kus˘ masa nebo dr˘beûe
na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
Funkce je vhodn· takÈ pro
zapÈk·nÌ, resp. pro p¯epÈk·nÌ.
Gril,
hornÌ oh¯ev,
ventil·tor
26
ZasouvacÌ m¯Ìûky
Je-li zapot¯ebÌ vyËistit boËnÌ stÏny, lze vyjmout z peËicÌ trouby
zasouvacÌ m¯Ìûky na levÈ i na pravÈ stranÏ.
VyjmutÌ zasouvacÌch m¯Ìûek
M¯Ìûku nejprve odt·hnÏte vp¯edu
od stÏny peËÌcÌ trouby (1) a potom
ji vzadu vyvÏste (2).
NasazenÌ zasouvacÌch m¯Ìûek
D˘leûitÈ! ZaoblenÈ konce vodÌcÌch
tyËek musejÌ smϯovat smÏrem
dop¯edu!
P¯i instalaci m¯Ìûku nejprve vzadu
opÏt zavÏste (1) a potom ji vp¯edu
zasuÚte a p¯itlaËte (2).
12
Gar Control (kontrola va¯enÌ)
Tato funkce nabÌzÌ moûnost öet¯it energii uvÏdomÏl˝m vyuûÌv·nÌm
zbytkovÈho tepla.
Po vypnutÌ peËicÌ trouby svÌtÌ ukazatel Gar-Control.
Pokud ukazatel svÌtÌ, je teplota v peËÌcÌ troubÏ dostateËn·,
aby uskuteËnila proces va¯enÌ.
Potom ukazatel zhasne.
Jako z·kladnÌ pravidlo platÌ: P¯i delöÌch dob·ch peËenÌ je moûno peËÌcÌ
troubu vypnout p¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ.
Funkci Gar-Control lze vyuûÌvat p¯i funkcÌch peËÌcÌ trouby
Hork˝
vzduch,
HornÌ / dolnÌ teplo a InfrapeËenÌ.
Funkce Gar-Control se ˙ËelnÏ vyuûije tehdy, kdyû byla peËÌcÌ trouba
p¯edtÌm v provozu nejmÈnÏ po dobu 30 minut p¯i minim·lnÌ teplotÏ
160 ∞C.
25
»iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ
Varov·nÌ: BÏhem ËiötÏnÌ musÌ b˝t spot¯ebiË vypnut a musÌ b˝t chladn˝.
Varov·nÌ: »iötÏnÌ spot¯ebiËe s pouûitÌm ËistiËe s paprskem p·ry nebo
vysokotlakÈho ËistiËe je z bezpeËnostnÌch d˘vod˘ zak·z·no!
Pozor: NepouûÌvejte prost¯edky na drhnutÌ, ostrÈ ËistÌcÌ p¯edmÏty
nebo abrazivnÌ ËistÌcÌ p¯Ìpravky.
Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany
ï Omyjte ËelnÌ stranu spot¯ebiËe mÏkk˝m hadrem a tepl˝m roztokem
mycÌho prost¯edku.
ï M·-li spot¯ebiË kovovou ËelnÌ Ë·st, pouûÌvejte v obchodÏ bÏûnÈ
prost¯edky k oöet¯ov·nÌ.
Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby
Spot¯ebiË umyjte po kaûdÈm pouûitÌ. Tak je moûno neËistoty odstranit
nejsnadnÏji a zbytky se nep¯ipalujÌ.
1. P¯i ËiötÏnÌ vypnÏte osvÏtlenÌ peËicÌ trouby.
2. PeËicÌ troubu po kaûdÈm pouûitÌ vymyjte roztokem mycÌho prost¯edku
a vysuöte ji.
Pokud jsou neËistoty znaËnÏ zatvrdlÈ, odstraÚte je s pouûitÌm
speci·lnÌch Ëistiˢ pro peËicÌ trouby.
Pozor! P¯i pouûitÌ spreje pro peËicÌ trouby vûdy peËlivÏ respektujte
˙daje a informace v˝robce!
P¯ÌsluöenstvÌ
Vöechny z·suvnÈ dÌly (roöt, plech na peËenÌ, zasouvacÌ m¯Ìûky atd.)
po kaûdÈm pouûitÌ omyjte a dob¯e osuöte. Pro snazöÌ omytÌ je nechte
kr·tce odmoËit.
13
Nasazov·nÌ roötu a univerz·lnÌho plechu
Pojistka proti sklopenÌ
Vöechny z·suvnÈ Ë·sti jsou opat¯eny vpravo a vlevo mal˝m v˝ËnÏlkem.
Tento v˝ËnÏlek slouûÌ jako zajiötÏnÌ proti p¯eklopenÌ a musÌ smϯovat
p¯i vsunov·nÌ souË·sti vûdy smÏrem dozadu.
Nasazov·nÌ plechu pro peËenÌ,
resp. univerz·lnÌho plechu:
Pojistka proti sklopenÌ musÌ
smϯovat dozadu.
Nasazov·nÌ roötu:
Nasazujte roöt do peËÌcÌ trouby tak,
aby obÏ vodÌcÌ tyËky leûely naho¯e.
Pojistka proti sklopenÌ musÌ
smϯovat smÏrem dol˘ a leûet vzadu
v peËÌcÌm prostoru.
Nasazov·nÌ roötu a plechu:
P¯i spoleËnÈm pouûÌv·nÌ roötu a
univerz·lnÌho plechu nastavte
pojistku proti p¯eklopenÌ roötu
p¯esnÏ do v˝ËnÏlk˘ plechu.
24
Zava¯ov·nÌ
Funkce peËicÌ trouby: DolnÌ oh¯ev
ï Pro zava¯ov·nÌ pouûÌvejte v˝hradnÏ zava¯ovacÌ sklenice stejnÈ velikosti,
bÏûnÈ v obchodÏ.
ï Sklenice s uz·vÏrem twist-off nebo s bajonetov˝m uz·vÏrem a kovovÈ
plechovky jsou nevhodnÈ.
ï Pro zava¯ov·nÌ pouûÌvejte 1. z·suvnou ˙roveÚ zespodu.
ï K zava¯ov·nÌ pouûijte plech. Na plechu je mÌsto aû pro öest zava¯ovacÌch
sklenic s obsahem po jednom litru.
ï Zava¯ovacÌ sklenice by mÏly b˝t vöechny stejnÏ naplnÏny a zajiötÏny svorkou.
ï Postavte zava¯ovacÌ sklenice na plech takov˝m zp˘sobem, aby se nedot˝kaly.
ï Nalijte do plechu asi p˘l litru vody, aby vznikla v peËicÌ troubÏ dostateËn·
vlhkost.
ï Jakmile zaËnou v kapalinÏ v prvnÌch sklenicÌch stoupat bublinky (u sklenic
s obsahem 1 litr je to p¯ibliûnÏ po 35 - 60 minut·ch), vypnÏte peËicÌ troubu
nebo sniûte teplotu na 100 ∞C (viz tabulku).
Tabulka pro zava¯ov·nÌ
UvedenÈ doby pro zava¯ov·nÌ a teploty jsou smÏrn˝mi hodnotami.
Zava¯ovan˝ produkt
Teplota
ve ∞C
Zava¯ov·nÌ do
zaË·tku stoup·nÌ
bublinek
min.
Va¯it d·le
p¯i 100 ∞C
min.
BobulovitÈ ovoce
Jahody, bor˘vky, maliny,
zral˝ angreöt
160-170 35-45 ---
Nezral˝ angreöt 160-170 35-45 10-15
PeckovÈ ovoce
Hruöky, kdoule, övestky 160-170 35-45 10-15
Zelenina
Karotka
1)
1) Nechat st·t ve vypnutÈ peËicÌ troubÏ
160-170 50-60 5-10
Houby
1)
160-170 40-60 10-15
Okurky 160-170 50-60 ---
Zeleninov· smÏs 160-170 50-60 15
Kedlubny, hr·ch, ch¯est 160-170 50-60 15-20
Fazole 160-170 50-60 ---
14
PouûitÌ, tabulky a rady
PeËenÌ peËiva
Funkce peËicÌ trouby: hork˝ vzduch nebo hornÌ / dolnÌ oh¯ev
Formy pro peËenÌ
ï Pro hornÌ / dolnÌ oh¯ev jsou vhodnÈ formy z tmavÈho kovu
a formy s povlakem.
ï Pro hork˝ vzduch jsou vhodnÈ takÈ vöechny svÏtlÈ kovovÈ formy.
Z·suvnÈ ˙rovnÏ
ï S pouûitÌm hornÌho / dolnÌho oh¯evu
je moûnÈ pÈci peËivo vûdy
jen na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
ï PomocÌ horkÈho vzduchu m˘ûete pÈci suchÈ z·kusky a drobnÈ
peËivo souËasnÏ na 2 plech·ch pro peËenÌ:
1 plech pro peËenÌ:
nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 3
1 forma pro peËenÌ:
nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1
2 plechy pro peËenÌ:
nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1 a 3
23
Rozmrazov·nÌ
Funkce peËicÌ trouby: Rozmrazov·nÌ (bez nastavenÌ teploty)
ï Rozloûte rozbalenÈ pokrmy na tal̯, kter˝ postavÌte na roöt.
ï Pro zakrytÌ nepouûÌvejte û·dnÈ tal̯e nebo misky, neboù ty by dobu
pro rozmrazenÌ znaËnÏ prodlouûily.
ï Roöt k rozmrazov·nÌ nasuÚte do 1. z·suvnÈ ˙rovnÏ zdola.
Tabulka pro rozmrazov·nÌ
Pokrm
Doba
doplÚkovÈho
rozmrazenÌ
min.
Pozn·mka
Ku¯e, 1000 g 100-140 20-30
Ku¯e poloûit na obr·cen˝ podö·lek
ve velkÈm tal̯i. Po uplynutÌ poloviny
pot¯ebnÈho Ëasu obr·tit.ä
Maso, 1000 g 100-140 20-30
Po uplynutÌ poloviny pot¯ebnÈho Ëasu obr·tit.
Maso, 500 g 90-120 20-30
Po uplynutÌ poloviny pot¯ebnÈho Ëasu obr·tit.
Pstruh, 150 g 25-35 10-15 ---
Jahody, 300 g 30-40 10-20 ---
M·slo, 250 g 30-40 10-15 ---
Smetana, 2 x 200 g
80-100 10-15
Smetanu je moûno dob¯e uölehat
i s jeötÏ lehce zmraûen˝mi mÌsty.
Dort, 1400 g 60 60 ---
Doba
rozmrazenÌ
min.
15
Obecn· upozornÏnÌ
ï Nasazujte plech na peËenÌ se seöikmenÌm smϯujÌcÌm dop¯edu!
ï S pouûitÌm hornÌho / dolnÌho oh¯evu
nebo horkÈho vzduchu
m˘ûete pÈci takÈ dvÏ formy souËasnÏ, umÌstÏnÈ vedle sebe na roötu.
Doba peËenÌ se pouze nepodstatnÏ prodlouûÌ.
P¯i pouûitÌ zmraûen˝ch potravin se mohou bÏhem peËÌcÌho procesu
osazenÈ plechy zdeformovat. To spoËÌv· ve velkÈm teplotnÌm rozdÌlu
mezi zmraûen˝m produktem a teplotou uvnit¯ peËicÌ trouby.
Po vychladnutÌ plech˘ se deformace opÏt vyrovn·.
Pokyny k tabulk·m pro peËenÌ peËiva
V n·sledujÌcÌch tabulk·ch najdete pro volbu pokrm˘ ˙daje o teplot·ch,
dob·ch va¯enÌ a z·suvn˝ch ˙rovnÌch, kterÈ je vhodnÈ pouûÌvat p¯i
jejich p¯ÌpravÏ.
ï Teploty a doby peËenÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami, kterÈ jsou z·vislÈ
na sloûenÌ tÏsta, na jeho mnoûstvÌ a na pouûitÈ formÏ pro peËenÌ.
ï DoporuËujeme nastavit p¯i prvnÌm peËenÌ niûöÌ hodnotu teploty a
teprve v p¯ÌpadÏ pot¯eby, nap¯. jestliûe je poûadov·no silnÏjöÌ
zhnÏdnutÌ v˝robk˘ nebo pokud trv· doba peËenÌ p¯Ìliö dlouho,
zvolit vyööÌ teplotu.
ï Pokud nenajdete pro vlastnÌ recept û·dnÈ konkrÈtnÌ ˙daje, orientujte
se na z·kladÏ podobnÈho peËiva.
ï P¯i peËenÌ kol·Ë˘ na plech·ch nebo ve form·ch na vÏtöÌm poËtu
z·suvn˝ch ˙rovnÌ se m˘ûe doba peËenÌ o 10 - 15 minut prodlouûit.
ï PeËivo s vyööÌm obsahem vlhkosti (nap¯. pizza, ovocnÈ kol·Ëe atd.)
se p¯ipravuje na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni.
ï V˝ökovÈ rozdÌly jednotliv˝ch peËen˝ch produkt˘ mohou vÈst na
zaË·tku peËenÌ k jejich rozdÌlnÈmu stupni zhnÏdnutÌ. V tomto p¯ÌpadÏ
laskavÏ nemÏÚte nastavenÌ teploty.
RozdÌly ve stupni zhnÏdnutÌ se v pr˘bÏhu peËenÌ vyrovnajÌ.
Jsou-li doby peËenÌ delöÌ, m˘ûete peËicÌ troubu p¯ibliûnÏ 10 minut
p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ vypnout, aby se tak vyuûilo zbytkovÈho
tepla v troubÏ.
Jestliûe nenÌ uvedeno nÏco jinÈho, jsou tabulky platnÈ pro osazov·nÌ
produkt˘ do chladnÈ peËicÌ trouby.
22
Grilov·nÌ na ploöe
Funkce peËicÌ trouby: grilov·nÌ nebo velkoploönÈ grilov·nÌ
s maxim·lnÌ nastavenou teplotou
Pozor: Grilujte vûdy p¯i zav¯en˝ch dve¯Ìch peËicÌ trouby.
ï Pr·zdnou peËicÌ troubu vûdy p¯edeh¯Ìvejte po dobu 5 minut
s pouûitÌm grilovacÌch funkcÌ!
ï Pro grilov·nÌ pouûÌvejte spoleËnÏ roöt a z·chytn˝ plech.
ï Doby grilov·nÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami.
ï Grilov·nÌ je vhodnÈ obzvl·ötÏ pro plochÈ kusy masa a ryb.
Tabulka pro grilov·nÌ
Grilovan˝ pokrm Z·suvn· ˙roveÚ Doba grilov·nÌ
1. strana 2. strana
Karban·tky 4 8-10 min. 6-8 min.
Vep¯ovÈ pl·tky 4 10-12 min. 6-10 min.
Klob·sy pro grilov·nÌ 4 8-10 min. 6-8 min.
HovÏzÌ,
telecÌ steaky
4 6-7 min. 5-6 min.
HovÏzÌ pl·tky, rostbÌf
(cca 1 kg)
3 10-12 min. 10-12 min.
Toastov˝ chlÈb
1)
1) PouûÌt grilovacÌ roöt bez z·chytnÈho plechu
3 2-3 min. 2-3 min.
ObloûenÈ toasty 3 6-8 min. ---
16
Tabulka pro peËenÌ peËiva
Druh peËiva
Funkce
peËicÌ trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
»as
hod.: min.
PeËivo ve form·ch
T¯enÈ buchty nebo b·bovky
hork˝ vzduch
1 150-160 0:50-1:10
Lineck˝ kol·Ë /
kr·lovsk˝ z·kusek
hork˝ vzduch
1 140-160 1:10-1:30
Piökotov˝ dort
hork˝ vzduch
1 140-160 0:25-0:40
Dortov˝ korpus k¯ehkÈ tÏsto
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 180-200 0:10-0:25
Dortov˝ korpus t¯enÈ tÏsto
hork˝ vzduch
3 150-170 0:20-0:25
JableËn˝ dort s n·plnÌ
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
1 170-190 0:50-1:00
JableËn˝ kol·Ë (2 formy
∅ 20 cm, ˙hlop¯ÌËnÏ p¯esazenÈ)
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
1 180-200 0:20-0:30
JableËn˝ kol·Ë (2 formy
∅ 20 cm, ˙hlop¯ÌËnÏ p¯esazenÈ)
hork˝ vzduch
1 170-190 1:05-1:20
PikantnÌ dort
(nap¯. öpekov˝ s vejcem)
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
1 180-200 0:30-1:10
S˝rovÈ dorty
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
1 170-190 1:00-1:30
PeËivo na plechu
Kynut˝ pletenec / vÏnec
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 170-190 0:30-0:40
V·noËnÌ ötoly
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 160-180
1)
0:40-1:00
ChlÈb (ûitn˝ chlÈb)
- nejprve
- potom
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
2
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
VÏtrnÌky / snÏhovÈ peËivo, bezÈ
hork˝ vzduch
3 160-170
1)
0:15-0:30
Piökotov· rol·da
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 180-200
1)
0:10-0:20
Kol·Ë s drobenkou such˝
hork˝ vzduch
3 150-160 0:20-0:40
M·slov˝ / cukrov˝ kol·Ë
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 190-210
1)
0:15-0:30
OvocnÈ kol·Ëe (z kynutÈho /
t¯enÈho tÏsta)
2)
hork˝ vzduch
3 150-160 0:25-0:50
OvocnÈ kol·Ëe
z lineckÈho tÏsta
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 170-190 0:40-1:20
21
Druh masa MnoûstvÌ
Funkce
peËicÌ
trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
Doba
peËenÌ
hod.: min.
Vep¯ov· peËenÏ
RamÌnko, krkovice,
k˝ta
1-1,5 kg
infrapeËenÌ
1 160-180 1:30-2:00
Kotlety 1-1,5 kg
infrapeËenÌ
1 170-180 1:00-1:30
Sekan· peËenÏ 750 g-1 kg
infrapeËenÌ
1 160-170 0:45-1:00
Vep¯ovÈ koleno
(p¯edva¯enÈ)
750 g-1 kg
infrapeËenÌ
1 150-170 1:30-2:00
TelecÌ maso
TelecÌ peËenÏ 1 kg
infrapeËenÌ
1 160-180 1:30-2:00
TelecÌ noûiËka 1,5-2 kg
infrapeËenÌ
1 160-180 2:00-2:30
JehnÏËÌ maso
JehnÏËÌ k˝ta,
jehnÏËÌ peËenÏ
1-1,5 kg
infrapeËenÌ
1 150-170 1:15-2:00
JehnÏËÌ h¯bet 1-1,5 kg
infrapeËenÌ
1 160-180 1:00-1:30
Zvϯina
ZajeËÌ h¯bet,
zajeËÌ k˝ta
do 1 kg
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
3
220-
250
1)
0:25-0:40
SrnËÌ / jelenÌ h¯bet 1,5-2 kg
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
1 210-220 1:15-1:45
SrnËÌ / jelenÌ k˝ta 1,5-2 kg
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
1 200-210 1:30-2:15
Dr˘beû
Porce dr˘beûe
po 200-250 g
infrapeËenÌ
3 200-220 0:35-0:50
P˘lky ku¯at
po 400-500 g
infrapeËenÌ
3 190-210 0:35-0:50
Ku¯e, pulard 1-1,5 kg
infrapeËenÌ
1 190-210 0:45-1:15
Kachna 1,5-2 kg
infrapeËenÌ
1 180-200 1:15-1:45
Husa 3,5-5 kg
infrapeËenÌ
1 160-180 2:30-3:30
Krocan / kr˘ta
2,5-3,5 kg
infrapeËenÌ
1 160-180 1:45-2:30
4-6 kg
infrapeËenÌ
1 140-160 2:30-4:00
Ryby (duöenÌ)
CelÈ ryby 1-1,5 kg
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
2 / 3 210-220 0:45-1:15
1) PeËicÌ troubu je nutno p¯edeh¯·t
17
DrobnÈ peËivo
PlaciËky z k¯ehkÈho tÏsta
3)
hork˝ vzduch
3 150-160 0:06-0:20
TrezÌrovanÈ peËivo
3)
hork˝ vzduch
3 140-150 0:10-0:40
PlaciËky z t¯enÈho tÏsta
3)
hork˝ vzduch
3 150-160 0:15-0:20
BÌlkovÈ peËivo, bezÈ
Pizza (s velkou oblohou)
2)
Pizza (tenk·)
Ploch˝ chlÈb
Kol·Ëe (öv˝carskÈ)
hork˝ vzduch
3 80-100 2:00-2:30
MakrÛnky
hork˝ vzduch
3 100-120 0:30-0:60
KynutÈ drobnÈ peËivo
hork˝ vzduch
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 150-160 0:
1 190-210
1)
0:30-1:00
1 230-250
1)
0:10-0:25
1 250-270 0:08-0:15
1 200-220 0:35-0:50
20-0:40
DrobnÈ peËivo z listovÈho tÏsta
hork˝ vzduch
3 170-180
1)
0:20-0:30
éemle
hork˝ vzduch
3 170-190
1)
0:20-0:35
MalÈ placiËky
(20 kus˘/plech)
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 170-190
1)
0:20-0:30
1) P¯edeh¯·t peËicÌ troubu
2) PouûÌt univerz·lnÌ plech, p¯ÌpadnÏ pek·Ë
3) Je moûnÈ peËenÌ na 2 ˙rovnÌch
Druh peËiva
Funkce
peËicÌ trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
»as
hod.: min.
Kol·Ëe s citlivou n·plnÌ
(nap¯. tvaroh, smetana,
vanilkov˝ krÈm)
hornÌ a dolnÌ oh¯ev
3 160-180 0:40-1:20
20
PeËenÌ masa
Funkce peËicÌ trouby: HornÌ / dolnÌ oh¯ev nebo infrapeËenÌ
N·dobÌ pro peËenÌ masa
ï Pro peËenÌ masa je vhodnÈ jakÈkoliv n·dobÌ, odolnÈ proti p˘sobenÌ horka
(respektujte ˙daje v˝robce!).
ï VelkÈ kusy peËenÏ m˘ûete pÈci p¯Ìmo v z·chytnÈm plechu nebo na roötu
s podstaven˝m z·chytn˝m plechem.
ï Vöechny libovÈ druhy masa doporuËujeme pÈci v pek·Ëi s vÌkem. Tak z˘stane
maso öùavnatÏjöÌ.
ï Vöechny druhy masa, kterÈ majÌ zÌskat chutnou ch¯upavou k˘rku,
m˘ûete pÈci v pek·Ëi bez vÌka.
Pokyny k tabulce pro peËenÌ masa
⁄daje v n·sledujÌcÌ tabulce jsou smÏrn˝mi hodnotami.
ï DoporuËujeme pÈci v peËicÌ troubÏ maso a ryby teprve od hmotnosti 1 kg.
ï Aby se zamezilo p¯ipÈk·nÌ vystupujÌcÌ öù·vy nebo tuku z masa, doporuËujeme
p¯idat do n·doby k peËenÌ trochu tekutiny.
ï PeËenÈ maso v p¯ÌpadÏ pot¯eby obraùte (po uplynutÌ 1/2 - 2/3 doby peËenÌ).
ï VelkÈ kusy peËenÏ a dr˘beû nÏkolikr·t v pr˘bÏhu doby peËenÌ polijte öù·vou
z peËenÌ. TÌm dos·hnete lepöÌho koneËnÈho v˝sledku peËenÌ.
ï P¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ peËicÌ troubu vypnÏte,
abyste tak vyuûili jejÌho zbytkovÈho tepla.
Tabulka peËenÌ masa
Druh masa MnoûstvÌ
Funkce
peËicÌ
trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
Doba
peËenÌ
hod.: min.
HovÏzÌ maso
HovÏzÌ peËenÏ 1-1,5 kg
hornÌ /
dolnÌ oh¯ev
1 200-250 2:00-2:30
na 1 cm
v˝öky
- uvnit¯ ËervenÈ
na 1 cm
v˝öky
infrapeËenÌ
1
190-
200
1)
0:05-0:06
- uvnit¯ r˘ûovÈ
na 1 cm
v˝öky
infrapeËenÌ
1 180-190 0:06-0:08
- propeËenÈ
na 1 cm
v˝öky
infrapeËenÌ
1 170-180 0:08-0:10
RostbÌf nebo
hovÏzÌ pl·tky
18
Tipy pro peËenÌ peËiva
V˝sledek peËenÌ Moûn· p¯ÌËina OdstranÏnÌ
Kol·Ëe jsou dole
p¯Ìliö svÏtlÈ
Nespr·vn· v˝öka z·suvnÈ
˙rovnÏ
Zasunout kol·Ëe hloubÏji
do trouby
Kol·Ë se sr·ûÌ
(st·v· se mazlav˝m,
vodnat˝m, objevuje
se brousek)
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ Nastavit teplotu peËenÌ
trochu niûöÌ
P¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ Prodlouûit dobu peËenÌ
Doby peËenÌ nelze
zkracovat zv˝öenÌm
teploty peËenÌ
P¯Ìliö mnoho tekutiny v tÏstu PouûÌt menöÌ mnoûstvÌ
tekutiny
Dodrûujte doby mÌch·nÌ,
p¯edevöÌm p¯i pouûitÌ
kuchyÚsk˝ch robot˘
Kol·Ë je p¯Ìliö such˝ P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ Nastavit vyööÌ teplotu peËenÌ
P¯Ìliö dlouh· doba peËenÌ Zkr·tit dobu peËenÌ
Kol·Ëe jsou
nerovnomÏrnÏ
hnÏdÈ
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ
a p¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ
Nastavit teplotu peËenÌ
o trochu niûöÌ a prodlouûit
dobu peËenÌ
TÏsto je nerovnomÏrnÏ
rozloûeno
Rozloûit tÏsto na plechu
pro peËenÌ rovnomÏrnÏ
PeËivo nenÌ bÏhem
uvedenÈ doby peËenÌ
hotovÈ
P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ Nastavit ponÏkud vyööÌ
teplotu peËenÌ
Tabulka n·kyp˘ a zapÈkan˝ch pokrm˘
Pokrm
Funkce
peËicÌ trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
zdola
Teplota
∞C
Doba peËenÌ
hod.: min.
TÏstovinov˝ n·kyp
hornÌ / dolnÌ teplo
1 180-200 0:45-1:00
LazanÏ
hornÌ / dolnÌ teplo
1 180-200 0:25-0:40
ZapÈkan· zelenina
1)
1) PeËicÌ troubu je nutno p¯edeh¯·t
infrapeËenÌ
1 160-170 0:15-0:30
ZapÈkanÈ bagety
1)
infrapeËenÌ
1 160-170 0:15-0:30
SladkÈ n·kypy
hornÌ / dolnÌ teplo
1 180-200 0:40-0:60
RybÌ n·kypy
hornÌ / dolnÌ teplo
1 180-200 0:30-1:00
PlnÏn· zelenina
infrapeËenÌ
1 160-170 0:30-1:00
19
Tabulka mraûen˝ch hotov˝ch pokrm˘
PeËen˝ pokrm
Funkce
peËicÌ trouby
Z·suvn·
˙roveÚ
Teplota
∞C
Doba peËenÌ
Mraûen· pizza
hornÌ / dolnÌ teplo
3
podle ˙daj˘
v˝robce
podle ˙daj˘
v˝robce
BramborovÈ
hranolky
1)
(300 - 600 g)
1) Pozn·mka: bramborovÈ hranolky je nutno bÏhem p¯Ìpravy 2 - 3 kr·t obr·tit
infrapeËenÌ
3 200-220 15-25 min.
Bagety
hornÌ / dolnÌ teplo
3
podle ˙daj˘
v˝robce
podle ˙daj˘
v˝robce
OvocnÈ kol·Ëe
hornÌ / dolnÌ teplo
3
podle ˙daj˘
v˝robce
podle ˙daj˘
v˝robce
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
