Electrolux EOB53102X Uživatelský manuál

Vestavná trouba

Beépített sütő

EOB 53102

Uživatelské

informace

Felhasználói

kézikönyv

2 electrolux

electrolux 3

Vítejte ve světě Electroluxu

Vybrali jste si prvotřídní výrobek Electrolux, který si, jak věříme, v budoucnu

velmi oblíbíte.

Electrolux si klade za cíl nabízet široký sortiment výrobků, které mohou váš život

učinit pohodlnějším. Některé z nich vidíte na obálce tohoto návodu.

Najděte si několik minut a prostudujte si tento návod, abyste mohli začít nový

spotřebič používat a využívat všech výhod, které nabízí.

Slibujeme vám vysokou uživatelskou spokojenost, přinášející pohodu při jeho

používání.

Hodně štěstí!

4 electrolux

Varování a důležitá bezpečnostní upozornění .................................................... 5

Popis spotřebiče ................................................................................................ 7

Ovladače ........................................................................................................... 8

Než začnete troubu používat ........................................................................... 10

Elektronický programátor ................................................................................. 11

Použití trouby................................................................................................... 15

Tabulka pro pečení ........................................................................................... 20

Čištění a údržba ............................................................................................... 23

Co dělat při potížích ......................................................................................... 29

Technické údaje ............................................................................................... 30

Pokyny pro technika ........................................................................................ 31

Návod k vestavbě ............................................................................................ 32

Záruční podmínky ............................................................................................ 33

Servis a náhradní díly ...................................................................................... 34

Evropská záruka .............................................................................................. 35

Bezpečnostní pokyny

Pokyny “krok za krokem”

Rady a tipy

Informace k ochraně životního

prostředí

Vysvětlivky k pokynům pro uživatele



Obsah

Tento spotřebič je v souladu s následujícími

směrnicemi ECC

:

- 2006/95

(Směrnice pro nízké napětí)

- 89/336

(Směrnice EMC)

- 93/68

(Obecná směrnice)

a jejich následným zněním.

electrolux 5

Varování a důležitá bezpečnostní upozornění

Tyto pokyny pro uživatele vždy uchovávejte v blízkosti spotřebiče. Jestliže

tento spotřebič dáte nebo prodáte někomu jinému, nebo když se přestěhujete

a spotřebič necháte ve staré domácnosti, je velmi důležité, aby měl nový

uživatel přístup k těmto pokynům pro uživatele a průvodním informacím.

Tato upozornění jsou uvedena kvůli bezpečnosti uživatelů a ostatních členů

domácnosti. Před připojením a/nebo používáním spotřebiče si je proto pečlivě

přečtěte.

Instalace

• Instalaci musí provést kvalifikovaný

odborník v souladu s platnými pravidly

a předpisy. Jednotlivé úkony při

instalaci spotřebiče jsou popsány v

pokynech pro instalačního technika.

• Instalaci a připojení spotřebiče svěřte

kvalifikovanému technikovi s

odbornými znalostmi, který je provede

v souladu s předpisy.

• Jestliže bude při instalaci nutné

provést jakékoliv změny v přívodním

vedení, musí je také provést

kvalifikovaný elektrikář.

Provoz

• Tato trouba je určena k tepelné úpravě

potravin, nikdy ji nepoužívejte k jiným

účelům.

• Při otevírání dvířek trouby během

pečení nebo po jeho skončení

dejte pozor na proud horkého

vzduchu, který vychází z trouby.

• Při používání sporáku buďte velmi

opatrní. Od vysoké teploty topných

těles se silně zahřívají rošty a další

součásti.

• Jestliže z nějakého důvodu použijete k

pečení jídla v troubě hliníkovou fólii,

nikdy nesmí přijít do přímého kontaktu

s dnem trouby.

• Při čištění trouby si počínejte opatrně:

nikdy nic nestříkejte na tukový filtr

(pokud je jím trouba vybavena), topná

tělesa a čidlo termostatu.

• Změna technických parametrů, nebo

jakákoli jiná úprava spotřebiče je

nebezpečná.

• Při pečení a grilování se silně zahřívá

okénko trouby a další části spotřebiče,

nenechávejte proto děti pohybovat se

v jeho blízkosti. Při zapojování

elektrických spotřebičů do zásuvek v

blízkosti trouby dejte pozor, aby kabely

nepřišly do styku s horkými plotýnkami

nebo se nezachytily v dvířkách trouby.

• Při vyndávání horkých žáruvzdorných

forem nebo nádob z trouby vždy

používejte ochranné rukavice.

• Pravidelným čištěním předejdete

znehodnocení povrchového materiálu.

• Před čištěním trouby vypněte napájení

nebo vytáhněte síťovou zástrčku.

• Když nebudete troubu používat,

přepněte její vypínač do polohy

“VYPNUTO”.

• Tato trouba byla vyrobena jako

samostatný spotřebič nebo jako

kombinovaný spotřebič s elektrickou

plotnou (v závislosti na modelu)

určený k připojení k jedné fázi s

napětím 230 V.

• Spotřebič se nesmí čistit čističem s

přehřátou párou nebo parní tryskou.

• Nepoužívejte abrazivní čisticí

prostředky ani ostré kovové škrabky.

Mohly by poškrábat sklo v dvířkách

trouby, což by mohlo následně vést k

jeho rozbití.

Česky

6 electrolux

Dětská pojistka

• Tento spotřebič smí používat pouze

dospělé osoby. Je nebezpečné dovolit

dětem, aby ho používaly nebo si s ním

hrály.

• Když je trouba v provozu, děti by se k

ní neměly přibližovat. Trouba navíc i

po vypnutí zůstává dlouho horká.

• Tento spotřebič mohou používat děti

nebo osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými nebo duševními

schopnostmi či bez patřičných

zkušeností a znalostí pouze pod

dozorem nebo podle pokynů

odpovědných osob, aby se tak

zajistilo bezpečné použití spotřebiče.

Zákaznický servis

• Kontroly a/nebo opravy musí provést

servisní oddělení výrobce nebo

autorizované servisní oddělení a musí

být použity pouze originální náhradní

díly.

• Při poruše nebo poškození se

nepokoušejte opravit spotřebič sami.

Opravy provedené nevyškolenými

osobami mohou vést k poškození

nebo zranění.

Informace k ochraně

životního prostředí

• Po instalaci zlikvidujte prosím obalový

materiál s ohledem na bezpečnost a

životní prostředí.

• Při likvidaci znehodnoťte starý

spotřebič odříznutím elektrického

přívodního kabelu.

Symbol na výrobku nebo jeho

obalu znamená, že tento výrobek nepatří

do běžného domácího odpadu. Je nutné

ho odvézt do sběrného místa pro

recyklaci elektrického a elektronického

zařízení. Správnou likvidací tohoto

výrobku přispějete k ochraně životního

prostředí a lidského zdraví. Nesprávná

likvidace ohrožuje životní prostředí a

zdraví. Podrobnější informace o recyklaci

tohoto výrobku získáte na místním

městském úřadu, středisku pro likvidaci

domácího odpadu nebo v obchodě, kde

jste výrobek zakoupili.

electrolux 7

Popis spotřebiče

1. Ovládací panel

2. Ovladač termostatu

3. Kontrolka termostatu

4. Elektronický programátor

5. Kontrolka napájení

6. Ovladač funkcí trouby

7. Větrací otvory pro chlazení

ventilátorem

8. Gril

9. Osvětlení trouby

10.Ventilátor trouby

11.Teleskopické kolejničky

12.Typový štítek

Příslušenství trouby

Rošt

Plech na pečení

Hluboký plech na

zachycení tuku

3

6

2

1

9

8

12

7

4

10

5

11

8 electrolux

Ovladače

Výsuvné ovladače

Některé modely jsou vybaveny

výsuvnými ovladači. Je-li trouba

vypnutá, lze tyto ovladače úplně

zasunout do ovládacího panelu.

Ovladač funkcí trouby

0

Trouba je vypnutá

Osvětlení trouby

Pecení s ventilátorem

Dolní topný článek

Pouze topný článek vnitřního grilu

Plný gril

Grilování s ventilátorem

Při použití této funkce zvolte

maximální teplotu 200 °C.

Horkovzdušné pecení

Pizza

electrolux 9

Kontrolka napájení

Kontrolka napájení se rozsvítí ihned po

nastavení ovladače funkcí trouby.

Ovladač termostatu

Ovladačem termostatu otočte

směrem doleva a zvolte teplotu v rozmezí

50°C až 250°C.

Kontrolka termostatu

Kontrolka termostatu se rozsvítí

ihned při otočení ovladače termostatu.

Zůstane rozsvícena až do dosažení

správné teploty. Pak se bude střídavě

zapínat a vypínat k signalizaci udržení

teploty.

Bezpečnostní termostat

Aby se předešlo nebezpečnému

přehřátí (způsobenému nesprávným

používáním spotřebiče nebo vadnými

součástmi), trouba je vybavena

bezpečnostním termostatem, který

vypne napájení. Když teplota poklesne,

trouba se automaticky znovu zapne.

Pokud se bezpečnostní termostat

aktivuje kvůli nesprávnému používání

spotřebiče, stačí po schladnutí trouby

chybu napravit; jestliže se však

termostat aktivuje kvůli vadné součásti,

obraťte se na zákaznický servis.

Chladicí ventilátor

Chladicí ventilátor chladí troubu a

ovládací panel. Ventilátor se

automaticky zapne po několika

minutách pečení. Teplý vzduch je

vyfukován štěrbinou u držadla dvířek

trouby. Ventilátor může zůstat v chodu i

po vypnutí trouby, aby chladil ovládací

prvky. To je zcela normální jev.

Chod chladicího ventilátoru závisí

na tom, jak dlouho a na jakou

teplotu je trouba použita. Při

nastavení na nižší teplotu nebo

krátkém použití trouby se vůbec

nemusí spustit.

10 electrolux

Než začnete troubu používat

Při otvírání dvířek trouby vždy

uchopte držadlo uprostřed.

Před použitím trouby odstraňte z

povrchu i zevnitř veškeré obaly.

Před prvním použitím musíte troubu

zahřát bez jídla.

Trouba může při prvním zapnutí

vydávat nepříjemný zápach. To je zcela

normální jev. Je způsobený usazeninami

z výroby.

Zajistěte dobré větrání místnosti.

Trouba se zapne jen v případě,

že byl nastaven denní čas.

Nastavte čas elektronickým

programátorem (viz kapitola

“Elektronický programátor”).

1. Přepněte ovladač funkcí trouby na

horkovzdušný ohřev .

2. Nastavte ovladač termostatu na

250.

3. Otevřete okno k zajištění větrání.

4. Nechte troubu běžet asi 45 minut

naprázdno.

Tento postup opakujte s funkcí plný

gril a funkcí klasické pečení po

dobu asi 5-10 minut.



Potom nechte troubu vychladnout.

Následně navlhčete měkký hadřík v

teplé vodě s trochou jemného

mycího prostředku a vyčistěte jím

vnitřek trouby.

Před prvním použitím pečlivě

umyjte také příslušenství trouby.

electrolux 11

Elektronický programátor

1. Tlačítko pro volbu funkce

2. Tlačítko pro snížení “ ”

3. Tlačítko pro zvýšení “ ”

4. Displej

5. Kontrolka “Doba pečení”

6. Kontrolka “Konec pečení”

7. Kontrolka “Minutka”

8. Kontrolka “Denní čas”

Trouba se zapne jen tehdy, byl-li

nastaven denní čas.

Troubu však lze rovněž spustit bez

jakéhokoli programu.

Nastavení denního času

Jestliže je spotřebič připojen k síti

nebo po výpadku proudu, bude kontrolka

“Denní čas” na displeji blikat.

Nastavení denního času:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Denní čas” zhasne a na

displeji se zobrazí nastavený čas.

Spotřebič je připraven k použití.

Nové nastavení denního času:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Denní čas”. Příslušná

kontrolka začne blikat. Pak pokračujte,

jak je uvedeno výše.

Denní čas lze nastavit, jen pokud není

nastavena žádná automatická funkce

(doba pečení nebo konec pečení

).

V případě výpadku proudu se

všechna nastavení (denní čas,

nastavení programu nebo

probíhající program) zruší. Po

obnovení dodávky proudu

začnou čísla na displeji blikat a

je nutné resetovat hodiny/

časový spínač.

5

1

2

3

6

8

4

7

12 electrolux

Funkce “Doba pečení”

Tato funkce umožňuje automaticky

vypnout troubu po uplynutí nastavené

doby pečení. Vložte jídlo do trouby, zvolte

funkci pečení a nastavte teplotu pečení.

Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Doba pečení”. Příslušná

kontrolka začne blikat. Pak

postupujte následujícím způsobem:

Nastavení doby pečení:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Doba pečení” se rozsvítí

a displej se vrátí k dennímu času.

3. Když skončí doba pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovladač funkcí trouby a ovladač

termostatu nastavte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

POZNÁMKA: Vypnutí zvukového

signálu přepne troubu na manuální

ovládání a pokud ovladače trouby a

termostatu nejsou na nule, trouba

začne opět hřát.

Chcete-li zrušit nastavený čas pečení:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Doba pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat a

na displeji se zobrazí zbývající doba

pečení.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví “0:00”. Po 5

sekundách kontrolka zhasne a displej

se vrátí k dennímu času.

Funkce “Konec pečení”

Pomocí této funkce můžete

automaticky vypnout troubu po uplynutí

nastaveného času. Vložte jídlo do trouby,

zvolte funkci pečení a nastavte teplotu

pečení. Stiskněte opakovaně tlačítko

, až vyberete funkci “Konec pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat.

Pak postupujte následujícím způsobem:

electrolux 13

Nastavení času “Konec pečení”:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

Kontrolka “Konec pečení” se

rozsvítí a displej se vrátí k dennímu

času.

3. Když skončí doba pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovladač funkcí trouby a ovladač

termostatu nastavte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

POZNÁMKA: Vypnutí zvukového

signálu přepne troubu na manuální

ovládání a pokud ovladače trouby a

termostatu nejsou na nule, trouba

začne opět hřát.

Chcete-li zrušit nastavený čas pečení:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Konec pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat a

na displeji se zobrazí zvolený čas

konce pečení.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji nezobrazí aktuální denní čas.

Programátor pípne a příslušná

kontrolka zhasne.

Kombinace funkcí “Doba

pečení” a “Konec pečení”

Funkce “Doba pečení” a “Konec

pečení” lze použít současně k

naprogramování automatického zapnutí a

vypnutí trouby.

1. Pomocí funkce “Doba pečení”

(proveďte nastavení doby pečení

podle příslušné kapitoly) nastavte

dobu pečení. Poté stiskněte tlačítko

: na displeji se ukáže

naprogramované nastavení.

2. Pomocí funkce “Konec pečení”

(proveďte nastavení konce pečení

podle příslušné kapitoly) nastavte

konec pečení.

14 electrolux

Příslušné kontrolky se rozsvítí a

displej ukáže denní čas. Trouba se

zapne a vypne podle nastavených

programů.

Funkce “Minutka”

Na konci nastavené doby zazní signál

minutky, ale trouba zůstane zapnutá,

pokud ji právě používáte.

Nastavení minutky:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Minutka”. Příslušná

kontrolka začne blikat.

2. Potom stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”

(maximum: 2 hodiny 30 minut).

3. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Minutka” se rozsvítí.

4. Na konci nastavené doby začne

kontrolka blikat a zazní zvukový signál.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

Zrušení nastavení minutky:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Minutka”. Příslušná

kontrolka začne blikat a displej

ukáže zbývající čas.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví “0:00”. Po 5 sekundách

kontrolka zhasne a displej se vrátí k

dennímu času.

Jak vypnout displej

1. Stiskněte současně dvě tlačítka

programátoru a držte je stisknutá asi

5 sekund. Displej se vypne.

2. Displej zapnete stiskem libovolného

tlačítka.

Displej lze vypnout jen tehdy, není-

li nastavena žádná funkce.

electrolux 15

Použití trouby

Trouba se dodává s exkluzivním

systémem, který zajišťuje přirozený oběh

vzduchu a stálou recyklaci páry.

Tento systém umožňuje pečení v

páře, takže jídla jsou měkká uvnitř a na

vnější straně mají kůrčičku. Doba pečení

a spotřeba energie jsou sníženy na

minimum. Při pečení může vznikat pára,

která z trouby při otvírání dvířek uniká. To

je zcela normální jev.

Při otvírání dvířek trouby během

pečení nebo po jeho skončení

vždy odstupte, aby nahromaděná

pára nebo teplo mohly bezpečně

uniknout.

Upozornění! - Na dno trouby

nestavte žádné předměty, ani

žádnou část trouby nezakrývejte při

pečení hliníkovou fólií; mohlo by se

hromadit teplo, které by ovlivnilo

výsledky pečení a poškodilo smalt

trouby. Nádoby, žáruvzdorné

nádoby i hliníkové misky vždy

stavte na mřížkovou polici

zasunutou do policových drážek.

Při zahřívání jídla vzniká pára jako v

konvici. Když tato pára přijde do

styku se sklem v dvířkách trouby,

kondenzuje a vytváří kapky vody.

Aby se snížila kondenzace,

prázdnou troubu pokaždé 10 minut

předehřejte.

Doporučujeme setřít vodní kapky po

každém pečení.

Vždy pečte se zavřenými dvířky

trouby. Při otvírání výklopných

dvířek trouby vždy odstupte. Dvířka

nesmí spadnout dolů, vždy držte

držadlo dvířek, dokud se úplně

neotevřou.

16 electrolux

Trouba má čtyři úrovně polic.

Polohy polic se počítají odzdola, jak

vidíte na obrázku.

Tyto police musí být správně

umístěny, jak je znázorněno na

obrázku.

Pečicí nádoby nestavte přímo na

dno trouby.

Teleskopické kolejničky

Důležité: Teleskopické kolejničky a

další příslušenství se zahřívají na

vysokou teplotu! Používejte kuchyňské

chňapky nebo jinou ochranu před

teplem!

V troubě jsou boční drážky s

teleskopickými kolejničkami na 2

úrovních.

Chcete-li vložit grilovací polici, plech na

pečení nebo pekáč, nejprve vytáhněte

vysunovací kolejničky na jedné úrovni.

Na vysunuté kolejničky položte

grilovací polici, plech na pečení nebo

pekáč a zasuňte je zpět do trouby až

na doraz.

Dvířka zavřete až po úplném zasunutí

teleskopických kolejniček.

4

3

2

1

electrolux 17

Pečení s ventilátorem

Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy a nastavte ovladač

termostatu na požadovanou teplotu.

Teplo se šíří z horních a dolních topných

článků a horký vzduch se rovnoměrně

rozhání uvnitř trouby ventilátorem,

který je umístěný na vnitřní zadní stěně

trouby. Teplo se tak rovnoměrně rozptýlí

do všech částí trouby a umožňuje

současné pečení různých druhů jídel na

různých policích trouby.

Pečení s ventilátorem rychle vysušuje

vlhkost a suché prostředí trouby pak

brání přenosu různých chutí a vůní z

jednoho jídla na druhé.

Pečení s ventilátorem doporučujeme k

pečení koláčů. Nejlepších výsledků

pečení dosáhnete, zasunete-li plech do

nejnižších drážek.

Horkovzdušné pečení

Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy a nastavte ovladač

termostatu na požadovanou teplotu.

Jídlo se peče pomocí předehřátého

vzduchu rozháněného rovnoměrně do

trouby kruhovým topným článkem, který

je umístěný na vnitřní zadní stěně trouby.

Uvnitř trouby se horký vzduch rozhání

ventilátorem. Můžete tedy současně péct

různé druhy jídel na různých policích

trouby.

Grilování

-

- Většinu jídel je třeba umístit na

mřížku v grilovací pánvi, aby byla

umožněna maximální cirkulace

vzduchu a jídlo nebylo ponořeno v

tuku a šťávě. Jídla jako jsou ryby,

játra a ledviny můžete umístit přímo

na grilovací pánev.

- Před grilováním musí být jídlo

důkladně osušeno, aby se

minimalizovalo rozstřikování. Maso

a ryby lehce potřete trochou oleje

nebo rozehřátého másla, aby si při

pečení uchovaly svou vlhkost.

- Přílohy jako jsou rajčata a houby lze

při grilování masa umístit pod mřížku.

- Při opékání chleba doporučujeme

použít horní pozici.

- Jídlo během pečení podle potřeby

obracejte.

Jak používat plný gril

1. Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy .

2. Otočte ovladačem termostatu na

požadovanou teplotu.

3. Nastavte polohu mřížky a grilovací

pánve podle tloušťky jídla. Když

umístíte jídlo blízko topného článku,

upeče se rychleji, když ho umístíte

dál, dosáhnete jemnějšího pečení.

Před přípravou plátků masa nebo

opékáním chleba nechte gril několik

minut předehřát na plný výkon. Během

pečení můžete podle potřeby nastavit

teplotu a rošt.

Při pečení budou chladicí ventilátor a

kontrolka termostatu fungovat stejně jak

bylo popsáno u horkovzdušného ohřevu.

Jak používat topný článek

vnitřního grilu

Vnitřní gril rychle ohřívá přímo střed

grilovací pánve. Při použití topného

článku vnitřního grilu k pečení malých

množství můžete dosáhnout úspory

energie.

1. Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy .

2. Otočte ovladačem termostatu na

požadovanou teplotu.

3. Nastavte polohu mřížky a grilovací

pánve podle tloušťky jídla a postupujte

podle návodu ke grilování.

18 electrolux

Topný článek grilu je řízen

termostatem. Během pečení se gril

střídavě zapíná a vypíná, aby nedošlo k

přehřátí.

Grilování s ventilátorem

Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy a nastavte termostat na

požadovanou teplotu.

Tato funkce nabízí jiný způsob přípravy

jídel, u nichž se obvykle používá

klasické grilování. Po zvolení funkce

funguje střídavě topný článek grilu a

ventilátor trouby, který rozhání horký

vzduch okolo jídla.

Při použití této funkce zvolte

maximální teplotu 200 °C.

Pizza

Otočte ovladačem funkcí trouby do

polohy a nastavte termostat na

požadovanou teplotu.

Dolní topný článek ohřívá přímo

spodek pizzy, slaných koláčů a

ovocných koláčů, zatímco ventilátor

zajišťuje oběh vzduchu k pečení náplně i

povrchu.

Nejlepších výsledků dosáhnete při

použití polic v nižších pozicích.

Pouze dolní topný článek

Tato funkce je vhodná zejména pro

pečení těsta bez náplně. Lze ji také

použít k dodělání slaných koláčů nebo

ovocných dortů, kdy je třeba zajistit

propečení spodního těsta.

Kontrolka termostatu zůstane

rozsvícena až do dosažení správné

teploty. Pak se bude střídavě

zapínat a vypínat, aby

signalizovala udržení teploty.

Klasické pečení

- Střední poloha police umožňuje

nejlepší rozložení tepla. Pro větší

zhnědnutí spodní vrstvy jednoduše

přemístěte polici do nižší polohy. Pro

větší zhnědnutí horní vrstvy umístěte

polici výše.

- Materiál a povrchová úprava forem a

nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnutí

spodku pokrmu. Smaltované, tmavé,

těžké nebo teflonové nádobí zvýší

zhnědnutí spodku pokrmu, zatímco

skleněné nádobí, lesklé hliníkové

plechy nebo plechy z leštěné oceli

odráží teplo a spodek pokrmu v nich

tolik nezhnědne.

- Jídlo vždy umísťujte doprostřed

police, aby rovnoměrně zhnědlo.

- Nádoby vždy postavte na plech na

pečení vhodné velikosti, aby se jídlo

nevylilo na dno trouby a usnadnilo se

tak čištění.

- Na dno trouby neumísťujte žádné

mísy, plechovky ani plechy na pečení,

neboť se velmi zahřívá a došlo by k

poškození. Při použití tohoto

nastavení vychází horko z horního i

dolního topného článku. Umožňuje

pečení na jediné úrovni a je vhodné

zejména pro jídla, která vyžadují silné

zhnědnutí spodní vrstvy (např. slané

koláče a ovocné dorty).

Lasagne, dušené maso se zeleninou

a jídla s kůrkou, která vyžadují silné

zhnědnutí horní vrstvy, se v klasické

troubě také dobře pečou.

Použití klasické trouby

1. Otočte ovladačem funkcí trouby na

požadovanou funkci .

2. Otočte ovladačem termostatu na

požadovanou teplotu.

electrolux 19

Rady a tipy

Pečení těsta:

Koláče a těsta obvykle vyžadují

střední teplotu (150°C - 200°C) a troubu je

proto nutné nechat asi 10 minut

předehřát.

Neotvírejte dvířka trouby před

uplynutím 3/4 doby pečení.

Křehké těsto se peče v tenké formě

nebo na plechu až 2/3 požadované doby

pečení a před úplným dopečením se

ozdobí. Zbývající doba pečení závisí na

typu a množství polevy nebo náplně.

Třená těsta se musí lepit na lžíci. Přílišné

množství tekutiny by zbytečně

prodloužilo dobu pečení.

Jestliže vložíte do trouby současně

dva plechy s těstem nebo drobným

pečivem, musí být mezi nimi ponechána

jedna volná pozice.

Když vložíte do trouby současně dva

plechy s těstem nebo drobným pečivem,

musíte je po uplynutí přibližně 2/3 doby

pečení navzájem zaměnit a otočit.

Pečení masa:

Nepečte menší kusy masa než 1 kg.

Menší kusy se mohou při pečení vysušit.

Tmavé maso, které musí být na vnější

straně silně propečené, avšak uvnitř

musí zůstat jen středně nebo mírně, se

musí péci na vyšší teplotu (200°C -

250°C).

Na druhé straně, bílé maso, drůbež a

ryby vyžadují nižší teplotu (150°C -

175°C). Přísady do omáčky nebo šťávy

přidejte do pekáče hned na začátku jen

tehdy, je-li doba pečení krátká. Jinak je

přidejte až v poslední půlhodině.

Lžící lze vyzkoušet, jestli je maso

upečené: pokud nejde stlačit, je zcela

propečené. Hovězí pečeně a filety, které

mají zůstat uvnitř růžové, musíte péci

kratší dobu na vyšší teplotu.

Když budete péci maso přímo na

polici trouby, vložte pod ní pánev na

zachycení šťávy.

Maso nechte alespoň 15 minut

odstát, aby z něj nevytekla šťáva.

Aby se omezilo hromadění kouře

uvnitř trouby, doporučujeme nalít do

pánve trochu vody. Abyste předešli

vysrážení vody, přidejte ji postupně v

několika dávkách. Před podáváním na

stůl můžete v troubě nastavené na

minimální teplotu uchovávat talíře v teple.

Pozor!

Troubu nepokrývejte hliníkovou

fólií a pánev ani plech nedávejte

na dno, jinak se nahromadí

teplo, které poškodí smalt

trouby.

Doby pečení

Doba pečení se různí v závislosti na

rozdílných složeních, přísadách a

množstvích tekutin v jednotlivých

pokrmech.

Poznamenejte si nastavení při vašich

prvních pokusech při pečení, abyste

získali zkušenosti pro pozdější přípravu

stejných jídel.

Hodnoty uvedené v tabulkách tak

budete moci pozměnit na základě

vlastních zkušeností.

20 electrolux

Tabulka pro pečení

Klasické pečení a horkovzdušné pečení -

Časy nezahrnují předehřátí.

Prázdnou troubu nechte vždy 10 minut předehřát.

KOLÁČE

Recepty pro šlehání 2 170 2 (1 a 3)* 160 45-60 V koláčové formě

Křehké těsto 2 170 2 (1 a 3)* 160 20-30 V koláčové formě

Máslovo-tvarohový

koláč 1 175 2 165 60-80 V koláčové formě

Jablečný koláč 1 170 2 (1 a 3)* 160 90-120 V koláčové formě

Závin 2 180 2 160 60-80 Na pečicím plechu

Koláček s džemem 2 190 2 (1 a 3)* 180 40-45 V koláčové formě

Biskupský chlebíček 2 170 2 150 60-70 V koláčové formě

Piškotová buchta 1 170 2 (1 a 3)* 165 30-40 V koláčové formě

Vánočka 1 150 2 150 120-150 V koláčové formě

Švestkový koláč 1 175 2 160 50-60 Ve formě na chleba

Koláček 3 170 2 160 20-35 Na pečicím plechu

Drobné pečivo 2 160 2 (1 a 3)* 150 20-30 Na pečicím plechu

Sněhové pusinky 2 135 2 (1 a 3)* 150 60-90 Na pečicím plechu

Buchtičky 2 200 2 190 12~20 Na pečicím plechu

Sladké pečivo: Choux 2 nebo 3 210 2 (1 a 3)* 170 25-35 Na pečicím plechu

Koláčky 2 180 2 170 45-70 V koláčové formě

CHLÉB A PIZZA

Bílý chléb 1 195 2 185 60-70

Žitný chléb 1 190 1 180 30-45 Ve formě na chleba

Veky 2 200 2 (1 a 3)* 175 25-40 Na pečicím plechu

Pizza 2 200 2 200 20-30 Na pečicím plechu

OVOCNÉ KOLÁČE

Těstovinový korpus 2 200 2 (1 a 3)* 175 40-50 Ve formě

Zeleninový korpus 2 200 2 (1 a 3)* 175 45-60 Ve formě

Slané koláče 1 210 1 190 30-40 Ve formě

Lasagne 2 200 2 200 25-35 Ve formě

Těstoviny Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Ve formě

MASO

Hovězí 2 190 2 175 50-70 Na roštu

Vepřové 2 180 2 175 100-130 Na roštu

Telecí 2 190 2 175 90-120 Na roštu

Anglický rostbíf

krvavý 2 210 2 200 50-60 Na roštu

střední 2 210 2 200 60-70 Na roštu

hodně propečený 2 210 2 200 70-80 Na roštu

Vepřové ramínko 2 180 2 170 120-150 S kůží

Vepřová kližka 2 180 2 160 100-120 2 kusy

Jehněčí 2 190 2 175 110-130 Kýta

Kuře 2 190 2 200 70-85 Celé

Krocan 2 180 2 160 210-240 Celý

Kachna 2 175 2 220 120-150 Celá

Husa 2 175 1 160 150-200 Celá

Králík 2 190 2 175 60-80 Nakrájený na kousky

Zajíc 2 190 2 175 150-200 Nakrájený na kousky

Bažant 2 190 2 175 90-120 Celý

Sekaná 2 180 2 170 celk.150 Ve formě na chleba

RYBY

Pstruh/mořská

kostěná ryba 2 190 2 (1 a 3)* 175 40-55 3-4 ryby

Tuňák/losos 2 190 2 (1 a 3)* 175 35-60 4-6 filetů

DRUH JÍDLA

Klasické pečení

Horkovzdušné

pečení

tepl.

°C

tepl.

°C

4

3

2

1

4

3

2

1

Doby pečení v

minutách

POZNÁMKY

(*) Jestliže budete péci více jídel najednou, doporučujeme vložit je na úrovně

uvedené v závorkách.

Stránka se načítá ...

Electrolux EOB53102X Uživatelský manuál

Electrolux EOB53102X Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty