AEG B9831-4-M Uživatelský manuál

Tabulky, tipy a recepty

Elektrická vestavìná trouba

2

Obsah

Použití, tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Peèení peèiva. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Tabulka peèení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Peèení masa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tabulka peèení masa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tabulka PECICI SONDA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

BIO PECENI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Tabulka BIO PECENI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Plochý gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Grilovací tabulka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Rozmrazování. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Tabulka k rozmrazování. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Programy pro maso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

RECEPTY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

PECENI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

CITRONOVY KOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

SVEDSKY KOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

PISKOTOVY KOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

TVAROHOVY KOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

OVOCNY KOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

DROBENKOVY KOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

VANOCKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

BILY CHLEB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

PECENI MASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

PIZZA (na 1 plech nebo 2 kulaté formy) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

AMERICKE BRAMBORY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

CIBULOVY KOLAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

QUICHE LORRAINE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

LASAGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

CANNELLONI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

MASOVY NAKYP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

RYBI FILETY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

SPECIALNI RECEPTY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

HOTOVA JIDLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

MRAZENA PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

STERILIZACE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

SUSENI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

3

Použití, tabulky a tipy

Peèení peèiva

Funkce trouby: HORKY VZDUCH PROFI nebo TRADICNI

PECENI

Formy na peèení

• Pro TRADICNI PECENI jsou vhodné formy z tmavého kovu a

formy s povrchovou vrstvou.

• Pro HORKY VZDUCH PROFI lze použít i svìtlé kovové formy.

Úroveò drážek

• Pøi funkci TRADICNI PECENI je možné peèení na jedné úrovni.

• S funkcí HORKY VZDUCH PROFI mùžete péct souèasnì až tøi

plechy:

napø. úroveò drážek 3

1 forma na peèení:

napø. úroveò drážek 1

2 plechy na peèení:

napø. úroveò 1 a 3

3 plechy na peèení:

úroveò 1, 3 a 5

4

Všeobecné pokyny

• Plech zasunujte vždy zkosením dopøedu!

• S funkcí TRADICNI PECENI nebo HORKY VZDUCH PROFImùžete

péct souèasnì ve dvou formách vedle sebe na jednom roštu.

Doba peèení se tím prodlouží jen nepatrnì.

3 Pøi pøípravì hlubokozmrazených potravin se mohou zasunuté

plechy zdeformovat. Pøíèinou je velký tepelný rozdíl mezi

hlubokozmrazenými potravinami a troubou. Po vychladnutí se

plechy opìt vyrovnají.

Pokyny k tabulkám pro peèení

V tabulkách najdete požadované údaje o teplotì, délce peèení a

úrovni drážek pro rùzná jídla.

• Teploty a doby peèení jsou pouze orientaèní, protože se mohou

mìnit podle složení tìsta, množství a typu formy na peèení.

• Pøi prvním peèení doporuèujeme nastavit nižší teplotu a teprve

pøejete-li si napø. výraznìjší zhnìdnutí, nebo jestliže trvá peèení

pøíliš dlouho, zvolit vyšší teplotu.

• Jestliže nenajdete pro vlastní recept žádné konkrétní údaje,

vyberte si nìjaké podobné peèivo.

• Pøi peèení koláèù na plechu nebo ve formì na více úrovních se

mùže doba peèení prodloužit o 10-15 minut.

• Vlhké peèivo (napø. pizza, ovocné koláèe apod.) se pøipravuje na

jedné úrovni.

• Rùzná výška jídla mùže na zaèátku peèení zpùsobit jeho

nestejnomìrné zhnìdnutí. V tomto pøípadì nemìòte nastavení

teploty. Rozdíly ve zhnìdnutí se v prùbìhu peèení vyrovnají.

2 Pøi delší dobì peèení mùžete troubu vypnout asi 10 minut pøed

koncem peèení, abyste využili zbytkového tepla.

Tabulky platí, pokud není uvedeno jinak, pro vložení jídla do chladné

trouby.

5

Tabulka peèení

Peèení na jedné úrovni

Druh

peèiva

Funkce trouby

Úroveò

drážek

Teplota

°C

Doba

hod.:

min.

Peèivo ve formì

Bábovka apod. HORKY

VZDUCH PROFI

1 150-160 0:50-1:10

Linecký koláè/královská

bábovka

HORKY

VZDUCH PROFI

1 140-160 1:10-1:30

Piškotový dort HORKY

VZDUCH PROFI

1 140 0:25-0:40

Piškotový dort TRADICNI

PECENI

2 160 0:25-0:40

Dortový korpus, køehké

tìsto

HORKY

VZDUCH PROFI

3 170-180

1)

0:10-0:25

Dortový korpus, tøené

tìsto

HORKY

VZDUCH PROFI

3 150-170 0:20-0:25

Jablkový dort, s horní

vrstvou

TRADICNI

PECENI

1 170-190 0:50-1:00

Jablkový koláè (2formy

R20cm, pøíènì

pøekládaný)

HORKY

VZDUCH PROFI

1 160 1:10-1:30

Jablkový koláè (2formy

R20cm, pøíènì

pøekládaný)

TRADICNI

PECENI

1 180 1:10-1:30

Pikantní dort (napø.

Quiche Lorraine)

HORKY

VZDUCH PROFI

1 160-180 0:30-1:10

Sýrový dort TRADICNI

PECENI

1 170-190 1:00-1:30

Peèivo na plechu

Kynutá pletýnka/vìnec TRADICNI

PECENI

3 170-190 0:30-0:40

Vánoèní štola TRADICNI

PECENI

3 160-180

1)

0:40-1:00

Chléb (žitný chléb)

-nejprve

-potom

TRADICNI

PECENI

2

230

1)

160-180

0:25

0:30-1:00

6

Vìtrníky TRADICNI

PECENI

3 160-170

1)

0:15-0:30

Piškotová roláda TRADICNI

PECENI

3 180-200

1)

0:10-0:20

Drobenkový koláè suchý HORKY

VZDUCH PROFI

3 150-160 0:20-0:40

Máslový koláè/koláè s

cukrovou polevou

TRADICNI

PECENI

3 190-210

1)

0:15-0:30

Ovocný koláè

(z kynutého/tøeného

tìsta)

2)

HORKY

VZDUCH PROFI

3 150 0:35-0:50

Ovocný koláè

(kynuté tìsto/tøené

tìsto)

2

TRADICNI

PECENI

3 170 0:35-0:50

Ovocné koláèe z

køehkého tìsta

HORKY

VZDUCH PROFI

3 160-170 0:40-1:20

Koláèe na plech s

choulostivou náplní

(napø. tvaroh, smetana,

koláè s cukrem a

mandlemi)

TRADICNI

PECENI

3 160-180

1)

0:40-1:20

Pizza (s velkou náplní)

2

HORKY

VZDUCH PROFI

1 180-200

1)

0:30-1:00

Pizza (slabá) HORKY

VZDUCH PROFI

1 200-220

1)

0:10-0:25

Chlebové placky HORKY

VZDUCH PROFI

1 200-220 0:08-0:15

Ploché koláèe s náplní HORKY

VZDUCH PROFI

1 180-200 0:35-0:50

Malé peèivo

Placièky z køehkého

tìsta

HORKY

VZDUCH PROFI

3 150-160 0:06-0:20

Støíkané peèivo HORKY

VZDUCH PROFI

3 140 0:20-0:30

Støíkané peèivo TRADICNI

PECENI

3 160

1)

0:20-0:30

Placièky z tøeného tìsta HORKY

VZDUCH PROFI

3 150-160 0:15-0:20

Druh

peèiva

Funkce trouby

Úroveò

drážek

Teplota

°C

Doba

hod.:

min.

7

Pusinky HORKY

VZDUCH PROFI

3 80-100 2:00-2:30

Mandlové pusinky HORKY

VZDUCH PROFI

3 100-120 0:30-0:60

Malé kynuté kousky HORKY

VZDUCH PROFI

3 150-160 0:20-0:40

Malé kousky z listového

tìsta

HORKY

VZDUCH PROFI

3 170-180

1)

0:20-0:30

Housky HORKY

VZDUCH PROFI

3 160

1)

0:20-0:35

Housky TRADICNI

PECENI

3 180

1)

0:20-0:35

Malé koláèky (20kouskù

na plech)

HORKY

VZDUCH PROFI

3 140

1)

0:20-0:30

Malé koláèky (20kouskù

na plech)

TRADICNI

PECENI

3 170

1)

0:20-0:30

1)Troubu pøedehøejte.

2)Použijte hluboký plech nebo pánev.

Druh

peèiva

Funkce trouby

Úroveò

drážek

Teplota

°C

Doba

hod.:

min.

8

Peèení na více úrovních

Druh peèiva

HORKY

VZDUCH

PROFI

HORKY

VZDUCH

PROFI

Teplota

°C

Doba

hod.:

min.

Úroveò drážek zdola

2 úrovnì 3 úrovnì

Peèivo na plechu

Vìtrníky 1/4 --- 160-180

1)

1)Troubu pøedehøejte.

0:35-0:60

Drobenkový koláè suchý 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Malé peèivo

Placièky z køehkého tìsta 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Støíkané peèivo 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

Placièky z tøeného tìsta 1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Pusinky 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Mandlové pusinky 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Malé kynuté kousky 1/3 --- 160-170 0:30-0:60

Malé kousky z listového

tìsta

1/3 --- 170-180

1)

0:30-0:50

Housky 1/4 --- 160 0:30-0:45

Malé koláèky (20kouskù/

na plech)

1/4 --- 140

1)

0:25-0:40

9

Tipy k peèení

Výsledek peèení Možná pøíèina Øešení

Spodek koláèe je

pøíliš svìtlý.

Špatná úroveò drážek Zasuòte koláè víc dolù.

Koláè klesl (je

mazlavý,

nepropeèený, s

vodním pruhem).

Pøíliš vysoká teplota peèení. Nastavte o nìco nižší

teplotu peèení.

Pøíliš krátká doba peèení Prodlužte dobu peèení.

Dobu peèení není možné

zkrátit nastavením vyšší

teploty.

V tìstì je pøíliš mnoho

tekutiny.

Použijte ménì tekutiny.

Dodržujte dobu tøení,

zejména používáte-li

kuchyòského robota.

Koláè je pøíliš suchý. Pøíliš nízká teplota. Nastavte vyšší teplotu

peèení.

Pøíliš dlouhá doba peèení. Zkrat’te dobu peèení.

Koláè není

stejnomìrnì hnìdý.

Pøíliš vysoká teplota peèení

a pøíliš krátká doba peèení.

Nastavte nižší teplotu

peèení a prodlužte dobu

peèení.

Tìsto není rovnomìrnì

rozdìlené.

Tìsto rovnomìrnì rozetøete

na plech.

Je nasazený filtr proti

mastnotì.

Vyjmìte tukový filtr.

Koláè není po

uvedené dobì

upeèený.

Pøíliš nízká teplota. Nastavte o nìco vyšší

teplotu peèení.

Je nasazený filtr proti

mastnotì.

Vyjmìte tukový filtr.

10

Tabulka AL GUSTO PECENI

Druh peèiva

Úroveò

drážek

Teplota

°C

Doba

hod.: min.

Pizza (slabá) 1 180 - 200

1)

1)Troubu pøedehøejte.

20 - 30

Pizza (s velkou náplní) 1 180 - 200 20 - 30

Ploché koláèe s náplní 1 180 - 200 45 - 60

Špenátový dort 1 160 -180 45 - 60

Slaný koláè Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Tvarohový dort, kulatý 1 140 - 160 60 - 90

Tvarohový dort na plechu 1 140 - 160 50 - 60

Jableèný koláè s horní vrstvou 1 150 - 170 50 - 70

Zeleninový koláè 1 160 - 180 50 - 60

Chlebové placky 1 250 - 270

1)

10 - 20

Dort z listového tìsta 1 160 - 180

1)

40 - 50

Alsaský slaný koláè 1 250 - 270

1)

12 - 20

Pirohy 1 180 - 200

1)

15 - 25

11

Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla

Jídlo Funkce trouby

Úroveò

drážek

Teplota

°C

Èas

hod.:

min.

Nudlový nákyp

TRADICNI

PECENI

1 180-200 0:45-1:00

Lasagne

TRADICNI

PECENI

1 180-200 0:25-0:40

Zapékaná zelenina

1)

1)Troubu pøedehøejte.

INFRAPECENI 1 160-170 0:15-0:30

Zapékané bagety

1)

INFRAPECENI 1 160-170 0:15-0:30

Sladké nákypy

TRADICNI

PECENI

1 180-200 0:40-0:60

Rybí nákypy

TRADICNI

PECENI

1 180-200 0:30-1:00

Plnìná zelenina INFRAPECENI 1 160-170 0:30-1:00

12

Peèení masa

Funkce trouby: TRADICNI PECENI nebo INFRAPECENI

K peèení nasaïte filtr proti mastnotì!

Nádoby na peèení

• K peèení masa jsou vhodné všechny žáruvzdorné nádoby

(dodržujte pokyny výrobce).

• Velké peèenì mùžete péct pøímo na zachycovacím plechu

nebo na roštu a zachycovací plech zasuòte pod rošt.

• Libové maso všeho druhu doporuèujeme péct v pekáèi s poklicí.

Maso tak zùstane št’avnaté.

• Všechny druhy masa, které by mìly mít po upeèení kùrèièku,

mùžete péct ve vhodné nádobì bez poklièky.

3 Pokyny k tabulce peèení masa

Údaje v následující tabulce jsou pouze orientaèní.

• Maso a ryby doporuèujeme péct v troubì až od množství 1 kg .

• Pøidáte-li do nádoby na peèení trochu tekutiny, zabráníte tím

pøipeèení vystøikující masové št’ávy nebo tuku.

• Peèeni podle potøeby (po 1/2 - 2/3 doby peèení) obrat’te.

• Velké peèenì a drùbež bìhem peèení nìkolikrát polijte

vypeèenou št’ávou. Peèenì pak bude mít lepší chut’.

• Troubu vypnìte asi 10 minut pøed koncem peèení, abyste využili

zbytkového tepla.

13

Tabulka peèení masa

Druh masa Množství

Funkce

trouby

Úroveò

drážek

Teplota

°C

Èas

hod.:

min.

Hovìzí maso

Dušené hovìzí 1-1,5 kg

TRADICNI

PECENI

1 200-250 2:00-2:30

Rostbíf nebo filety

na cm

výšky

- uvnitø krvavé

na cm

výšky

INFRA-

PECENI

1 190-200

1)

0:05-0:06

- uvnitø rùžové

na cm

výšky

INFRA-

PECENI

1 180-190 0:06-0:08

- propeèené

na cm

výšky

INFRA-

PECENI

1 170-180 0:08-0:10

Vepøové maso

Ramínko, plec,

šunka

1-1,5 kg

INFRA-

PECENI

1 160-180 1:30-2:00

Kotlety, uzené

maso

1-1,5 kg

INFRA-

PECENI

1 170-180 1:00-1:30

Sekaná peèenì

750 g-1

kg

INFRA-

PECENI

1 160-170 0:45-1:00

Vepøové nožièky

(pøedvaøené)

750 g-1

kg

INFRA-

PECENI

1 150-170 1:30-2:00

Telecí maso

Telecí peèenì 1 kg

INFRA-

PECENI

1 160-180 1:30-2:00

Telecí nožièky 1,5-2 kg

INFRA-

PECENI

1 160-180 2:00-2:30

Jehnìèí

Jehnìèí kýta,

Jehnìèí peèenì

1-1,5 kg

INFRA-

PECENI

1 150-170 1:15-2:00

jehnìèí høbet 1-1,5 kg

INFRA-

PECENI

1 160-180 1:00-1:30

14

Zvìøina

Zajeèí høbet,

zajeèí kýty

až 1 kg

TRADICNI

PECENI

3 220-250

1)

0:25-0:40

Srnèí/jelení høbet 1,5-2 kg

TRADICNI

PECENI

1 210-220 1:15-1:45

Srnèí/jelení kýta 1,5-2 kg

TRADICNI

PECENI

1 200-210 1:30-2:15

Drùbež

Drùbeží kusy

po 200-

250g

INFRA-

PECENI

3 200-220 0:35-0:50

Kuøecí pùlky

po 400-

500g

INFRA-

PECENI

3 190-210 0:35-0:50

Kuøe, mladá

slepice

1-1,5 kg

INFRA-

PECENI

1 190-210 0:45-1:15

Kachna 1,5-2 kg

INFRA-

PECENI

1 180-200 1:15-1:45

Husa 3,5-5 kg

INFRA-

PECENI

1 160-180 2:30-3:30

Krocan/krùta

2,5-3,5

kg

INFRA-

PECENI

1 160-180 1:45-2:30

4-6 kg

INFRA-

PECENI

1 140-160 2:30-4:00

Ryba (dušená)

Celé ryby 1-1,5 kg

TRADICNI

PECENI

2 / 3 210-220 0:45-1:15

1)Troubu pøedehøejte.

Druh masa Množství

Funkce

trouby

Úroveò

drážek

Teplota

°C

Èas

hod.:

min.

15

Tabulka PECICI SONDA

Jídlo Teplota v masovém jádøe

Hovìzí maso

Roštìnka nebo peèené filety uvnitø krvavé (anglický)

uvnitø rùžové (støední)

uvnitø propeèené

45 - 50 °C

60 - 65 °C

75 - 80 °C

Vepøové maso

Vepøové ramínko, šunka, plec 80 - 82 °C

Kotlety (høbet), uzené maso 75 - 80 °C

Sekaná peèenì 75 - 80 °C

Telecí maso

Telecí peèenì 75 - 80 °C

Telecí nožièky 85 - 90 °C

Skopové / Jehnìèí

Skopová kýta 80 - 85 °C

Skopový høbet 80 - 85 °C

Jehnìèí peèenì, jehnìèí kýta 75 - 80 °C

Zvìøina

Zajeèí høbet 70 - 75 °C

Zajeèí kýty 70 - 75 °C

Celý zajíc 70 - 75 °C

Srnèí høbet, jelení høbet 70 - 75 °C

Srnèí kýta, jelení kýta 70 - 75 °C

16

BIO PECENI

Funkce trouby: BIO PECENI.

Pomocí funkce trouby BIO PECENI bude peèenì køehká a zùstane

št’avnatá.

BIO PECENI doporuèujeme pro køehké, libové kousky masa a ryby.

BIO PECENI není vhodné napø. pro dušené nebo tuèné vepøové

peèenì.

Nyní høeje trouba až na zvolenou nebo pøedem nastavenou teplotu.

Po dosažení nastavené teploty zazní signál. Trouba se automaticky

pøepne na nižší teplotu peèení.

BEZNE doporuèujeme pro menší kousky masa, napø. steaky.

PROFI

doporuèujeme pro vìtší kusy masa, napø. hovìzí høbet.

1 Upozornìní: Pøi peèení masa nasaïte filtr proti mastnotì!

3 S funkcí trouby BIO PECENI vždy peète jídlo bez poklièky.

1. Peèeni opeète zprudka na pánvi 1-2 min. z každé strany.

2. Potom ji položte do mísy na peèení nebo pøímo na rošt, pod který

položíte hluboký plech.

3. Peèeni vložte do trouby. Zvolte funkci trouby BIO PECENI, nebo

mùžete zvolit PROFI a dokonèete peèení (viz tabulku).

Tabulka BIO PECENI

Jídlo

Váha

g

Nastavení

Úroveòdráž

ek

Celkový èas

min.

Rostbíf 1000-1500 PROFI 2 90-110

Hovìzí høbet 1000-1500 PROFI 2 90-110

Telecí peèenì 1000-1500 PROFI 2 100-120

Steaky 200 - 300 BEZNE 2 20-30

(Pøed peèením rychle osmažte na pánvi.)

17

Plochý gril

Funkce trouby: GRIL nebo VELKOPLOSNY GRIL s

maximálním nastavením teploty.

1 Upozornìní: Grilujte vždy se zavøenými dveømi trouby.

3 Prázdnou troubu vždy pomocí funkce Gril na 5 minut

pøedehøejte.

• Ke grilování používejte grilovací rošt se zachycovacím plechem.

• Grilovací èasy jsou orientaèní.

• Grilování je vhodné zejména pro ploché kousky masa nebo ryb.

Grilovací tabulka

Potraviny ke grilování Úroveò drážek Doba grilování

1. strana 2. strana

Špikované maso 4 8-10 min. 6-8 min.

Vepøové bez kosti 4 10-12 min. 6-10 min.

Klobásy 4 8-10 min. 6-8 min.

Hovìzí steaky, telecí

steaky

4 6-7 min. 5-6 min.

Hovìzí høbet, rostbíf

(asi 1 kg)

3 10-12 min. 10-12 min.

Toastový chléb

1)

1)Použijte grilovací rošt bez zachycovacího plechu.

3 2-3 min. 2-3 min.

Obložené toustovací

chleby

3 6-8 min. ---

18

Rozmrazování

Funkce trouby: ROZMRAZOVANI (bez nastavení teploty)

• Vybalené potraviny položte v talíøi na rošt.

• Potraviny nezakrývejte talíøi ani mísami; èas k rozmrazení by se tak

znaènì prodloužil.

• K rozmrazování zasuòte rošt do 1. úrovnì drážek zdola.

Tabulka k rozmrazování

Jídlo

Èas k

rozmrazení

min.

Èas k

dojití min.

Poznámka

Kuøe, 1000 g 100-140 20-30

Kuøe položte na obrácený talíøek ve

velkém talíøi.

V polovinì doby obrat’te.

Maso, 1000g 100-140 20-30 V polovinì doby obrat’te.

Maso, 500g 90-120 20-30 V polovinì doby obrat’te.

Pstruh, 150g 25-35 10-15 ---

Jahody, 300g 30-40 10-20 ---

Máslo, 250g 30-40 10-15 ---

Smetana, 2 x

200 g

80-100 10-15

Smetanu lze snadno ušlehat i s

ještì lehce zmrazenými kousky.

Dort, 1400g 60 60 ---

19

Programy pro maso

K peèení nasaïte filtr proti mastnotì!

Nádoby na peèení

• K peèení používejte hrnec na peèení nebo oválnou pánev na

peèení.

3 Pro každý program pro maso se na displeji zobrazí úroveò drážek a

váha.

Nádoba

Pøidání

tekutiny

Programy pro maso s údaji o váze

DRUBEZ odkrytá ---

VEPROVE otevøená 2-4 cm

HOVEZI zakrytá 1-2 cm

TELECI zakrytá 1-2 cm

ZVERINA zakrytá 1-2 cm

Programy pro maso s jehlou do masa

BEEF odkrytá ---

BEEF SCA odkrytá ---

VEPROVE odkrytá ---

TELECI odkrytá ---

JEHNECI odkrytá ---

ZVERINA odkrytá ---

KRUTI odkrytá ---

20

RECEPTY

3

Na displeji se pro každý automatický recept zobrazí úroveò drážek

a stanovená doba.

PECENI

CITRONOVY KOLAC

Tìsto:

– 250 g másla

– 200 g cukru

– 1 sáèek vanilkového cukru

– 1 špetka soli

– 4 vejce

– 150 g mouky

– 150 škrobu

– 1 zarovnaná lžièka prášku do peèiva

– nastrouhaná kùra ze 2 citrónù

Poleva:

– 1/8 l citrónové št’ávy

– 100 g práškového cukru

èerná podélná forma, 30 cm dlouhá

margarín na vymazání

strouhanka na vysypání

Máslo, cukr, citrónovou kùru, vanilkový cukr a sùl dáme do mísy a

utøeme do pìny. Potom pøidáme po jednom vejce a znovu utøeme

do pìny.

Do vzniklé pìny pøidáme mouku smíchanou s práškem do peèiva a

mléko a lehce zamícháme.

Tìsto rozetøeme do vymaštìné a vysypané formy a postavíme do

trouby.

Po upeèení smícháme citrónovou št’ávu s práškovým cukrem.

Upeèenou buchtu vyklopíme na alobalovou fólii.

Fólii vytáhnìme po stranách buchty tak vysoko, aby poleva nemohla

vytéct ven. Buchtu napíchneme špejlí a štìtcem naneseme polevu.

Polevu necháme nìjakou dobu vsakovat.

Stránka se načítá ...

AEG B9831-4-M Uživatelský manuál

Tato příručka je také vhodná pro

AEG B9831-4-M Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Jiné dokumenty