electrolux 11
Rady
K peËenÌ peËiva:
PeËenÈ peËivo vyûaduje obvykle mÌrnou
teplotu (150 - 200 ∞C), a proto je zapot¯ebÌ
peËicÌ troubu po dobu p¯ibliûnÏ 10 minut
p¯edeh¯·t.
Dve¯e peËicÌ trouby se nemajÌ otevÌrat
d¯Ìve, neû uplynou 3/4 doby peËenÌ.
K¯ehkÈ tÏsto se peËe v otevÌracÌ formÏ
nebo na plechu aû do 2/3 doby peËenÌ a
potom se zdobÌ, d¯Ìve neû se dopeËe do
koneËnÈho stavu.
Tato dalöÌ doba peËenÌ je z·visl· na druhu
a mnoûstvÌ dodanÈho materi·lu pro
zdobenÌ. T¯en· tÏsta se musejÌ nesnadno
odtrhovat od lûÌce. Doba peËenÌ by se
vlivem p¯ÌliönÈho mnoûstvÌ tekutiny
zbyteËnÏ prodluûovala.
Jestliûe se osadÌ do peËicÌ trouby
souËasnÏ dva plechy s peËivem, musÌ
se ponechat mezi plechy jedna z·suvn·
liöta voln· (obr. 5).
Pokud se zasunou do peËicÌ trouby dva
plechy s peËivem souËasnÏ, musejÌ se
plechy p¯ibliûnÏ po uplynutÌ 2/3 doby
peËenÌ vymÏnit shora dol˘ a otoËit.
Pozn·mky k peËenÌ masa:
PeËenÏ by nemÏly v·ûit mÈnÏ neû 1 kg,
menöÌ kusy by se mohly bÏhem peËenÌ
vysuöovat.
TmavÈ maso, kterÈ je zvnÏjöku dob¯e
upeËenÈ, avöak uvnit¯ m· z˘stat jeötÏ
r˘ûovÈ aû krvavÈ, se musÌ pÈci p¯i vyööÌ
nastavenÈ teplotÏ (200 - 250 ∞C).
BÌlÈ maso, dr˘beû, a ryby vyûadujÌ
naproti tomu k peËenÌ niûöÌ teplotu (150
- 175 ∞C). P¯Ìsady ke öù·vÏ se p¯id·vajÌ
pouze p¯i kr·tkÈ dobÏ peËenÌ do pek·Ëe
hned na zaË·tku, jinak se p¯id·vajÌ
v poslednÌ p˘lhodinÏ p¯Ìpravy.
Stav upeËenÌ masa je moûno p¯ezkouöet
s pouûitÌm lûÌce: pokud nelze lûÌci
vtisknout, pak je maso propeËenÈ.
Roastbeef a filety, kterÈ majÌ z˘stat uvnit¯
r˘ûovÈ, se musejÌ pÈci p¯i nastavenÈ
vyööÌ teplotÏ v kratöÌ dobÏ.
P¯i peËenÌ masn˝ch pokrm˘ p¯Ìmo na
roötu je nutno do spodnÌ liöty zasunout
pek·Ë pro odchyt·v·nÌ öù·vy.
PeËeni je vhodnÈ nechat p¯ed nakr·jenÌm
st·t po dobu nejmÈnÏ 15 minut, aby nemo-
hla vytÈci z masa öù·va.
Aby se zamezilo vytv·¯enÌ kou¯e v peËÌcÌ
troubÏ, doporuËuje se nalÌt do pek·Ëe
trochu vody. Pro zabr·nÏnÌ tvo¯enÌ
kondenz·tu je t¯eba p¯id·vat vodu
nÏkolikr·t. V peËicÌ troubÏ je moûno p¯i
nastavenÈ minim·lnÌ teplotÏ uchov·vat
tal̯e v teplÈm stavu aû do doby
servÌrov·nÌ.
Pozor!
Neobkl·dejte peËicÌ troubu
hlinÌkovou fÛliÌ a neukl·dejte na
dno trouby û·dnÈ varnÈ n·dobÌ,
pek·Ë nebo plech pro peËenÌ,
neboù v tom p¯ÌpadÏ se m˘ûe
poökodit smalt peËicÌ trouby
vlivem vznikajÌcÌho nahromadÏnÌ
tepla.
Pozor!
P¯i zasunov·nÌ a vysunov·nÌ roötu
a pek·Ëe do peËicÌ trouby by se
mohl poökodit smalt trouby.
Doby peËenÌ
Doby peËenÌ mohou b˝t rozdÌlnÈ
vzhledem k r˘znÈmu sloûenÌ, mnoûstvÌ
p¯Ìsad a tekutin v jednotliv˝ch pokrmech.
Poznamenejte si nastaven· data prvnÌch
pr˘bÏh˘ peËenÌ i va¯enÌ, abyste si
nashrom·ûdili zkuöenosti pro pozdÏjöÌ
p¯Ìpravu stejn˝ch pokrm˘.
Na podkladÏ sv˝ch vlastnÌch zkuöenostÌ
m˘ûete hodnoty, kterÈ jsou uvedeny
v n·vodu, individu·lnÏ mÏnit.
14 electrolux
Obr. 9
Obr. 7
Obr. 8
Obr. 6
Spot¯ebiËe z uölechtilÈ oceli nebo
z hlinÌku
DoporuËujeme Ëistit dve¯e peËicÌ trouby
pouze vlhkou houbou a potÈ je vysuöit
mÏkk˝m hadrem. NepouûÌvejte û·dnÈ
abrazivnÌ prost¯edky, kyseliny nebo
p¯Ìpravky pro drhnutÌ, neboù ty by mohly
povrch spot¯ebiËe poökodit.
Se stejnou peËlivostÌ ËistÏte ovl·dacÌ
panel.
»iötÏnÌ dve¯Ì peËicÌ
trouby
Aby bylo moûno dve¯e peËicÌ trouby lÈpe
vyËistit, doporuËujeme je pravidelnÏ
odnÌmat.
P¯i tÈto Ëinnosti postupujte n·sle-
dujÌcÌm zp˘sobem:
1) Zcela dve¯e otev¯ete;
2) otoËte p·Ëky, kterÈ se nach·zejÌ na
z·vÏsech a ˙plnÏ je otoËte ve smÏru
dve¯Ì (obr. 6, obr 7);
3) zav¯ete dve¯e, aû se p·Ëky dot˝kajÌ
a stisknÏte n·slednÏ dve¯e tak, jako
byste je chtÏli zav¯Ìt a p¯itom je
vyt·hnÏte smÏrem ven (obr. 8);
4) poloûte dve¯e na vodorovnou plochu.
Po vyËiötÏnÌ dve¯e opÏt nasaÔte v obr·-
cenÈm po¯adÌ pracovnÌch krok˘.
Dve¯e jsou spr·vnÏ usazeny, kdyû p·Ëky
dokonale zapadajÌ do z·vÏs˘.
V˝mÏna û·rovky peËicÌ
trouby
Odpojte peËicÌ troubu od p¯Ìvodu elek-
trickÈho proudu, odöroubujte sklenÏnou
krytku (obr. 9), vymÏÚte vadnou û·rovku.
é·rovka: 15 W / 25 W, 230 V, 50 Hz,
(300 ∞C), E14.
Znovu naöroubujte sklenÏnou krytku
a peËicÌ troubu opÏt p¯ipojte k p¯Ìvodu
proudu.