De Dietrich DOP790XH Návod k obsluze

FR GUIDE D'UTILISATION

CS NÁVOD K POUŽITÍ

DA BRUGERVEJLEDNING

DE BETRIEBSANLEITUNG

EN USER GUIDE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN

IT MANUALE D'USO

NL GEBRUIKSAANWIJZING

PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO

Four

Trouba

Ovn

Backofen

Oven

Horno

Forno

Oven

Forno

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 1

Stránka se načítá ...

BANDEAU PIVOTANT

(

SELON MODELE)

5

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

FR

En appuyant au centre du bandeau (fig.1),

sous les touches de commandes la glace

pivote afin de faciliter la vision de votre

programmateur et son utilisation (fig.2).

Vous pouvez refermer en appuyant à nouveau

au même endroit (fig.1).

••

fig.1

fig.2

PRESENTATION DES COMMANDES

••

E

F

G

B

C

A

B

Touche de sélection (vers le haut)

Touche de sélection (vers le bas)

Touche de validation

C

D

E

Afficheur

Touches de réglages (+ ou -)

du temps/température

Touche de retour en arrière

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 5

6

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

Ce four vous permet d’accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de

connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :

- Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuis-

son, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ““EEXXPPEERRTT””

directement en ap-

puyant sur le bouton de sélection.

- Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez simplement

le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les paramètres les plus

adaptés : la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ""GGUUIIDDEE

CCUULLIINNAAIIRREE""..

- Une recette gérée automatiquement par le four : vous choisissez parmi une liste de 12 plats les

plus courants celui que vous désirez cuisiner (température, durée de cuisson et type de cuisson

sont définis par le four) : sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ““II..CC..SS””

(Intelligence Cooking System).

- Une recette par un programme spécifique gérée électroniquement par le four pour obtenir une

cuisson caractérisée par une tendreté incomparable de la viande et des saveurs exceptionnelles ;

l’ensemble casserolerie fourni avec le four pour surélever les viandes et permettre une circulation

parfaite de l’air chaud autour de celles-ci (voir recommandations sur l’utilisation de ce support). Ga-

rantie de la tendreté sans phénomène de durcissement, aspect homogène à la coupe, entames

non surcuites, conservation du jus des viandes.

Sélectionnez la

ffoonnccttiioonn ““BBAASSSSEE TTEEMMPPEERRA

ATTUURREE””..

REALISATION D’UNE CUISSON

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:21 Page 6

Stránka se načítá ...

29

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

FR

Fig.1

•

6 - Consommation

En accédant à cet écran, vous aurez la possibi-

lité de consulter la consommation électrique de

votre four depuis la dernière remise à zéro.

Appuyez sur OK (fig.1):

Si vous bénéficiez d’un contrat EDF avec

heures creuses, vous pouvez entrer les plages

horaires correspondantes et connaître ainsi le

détail des consommations “heures pleines -

heures creuses”.

Entrez ou modifiez les périodes P1- P2 - P3 en

appuyant sur + ou - (fig.2) puis validez par OK .

Vous pouvez entrer jusqu’à 3 périodes diffé-

rentes.

Si vous avez entré des plages d’heures

creuses,

eenn ffoonnccttiioonn ppyyrroollyyssee

, votre four vous

proposera systématiquement de démarrer son

cycle de nettoyage à l’heure creuse la plus

proche.

Fig.2

Attention

Si vous souhaitez faire une pyrolyse

immédiate, il vous faudra annuler la

programmation des heures creuses en

appuyant sur “-” en réduisant l’heure de fin

jusqu’à l’apparition de “--:--”

•

7 - Langues

Sélectionnez la fonction (fig.1).

Appuyez sur

OOKK

.

Faites votre choix parmi les langues

proposées en appuyant sur .

Appuyez sur

OOKK

.

Fig.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 29

Stránka se načítá ...

31

3 / SERVICE APRES-VENTE

FR

Les éventuelles interventions sur votre appa-

reil doivent être effectuées par un profession-

nel qualifié dépositaire de la marque. Lors de

votre appel, mentionnez la référence complète

de votre appareil (modèle, type, numéro de sé-

rie). Ces renseignements figurent sur la plaque

signalétique

(Fig.1).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, deman-

dez l'utilisation exclusive de

pièces déta-

chées certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

•RELATIONS CONSOMMATEURS

**

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

BRANDT APPLIANCES SAS

7 rue Henri Becquerel

92500 RUEIL MALMAISON

230V ~ 50 Hz

MADE IN FRANCE

fig.1

•Pour en savoir plus sur tous les produits de

la marque :

informations, conseils, les points de vente, les

spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos

remarques, suggestions, propositions

auxquelles nous vous répondrons

personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs

DE DIETRICH

BP 9526

95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

Tarif en vigueur au 1er avril 2004

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 31

Stránka se načítá ...

33

OBSAH

CS

1 / POPIS PŘÍSTROJE

••

Popis trouby ______________________________________________

34

••

Příslušenství ______________________________________________ 34

••

Odklápěcí lišta_____________________________________________ 35

••

Přehled ovládání ___________________________________________ 35

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

••

Pečení ___________________________________________________ 36

••

Použití programovacího panelu

º

Jak nastavit čas________________________________________ 37

••

Použití funkce „EXPERT“ ____________________________________ 38

••

Použití „KULINÁŘSKÉHO PRUVODCE“ ________________________ 44

••

Použití funkce „I.C.S.“_______________________________________ 46

••

Použití funkce „NÍZKÁ TEPLOTA“ _____________________________ 54

••

Použití funkce „INFORMACE“ ________________________________ 56

º

Minutka ______________________________________________ 56

º

Čištění _______________________________________________ 57

º Čas / Datum

__________________________________________ 58

º

Zamykání tlačítek_______________________________________ 58

º

Zvuk/Píp! _____________________________________________ 58

º

Spotřeba _____________________________________________ 59

º

Jazyky________________________________________________ 59

3 / POPRODEJNÍ SERVIS

••

Opravy ___________________________________________________ 61

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 33

34

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

POPIS TROUBY

••

A

B

Programovací panel

Ovládací tlačítka

Žárovka

C

D

E

Vodicí lišty

Otvor pro otočný rožeň

D

C

B

A

•Příslušenství

Přístroj je vybaven dvěma bezpečnostními rošty s rukojetí, jedním roštem s rukojetí pro plech o

45mm, plechem na pečivo Lissium, plechem 45 mma otočným rožněm s podpěrou.

E

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 34

35

1 / POPIS PŘÍSTROJE

CS

Stlačením na střed lišty (obr.1) pod ovládacími

tlačítky se skleněný kryt odklopí, čímž

usnadní pohled na programovací panel a jeho

použití (obr.2).

Můžete jej zavřít opětovným stiskem na stejné

místo (obr.1).

ODKLÁPĚCÍ LIŠTA

(

PODLE TYPU)

••

obr.1

obr.2

PŘEHLED OVLÁDÁNÍ

••

E

F

G

B

C

A

B

Tlačítko pro volbu (směrem nahoru)

Tlačítko pro volbu (směrem dolů)

Tlačítko pro potvrzení

C

D

E

Displej

Tlačítka pro nastavení (+ nebo -)

času/teploty

Tlačítko pro návrat zpět

F

G

D

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 35

36

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Na této troubě můžete nastavit 4 typy programů podle stupně znalostí o přípravě daného pokrmu:

- Pokrm, u nějž znáte všechny parametry (sami si nastavíte typ pečení, teplotu a délku pečení):

zvolte

ffuunnkkccii „„EEXXPPEERRTT””

přímo stiskem tlačítka pro volbu.

- Pokrm, u nějž potřebujete pomoc trouby (vyberete si pouze typ navrhované potraviny a její

hmotnost a trouba se postará o výběr nejvhodnějších parametrů: teploty, délky pečení, typu

pečení): vyberte

ffuunnkkccii „„KKUULLIINNÁÁŘŘSSKKÝÝ PPRRUUVVOODDCCEE““..

- Pokrm, jehož pečení automaticky řídí trouba: vyberete si ze seznamu 12 nejběžnějších pokrmů

ten, který chcete připravit (teplotu, délku a typ pečení určí trouba): vyberte

ffuunnkkccii „„II..CC..SS..““

(Intelligence Cooking System).

- Recept na konkrétní program elektronicky řízený troubou pro pečení vyznačující se

nesrovnatelnou měkkostí masa a mimořádnou šťavnatostí pokrmů; veškeré náčiní dodávané s

troubou pro umístění masa do vyšší polohy a dokonalou cirkulaci teplého vzduchu kolem něj (viz

doporučení pro používání tohoto držáku). Záruka měkkosti bez rizika ztrvrdnutí, jednolitý vzhled

při krájení, nepřepečené okraje, uchování šťavnatosti masa.

Zvolte

ffuunnkkccii „„NNÍÍZZKKÁÁ TTEEPPLLOOTTAA““..

PEČENÍ

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 36

37

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ PROGRAMOVACÍHO PANELU

•

Jak nastavit čas

--

Stiskněte

OOKK

(obr.1).

--

Zvolte „Informace“ stiskem (obr.2).

--

Potvrďte stiskem

OOKK..

- Vyberte řádek „3. Čas/Datum“ stiskem

(obr.3).

Zobrazení času/data

Zobrazení dne

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Nastavte stiskem tlačítek

++

nebo

--

(obr.4)

- Další údaj se zobrazí stiskem .

- Nastavení stiskem tlačítek

++

nebo

--

Potvrďte tlačítkem

OOKK..

Obr.1

Obr.2

••

Obr.3

Obr.4

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 37

38

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

TEPLOTA

••

Podle typu pečení, které jste již nastavili, vám

trouba doporučí ideální teplotu pečení. Lze ji

změnit takto:

- Stiskněte tlačítko + nebo - (obr.1) a vyberte

požadovanou T°.

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

POUŽITÍ FUNKCE „EXPERT“

••

Pomocí této funkce můžete nastavit všechny

parametry pečení: teplotu, typ pečení, dobu

pečení.

- Stiskněte tlačítko

OOKK

. Na displeji se zobrazí

„

EExxppeerrtt

“ (obr.1).

- Stiskněte znovu tlačítko

OOKK

.

- Vyberte typ pečení z následujícího seznamu

stiskem (obr.2).

(pro tuto volbu nahlédněte do přiloženého

průvodce pečením):

11·· HHoorrkkoovvzzdduuššnnéé ppeeččeenníí

22·· KKoommbbiinnoovvaannéé ppeeččeenníí

33·· PPeeččeenníí EEccoo

44·· TTrraaddiiččnníí ppeeččeenní

í

55·· TTuurrbbooggrriill

66·· SSiillnnýý ggrriill

77·· SSttřřeeddnníí ggrriill

88·· UUddrržžoovváánníí tteeppllééhhoo ppookkrrmmuu

99·· RRoozzmmrraazzoovváánníí

1100·· PPaamměěttii

- Potvrďte svou volbu stiskem tlačítka

OOKK

.

Obr.1

Obr.2

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 38

39

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Obr.1

Můžete zadat dobu pečení pokrmu výběrem

políčka (obr.1) stiskem .

Zadejte délku pečení stiskem + (obr.2).

Potvrďte tlačítkem

OOKK

.

Jakmile nastavíte délku pečení, čas konce

pečení (políčko ) se bude automaticky

posunovat (obr.2). Můžete změnit čas konce

pečení, přejete-li si, aby byl odložen. V tomto

případě zvolte políčko a postupujte stejně

jako při nastavení délky pečení (obr.3). Jakmile

nastavíte čas konce pečení, stiskněte

OOKK

pro

potvrzení.

Trouba se uvede do pohotovostního režimu

(symbol na displeji) až do zahájení pečení

(čas konce – doba pečení).

Pozn.: Délku pečení nemusíte nastavovat. V

tomto případě nechte políčka pro délku a konec

pečení prázdná a přejděte přímo na „OK“.

Potvrďte, čímž zahájíte pečení. Troubu vypnete

stiskem kteréhokoliv tlačítka, jakmile budete

považovat délku pečení za dostatečnou, pak

zvolte „Vypnout“ a stiskněte

OOKK

.

DÉLKA PEČENÍ A ČAS KONCE

PEČENÍ

••

Obr.2

Obr.3

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 39

40

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

Není aktivní u těchto funkcí: Eco, gril s

ventilací, udržování teplého pokrmu, silný gril

a střední gril.

Po nastavení délky pečení, stisknete-li jednou

tlačítko „OK“, trouba navrhne „opci biogril +“

(obr.1).

Tato funkce umožňuje spojit zvolený způsob

pečení s funkcí „Pečení dozlatova“ pokrmu

na konci pečení, čehož se dosáhne zapnutím

grilu na posledních 5 minut pečení (čas nelze

měnit).

Zvolte „ano“ stiskem tlačítka , pak

potvrďte tlačítkem „OK“.

Na displeji se zobrazí:

Uložení vašich nastavení pečení do paměti.

Zvolte uložit nebo neuložit vaše nastavení,

pak potvrďte tlačítkem „OK“ (viz další

kapitola).

Znovu potvrďte tlačítkem „OK“ pro zahájení

pečení (obr.2).

Neumísťujte pokrmy příliš blízko tělesa grilu,

aby se opečení dozlatova neprovedlo příliš

rychle. Dodržujte polohu na 1. nebo 2. vodící

liště (odspodu).

Příklad naprogramování:

Francouzská cibulačka:

- Nastavte typ pečení (např. kombinované

pečení)

- Nastavte teplotu (např. 180°C)

- Nastavte délku pečení (např. 25 min)

- Nastavte program „biogril +“

Vývar se bude ohřívat 20 min a po zbývajících

5 minut se bude zapékat.

Obr.1

Obr.2

POUŽITÍ FUNKCE

„OPCE BIOGRIL +“

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 40

41

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „PAMĚTI“

••

-- UUlloožžttee ppeeččeenníí..

Pomocí funkce „Paměti“ můžete uložit 3 typy

pečení, které jste vyzkoušeli s funkcí

„Expert“. Tím se vyhnete opakovanému

zadávání stejných údajů. U stejného pokrmu

ve stejném množství tak dosáhnete vždy

stejného výsledku.

Po nastavení parametrů pečení vám bude

navrženo jejich uložení do paměti (obr.1).

Nastavte „ano” stiskem tlačítka , pak

potvrďte tlačítkem „OK“.

Displej nyní navrhne uložit parametry do

prázdné paměti nebo nahradit do libovolné

paměti nové parametry (obr.2).

Obr.1

Obr.2

-- PPoouužžiijjttee ppeeččeenníí uulloožžeennéé vvee ffuunnkkccii „„PPaamměěttii““

Přejděte do menu „Expert“.

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

- Posunujte tlačítkem funkce, až se zobrazí

funkce „Paměti“ (obr.1).

- Vyberte paměť podle požadovaného pečení

a potvrďte tlačítkem „OK“.

Obr.1

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:24 Page 41

42

REŽIMY PEČENÍ „EXPERT“

CS

*

Sekvence používaná(é) pro oznámení, uvedené na energetické etiketě podle evropské normy EN 50304

a podle Evropské směrnice 2002/40/ES.

HHOORRKKOOVVZZDDUUŠŠNNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

118800°°CC

min. 35°C max. 235°C)

•

Pečení vyhřívacím tělesem, umístěným v zadní části trouby, a vrtulí pro rozhánění

vzduchu.

•

Rychlý vzestup teploty: Některé pokrmy je možno vložit do nevyhřáté trouby.

•

Doporučuje se k uchování lahodné měkkosti bílých mas, ryb, zeleniny.

Pro pečení několika pokrmů až do 3 úrovní nad sebou.

KKOOMMBBIINNOOVVAANNÉÉ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

220055°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení uskutečnuje dolní a horní těleso a vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Tři sdužené zdroje tepla: silné vyhřívání odspodu, trocha vířivého horkého vzduchu a

špetka grilu na zbarvení dozlatova.

•

Doporučuje se pro slané koláče, koláče s náplní, šťavnaté ovocné koláče, pečené

nejlépe v hliněné formě.

PPEEČČEENNÍÍ EECCOO

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení probíhá shora a odspodu.

•

Tato volba umožňuje dosáhnout úspory energie a přitom zachovat skvělé vlastnosti

pečení.

•

Volba ECO se používá pro energetické etikety

•

Peče se

bbeezz ppřřeeddeehhřřááttíí..

TTRRAADDIIČČNNÍÍ PPEEČČEENNÍÍ

(doporučená teplota

224400°°CC

min. 35°C max. 275°C)

•

Pečení shora a odspodu bez rozhánění vzduchu ventilátorem.

•

Před vložením pokrmu je troubu nutno předehřát.

•

Doporučeno pro pomalé a mírné pečení:

mměěkkkkáá zzvvěěřřiinnaa

... Pro nastavení

ppeeččeenněě zz

ččeerrvveennééhhoo mmaassaa

. Pro pomalé pečení v uzavřeném kastrolu pokrmů předem připravených

na varné desce

((kkoohhoouutt nnaa vvíínněě,, zzvvěěřřiinnoovvéé rraaggúú……))..

TTUURRBBOOGGRRIILL ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučená teplota

220000°°CC

min. 180°C max. 230°C)

•

Peče se střídavě, shora a pomocí vrtule pro rozhánění vzduchu.

•

Předehřátí není nutné. Drůbež a pečeně šťavnaté a křupavé ze všech stran.

•

Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.

•

Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.

•

Doporučuje se pro drůbeží maso nebo pečeně na rožni, pro uchycení a dobré

propečení kýty nebo hovězích žeber. Pro zachování šťavnatosti rybích steaků.

*

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 42

43

REŽIMY PEČENÍ „EXPERT“

CS

SSIILLNNÝÝ GGRRIILL ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučené polohy

44

– min. 1 – max. 4)

•

Pečení shora bez rozhánění vzduchu ventilátorem.

•

Nastavte předehřívání po dobu 5 minut.

•

Doporučuje se pro zapékání zeleninových pokrmů, těstovin, ovoce… položených na

roštu.

SSTTŘŘEEDDNNÍÍ GGRRIILL ++ OOTTOOČČNNÝÝ RROOŽžEEŇŇ

(doporučené polohy

22

– min. 1 – max. 4)

•

Ohřev horním tělesem.

•

Předehřátí není nutné. Drůbež a pečeně šťavnaté a křupavé ze všech stran.

•

Otočný rožeň je dále v provozu až do otevření dvířek.

•

Zasuňte plech na zachytávání tuku do spodní vodící lišty.

•

Doporučuje se pro

ppeeččeenněě

na otočném rožni, pro uchycení a dobré propečení

kkýýttyy

,

hhoovvěězzíícchh žžeebbeerr..

Pro zachování šťavnatosti rybích steaků.

UUDDRRŽžEENNÍÍ TTEEPPLLÉÉHHOO PPOOKKRRMMUU

(doporučená teplota

8800°°CC

min. 35°C max. 100°C)

•

Tato volba Vám umožní udržet pokrmy teplé dávkováním tepla vyhřívacího tělesa

umístěného vzadu v troubě a zároveň vířením teplého vzduchu.

•

Doporučeno pro kynutí těsta na chléb, briošky, bábovky ..., protože se nepřekročí

teplota 40°C (ohřev talířů, rozmrazování). ).

RROOZZMMRRAAZZOOVVÁÁNNÍÍ

(doporučená teplota

3300°°CC

min. 30°C max. 50°C)

•

Rozmrazování pokrmů probíhá mírným dávkováním tepla a vířením vzduchu.

•

Ideální pro jemné pokrmy (ovocné koláče, dorty s krémem, ...).

•

Rozmrazování masa, housek atd... probíhá při teplotě 50°C (maso položené na rošt s

plechem pod ním pro zachytávání šťávy z rozmrazování, která se nepožívá).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 43

44

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ „KULINÁŘSKÉHO

PRUVODCE“

••

Tato funkce za vás vybere vhodné parametry

pečení podle pokrmu určeného k přípravě a

jeho hmotnosti.

- Stiskněte tlačítko „OK“ (obr.1).

Trouba nyní navrhne různé skupiny potravin.

- Stiskněte pro výběr z navrhovaných

skupin (obr.2):

- Volbu potvrďte stiskem tlačítka „OK“.

- Pak si vyberte konkrétní pokrm určený k

přípravě a potvrďte „OK” (obr.3).

Jakmile je potravina vybraná, trouba vás

požádá o zadání její hmotnosti (políčko

obr.4) nebo materiálu použité formy (hliník,

porcelán atd...) u sladkých a slaných koláčů,

dortů a zeleniny, nebo velikosti potraviny,

např. brioška.

- Zadejte hmotnost nebo materiál, trouba pak

automaticky spočítá a zobrazí ideální dobu

pečení. Pokud chcete, můžete změnit čas

konce pečení volbou políčka „ “ a

zobrazením nového času konce pečení.

- Vložte plech do doporučené vodící lišty (od

1 dole do 5 nahoře) (obr.5).

- Potvrďte tlačítkem „OK“.

Trouba se spustí.

- Trouba vydává zvukový signál a zhasne,

jakmile uplyne doba pečení, a na displeji se

zobrazí, že pokrm je hotov.

Réglages

+

-

Obr.1

Obr.2

Obr.3

Obr.4

Obr.5

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 44

45

TYPY PEČENÍ DLE „KULINÁŘSKÉHO PRUVODCE“

CS

Č.1 BÍLÁ MASA:

Č.1 kuře (v plechu)

2 kuře (na otočném rožni)

3 kachna

4 krůtí stehna

5 králík

6 husa

7 perlička

8 vepřový hřbet

9 vepřové filety

10 paštika

11 telecí pečeně

Č.2 ČER

VENÁ MASA:

Č.1 jehněčí plec

2 jehněčí kýta

3 jehněčí hřbet

4 dobře propečené hovězí

5 krvavé hovězí

6 bažant

7 zaječí hřbet

Č.3 R

YBY:

Č.1 štika

2 pražma

3treska

4 pečené ryby

5 losos

6 rybí paštika

7pstruh

Č.4 ZELENINA:

Č.1 čekankové puky

2 zeleninový nákyp

3 gratinované pokrmy

4 lasagne

5 plněné papriky

6 plněná rajčata

Č.5 SLADKÉ K

OLÁČE/SLANÉ KOLÁČE:

Č.1 slaný koláč

2 koláč z máslového těsta

3 koláč z listového zěsta

4 koláč se sýrem

5 koláč z kynutého těsta

6 ovocný koláč

7 masový koláč

8 suflé

9 chléb

Č.6 K

OLÁČE:

Č.1 briošky

2 dort

3 pečivo z páleného těsta (větrníky)

4 čokoládový koláč

5 jogurtový koláč

6 piškotový dort

7 bábovka

8 pusinky

9 dort ze stejného dílu mouky,

másla, cukru a vajec

10 sušenky/cukroví

DOPLŇUJÍCÍ PODROBNOSTI O PEČENÍ PODLE „KULINÁŘSKÉHO

PRUVODCE“

••

Všechna pečení probíhají BEZ předehřátí trouby.

PEČENÍ: KOLÁČE / DORTY:

Výběr materiálu formy pro pečení:

Hliník: barevné nelepivé formy, pružné silikonové formy vhodné pro vlhké pokrmy (slané nebo

ovocné koláče).

PEČENÍ: PAŠTIKY

Vložte paštiku do vodní lázně (výrazně větší plech než je paštika naplněný do poloviny horkou

vodou).

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 45

46

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

POUŽITÍ FUNKCE „I.C.S.“

Funkce ICS (Inteligentní systém pečení) Vám

celkově usnadní práci, protože trouba

automaticky vypočte všechny parametry

pečení podle zvoleného pokrmu (teplota, délka

pečení, typ pečení) pomocí elektronických

snímačů umístěných v troubě, které neustále

měří stupeň vlhkosti a změnu teploty.

ČINNOST FUNKCE ICS:

Tento způsob pečení se provádí ve 2 fázích:

1) fáze vyhledávání, během níž se trouba začne

zahřívat a určí ideální dobu pečení. Táto fáze

trvá od 5 do 40 minut podle pokrmu.

- Stiskněte tlačítko „ICS“ (obr.1).

Trouba navrhne volbu 12 pokrmy:

·

PPiizzzzaa

·

SSllaannýý kkoollááčč

·

HHoovvěězzíí ppeeččeenněě

(krvavá, středně nebo dobře

propečená)

·

VVeeppřřoovváá ppeeččeenněě

·

KKuuřřee

·

JJeehhnněěččíí

(růžové, středně nebo dobře

propečené)

·

RRyybbyy

·

PPllnněěnnáá zzeelleenniin

naa

·

DDoorrttyy

·

KKoollááččee

·

DDrroobbnnéé ppeeččiivvoo

·

SSuufflléé

- Stiskněte pro volbu pokrmu (obr.2).

Příklad: Suflé

Jakmile pokrm vyberete, potvrďte tlačítkem

„OK“.

Můžete změnit čas konce pečení, než zasunute

pokrm do požadované vodící lišty.

- Potvrďte stiskem tlačítka

OOKK

, čímž se zahájí

pečení (obr.3).

••

Obr.3

Obr.1

Obr.2

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 46

47

2 / POUŽITÍ PŘÍSTROJE

CS

PPoozznnáámmkkaa:: pprroo ppoouužžiittíí ffuunnkkccee IICCSS nneenníí

ppoottřřeebbnnéé ppřřeeddeehhřříívváánníí.. PPeeččeenníí mmuussíí NNUUTTNNĚĚ

zzaaččíítt vvee ssttuuddeennéé ttrroou

ubběě.. JJee ddoobbrréé ppooččkkaatt nnaa

úúppllnnéé vvyycchhllaazzeenníí ttrroouubbyy,, nneežž vv nníí zzaaččnneettee

zznnoovvuu ppéécctt..

DDUULLEEŽžIITTÉÉ UUPPOOZZOORRNNĚĚNNíí:: ppo

o ddoobbuu ttééttoo ffáázzee

nneeootteevvíírreejjttee ddvvíířřkkaa,, aabbyy nneebbyyll nnaarruuššeenn

vvýýppooččeett aa zzaazznnaammeennáánníí úúddaajjůů..

TTaattoo ffáázzee vvyyhhlle

eddáávváánníí jjee zznnáázzoorrnněěnnaa

ssyymmbboolleemm „„

~~

““ vveeddllee ddééllkkyy ppeeččeenníí ((vviizz ššiippkkaa nnaa

oobbrr..11))

2) druhá fáze pečení: trouba určila dobu

nutnou na pečení, symbol „

~~

“ zmizí.

Zobrazená zbývající délka zohledňuje délku

pečení v první fázi. Nyní budete moci otevřít

dvířka, například pro podlití masa.

- Trouba zhasne, jakmile uplyne doba pečení,

a na displeji se zobrazí, že pokrm je hotov.

FFUUNNKKCCEE OODDLLOOŽžEENNÝÝ SSTTAARRTT::

Pro nastavení odloženého startu

- Zvolte funkci konce pečení a změňte čas

konce pečení.

POZNÁMKA: Pokud chcete pokračovat v

dalším pečení v režimu ICS, počkejte na

kompletní ochlazení trouby. Je však možné

použít funkci „Expert“ také pro horkou troubu.

Obr.1

POUŽITÍ FUNKCE „I.C.S.”

••

99641563_A_ML1.qxp 15/05/2007 14:25 Page 47

Stránka se načítá ...

De Dietrich DOP790XH Návod k obsluze

De Dietrich DOP790XH Návod k obsluze

v jiných jazycích

Jiné dokumenty