ZANKER KOB65962XK Uživatelský manuál

KOB65962XK

Návod k

použití

Trouba

Návod na

používanie

Rúra

Obsah

Bezpečnostní informace 2

Bezpečnostní pokyny 3

Popis spotřebiče 5

Ovládací panel 6

Před prvním použitím 6

Denní používání 7

Funkce hodin 8

Použití příslušenství 10

Doplňkové funkce 10

Tipy a rady 11

Čištění a údržba 23

Odstraňování závad 26

Instalace 28

Energetická účinnost 29

Zmĕny vyhrazeny.

Bezpečnostní informace

Tento návod si pečlivě přečtěte ještě před instalací spotřebiče

a jeho prvním použitím. Výrobce nenese odpovědnost za

žádný úraz ani škodu v důsledku nesprávné instalace nebo

použití. Návod k použití vždy uchovávejte na bezpečném a

přístupném místě pro jeho budoucí použití.

Bezpečnost dětí a postižených osob

• Tento spotřebič smí používat děti starší osmi let nebo osoby

se sníženými fyzickými, smyslovými nebo duševními

schopnostmi nebo osoby bez patřičných zkušeností a

znalostí, pouze pokud tak činí pod dozorem nebo vedením,

které zohledňuje bezpečný provoz spotřebiče, a pokud

rozumí rizikům spojeným s provozem spotřebiče.

• Děti ve věku tří až osmi let a osoby s rozsáhlým a

komplexním postižením bez stálého dozoru držte z dosahu

spotřebiče.

• Děti mladší tří let bez stálého dozoru držte z dosahu

spotřebiče.

• Nenechte děti hrát si se spotřebičem.

• Všechny obaly uschovejte z dosahu dětí a řádně je

zlikvidujte.

• Je-li spotřebič v provozu nebo pokud chladne, nedovolte

dětem a domácím zvířatům, aby se k němu přibližovaly.

Přístupné součásti se při použití mohou zahřát na vysokou

teplotu.

• Pokud je spotřebič vybaven dětskou bezpečnostní pojistkou,

doporučuje se ji aktivovat.

2

• Čištění a uživatelskou údržbu spotřebiče by neměly provádět

děti bez dozoru.

Všeobecné bezpečnostní informace

• Tento spotřebič smí instalovat a výměnu kabelu provádět jen

kvalifikovaná osoba.

• VAROVÁNÍ: Spotřebič a jeho dostupné části se mohou

během používání zahřát na vysokou teplotu. Nedotýkejte se

topných článků.

• Při vkládání či vyjímání příslušenství či nádobí vždy

používejte kuchyňské chňapky.

• Před údržbou vždy spotřebič odpojte od napájení.

• VAROVÁNÍ: Před výměnou žárovky se nejprve přesvědčte,

že je spotřebič vypnutý, abyste předešli riziku úrazu

elektrickým proudem.

• Nepoužívejte spotřebič, dokud není nainstalován do

vestavné konstrukce.

• K čištění spotřebiče nepoužívejte čisticí zařízení na páru.

• Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré kovové

škrabky k čištění skleněných dvířek, mohly by poškrábat

povrch, což by mohlo následně vést k rozbití skla.

• Jestliže je poškozený napájecí kabel, smí ho vyměnit pouze

výrobce, autorizované servisní středisko nebo osoba s

podobnou příslušnou kvalifikací, jinak by mohlo dojít k úrazu.

• K odstranění drážek na rošty nejprve odtáhněte přední a

poté zadní konec drážek na rošty od stěny trouby. Drážky

roštů instalujte stejným postupem v opačném pořadí.

Bezpečnostní pokyny

Instalace

VAROVÁNÍ! Tento spotřebič smí

instalovat jen kvalifikovaná

osoba.

• Odstraňte veškerý obalový materiál.

• Poškozený spotřebič neinstalujte ani

nepoužívejte.

• Řiďte se pokyny k instalaci dodanými

spolu s tímto spotřebičem.

• Při přemisťování spotřebiče buďte vždy

opatrní, protože je těžký. Vždy používejte

ochranné rukavice a uzavřenou obuv.

• Netahejte spotřebič za držadlo.

• Dodržujte minimální vzdálenosti od

ostatních spotřebičů a nábytku.

• Spotřebič nainstalujte na bezpečném a

vhodném místě, které splňuje požadavky

na instalaci.

• Spotřebič je vybaven elektrickým chladicím

systémem. Musí být zapojen do napájecí

sítě.

3

Připojení k elektrické síti

VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí

požáru nebo úrazu elektrickým

proudem.

• Veškerá elektrická připojení by měla být

provedena kvalifikovaným elektrikářem.

• Spotřebič musí být uzemněn.

• Zkontrolujte, zda údaje na typovém štítku

souhlasí s parametry elektrické sítě.

• Vždy používejte správně instalovanou

síťovou zásuvku s ochranou proti úrazu

elektrickým proudem.

• Nepoužívejte rozbočovací zástrčky ani

prodlužovací kabely.

• Dbejte na to, abyste nepoškodili napájecí

kabel a síťovou zástrčku. Jestliže

potřebujete přívodní kabel vyměnit, musí

výměnu provést námi autorizované

servisní středisko.

• Síťové kabely se nesmí dotýkat nebo se

nacházet v blízkosti dvířek spotřebiče

nebo výklenku pod spotřebičem, obzvláště

je-li spotřebič v provozu nebo jsou-li dvířka

horká.

• Ochrana před úrazem elektrickým

proudem u živých či izolovaných částí

musí být připevněna tak, aby nešla

odstranit bez použití nástrojů.

• Síťovou zástrčku zapojte do síťové

zásuvky až na konci instalace spotřebiče.

Po instalaci musí zůstat síťová zástrčka

nadále dostupná.

• Pokud je síťová zásuvka uvolněná,

nezapojujte do ni síťovou zástrčku.

• Neodpojujte spotřebič ze zásuvky tahem

za kabel. Vždy tahejte za zástrčku.

• Používejte pouze správná izolační

zařízení: ochranné vypínače vedení,

pojistky (pojistky šroubového typu se musí

odstranit z držáku), ochranné zemnicí

jističe a stykače.

• Je nutné instalovat vhodný vypínač nebo

izolační zařízení k řádnému odpojení

všech napájecích vodičů spotřebiče. Toto

izolační zařízení musí mít mezeru mezi

kontakty alespoň 3 mm širokou.

• Tento spotřebič je v souladu se

směrnicemi EHS.

Použití spotřebiče

VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí

zranění, popálení, úrazu

elektrickým proudem či výbuchu.

• Tento spotřebič je určen pouze k

domácímu použití.

• Neměňte technické parametry tohoto

spotřebiče.

• Ujistěte se, že nejsou ventilační otvory

zakryté.

• Zapnutý spotřebič nenechávejte bez

dozoru.

• Spotřebič po každém použití vypněte.

• Pokud je spotřebič v provozu, buďte při

otevírání jeho dvířek opatrní. Může dojít k

uvolnění horkého vzduchu.

• Nepracujte se spotřebičem, když máte

vlhké ruce nebo když je v kontaktu s

vodou.

• Dvířka spotřebiče nikdy neotvírejte násilím.

• Nepoužívejte spotřebič jako pracovní nebo

odkládací plochu.

• Dvířka spotřebiče otevírejte opatrně.

Používáte-li při přípravě jídla přísady

obsahující alkohol, může vzniknout směs

vzduchu s alkoholem.

• Při otvírání dvířek nesmí být v blízkosti

spotřebiče jiskry ani otevřený oheň.

• Do spotřebiče, do jeho blízkosti nebo na

spotřebič neumísťujte hořlavé předměty

nebo předměty obsahující hořlavé látky.

VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí

poškození spotřebiče.

• Jak zabránit poškození nebo změně barvy

smaltovaného povrchu:

– Na dno vnitřku spotřebiče nepokládejte

hliníkovou fólii.

– Nenalévejte vodu přímo do horkého

spotřebiče.

– Po dokončení pečení nenechávejte

vlhká jídla ve spotřebiči.

– Při vkládání nebo vyjímání

příslušenství buďte opatrní.

• Barevné změny na smaltovaném povrchu

nebo nerezové oceli nemají vliv na výkon

spotřebiče.

• Při pečení vlhkých koláčů používejte

hluboký plech. Ovocné šťávy mohou

zanechat trvalé skvrny.

• Tento spotřebič je určen výhradně pro

přípravu jídel. Nesmí být používán k jiným

účelům, například k vytápění místností.

• Vždy pečte se zavřenými dvířky trouby.

• Je-li spotřebič instalován za nábytkovým

panelem (např. dvířky), dvířka nábytku

nesmí být nikdy zavřená, když je spotřebič

v provozu. Za zavřeným nábytkovým

panelem může docházet k nárůstu horka a

4

vlhka, což může následně poškodit

spotřebič, byt nebo podlahu. Nezavírejte

nábytkový panel, dokud spotřebič po

použití zcela nevychladne.

Čištění a údržba

VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí

poranění, požáru nebo poškození

spotřebiče.

• Před čištěním nebo údržbou spotřebič

vždy vypněte a vytáhněte síťovou zástrčku

ze zásuvky.

• Přesvědčte se, že spotřebič už vychladl.

Mohlo by dojít k prasknutí skleněných

panelů.

• Poškozené skleněné panely okamžitě

vyměňte. Kontaktujte autorizované servisní

středisko.

• Spotřebič čistěte pravidelně, abyste

zabránili poškození materiálu jeho

povrchu.

• Vyčistěte spotřebič vlhkým měkkým

hadrem. Používejte pouze neutrální mycí

prostředky. Nepoužívejte žádné prostředky

s drsnými částicemi, drátěnky,

rozpouštědla nebo kovové předměty.

• Použijete-li sprej do trouby, řiďte se

bezpečnostními pokyny uvedenými na

jeho balení.

• Katalytický smalt (je-li součástí výbavy)

nečistěte žádným druhem čisticího

prostředku.

Vnitřní osvětlení

VAROVÁNÍ! Nebezpečí úrazu

elektrickým proudem!

• V tomto spotřebiči se používají speciální či

halogenové žárovky pouze pro použití v

domácích spotřebičích. Nepoužívejte je

pro osvětlení domácnosti.

• Před výměnou žárovky spotřebič odpojte

od napájení.

• Používejte pouze žárovky se stejnými

vlastnostmi .

Obsluha

• Pro opravu spotřebiče se obraťte na

autorizované servisní středisko.

• Používejte výhradně originální náhradní

díly.

Likvidace

VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí

úrazu či udušení.

• Odpojte spotřebič od elektrické sítě.

• Odřízněte síťový kabel v blízkosti

spotřebiče a zlikvidujte jej.

• Odstraňte dveřní západku, abyste zabránili

uvěznění dětí a domácích zvířat ve

spotřebiči.

Popis spotřebiče

Celkový pohled

8

7

12

11

5

4

1

2

3

4 631 52

9

10

1

Ovládací panel

2

Ovladač pečicích funkcí

3

Kontrolka / symbol napájení

4

Displej

5

Ovladač (teploty)

6

Ukazatel / symbol teploty

7

Topný článek

8

Osvětlení

9

Ventilátor

10

Vlis vnitřku trouby

11

Drážky na rošty, vyjímatelné

12

Polohy roštů

5

Příslušenství

• Tvarovaný rošt

Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové

formy, pečeně.

• Kombinovaný pekáč

Na koláče a sušenky. K pečení moučných

jídel a masa, nebo k zachycování tuku.

Ovládací panel

Tlačítka

Senzorové tlačítko / tlačítko Funkce Popis

MÍNUS Slouží k nastavení času.

HODINY Slouží k nastavení funkce hodin.

PLUS Slouží k nastavení času.

Displej

A B C

A. Funkce hodin

B. Časovač

C. Funkce hodin

Před prvním použitím

VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o

bezpečnosti.

Nastavení Denního času viz

kapitola „Funkce hodin“.

První čištění

Z trouby odstraňte veškeré příslušenství a

vyjímatelné drážky na rošty.

Viz část „Čištění a údržba“.

Před prvním použitím troubu i příslušenství

vyčistěte.

Příslušenství a vyjímatelné drážky vložte zpět

do jejich původní polohy.

Předehřátí

Před prvním použitím prázdnou troubu

předehřejte.

Ohledně funkce: Pravý horký

vzduch PLUS viz část „Denní

používání“, Nastavení funkce

Pravý horký vzduch PLUS.

1. Nastavte funkci .Nastavte maximální

teplotu.

2. Nechte troubu pracovat jednu hodinu.

3. Nastavte funkci . Nastavte maximální

teplotu.

4. Nechte troubu pracovat 15 minut.

5. Nastavte funkci

. Nastavte maximální

teplotu.

6. Nechte troubu pracovat 15 minut.

7. Troubu vypněte a nechte ji vychladnout.

Příslušenství se může zahřát více než

obvykle. Z trouby může vycházet zápach a

kouř. Zajistěte v místnosti dostatečné větrání.

6

Denní používání

VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o

bezpečnosti.

Zasunovací ovladače

Chcete-li spotřebič použít, stiskněte ovladač.

Ovladač se vysune.

Nastavení pečicí funkce

1. Otočením ovladačem pečicích funkcí

zvolíte pečicí funkci.

2. Otočením ovladače zvolte teplotu.

Kontrolka se rozsvítí, když je trouba v

provozu.

3. Jestliže chcete troubu vypnout, otočte

ovladačem pečicích funkcí do polohy

vypnuto.

Pečicí funkce

Funkce trou‐

by

Použití

Poloha Vy‐

pnuto

Trouba je vypnutá.

osvětlení

Zapne osvětlení bez peči‐

cí funkce.

Pravý horký

vzduch PLUS

/ K dodání vlhkosti během

přípravy. K získání správ‐

né barvy a křupavé kůrky

při pečení. K zajištění vě‐

tší šťavnatosti při ohřevu.

Funkce trou‐

by

Použití

Vlhký kon‐

vekční

vzduch

Tato funkce slouží k

úspoře energie při pečení.

Pokyny k přípravě viz ka‐

pitola „Tipy a rady“, Vlhký

konvekční vzduch. Dvířka

trouby by měla být během

pečení zavřená, aby ne‐

došlo k přerušení funkce

a aby trouba fungovala co

nejúsporněji. Při použití

této funkce se teplota ve

vnitřku trouby může lišit

od nastavené teploty. Mů‐

že dojít ke snížení tepel‐

ného výkonu. Obecná do‐

poručení ohledně úspory

energie viz kapitola „Ener‐

getická účinnost“, Úspora

energie.Tato funkce byla

použita ke splnění ener‐

getické třídy dle normy

EN 60350-1.

Spodní ohřev

K pečení koláčů s

křupavým spodkem a

zavařování potravin.

Pravý horký

vzduch

K pečení jídel na třech

úrovních současně a k

sušení potravin.

Nastavte teplotu trouby o

20 - 40 °C nižší než při

použití funkce Horní/

spodní ohřev.

Turbo gril

K pečení větších kusů

masa nebo drůbeže s

kostmi na jedné úrovni. K

zapékání a pečení dozla‐

tova.

Velkoplošný

Gril

Ke grilování plochých ku‐

sů ve velkém množství a

opékání chleba.

7

Funkce trou‐

by

Použití

Příprava piz‐

zy

K pečení pizzy. K inten‐

zivnějšímu opečení dozla‐

tova a dosažení

křupavého spodku.

Horní/spodní

ohřev

K pečení moučných jídel

a masa na jedné úrovni

trouby.

Nastavení funkce:Pravý horký vzduch

PLUS

Tato funkce zvyšuje vlhkost během přípravy.

VAROVÁNÍ! Hrozí nebezpečí

poranění nebo poškození

spotřebiče.

Vlhkost může způsobit popálení. Po ukončení

funkce opatrně otevřete dvířka.

1. Naplňte vlis vnitřku trouby vodou z

kohoutku.

Maximální objem vlisu vnitřku trouby je

250 ml.

Naplňte vlis vnitřku trouby vodou pouze

tehdy, když je trouba chladná.

POZOR! Neplňte vlis vnitřku

trouby vodou během přípravy

jídla nebo když je trouba

horká.

2. Nastavte funkci: .

3. Nastavte teplotu otočením ovladače.

4. Předehřejte prázdnou troubu po dobu 10

minut k vytvoření vlhkosti.

5. Vložte jídlo do trouby.

Viz kapitola „Tipy a rady“.

Během přípravy neotvírejte dvířka trouby.

6. Jestliže chcete troubu vypnout, otočte

ovladačem pečicích funkcí do polohy

vypnuto.

7. Odstraňte vodu z vlisu vnitřku trouby.

VAROVÁNÍ! Před

odstraněním vody z vlisu

vnitřku trouby se ujistěte, že

je trouba vychladlá.

Funkce hodin

Tabulka funkcí hodin

Funkce hodin Použití

DENNÍ ČAS K nastavení, změně nebo kontrole denního času.

8

Funkce hodin Použití

TRVÁNÍ Slouží k nastavení délky provozu spotřebiče.

UKONČENÍ Slouží k nastavení doby vypnutí spotřebiče.

ODLOŽENÝ

START

Slouží ke spojení funkce TRVÁNÍ a UKONČENÍ.

MINUTKA K nastavení odpočítávání času. Tato funkce nemá žádný vliv na

provoz spotřebiče. Funkci MINUTKA můžete zapnout kdykoliv; i

u vypnutého spotřebiče.

Nastavení času. Změna času

Před použitím trouby musíte nastavit čas.

Po připojení spotřebiče k elektrické síti, po

výpadku elektrické energie nebo není-li

nastaven časovač, bliká.

Stiskněte

nebo a nastavte správný čas.

Asi po pěti sekundách blikání přestane a na

displeji se zobrazí nastavený denní čas.

Ke změně denního času opakovaně stiskněte

, dokud nezačne blikat .

Nastavení funkce TRVÁNÍ

1. Nastavte funkci trouby a teplotu.

2. Opakovaně stiskněte , dokud nezačne

blikat .

3. Použijte

nebo k nastavení času

TRVÁNÍ.

Na displeji se zobrazí

.

4. Po uplynutí času začne blikat a zazní

zvukový signál. Spotřebič se automaticky

vypne.

5. Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte libovolné tlačítko.

6. Otočte ovladačem funkcí trouby a

ovladačem teploty do polohy vypnuto.

Nastavení funkce UKONČENÍ

1. Nastavte funkci trouby a teplotu.

2. Opakovaně stiskněte

, dokud nezačne

blikat .

3. Použijte nebo k nastavení času.

Na displeji se zobrazí .

4. Po uplynutí času začne blikat a zazní

zvukový signál. Spotřebič se automaticky

vypne.

5. Chcete-li signál vypnout, stiskněte

libovolné tlačítko.

6. Otočte ovladačem funkcí trouby a

ovladačem teploty do polohy vypnuto.

Nastavení ODLOŽENÉHO STARTU

1. Nastavte funkci trouby a teplotu.

2. Opakovaně stiskněte

, dokud nezačne

blikat .

3. Použijte nebo k nastavení času

TRVÁNÍ.

4. Stiskněte .

5. Použijte nebo k nastavení času

UKONČENÍ.

6. Potvrďte stisknutím

.

Spotřebič se automaticky zapne později,

funguje po nastavenou dobu TRVÁNÍ a vypne

se v nastavený čas UKONČENÍ. Po uplynutí

nastaveného času zazní zvukový signál.

7. Spotřebič se automaticky vypne. Chcete-li

signál vypnout, stiskněte libovolné

tlačítko.

8. Otočte ovladačem funkcí trouby a

ovladačem teploty do polohy vypnuto.

Nastavení funkce MINUTKA

1. Opakovaně stiskněte , dokud nezačne

blikat .

2. Použijte nebo k nastavení

potřebného času.

Funkce Minutka se po pěti sekundách spustí

automaticky.

9

3. Po uplynutí nastaveného času zazní

zvukový signál. Chcete-li zvukový signál

vypnout, stiskněte libovolné tlačítko.

4. Otočte ovladačem funkcí trouby a

ovladačem teploty do polohy vypnuto.

Zrušení funkce hodin

1. Opakovaně stiskněte , dokud nezačne

blikat ukazatel požadované funkce.

2. Stiskněte a podržte .

Funkce hodin by měla zhasnout během

několika sekund.

Použití příslušenství

VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o

bezpečnosti.

Vložení příslušenství

Tvarovaný rošt:

Rošt zasuňte mezi vodicí lišty drážek roštů a

ujistěte se, že nožičky směřují dolů.

Hluboký pekáč / plech:

hluboký pekáč / plech zasuňte mezi drážky

zvolené úrovně roštu.

Společně vložení tvarovaného roštu a

hlubokého pekáče / plechu:

hluboký pekáč / plech zasuňte mezi drážky

zvolené úrovně roštu a tvarovaný rošt v

drážkách nad nimi.

Malé zářezy nahoře zajišťují

vyšší bezpečnost. Tyto zářezy

také fungují jako zařízení proti

překlopení. Vysoký okraj kolem

roštu slouží jako ochrana proti

sklouznutí varných nádob z roštu.

Doplňkové funkce

Chladicí ventilátor

Když je trouba v provozu, chladicí ventilátor

se automaticky zapne, aby udržoval povrch

trouby chladný. Jestliže troubu vypnete, bude

chladicí ventilátor pokračovat v chlazení až do

úplného ochlazení trouby.

10

Bezpečnostní termostat

Nesprávná obsluha trouby nebo vadné

součásti mohou způsobit nebezpečné

přehřátí. Aby se tomu zabránilo, je tato trouba

vybavena bezpečnostním termostatem, který

přeruší napájení. Po poklesu teploty se trouba

opět automaticky zapne.

Tipy a rady

VAROVÁNÍ! Viz kapitoly o

bezpečnosti.

Teploty a časy pečení v

tabulkách jsou pouze orientační.

Závisí na receptu, kvalitě a

množství použitých přísad.

Doporučení k pečení

Trouba má pět poloh roštů.

Polohy roštů v troubě se počítají zdola.

Vaše trouba může péct jinak, než jak jste byli

zvyklí u staré trouby. V tabulkách níže jsou

uvedena standardní nastavení teploty, doby

přípravy a polohy roštu.

Jestliže nemůžete najít nastavení pro

konkrétní recept, snažte se vybrat podobný.

Tato trouba je vybavena speciálním

systémem, který zajišťuje oběh vzduchu a

stálou recyklaci páry. Tento systém umožňuje

pečení a vaření v páře, takže jídla jsou uvnitř

měkká a na povrchu mají kůrčičku. Zkracuje

dobu přípravy a také snižuje spotřebu

energie.

Pečení moučníků

Neotvírejte dvířka, dokud neuplynou 3/4 času

nutného k pečení.

Jestliže do trouby vložíte dva plechy na

pečení, musí být mezi plechy jedna úroveň

drážek volná.

Pečení masa a ryb

Při pečení velmi tučného jídla použijte

hluboký pekáč / plech, aby se v troubě

nevytvořily skvrny, které by již nemusely jít

odstranit.

Před podáváním nechte maso odpočívat asi

15 minut, a teprve potom ho krájejte, aby

nevytekla šťáva.

Do hlubokého pekáče / plechu nalijte trochu

vody, aby se při pečení tolik nekouřilo.

Kondenzaci kouře zabráníte dolitím vody

pokaždé, když se odpaří.

Doby přípravy

Doba přípravy záleží na druhu potravin, jejich

konzistenci a množství.

Nejprve sledujte průběh pečení a jeho

výsledek. Postupně si najděte nejlepší

nastavení (nastavení teploty, dobu pečení,

apod.) pro nádobí, recepty a množství

potravin, které s tímto spotřebičem používáte.

Pravý horký vzduch PLUS

Použijte druhou polohu roštu.

Použijte plech na pečení.

KOLÁČE / PEČIVO / CHLÉB

(ml) (°C) (min)

Sušenky / Čajové koláčky / Croissanty 100 150 - 180 10 - 20

Italský chléb Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

11

KOLÁČE / PEČIVO / CHLÉB

(ml) (°C) (min)

Bagety/kaiserky 100 200 20 - 25

Chléb 100 180 35 - 40

Švestkový koláč / Jablečný koláč / Skořicové

rolky pečené v koláčové formě

100 - 150 160 - 180 30 - 60

Použijte 150 ml vody, není-li uvedeno jinak.

MRAŽENÁ HOTOVÁ JÍDLA

(°C) (min)

Pizza 200 - 210 10 - 20

Croissanty 170 - 180 15 - 25

Lasagne,

použijte

200 ml

180 - 200 35 - 50

Použijte 100 ml vody.

Nastavte teplotu 110 °C.

OHŘEV JÍDLA

(min)

Bagety/kaiserky 10 - 20

Chléb 15 - 25

Italský chléb Focaccia 15 - 25

maso 15 - 25

OHŘEV JÍDLA

(min)

Těstoviny 15 - 25

Pizza 15 - 25

Rýže 15 - 25

Zelenina 15 - 25

Použijte 200 ml vody.

Použijte skleněnou zapékací mísu.

PEČENÍ MASA

(°C) (min)

Hovězí peče‐

ně

200 50 - 60

Kuře 210 60 - 80

Vepřová pe‐

čeně

180 65 - 80

12

Pečení moučných jídel a masa

MOUČNÍKY

Horní/spodní

ohřev

Pravý horký vzduch

(min)

(°C) (°C)

Šlehané re‐

cepty

170 2 160 3 (2 a 4) 45 - 60 Koláčová for‐

ma

Křehké těsto 170 2 160 3 (2 a 4) 20 - 30 Koláčová for‐

ma

Tvarohový ko‐

láč s podmá‐

slím

170 1 165 2 60 - 80 Koláčová for‐

ma, Ø 26 cm

Závin 175 3 150 2 60 - 80 Plech na peče‐

ní

Marmeládový

dort

170 2 165 2 30 - 40 Koláčová for‐

ma, Ø 26 cm

Jemná bábov‐

ka, předehřejte

prázdnou trou‐

bu

160 2 150 2 90 -

120

Koláčová for‐

ma, Ø 20 cm

Švestkový ko‐

láč,

předehřejte

prázdnou trou‐

bu

175 1 160 2 50 - 60 Forma na chle‐

ba

Muffin 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Plech na peče‐

ní

Muffin, dvě

úrovně

- - 140 - 150 2 a 4 25 - 35 Plech na peče‐

ní

Muffin, tři úrov‐

ně

- - 140 - 150 1, 3 a 5 30 - 45 Plech na peče‐

ní

Sušenky 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Plech na peče‐

ní

Sušenky, dvě

úrovně

- - 140 - 150 2 a 4 35 - 40 Plech na peče‐

ní

13

MOUČNÍKY

Horní/spodní

ohřev

Pravý horký vzduch

(min)

(°C) (°C)

Sušenky, tři

úrovně

- - 140 - 150 1, 3 a 5 35 - 45 Plech na peče‐

ní

Pusinky 120 3 120 3 80 -

100

Plech na peče‐

ní

Pusinky, dvě

úrovně,

předehřejte

prázdnou trou‐

bu

- - 120 2 a 4 80 -

100

Plech na peče‐

ní

Žemle,

předehřejte

prázdnou trou‐

bu

190 3 190 3 12 - 20 Plech na peče‐

ní

Banánky 190 3 170 3 25 - 35 Plech na peče‐

ní

Banánky, dvě

úrovně

- - 170 2 a 4 35 - 45 Plech na peče‐

ní

Ploché koláče

s náplní

180 2 170 2 45 - 70 Koláčová for‐

ma, Ø 20 cm

Bohatý ovocný

koláč

160 1 150 2 110 -

120

Koláčová for‐

ma, Ø 24 cm

Předehřejte prázdnou troubu.

14

CHLÉB A PIZZA

Horní/spodní ohřev Pravý horký vzduch

(min)

(°C) (°C)

Bílý chléb, 1 - 2

kusy, 0,5 kg kaž‐

dý

190 1 190 1 60 -

70

-

Žitný chléb,

předehřátí není

zapotřebí

190 1 180 1 30 -

45

Forma na

chleba

Bagety/kaiserky,

6 - 8 kusů

190 2 180 2 (2 a 4) 25 -

40

Plech na

pečení

Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 -

20

Smaltovaný

plech

Čajové koláčky 200 3 190 3 10 -

20

Plech na

pečení

Předehřejte prázdnou troubu.

Použijte koláčovou formu.

KOLÁČE S NÁPLNÍ

Horní/spodní ohřev Pravý horký vzduch

(min)

(°C) (°C)

Těstovinový nákyp,

předehřátí není zapotřebí

200 2 180 2 40 - 50

Zeleninový nákyp,

předehřátí není zapotřebí

200 2 175 2 45 - 60

Lotrinský slaný koláč 180 1 180 1 50 - 60

Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Zapečené cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Použijte druhou polohu roštu.

Použijte tvarovaný rošt.

15

MASO

Horní/spodní ohřev Pravý horký

vzduch

(min)

(°C) (°C)

Hovězí 200 190 50 - 70

Vepřové 180 180 90 - 120

Telecí 190 175 90 - 120

Anglický rostbíf, nepropečený 210 200 50 - 60

Anglický rostbíf, středně propečený 210 200 60 - 70

Anglický rostbíf, dobře propečený 210 200 70 - 75

MASO

Horní/spodní ohřev Pravý horký vzduch

(min)

(°C) (°C)

Vepřové plecko, s kůží 180 2 170 2 120 - 150

Vepřové nožičky, 2 kusy 180 2 160 2 100 - 120

Jehněčí kýta 190 2 175 2 110 - 130

Celé kuře 220 2 200 2 70 - 85

Celá krůta 180 2 160 2 210 - 240

Celá kachna 175 2 220 2 120 - 150

Celá husa 175 2 160 1 150 - 200

Králík, naporcovaný 190 2 175 2 60 - 80

Zajíc, naporcovaný 190 2 175 2 150 - 200

Celý bažant 190 2 175 2 90 - 120

Použijte druhou polohu roštu.

16

RYBY

Horní/spodní ohřev Pravý horký

vzduch

(min)

(°C) (°C)

Pstruh / Pražma, 3 - 4 ryby 190 175 40 - 55

Tuňák / Losos, 4 - 6 filetů 190 175 35 - 60

Gril

Předehřejte prázdnou troubu.

Použijte čtvrtou polohu roštu.

Gril s maximálním nastavením teploty.

GRIL

(kg)

(min)

1. strana

(min)

2. strana

Hovězí svíčková, 4 kusy 0,8 12 - 15 12 - 14

Hovězí steak, 4 kusy 0,6 10 - 12 6 - 8

Klobásy, 8 - 12 - 15 10 - 12

Vepřové kotlety, 4 kusy 0,6 12 - 16 12 - 14

Půlka kuřete, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebaby, 4 - 10 - 15 10 - 12

Kuřecí prsa, 4 kusy 0,4 12 - 15 12 - 14

Hamburgery, 6 0,6 20 - 30 -

Rybí filé, 4 kusy 0,4 12 - 14 10 - 12

Toasty, 4 - 6 - 5 - 7 -

Topinky, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Turbo gril

Předehřejte prázdnou troubu.

Použijte první nebo druhou polohu roštu.

17

Pro výpočet doby pečení vynásobte čas

uvedený v tabulce níže počtem centimetrů

tloušťky masa.

HOVĚZÍ

(°C) (min)

Hovězí pečeně

nebo filet, nepro‐

pečený

190 -

200

5 - 6

Hovězí pečeně

nebo filet, středně

propečený

180 -

190

6 - 8

Hovězí pečeně

nebo filet, dobře

propečený

170 -

180

8 - 10

VEPŘOVÉ

(°C) (min)

Plecko / Krkovi‐

ce / Kýta v celku,

1 - 1,5 kg

160 -

180

90 - 120

Kotlety / Vepřová

žebírka, 1 - 1,5 kg

170 -

180

60 - 90

Sekaná, 0,75 - 1

kg

160 -

170

50 - 60

Vepřové koleno,

předvařené, 0,75 -

1 kg

150 -

170

90 - 120

TELECÍ

(°C) (min)

Telecí pečeně, 1

kg

160 -

180

90 - 120

Telecí koleno ,

1,5 - 2 kg

160 -

180

120 -

150

JEHNĚČÍ

(°C) (min)

Jehněčí kýta /

Jehněčí pečeně,

1 - 1,5 kg

150 -

170

100 -

120

Jehněčí hřbet, 1 -

1,5 kg

160 -

180

40 - 60

DRŮBEŽ

(°C) (min)

Kusy drůbeže,

každá 0,2 - 0,25

kg

200 -

220

30 - 50

Půlka kuřete, kaž‐

dá 0,4 - 0,5 kg

190 -

210

35 - 50

Kuře, brojler, 1 -

1,5 kg

190 -

210

50 - 70

Kachna, 1,5 - 2

kg

180 -

200

80 - 100

Husa, 3,5 - 5 kg 160 -

180

120 -

180

18

DRŮBEŽ

(°C) (min)

Krůta, 2,5 - 3,5 kg 160 -

180

120 -

150

Krůta, 4 - 6 kg 140 -

160

150 -

240

RYBY (DUŠENÉ)

(°C) (min)

Celá ryba, 1 - 1,5

kg

210 -

220

40 - 60

Sušení - Pravý horký vzduch

Používejte plechy vyložené papírem odolným

proti mastnotě nebo papírem na pečení.

Lepších výsledků dosáhnete, když troubu v

polovině doby sušení zastavíte, otevřete

dvířka a necháte ji na jednu noc vychladnout

před dokončením sušení.

Pro jeden plech použijte třetí polohu roštu.

Pro dva plechy použijte první a třetí polohu

roštu.

ZELENINA

(°C) (h)

Fazole 60 - 70 6 - 8

ZELENINA

(°C) (h)

Papriky 60 - 70 5 - 6

Polévková zelenina 60 - 70 5 - 6

Houby 50 - 60 6 - 8

Byliny 40 - 50 2 - 3

Nastavte teplotu 60 - 70 °C.

OVOCE

(h)

Švestky 8 - 10

Meruňky 8 - 10

Jablečné plátky 6 - 8

Hrušky 6 - 9

Vlhký konvekční vzduch - doporučená

příslušenství

Používejte formy a nádoby z tmavého kovu a

s povrchovou vrstvou. Pohlcují teplo lépe než

nádoby ze světlého kovu a s reflexní úpravou.

19

Plech na pizzu

Zapékací mísa

Pečicí šálky

Dortový korpus

Tmavý, nereflexní

Průměr 28 cm

Tmavý, nereflexní

Průměr 26 cm

Sklokeramika

Průměr 8 cm,

výška 5 cm

Tmavý, nereflexní

Průměr 28 cm

Vlhký konvekční vzduch

Nejlepších výsledků dosáhnete, budete-li se

řídit doporučenou dobou pečení v tabulce

níže.

(°C) (min)

Sladké pečivo,

12 kusů

plech na pečení nebo

pekáč na zachycení tu‐

ku

175 3 40 - 50

Pečivo, 9 kusů plech na pečení nebo

pekáč na zachycení tu‐

ku

180 2 35 - 45

Mražená pizza,

0,35 kg

tvarovaný rošt 180 2 45 - 55

Roláda plech na pečení nebo

pekáč na zachycení tu‐

ku

170 2 30 - 40

Sušenka brow‐

nie

plech na pečení nebo

pekáč na zachycení tu‐

ku

170 2 45 - 50

Suflé, 6 kusů keramické pečicí šálky

na tvarovaný rošt

190 3 45 - 55

Koláčový korpus

z piškotového tě‐

sta

dortový korpus na tvaro‐

vaný rošt

180 2 35 - 45

Piškotový dort zapékací mísa na tvaro‐

vaný rošt

170 2 35 - 50

Pošírovaná ryba,

0,3 kg

plech na pečení nebo

pekáč na zachycení tu‐

ku

180 2 35 - 45

20

Stránka se načítá ...

ZANKER KOB65962XK Uživatelský manuál

ZANKER KOB65962XK Uživatelský manuál

Jiné dokumenty