Aeg-Electrolux 41005GR-WN Uživatelský manuál

Návod k použití Kombinovaný Sporák

Návod na používanie

CZ

Vítejte ve světě Electroluxu

Vybrali jste si prvotřídní výrobek Electrolux, který si, jak

věříme, v budoucnu velmi oblíbíte. Electrolux si klade za

cíl nabízet široký sortiment výrobků, které mohou váš

život učinit pohodlnějším. Některé z nich vidíte na

obálce tohoto návodu. Najděte si několik minut a

prostudujte si tento návod, abyste mohli začít nový

spotřebič používat a využívat všech výhod, které nabízí.

Slibujeme vám vysokou uživatelskou spokojenost,

přinášející pohodu při jeho používání. Hodně štěstí!

SK

Vitajte vo svete Electrolux

Ďakujeme vám za výber prvotriedneho výrobku

spoločnosti Electrolux, ktorý vám prinesie veľa radosti v

budúcnosti. Cieľom našej spoločnosti je ponuka širokej

palety kvalitných spotrebičov, ktoré zabezpečia väčšie

pohodlie pre váš život. Niekoľko príkladov nájdete aj na

obálke tohto návodu. Nájdite si pár minút a preštudujte

si ho, aby ste mohli využiť všetky výhody vášho nového

spotrebiča. Sľubujeme vám vysokú spokojnosť a

pôžitok pri jeho používaní. Veľa úspechov!

2

3

Obsah

Pokyny pro instalační techniky

Technické parametry

Instalace

Umístění

Elektrické zapojení

Pravidla pro připojení různých druhů plynu

Pokyny pro uživatele

Použití sporáku a péče o něj

Použití sporáku

- Před prvním použitím

- Bezpečnost dětí

Elektrická trouba

- Ovladač funkcí trouby

- Ovladač termostatu

Praktické použití

Tabulka pečení

Použití varné desky

Údržba a čištění

Výměna žárovky v prostoru trouby

Co dělat, když něco nefunguje

Záruční podmínky

6

7

8

11

13

14

15

16

19

22

25

27

29

30

32

Jak používat tento návod k použití

Následující symboly vás budou provázet celým tímto návodem k

použití

Bezpečnostní informace

Pracovní postup (krok po kroku)

Rady a doporučení

Ekologické informace

4

Důležité bezpečnostní pokyny

Je velice důležité zajistit, aby tento návod k použití byl uživateli vždy dostupný. Toto

pravidlo je nutné dodržet i v případech, kdy bude sporák přestěhován nebo prodán

jinému majiteli. Je nutné tak zajistit, aby i nový majitel měl možnost se seznámit s

tímto návodem a bezpečnostními předpisy. Tyto bezpečnostní pokyny byly vydány v

zájmu bezpečnosti vaší i vašeho okolí. Je NUTNÉ, aby jste se s nimi seznámil ještě

před vlastní instalací resp. použitím.

Instalace

• Sporák musí být instalován kvalifikovaným pracovníkem a ve shodě s tímto

návodem.

• Tento sporák je těžký. Při manipulaci s ním dbejte zvýšené pozornosti.

• Před použitím ze sporáku odstraňte veškerý obalový materiál.

• Před instalací se ujistěte, že parametry zemního plynu a jeho tlak odpovídají

nastavení sporáku.

• Parametry nastavení sporáku jsou uvedené na štítku.

• Tento sporák není připojen na zařízení odvádějící plynové spaliny. Mělo by být

instalováno a zapojeno dle platných předpisů. Zvláštní pozornost musí být

věnována předpisu o dostatečném větrání.

• Tento sporák je určen pro připojení do elektrické sítě o napětí 230V a frekvenci 50Hz.

• Ujistěte se, že elektrické připojení odpovídá hodnotám uvedeným na typovém

štítku.

• Nepokoušejte se v žádném případě provádět jakékoliv úpravy vašeho sporáku.

Bezpečnost dětí

• Tento sporák je uzpůsoben pro obsluhu dospělými osobami. Nedovolte dětem,

aby si mohli hrát v blízkosti sporáku nebo se sporákem samotným.

• Sporák se při provozu ohřívá na vysokou teplotu a zůstává horký ještě dlouhou

dobu po vypnutí. Dokud není sporák dostatečně ochlazen, děti se nesmí v jeho

blízkosti pohybovat.

• Děti se mohou poranit i při manipulaci s použitým nádobím.

• Tento spotřebič není určen k obsluze osobami (včetně dětí), které mají omezené

fyzické, senzorické nebo mentální schopnosti nebo nejsou dostatečně zkušení,

pokud ho neovládají pod dozorem nebo s pokyny osoby odpovědné za jejich

bezpečnost.

Během provozu

• Tento sporák je určen pro přípravu pokrmů v domácnostech a není určen pro

komerční nebo průmyslové použití.

• Za provozu sporáku se uvolňuje teplo a vlhkost. Zajistěte dobré větrání buď

přirozeným odvětráváním místnosti nebo za pomoci přídavného ventilátoru.

• Nepoužívejte sporák v případě, že máte mokré ruce nebo sporák je v kontaktu s vodou.

5

• Při přípravě pokrmů obsahující tuk nebo olej mějte vždy sporák pod dozorem.

• Pro přípravu pokrmů nesmí být používáno nestabilní nebo vyduté nádobí. Mohlo by být

možnou příčinou zranění nebo poškození při převrácení a vylití horkého obsahu.

• Grilovací pánev se při provozu ohřeje na vysokou teplotu, proto při jakékoliv

manipulaci s ní používejte ochranné rukavice.

• Během provozu se sporák ohřeje na vysokou teplotu. Dbejte zvýšené pozornosti

při manipulaci, aby jste se nedotkli rozpálených topných těles uvnitř trouby.

• V případech, kdy sporák není používán musí být všechny ovladače v poloze

vypnuto-"OFF".

• Udržujte váš sporák vždy v čistotě. Usazené zbytky potravin a tuků mohou

způsobit požár.

• Sporák čistěte pouze způsobem uvedeným v tomto návodu.

• Nikdy nepoužívejte plastové nádobí jak na plotýnkách tak i v troubě. V žádném

případě prostor trouby nevykládejte hliníkovou fólií.

• Nedovolte, aby ventilační otvor trouby, který je umístě

n ve středu zadní části

varné plochy, byl zablokován a tím znemožněna řádná ventilace trouby.

• Nikdy netahejte sporák za madlo dveří.

• Sporák je vybaven krycím víkem, které při zavření brání usazování nečistot na

plotně a při otevření brání předmětům, aby mohly zapadnout za sporák. Nikdy

víko nepoužívejte k jiným účelům.

• Ještě než víko otevřete, tak z něj odstraňte zbytky usazených potravin. Před

uzavřením víka počkejte na kompletní vychladnutí sporáku.

• Po použití sporáku vždy vyčkejte na jeho úplné ochlazení a teprve poté na něj

víko přiklopte.

Servis

• Servis nebo opravy tohoto sporáku může provádět pouze autorizovaný servisní

technik. Vždy trvejte na montáži originálních náhradních dílů.

Ekologické informace

• Všechny obaly uložte do odpadu ve shodě s místními předpisy a ohledem na

bezpečnost a životní prostředí.

• Jestliže likvidujete starý spotřebič, nezapomeňte odříznout přívodní elektrický

kabel a tím znemožnit jeho provozování.

Symbol

na výrobku nebo jeho balení udává, že tento výrobek nepatří do

domácího odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci elektrického

a elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto výrobku pomůžete

zabránit negativním důsledkům pro životní prostředí a lidské zdraví, které by jinak

byly způsobeny nevhodnou likvidací tohoto výrobku. Podrobnější informace o

recyklaci tohoto výrobku zjistíte u příslušného místního úřadu, služby pro likvidaci

domovního odpadu nebo v obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

6

Pokyny pro instalatéra

Techniniai duomenys

41005GR

Rozměry Výška

Šířka

Hloubka

Objem trouby

858-868 mm

500 mm

600 mm

45 litrů

Varná deska Víko

Podložka pod nádobí

Přední pravý hořák

Zadní pravý hořák

Přední levý hořák

Zadní levý hořák

Zapalování

Lakované

Emailová

vrstva

Středně rychlý

Rychlý

Pomocný

Integrované

2000 W

3000 W

1000 W

0,6 W

Celkový elektrický příkon varné

desky

0,6 W

Trouba Topná tělesa

- Těleso u dna trouby

- Těleso u stropu trouby

Grilovací těleso

Ventilátor trouby

Kruhové topné těleso

Osvětlení trouby

Hlasitost zvukové signalizace

Čištění

900 W

1000 W

1900 W

35 W

1900 W

Žárovka 25 W, patice E14

45,7 dB

Manuální

Celkový elektrický příkon trouby 2925 W

Elektrické připojení Napětí sítě

Frekvence

230 V

50 Hz

Příslušenství Rošt do trouby

Plech na pečení masa

Plech na pečení těst

Emailová vrstva

Celkový příkon sporáku 2925,6 W

Tento spotřebič splňuje požadavky těchto evropských norem

(EEC Direktivy):

95/2006 – 90/683; (Direktiva o nízkém napětí) včetně

následných revizí,

89/336 (Direktiva o elektromagnetické shodě),

93/68 (Obecná direktiva) včetně následných modifikací.

7

Instalace

Je bezpodmínečně nutné, aby všechny instalační práce byly provedeny

KVALIFIKOVANÝM PRACOVNÍKEM a to dle platných postupů a předpisů.

Sporák musí být zapojen ve shodě se specifikací "Y" (EN60.335-2.6).

Ujistěte se, že provedená instalace v případě poruchy sporáku, neznemožní

servisnímu technikovi dobrý přístup ke sporáku.

Ještě před napojením sporáku na elektrickou síť se ujistěte, že napětí a frekvence

elektrického vedení odpovídá údajům uvedeným na typovém štítku sporáku.

Ještě před vlastní instalací se ujistěte, že parametry přiváděného plynu (druh a tlak)

odpovídají přednastaveným hodnotám z výroby.

Sporák nesmí být napojen na komín. Musí být nainstalován a připojen ve shodě s

platnými předpisy. Zvláštní pozornost musí být věnována dobrému větrání

pracovního prostoru.

Parametry nastavování jsou uvedeny na typovém štítku.

Připojení na plyn.

Zkontrolujte, zda průměr přívodní trubky a kapacita přiváděného plynu jsou

dostatečné pro dodávání plynu do celého systému sporáku.

Zkontrolujte těsnost všech plynových spojů.

Nainstalujte na viditelné a dobře dostupné místo přívodní kohout, kterým bude

možné kdykoliv sporák odpojit od přívodu plynu.

Umístění

Pastatymo vieta

Tento sporák je zařazen do "třídy Y" ve

shodě s požárními bezpečnostními

předpisy.

Sporák může být umístěn v kuchyni, v

kuchyňském koutě nebo v obývacím

pokoji. Nesmí být umístěn v ložnici nebo v

koupelně.

Minimální vzdálenost jakýchkoliv hořlavých

materiálů od horní plochy sporáku je 69 cm (viz obrázek)

Sporák musí být umístěn na podlaze, ale ne přímo na vlastní konstrukci.

62 cm

69cm

15 cm

8

Vyrovnání na podlaze

Sporák je vybaven malými nastavitelnými patkami,

které jsou umístěny v rozích přední a zadní části

spodku trouby.

Natavením patek lze dosáhnout změnu výšky sporáku

a tím i vyrovnání s okolními doléhajícími plochami.

Zároveň se tím zaručí rovnoměrné rozlití kapalin v

nádobí použitém pro přípravu pokrmů.

Elektrické zapojení

Veškeré elektrikářské práce spojené s instalací tohoto sporáku musí provádět

kvalifikovaný pracovník-elektrikář a to ve shodě s platnými normami a předpisy

SPORÁK MUSÍ BÝT UZEMNĚN.

Výrobce si vyhrazuje právo na odmítnutí jakékoliv odpovědnosti při nedodržení

těchto bezpečnostních předpisů.

Sporák je přizpůsoben na zapojení do 230V, 50 Hz

elektrické sítě.

Pro připojení do elektrické sítě použijte kabel typu

H05 RR-F.

Před vlastním připojením do sítě se přesvědčete,

že parametry elektrického rozvodu odpovídají

hodnotám uvedeným na typovém štítku.

Je-li přívodní kabel poškozený, tak je nutné

z bezpečnostních důvodů zajistit, aby jeho výměnu provedl pouze výrobce nebo

autorizovaný servisní technik.

Sporák je možno trvale připojit ve shodě s níže uvedeným schématem

Sporák je dodáván bez přívodního kabelu. Pro připojení je nutné použít ohebný a

pružný kabel dle odpovídající specifikace uvedené v tabulce číslo 1.

V případě přímého zapojení sporáku na síť je nutné mezi sporák a toto připojení

vložit odpovídající vypínač s minimální vzdáleností spínacích kontaktů 3 mm. v

souladu s podmínkami kategorie přepětí III.

Tento vypínač musí být umístěn nejdále 2 m od plotny sporáku a musí být po

instalaci dobře dostupný.

Zelenožlutý zemnící drát NESMÍ být tímto vypínačem přerušen.

L1 N(L2)

230V ~

hnědý

modrý

žlutozelený

9

POZNÁMKA: Zemnící drát musí být

přibližně o 2cm delší než střední a fázový

drát pod napětím.

Zajistěte, aby přívodní kabel nebyl nikde

v kontaktu se šrafovanou plochou

vyznačenou na obrázku.

Je-li přívodní kabel poškozen, tak musí být

nahrazen pouze kvalifikovaným elektrikářem.

Před připojením na síť zkontrolujte:

• domácí rozvod a pojistky odpovídají

hodnotám uvedeným na typovém štítku.

• Zásuvka nebo hlavní vypínač sporáku je po instalaci dobře dostupný

Jak postupovat?

• Odšroubujte a odstraňte krycí díl ze zadní části sporáku.

• Připojte elektrický kabel do svorkovnice dle tabulky č.1

• Upevněte dráty pomocí svorek

• Ujistěte se, že zapojení ve svorkovnici odpovídá parametrům elektrické sítě.

Přimontujte zpět krycí zadní díl.

Připojení plynu

Připojení plynu musí být provedeno dle platných předpisů.

Spotřebič byl ve výrobním závodě zkontrolován a přizpůsoben pro druh plynu, který

je uveden na typovém štítku. Typový štítek je umístěn na zadní stěně sporáku vedle

připojovací trubky. Ujistěte se, že sporák připojujete na druh plynu, který je na

typovém štítku uveden. V opačném případě postupujte dle instrukcí v kapitole

"Pravidla pro připojení různých druhů plynu".

Pro dosažení co možná nejvyšší účinnosti při co nejnižší spotřebě plynu, je nutné

zajistit, aby hodnoty tlaku plynu na vstupu splňovali parametry uvedené v tabulce

"Specifikace jednotlivých trysek".

Připojení buď pomocí pevné trubky nebo pružné kovové hadice

Z důvodu zajištění co nejvyšší bezpečnosti a zamezení vzniku nežádoucího pnutí,

doporučujeme připojit sporák na rozvod plynu pomocí pevné trubky (ne měděné)

nebo pomocí pružné nerezové hadice.

Rozměr připojovacího prvku plynové trubky je 1/2''. Při tomto typu připojení na plyn

je možné použít pouze pružnou kovovou trubku a to ve shodě s platnými předpisy.

přívodní kabel

připojení pružné

hadice

10

Připojení pomocí pružné nekovové hadice

Bude-li celé připojení plynu volně přístupné v celé jeho délce, tak lze využít i

možnosti sporák připojit na plyn pomocí pružné nekovové hadice a to ve shodě s

platnými předpisy.

Použití pružné nekovové hadice je možné pouze za těchto dalších podmínek:

- v žádném místě se nesmí hadice dostat do kontaktu s teplotou vyšší než je teplota

v místnosti a ne vyšší než 30°C. Jestliže připojovací hadice musí být vedena za

sporákem, musí být nainstalována dle schématu.

- nesmí být delší než 1500mm

- nesmí být nikde přiškrcena

- nesmi být namáhána jak tahem nebo krutem

- nesmí se dostat do styku s ostrými hranami nebo rohy nábytku

- je možné vždy zkontrolovat její stav a to celé její délky.

Důležité

Po instalaci zkontrolujte těsnost spojů pomocí mýdlové vody. Nikdy nepoužívejte

otevřený plamen.

Připojení z levé strany (pohled zpředu)

Po instalaci na požadované místo zajistěte, aby

gumová hadice a přívodní elektrický kabel

nebyly nikde v kontaktu se šrafovanou plochou

sporáku (viz obrázek) a aby smyčka hadice

neležela přímo na podlaze.

Připojení z pravé strany (pohled zpředu)

Při tomto typu instalace je možné použít pro

připojení plynu pouze pevnou trubku ve shodě

s platnými předpisy.

přívodní kabel

připojení pružné

hadice

pevná trubka

přívodní kabel

11

Pravidla pro připojení různých druhů plynu

Pro přizpůsobení plynového rozvodu použitému plynu postupujte dle následujících

pravidel.

Připojení na přívod plynu

Sporák lze připojit na plynový rozvod z pravé strany. Připojovací prvek sporáku je

1/2'' paralelní "samčí" plynová koncovka. Existují 3 možnosti připojení

− pevná trubka s těsněním

− trubka s mechanickou koncovkou.

− gumová hadice

V případě použití gumové hadice našroubujte na

koncovku převlečnou matici s vloženým

těsněním odpovídající použitému plynu.

A – Přívod plynu

B – Matice 1/2"

C – Těsnění

D – Převlečná matice

E – Koleno

Specifikace použitých trysek

Cat II

2H3B/P

SPOTŘE

BA

HOŘÁK

VÝKON

NOMIN.

(kW)

VÝKON

REDUK.

(kW)

DRUH PLYNU

Obtok

(mm)

TLAK

(mbar)

PRŮMĚR

TRYSKY

(mm)

g/h

RYCHLÝ 3,00 0,72

Zemní plyn G 20

Propan-Butan

G30/G31

0,42

20

28-30

1,19

0,88

-

218.1

STŘEDNĚ

RYCHLÝ

2,00 0,43

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,32

20

28-30

0,96

0,71

-

145,4

POMOCN

Ý

1,00 0,35

Zemní plyn G 20

Propan-Butan G30/G31

0,29

20

28-30

0,70

0,50

-

72,7

Nalepte na spotřebič dodanou samolepku (použitá tryska, odpovídající typu

použitého plynu)

B A C E

C

D

12

Výměna trysky hořáku

Ke každému sporáku jsou dodány trysky pro každý druh plynu. Všechny jsou

označeny hodnotou v mm.

Před jakoukoliv úpravou nastavení sporáku danou použitým druhem plynu

MUSÍTE sporák odpojit od elektrické sítě a zajistit, že všechny ovládací prvky jsou v

poloze vypnuto (OFF) a že sporák je ochlazen na teplotu okolí.

Hořáky

• Odstraňte podložky pod hrnce

• Odstraňte korunku a mezikruží hořáku

• Nástrčkovým klíčem č. 7 odšroubujte

postupně všechny trysky a nahraďte je

požadovaným typem (viz obrázek 1)

Sestavte hořáky obráceným postupem a nasaďte

podložky pod hrnce.

Tyto typy hořáků nepotřebují žádné základní

nastavení přívodu vzduchu.

Nastavení minimálního výkonu hořáku

Hořák je správně nastaven, když plamínek je stabilní a je bezhlučný.

Po výměně trysky zkontrolujte, zda je minimální výkon nastaven správně.

Správný přívod vzduchu je tehdy, když plamínek hoří asi do výše 4 mm.

Horní hořáky nepotřebují základní

nastavení vzduchu.

Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače

z maximální na minimální výkon, zda

hořák nezhasne.

Hořáky

Nastavení minimálního výkonu:

• Zapalte hořák

• Otočte ovladač na minimální úroveň plamene.

• Sundejte ovladač hořáku

• Zašroubovávejte nebo vyšroubovávejte regulační šroubek umístěný pod hřídelí

ovladače dokud nebude plamínek pravidelný a klidný

• Při užívání LPG (zkapalněný propan/butan)

šroubek kompletně zašroubujte.

Sestavte ovladač obráceným postupem.

Zkontrolujte, rychlým ztlumením ovladače z

maximální na minimální výkon, zda hořák

nezhasne.

bez vzduchu

správné

nastavení

přebytek

vzduchu

13

Pokyny pro uživatele

Použití sporáku a péče o něj

Ovládací panel

32 4

1

8

5 6 7

9

COMPETENCE

Ovladač zadního levého hořáku

Ovladač předního levého hořáku

Ovladač předního pravého hořáku

Ovladač zadního pravého hořáku

Ovladač minutky

Ovladač termostatu

Kontrolka funkce termostatu

Kontrolka zapnutí sporáku

Ovladač funkcí trouby

Deska

Zadní levý hořák (pomocný – 1000W)

Přední levý hořák (rychlý – 3000W)

. Přední pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

Zadní pravý hořák (středně rychlý – 2000W)

Trouba

A. Vodící lišty

B. Rošt

C. Ventilátor

14

Použití sporáku

Před prvním použitím

Před použitím sporáku nezapomeňte, jak z vnitřku tak z vnějšku, odstranit

veškerý obalový materiál.

Před prvním použitím je nutno troubu rozpálit bez přítomnosti pokrmu. Během

tohoto procesu se mohou uvolňovat nepříjemné pachy. To je během tohoto

"záběhu” zcela přirozené.

1. Z trouby vyndejte veškeré příslušenství

2. Odstraňte všechny případné samolepící etikety a ochranné fólie

3. Nastavte termostat trouby na maximum a nechte teplo po dobu 45 minut

působit.

Vyčistěte příslušenství trouby pomocí neabrazivního mycího prostředku, dobře

opláchněte a pečlivě osušte.

Typový štítek

Číslo modelu vašeho sporáku naleznete na typovém štítku, který je připevněn na

spodní hraně skříně trouby a je viditelný při otevření dveří.

Sporák musí být chráněn vhodnou pojistkou nebo jističem. Jmenovité hodnoty

sporáku jsou uvedeny na tomto typovém štítku.

Něco o tvorbě páry a její kondenzaci

Stejně

jako konvice s horkou vodou, tak i tepelně upravovaný pokrm uvolňuje vodní

páru. Ventilační otvory sporáku umožňují, že větší část takto vzniklé páry z trouby

unikne. Přesto dveře trouby otevírejte opatrně, aby případně nahromaděná pára

mohla volně uniknout a vyvarujte se možnému opaření.

Jestliže pára přijde do styku s vnějším chladným povrchem, tak na něm zkondenzuje

za tvorby kapek vody. Je to přirozený proces a na funkci sporáku to nemá žádný

vliv.

Aby jste zabránili případné změně odstínu, tak orosená a zašpiněná místa vždy

pečlivě očistěte.

Nádobí vhodné do trouby

Používejte pouze takové nádobí, u kterého všechny díly jsou vhodné pro použití do 290°C.

Nádobí nikdy nepokládejte přímo na dno trouby.

Během provozu trouby, jsou dveře trouby horké. Zamezte dětem, aby si u

nich při provozu hráli.

Během provozu trouby musí být víko otevřeno, aby se sporák nepřehříval.

15

Bezpečnost dĕti

Západka dveří

Západka dveří znesnadňuje dětem otevření dveří trouby.

Pro otevření dveří zdvihněte západku a zároveň

otevírejte dveře směrem k vám.

Elektrická trouba

Trouba

Trouba má na obou stranách odnímatelné postraní mřížky

s drážkami pro čtyři zásuvné úrovně a ventilátor s kruhovým

tělesem na zadní stěně trouby.

Funkce trouby

Kontrolka svítí pokud je v provozu ohřev a to při všech

funkcích trouby a zhasne jakmile je dosaženo nastavené

teploty (a dále se rozsvěcí a zhasíná tak, jak se zapíná a

vypíná termostat). Funkci trouby zvolíte otočením voliče

funkcí ve směru hodinových ručiček na symbol

odpovídající funkce (viz. níže).

Ovladač funkcí trouby

0 - Trouba je vypnuta

Osvětlení trouby

Standardní pečení – v provozu je horní a dolní topné těleso. Tato funkce vám

umožní přípravu pokrmů dle oblíbených receptů bez nutnosti měnit nastavenou

teplotu. Před vložením pokrmu nezapomeňte troubu

předehřát.

Spodní ohřev - umožňuje vám dokončit přípravu

pokrmu pouze ohřevem od spoda.

Pečení s ventilátorem - Používá se ventilátor a topné

těleso kolem ventilátoru.

Vaření s ventilátorem – tento systém umožňuje přípravu

více pokrmů na libovolných zásuvných úrovních, bez

nežádoucího vzájemného přenášení chutí a vůní pokrmů.

Gril - Používá grilovací a horní topné těleso najednou.

Turbo gril - Používá společně grilovací a horní topné těleso spolu s ventilátorem.

Pizza - Používá ventilátor (ventilátor a kruhové těleso) a spodní topné těleso.

Rozmrazování – (Toto NENÍ pozice, ve které je v provozu ohřev). Tato pozice

urychlí rozmrznutí nebo roztavení pokrmu.

16

Upozornění

Nikdy nepokládejte nádobí, pečící plechy nebo hliníkovou fólii přímo na dno trouby.

Porušení tohoto pravidla může vést k přehřátí trouby, které může změnit kvalitu

přípravy pokrmu nebo poškodit povrchovou úpravu sporáku.

Ovladač termostatu

Otáčením ovladačem směrem doprava volíte

požadovanou teplotu tepelné úpravy.

Teplotu lze nastavovat v rozsahu 50°C až přibližně

290°C a odpovídá teplotě ve středu trouby. Ovladač

termostatu lze nastavovat libovolně mezi krajními

hodnotami.

Maximální teplota je zvláště vhodná pro grilování

.

Pečení v troubě

Tradiční pečení

Tradiční pečení využívá přirozené proudění ohřátého vzduchu, který cirkuluje na principu

stoupajících a klesajících proudů.

Přitom je nutné troubu předehřát.

Pro pečení drobného pečiva, lístkového pečivo a pečiva ze šlehaného těsta ve formě:

- Předehřívejte troubu s termostatem v poloze zvolené pro pečení:

- asi 8 minut při poloze 50 ˚C až 150 ˚C;

- asi 15 minut při poloze 175 ˚C až 290 ˚C;

- Vložte do trouby pokrm k pečení.

Spodní ohřev

Tato funkce je vhodná pro pečení těst nebo pečení pizzy. Může být také použita

tam, kde je vyžadováno dobré propečení (plněné koláče, bábovky,ap.)

Předehřátí je nezbytné

- Předehřívejte troubu spodním ohřevem

asi po dobu 10 min.

- Vložte pokrm.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem a topným tělesem musí být 2,5cm. Je to ideální

vzdálenost pro správnou přípravu a umožňuje kynutým těstům nebo pokrmům

zvětšujícím objem volný prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek, chleba,ap. umístěte formu nebo pokrm

doprostřed trouby.

Zajistěte, aby kolem připravovaného pokrmu, který je umístěn ve středu trouby, mohl

volně proudit vzduch. Pomocí vhodných nádob zabezpečte, aby se pokrmy nerozlívali

na dno trouby.

17

Pečení s ventilátorem

Vzduch v troubě je ohříván pomocí topných těles kolem ventilátoru, který je umístěn

v zadní části trouby. Ventilátor rozhání vzduch uvnitř trouby a tím je dosaženo

rovnoměrného rozložení tepla v celé troubě.

Výhody tohoto druhu pečení jsou následující :

Rychlejší předehřátí

Za pomoci ventilátoru je možno dosáhnout požadovanou teplotu mnohem rychleji a

tak není nutné troubu předhřívat a bude-li to nutné tak přidejte 5-7 minut při přípravě

pokrmu. U pokrmů jako např. chleba, těsta, koláče a bábovky je vhodné troubu

předem předehřát.

Nižší teplota

Pečení s ventilátorem obecně vyžaduje nižší nastavenou teplotu než standardní

nastavení.

Pamatujte na to, aby jste při tomto typu přípravy snížili teplotu o 20-25°C než

normálně používáte bez ventilátoru.

Rovnoměrnější ohřev při pečení těst

Pečením s ventilátorem dosáhnete rovnoměrnějšího rozložení tepla v celém prostoru

trouby. To znamená, že lze pokrmy připravovat na více patrech najednou. Pokrm na

nejvyšším patře může být p

řesto o něco více propečen než na zbylých a je to zcela

přirozené. Při tomto druhu přípravy nedochází k vzájemnému senzorickému ovlivnění

jednotlivých pokrmů.

Jak pečení s ventilátorem používat

1. Otočte ovladačem trouby do pozice

2. Nastavte termostat na požadovanou teplotu.

Tipy

Není důležité rozmístění roštů, ale zajistěte jejich rovnoměrné rozložení.

Připravujete-li více druhů pokrmů, raději je rozdělte do více pater a soustředně než

na jednom po celé ploše. Při zaplnění celé trouby je vhodné dobu přípravy o trochu

prodloužit.

Rošt může být umístěn na dno trouby. Pokrm položte až na tento rošt a ne přímo na

dno. Tím zabezpečíte dobrou cirkulaci vzduchu.

Tento druh tepelné úpravy je vhodný i pro přímou úpravu zmrzlých pokrmů (např.

ovocné koláče, pirohy, hot-dogy a ostatní malé druhy pečiva). Zvolte teplotu 190-

200°C po dobu 20-40 minut v závislosti na množství připravovaných pokrmů.

Pouze vaše vlastní zkušenosti vám nejlépe umožní poznat ty nejvhodnější parametry

příprav jednotlivých pokrmů odpovídající vašim požadavkům.

18

Grilování

Během grilování jsou dostupné části trouby ohřáté na vysokou teplotu a proto ji

nelze nechat bez dozoru. Zamezte dětem aby si mohli hrát v její blízkosti.

Při grilování musí zůstat dveře trouby zavřené.

Gril zapněte otočením ovladače funkcí do polohy GRILL a termostat otočte na

230°C.

Většina grilovaných pokrmů by měla být umístěna na mřížku grilovací pánve, aby se

tak zajistila maximální cirkulace vzduchu a aby tak pokrm nebyl ve styku

s uvolněným tukem a šťávami. Pokrmy jako ryby, játra a ledviny mohou být položeny

přímo do grilovací pánve.

Nastavte mřížku grilovací pánve tak, aby bylo možno umístit porce o různých

tloušťkách.

Před grilováním jednotlivé porce dobře osušte, snížíte tak nežádoucí rozstřikování

zbytků vody. Grilované porce libového masa nebo ryb potřete olejem nebo

rozpuštěným tukem, aby se zbytečně nevysušovali.

Přílohy jako např. brambory nebo houby můžete vložit pod mřížku s grilovaným

masem.

Při přípravě toastů doporučujeme nastavit horní pozici roštu.

Při grilování steaků nebo toastů troubu několik minut předehřejte při nejvyšší teplotě.

Během př

ípravy upravujte příkon tepla a pozici roštu pro dosažení požadované

kvality pokrmu.

Grilované pokrmy by se během přípravy měly dle potřeby obracet.

POZNÁMKA: Z bezpečnostních důvodů je grilovací těleso řízeno termostatem, aby

se nepřehřívalo.

Doba přípravy závisí na tloušťce porcí masa a ne na jejich hmotnosti.

Během provozu se trouba ohřeje. Vyvarujte se dotyku topných těles trouby.

Kontrolka zapnutí sporáku

Kontrolka se rozsvítí při nastavení ovladače trouby na zvolenou funkci nebo při

zapnutí některé varné zóny varné desky a bude svítít po celou dobu zapnutí.

19

Praktické použití

Nikdy nepokládejte alobal, pečící plechy nebo nádobí pro troubu přímo na

spodek trouby. Teplo nahromaděné na spodku trouby tak může poškodit smalt

vlivem přehřátí. Trouba je při používání horká: DĚTI V OKOLÍ MUSÍ BÝT POD

DOZOREM.

Pečící plech se může částečně deformovat, což je způsobeno kolísáním teploty,

nebo pokud pokrm (pizza atd.) je umístěn pouze na části plochy plechu. Plech se

opět srovná jakmile vychladne.

Jak zvolit vhodnou funkci trouby v různých situacích? Přečtěte si níže uvedené rady,

jak efektivně použít funkcí trouby pro různé

způsoby přípravy:

Pečení

Použijte špejle k zjištění stavu piškotů nebo koláčů

asi 5 minut před ukončením pečení. Potom můžete

čas pečení zkrátit nebo prodloužit. Materiál, barva,

tvar a velikost pečících forem stejně jako recept,

může ovlivnit výsledek pečení. HORNÍ/SPODNÍ

OHŘEV zajišťuje stejnoměrnou barvu.

Pečení s ventilátorem

TROUBA S VENTILÁTOREM snižuje pečící čas i

vzhledem k možnému pečení na dvou nebo třech

úrovních najednou. Naproti tomu, chléb nebo

buchty nemusí být dostatečně hnědé, pokud

nebylo těsto správně vykynuté.

Neodpovídá výsledek pečení vašim představám?

V kapitole “Praktické tipy a rady” naleznete několik

rad pro řešení problémů při pečení.

Vaření

HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV je obvykle nejvhodnější

pro použití na jedné zásuvné úrovni.

20

Vaření s ventilátorem

TROUBU S VENTILÁTOREM použijte pro přípravu

pokrmů na více úrovních najednou, např. sekaná,

masové kuličky a hotová jídla (předkrm, hlavní

chod, dezert). Nezapomeňte vybrat pokrmy které

potřebují stejnou teplotu přípravy. Pokrmy které

mají odlišnou dobu pečení, vložte do trouby až

podle toho, kdy je chcete mít hotové.

Pečení masa

Použití HORNÍHO/SPODNÍHO OHŘEVU i PEČENÍ S VENTILÁTOREM je pro pečení

masa praktické. Kusy hovězího masa jako je např. svíčková, zadržují svoji šťávu a je

vhodné je péci při teplotě 125°C. Naproti tomu se prodlužuje doba pečení oproti

přípravě při vyšších teplotách.

Používejte pečící nádobu, která má vhodný prostor

pro pečeni, takže se šťáva tolik nevysušuje. Pokud

pečete kýtu, používejte velkou pečící pánev nebo

nádobu vhodnou do trouby, protože se během

pečení uvolní mnoho šťávy. Buďte opatrní při

vyjímání pokrmů z trouby. Pokud používáte pečící

sáčky, vytvořte v jednom jeho rohu otvor, než jej

vložíte do trouby. Takto předejdete možnému

opaření párou, která by se mohla náhle uvolnit při otevírání sáčku.

Grilování

Velikost, tvar, množství, tučnost, marináda a také teplota masa, mohou ovlivnit

výsledek a čas grilování. Ryby, drůbež, telecí a vepřové maso nezhnědnou do takové

míry, jako tmavší masa jako hovězí a zvěřina. Rostlinný olej nebo dochucovací

prostředky ovlivní barvu, avšak také zvyšují riziko vzplanutí povrchu pokrmu.

Pro lepší výsledek se vyvarujte grilování masa

vyjmutého přímo z chladničky. Osušte povrch

masa, umístěte ho na zásuvnou pozici a dochuťte

kořením. Umístěte nádobu pro trouby, ideálně

s teflonovým povrchem, pod zásuvnou pozici kde

grilujete tak, aby se v ní zachytával odkapávající

tuk. Kousky vepřového masa, plátky masa a ryby

mohou být grilovány na horní zásuvné úrovni,

zatímco širší kusy je lépe grilovat níže.

Nastavte volič funkcí na symbol

a termostat na požadovanou teplotu (max.

230°C). Gril předehřívejte po dobu 3-5 minut. Kontrolujte maso během grilování a

alespoň jedenkrát ho otočte. Přílišná doba grilování maso vysuší, bude tuhé a

možná také spálené. Dveře trouby mají být během grilování zavřené.

Stránka se načítá ...

Aeg-Electrolux 41005GR-WN Uživatelský manuál

Aeg-Electrolux 41005GR-WN Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Jiné dokumenty