Braun MQ 9087X Uživatelský manuál

Stránka se načítá...

75

Český

Naše výrobky jsou navrženy tak, aby splňovaly

nejvyšší standardy kvality, funkčnosti a designu.

Doufáme, že budete mít ze svého nového přístroje

Braun radost.

Před použitím

Než začnete přístroj používat, pečlivě si

přečtěte celý tento návod.

Pozor

•

Nože jsou velmi ostré! Abyste

předešli poranění, zacházejte

s noži velmi opatrně.

•

Při manipulaci s ostrými řezacími

noži, při vyprazdňování nádoby a

během čištění je třeba dávat pozor.

•

Osoby se sníženými fyzickými, sen-

zorickými nebo duševními schop-

nostmi nebo s nedostatkem zkuše-

ností a znalostí mohou používat tento

přístroj pouze pod dozorem nebo po

instruktáži týkající se bezpečného

používání přístroje, a pokud rozumí

souvisejícím rizikům.

•

S přístrojem si děti nesmějí hrát.

•

Tento přístroj nesmějí používat děti.

•

Děti by se měly udržovat v dostateč-

né vzdálenosti od přístroje a jeho pří-

vodní šňůry.

•

Čištění a uživatelskou údržbu by děti

neměly provádět bez dozoru.

•

Spotřebič vypněte nebo vytáhněte

šňůru ze zásuvky vždy, když je pone-

chán bez dozoru a před sestavová-

ním, rozebíráním, čištěním nebo

uskladněním.

•

Je-li přívodní šňůra poškozená, musí

ji vyměnit výrobce, jeho servisní zá-

stupce nebo podobně kvalifikované

osoby, aby se předešlo nebezpečí.

•

Před připojením k elektrické zásuvce

zkontrolujte, zda napětí v elektrické

síti odpovídá napětí uvedenému na

přístroji.

•

Když se do prostoru pro přípravu jídla

nebo mixéru nalévá horká tekutina,

buďte opatrní, protože může z pří-

stroje vystříknout z důvodu náhlého

vývinu páry.

•

Tento přístroj je konstruován pouze

pro používání v domácnosti a pro

zpracovávání množství normálních v

domácnosti.

•

Nikdy nesahejte do otvoru plnicí šach-

ty, pokud je přístroj zapojen do elek-

trické sítě, zvláště je-li motor v chodu.

Při vkládání ovoce do šachty na plnění

vždy používejte pěchovátko.

•

Nepoužívejte žádný díl v mikro-vlnné

troubě.

•

Přístroj by se měl čistit podle pokynů

v příslušné části.

Díly a příslušenství

1 Kontrolka

2 Bezpečnostní tlačítko

3 Spínač Smart Speed / variabilní rychlosti

4 Část motoru

5 Uvolňovací tlačítka EasyClick

6 Hřídel ActiveBlade

7 Pohár

8 Šlehací příslušenství

a Převodovka

b Metla

9 Příslušenství na pyré

a Převodovka

b Hřídel na pyré

c Lopatka

10 350 ml příslušenství na sekání «hc»

a Víko

b Sekací nůž

c Sekací nádoba

d Protiskluzový pryžový kroužek

11 1500 ml příslušenství kuchyňského robota «fp»

a Víko (s převodem)

b Spojka pro část motoru

c Posunovač

d Plnicí trubice

e Západka víka

f Nádoba robota

g Protiskluzový pryžový kroužek

h Sekací nůž

i Hnětací hák

j Držák vložky

(i) Krájecí vložka (jemná, hrubá)

(ii) Strouhací vložky (jemná, hrubá)

(iii) Vložka Julienne

k Kotouč na hranolky

Před prvním použitím očistěte všechny díly –

viz «Péče a čištění».

5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 75 18.10.16 08:14

76

Kontrolka

Kontrolka (1) ukazuje stav přístroje, je-li zapojený do

elektrické zásuvky.

Kontrolka Přístroj / provozní stav

Blikající červená

Přístroj je připravený k použití.

Trvale zelená Přístroj je uvolněný (uvolňovací

tlačítko spínače je stisknuté) a lze

jej zapnout.

Trvale červená Včasná výstraha před přehřátím.

Motor krok za krokem zpomaluje

až do vypnutí. Nechte vychlad-

nout. Je znovu připravený k

použití, když kontrolka bliká čer-

veně.

Pokud se maximální rychlost sníží pod vysokým

zatížením a dlouhou dobou chodu, můžete stále

dokončit přípravu, avšak poté byste měli nechat

přístroj vychladnout.

Jak používat přístroj

Spínač Smart Speed pro

variabilní rychlosti

Jedno stisknutí, všechny rychlosti. Čím více

stisknete, tím vyšší je rychlost. Čím vyšší je rychlost,

tím rychlejší a jemnější jsou výsledky mixování a

sekání.

Obsluha jednou rukou: spínač Smart Speed (3)

umožňuje zapnout přístroj a ovládat rychlost jednou

rukou.

Obsluha ručního mixéru

První použití: Odstraňte přepravní pojistku z části

motoru (4) zatažením za červený pásek.

Zapnutí (A)

Přístroj je opatřený bezpečnostním tlačítkem pro

uvolnění spínače Smart Speed. Pro bezpečné

zapnutí se řiďte následujícími body:

• Stiskněte palcem bezpečnostní tlačítko (2).

Kontrolka bude svítit trvale zeleně.

• Bezprostředně stiskněte spínač Smart Speed a

nastavte požadovanou rychlost. POZNÁMKA:

Nestiskne-li se spínač Smart Speed do 2 sekund,

nelze přístroj z bezpečnostních důvodů zapnout.

Kontrolka bude blikat červeně. Pro zapnutí

přístroje začněte znovu prvním krokem.

• Během provozu nemusíte držet bezpečnostní

tlačítko stisknuté.

Hřídel ActiveBlade (B)

Ruční mixér je opatřený hřídelem ActiveBlade, který

umožňuje vysunout nůž do spodní části zvonu.

Nastavení se provádí automaticky tlakem

potřebným při mixování, hodí se zvláště k mixování

tvrdých potravin, např. syrového ovoce a zeleniny.

Rovněž se skvěle hodí k přípravě dipů, omáček,

salátových dresinků, polévek, kojenecké stravy a

také nápojů, smoothies a mléčných koktejlů.

Pro nejlepší výsledky používejte nejvyšší rychlost.

Sestavení a obsluha

• Připevněte hřídel ActiveBlade (6) k části motoru

tak, aby zaklapl.

• Umístěte hřídel ActiveBlade do směsi, která se

má mixovat. Poté zapněte přístroj podle výše

uvedeného popisu.

• Rozmixujte přísady do požadované konzistence

jemnými pohyby nahoru a dolů. V závislosti na

působícím tlaku se hřídel ActiveBlade stlačí a nůž

se vysune.

• Po použití odpojte ruční mixér od sítě a stiskněte

uvolňovací tlačítka (5) pro sejmutí hřídele

ActiveBlade.

Pozor

• Pro snadnější čištění by tekutiny nebo přísady

neměly přesáhnout zelenou rysku hřídele

ActiveBlade.

• Při použití přístroje k přípravě pyré z horkých

potravin v pánvi nebo hrnci sejměte pánev nebo

hrnec z tepelného zdroje a ujistěte se, že tekutina

nevře. Nechte horké potraviny trochu

vychladnout, abyste zabránili riziku opaření.

• Nenechte ruční mixér usazený v horkém hrnci na

panelu sporáku, když jej nepoužíváte.

• Neoškrabujte hřídel ActiveBlade o spodek pánví

a hrnců.

Příklad receptu: Majonéza

250 g oleje (např. slunečnicový olej)

1 vejce a 1 vaječný žloutek navíc

1–2 polévková lžíce octa

sůl a pepř pro ochucení

• Vložte všechny přísady (při pokojové teplotě) do

poháru ve výše uvedeném pořadí.

• Vložte ruční mixér na dno poháru. Mixujte

maximální rychlostí, dokud olej nezačne

emulgovat.

• Se stále běžícím ručním mixérem pomalu

zvedněte hřídel ke hladině směsi a zpět dolů pro

zapracování zbytku oleje.

POZNÁMKA: Doba zpracování: přibl. 1 minuta

pro saláty a až 2 minuty pro hustší majonézu

(např. pro namáčení).

Šlehací příslušenství (B)

Používejte metlu pouze ke šlehání krému, vaječných

bílků, výrobě piškotových buchet a hotových

dezertů.

5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 76 18.10.16 08:14

77

Sestavení a obsluha

• Připevněte metlu (8b) k převodovce (8a).

• Zarovnejte těleso motoru se sestaveným

nástavcem a zatlačte díly do sebe tak, aby

zaklaply.

• Po použití odpojte přístroj od sítě a stiskněte

uvolňovací tlačítka pro sejmutí tělesa motoru.

Poté vytáhněte metlu z převodovky.

Rady pro co nejlepší výsledky

• Pohybujte metlou ve směru hodinových ručiček

a držte ji v lehkém náklonu.

• Pro zabránění rozstřiku začněte pomalu

a používejte šlehací nástavec v hlubokých

nádobách nebo hrncích.

• Vložte metlu do nádoby a teprve poté zapněte

přístroj.

• Před šleháním vaječných bílků se vždy ujistěte,

že jsou metla a mísicí nádoba zcela čisté a prosté

tuku. Šlehejte maximálně 4 vaječné bílky.

Příklad receptu: Šlehačka

400 ml chlazené smetany (min. 30% obsah tuku,

4 - 8 °C)

• Začněte nízkou rychlostí (lehký tlak na spínač)

a zvyšujte rychlost (větší tlak na spínač) během

šlehání.

• Vždy používejte čerstvou chlazenou smetanu pro

dosažení většího a stabilnějšího objemu při

šlehání.

Příslušenství na pyré (C)

Příslušenství na pyré lze použít k rozmačkávání

vařené zeleniny a ovoce, např. brambor, sladkých

brambor, rajčat, švestek a jablek.

Před použitím

• Nerozmačkávejte tvrdé nebo neuvařené

potraviny, může to poškodit přístroj.

• Oloupejte a odstraňte pecky nebo tvrdé části,

ovoce/zeleninu uvařte a zceďte, poté

rozmačkávejte.

Sestavení a obsluha

• Připevněte převodovku (9a) k hřídeli (9b)

otáčením ve směru hodinových ručiček, dokud

nezaklapne na místě.

• Otočte příslušenství na pyré spodní částí nahoru

a připevněte lopatku (9c) přes středový náboj a

otočte jí proti směru hodinových ručiček. (Není-li

převodovka správně připevněná, nelze lopatku

zajistit na místě).

• Zarovnejte sestavené příslušenství na pyré s

tělesem motoru a zaklapněte obě části do sebe.

Zapojte zástrčku.

• Ponořte příslušenství na pyré do přísad a zapněte

přístroj.

• Pohybujte příslušenstvím na pyré lehce nahoru a

dolů skrz přísady, dokud nedosáhnete

požadované konzistence.

• Uvolněte spínač Smart Speed a ujistěte se, že se

příslušenství na pyré zcela zastavilo, než je

vyjmete z pokrmu.

• Po použití odpojte přístroj od sítě. Sejměte

lopatku (9c) otočením ve směru hodinových

ručiček.

• Stiskněte uvolňovací tlačítka pro sejmutí

příslušenství na pyré z části motoru. Oddělte

převodovku od hřídele otočením proti směru

hodinových ručiček.

Pozor

• Nikdy nepoužívejte příslušenství na pyré v hrnci

nad přímým teplem.

• Vždy sejměte hrnec z plotny a nechte lehce

vychladnout.

• Postavte hrnec nebo nádobu na stabilní rovný

povrch a volnou rukou jej přidržte.

• Neklepejte příslušenstvím na pyré o bok nádoby

na vaření během používání nebo po něm.

Seškrabte zbytky potravin škrabkou.

• Pro dosažení co nejlepších výsledků neplňte

hrnec nebo nádobu potravinami více než do

poloviny.

• Nezpracovávejte více než jednu dávku bez

přerušení.

• Před pokračováním ve zpracovávání nechte

přístroj 4 minuty vychladnout.

Příklad receptu: Bramborová kaše

1 kg vařených brambor

200 ml teplého mléka

• Vložte brambory do nádoby a mačkejte

je 30 sekund (3/4 dráhy tlačítka Smart Speed)

• Přidejte mléko. Pokračujte v mačkání dalších

30 sekundy.

Příslušenství na sekání (D)

Sekáček (10) se skvěle hodí k sekání masa, tvrdého

sýru, cibule, bylin, česneku, zeleniny, chleba,

sucharů a ořechů.

Viz průvodce zpracováním D ohledně maximálních

množství, doporučených dob a rychlostí.

Maximální doba provozu pro sekáček «hc»: 2 minuty

pro velká množství mokrých přísad, 30 sekund pro

suché nebo tvrdé přísady nebo množství < 100g.

Ihned zastavte zpracovávání, pokud rychlost motoru

klesne anebo dochází k silným vibracím.

Před použitím

• Pro snadnější sekání nakrájejte potraviny na malé

kousky.

• Odstraňte kosti, šlachy a chrupavky z masa, aby

se nepoškodily nože.

• Ujistěte se, že je protiskluzový pryžový kroužek

(10d) připevněný na spodku sekací nádoby.

Sestavení a obsluha

• Opatrně sejměte plastový kryt z nože.

5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 77 18.10.16 08:14

78

• Nůž (10b) je velmi ostrý! Držte jej vždy za horní

plastovou část a zacházejte s ním opatrně.

• Umístěte nůž na středový kolík sekací nádoby

(10c). Stlačte jej dolů a otočte tak, aby se zajistil

na místě.

• Naplňte sekáček potravinami a přiložte víko

(10a).

• Zarovnejte sekáček s částí motoru (4) a

zaklapněte je do sebe.

• Pro provoz sekáčku zapněte přístroj. Během

zpracovávání držte část motoru jednou rukou

a sekací nádobu druhou.

• Vždy sekejte tvrdší potraviny (např. parmazán)

plnou rychlostí.

• Po dokončení sekání odpojte přístroj od sítě

a stiskněte uvolňovací tlačítka (5) pro sejmutí

části motoru.

• Zvedněte víko. Před vysypáním obsahu nádoby

opatrně vyjměte nůž. Pro vyjmutí nůž lehce

otočte a poté jej vytáhněte.

Pozor

• Nepoužívejte příslušenství na sekání ke

zpracovávání nadměrně tvrdých potravin,

například nevyloupaných ořechů, ledových

kostek, kávových zrnek, zrn nebo tvrdého koření,

např. muškátového ořechu. Zpracovávání těchto

potravin by mohlo poškodit nože.

• Nikdy nedávejte sekací nádobu do mikrovlnné

trouby.

Příklad receptu: Švestky s medem (jako

náplň do palačinek nebo pomazánka):

50 g švestek

100 g krémového medu

• Naplňte sekací nádobu «hc» švestkami

a krémovým medem.

• Uložte při teplotě 3°C v ledničce na dobu

24 hodin.

• Sekejte 1,5 sekundy při maximální rychlosti (plně

stiskněte spínač Smart Speed).

Příslušenství kuchyňského

robota

Příslušenství kuchyňského robota (11) lze

použít pro:

• sekání, mixování a mísení lehkého těsta;

• hnětení těsta (z max. 250 g mouky);

• krájení, strouhání, julienning a přípravu hranolek.

Sekání (E)

Nožem (11h) můžete sekat maso, tvrdý sýr, cibuli,

byliny, česnek, zeleninu, chléb, suchary a ořechy.

Viz průvodce zpracováním E ohledně maximálních

množství, doporučených dob a rychlostí.

Před použitím

• Pro snadnější sekání nakrájejte potraviny na malé

kousky.

• Odstraňte kosti, chrupavky, šlachy a krupky

z masa, aby se nepoškodily nože.

• Odstraňte stonky bylin a ořechové skořápky.

• Ujistěte se, že je protiskluzový pryžový kroužek

(11g) připevněný na spodku nádoby robota.

Sestavení a obsluha

• Opatrně sejměte plastový kryt z nože.

• Nůž (11h) je velmi ostrý! Držte jej vždy za horní

plastovou část a zacházejte s ním opatrně.

• Umístěte nůž na středový kolík nádoby (11f).

Stlačte jej dolů a otočte tak, aby se zajistil na

místě.

• Naplňte nádobu potravinami. Přiložte víko (11a)

na nádobu se západkou (11e) umístěnou napravo

od rukojeti nádoby a zarovnejte je se značkami.

• Pro zajištění víko otočte ve směru hodinových

ručiček tak, aby západka se zaklapnutím

zapadla.

• Vložte část motoru (4) do spojky (11b) tak, aby

zaklapla.

• Zapojte přístroj do sítě a vložte posunovač (11c)

do plnicí trubice (11d).

• Pro provoz kuchyňského robota přístroj zapněte.

Během zpracovávání držte část motoru jednou

rukou a nádobu robota za rukojeť.

• Po dokončení sekání odpojte přístroj od sítě

a stiskněte uvolňovací tlačítka (5) pro sejmutí

části motoru.

• Stlačte západku víka (11e) a podržte ji. Odjistěte

víko (11a) jeho otočením proti směru hodinových

ručiček.

• Zvedněte víko. Před vysypáním obsahu nádoby

opatrně vyjměte nůž. Pro vyjmutí a odjištění nůž

lehce otočte a poté jej vytáhněte.

Pozor

• Nepoužívejte příslušenství kuchyňského robota

k sekání nadměrně tvrdých potravin, například

nevyloupaných ořechů, ledových kostek,

kávových zrnek, zrn nebo tvrdého koření, např.

muškátového ořechu. Zpracovávání těchto

potravin by mohlo poškodit nože.

• Nikdy nedávejte nádobu robota do mikrovlnné

trouby.

Nožem (11h) můžete také mísit lehké těsto jako

palačinkové těsto nebo dortovou směs z 250 g

mouky.

Příklad receptu: Palačinkové těsto

375 ml mléka

250 g hladké mouky

2 vejce

• Nalijte mléko do nádoby a poté přidejte mouku

a nakonec vejce.

• Míchejte těsto plnou rychlostí, dokud nebude

hladké.

Hnětení těsta (E)

Obrázek E také platí pro použití hnětacího háku

(11i). Hnětací hák je ideální k hnětení různých druhů

těsta, např. kynutého nebo pečivového.

5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 78 18.10.16 08:14

79

Sestavení a obsluha

• Umístěte hnětací hák na středový kolík nádoby

(11f). Stlačte jej dolů a otočte tak, aby se zajistil

na místě.

• Naplňte do nádoby mouku (max. 250 g), poté

přidejte ostatní přísady kromě tekutin.

• Zapněte přístroj stisknutím spínače Smart Speed

do ¾ dráhy.

• Přidejte tekutiny skrz plnicí trubici za běhu

motoru.

POZNÁMKA: Maximální doba hnětení: 1 minuta

– poté nechte motor 10 minut vychladnout.

Příklad receptu: Těsto na pizzu

250 g hladké mouky

½ čajové lžičky soli

½ čajové lžičky sušeného droždí

5 polévkových lžic olivového oleje

150 ml vody (vlažné)

• Vložte všechny přísady kromě vody do nádoby

a začněte s hnětením.

• Přidejte vodu skrz plnicí trubici za běhu motoru.

Příklad receptu: Sladké pečivo

250 g hladké mouky

170 g nesoleného másla (studené/tvrdé, malé

kousky)

80 g cukru

1 vanilkového cukru

1 malé vejce

1 špetku soli

• Vložte máslo a cukr do nádoby a začněte

s hnětením. Pro dobrý výsledek použijte studené

máslo.

• Přidejte mouku a zbytek přísad.

• Nadměrným hnětením se těsto stane příliš

měkkým. Zastavte hnětení krátce poté, co těsto

vytvořilo kouli.

• Zchlaďte těsto v ledničce půl hodiny před

zpracováním.

Krájení / strouhání / Julienne / hranolky (F)

Použijte jemné a hrubé krájecí vložky (i) pro

nakrájení syrového ovoce a zeleniny na jemné,

tenké kousky; např. okurky, cibule, houby, jablka,

mrkve, ředkvičky, brambory, cukety a zelí.

Použijte jemné a hrubé strouhací vložky (ii) ke

strouhání potravin jako jablek, mrkví, brambor, řepy,

zelí, sýru (měkkého až středně tvrdého).

Použijte vložku julienne (iii) k nakrájení ovoce

a zeleniny na jemné nudličky.

Použijte kotouč na hranolky (11k) pro přípravu

hranolek.

Viz průvodce zpracováním F ohledně doporučených

rychlostí.

Sestavení a obsluha

• Pro krájení / strouhání / julienning umístěte

vložku do držáku vložky (11j) a zaklapněte ji do

správné polohy. Umístěte sestavený držák vložky

nebo kotouč na hranolky na středový kolík

nádoby a otočte tak, aby zaklapl na místě.

• Přiložte víko na nádobu se západkou umístěnou

napravo od rukojeti nádoby.

• Pro zajištění víko otočte ve směru hodinových

ručiček tak, aby západka se zaklapnutím

zapadla.

• Vložte část motoru do spojky tak, aby zaklapla.

• Zapojte přístroj do sítě a vložte potraviny ke

zpracování do plnicí trubice.

• Pro co nejlepší hranolky vložte 3-4 brambory

(podle velikosti) do plnicí trubice víka při

vypnutém motoru.

• Zapněte přístroj. Je-li přístroj zapnutý, nesahejte

nikdy do plnicí trubice. K podávání potravin vždy

použijte posunovač.

• Po použití odpojte přístroj od sítě a stiskněte

uvolňovací tlačítka pro sejmutí tělesa motoru.

• Stlačte západku víka a podržte ji. Odjistěte víko

jeho otočením proti směru hodinových ručiček.

• Zvedněte víko. Před vysypáním obsahu nádoby

opatrně vyjměte držák vložky nebo kotouč na

hranolky. Pro vyjmutí držák vložky nebo kotouč

na hranolky lehce otočte a poté jej vytáhněte.

• Chcete-li vyjmout vložku, stlačte ji na jednom

konci, který vyčnívá na spodku držáku vložky.

Péče a čištění (G)

• Po použití vždy ruční mixér důkladně vyčistěte.

• Před čištěním odpojte ruční mixér od sítě.

• Neponořujte část motoru (4) ani převodovky (8a,

9a) do vody nebo jiné kapaliny. Čistěte je pouze

vlhkou tkaninou.

• Víko (11a) lze opláchnout pod tekoucí vodou.

Neponořujte do vody ani nevkládejte do myčky

na nádobí.

• Všechny ostatní díly lze mýt v myčce na nádobí.

Nepoužívejte abrazivní čističe, které by mohly

poškrábat povrch.

• Pro zvláště důkladné vyčištění můžete sejmout

protiskluzové pryžové kroužky ze spodku nádob.

• Při zpracovávání potravin s vysokým obsahem

barviva (např. mrkev) může příslušenství změnit

barvu. Otřete tyto díly před čištěním rostlinným

olejem.

Konstrukční specifikace a uživatelský návod

podléhají změnám bez předchozího upozornění.

Nezahazujte výrobek na konci jeho životnosti

do domovního odpadu. Likvidaci může

provést servisní středisko Braun nebo

příslušné sběrny ve vaší zemi.

Materiály a součásti, které jsou určeny

pro styk s potravinami, splňují

ustanovení evropského nařízení

1935/2004.

5722112424_MQ9087X_INT_S6-152.indd 79 18.10.16 08:14

Stránka se načítá...

Braun MQ 9087X Uživatelský manuál

Související články

Jiné dokumenty