Braun MR 4050 V Uživatelský manuál

Typ
Uživatelský manuál

Tato příručka je také vhodná pro

37
Gratulujeme! Zakoupili jste v˘robek, kter˘
vám pomÛÏe uchovat potraviny ãerstvé a v
nezmûnûné kvalitû po del‰í dobu. Vakuová
pumpa vyãerpá a udrÏí odãerpan˘ vzduch z
pevn˘ch zásobníkÛ, takÏe se v nich vytvofií
vzduchoprázdno. Tento systém uchovávání
potravin je proto perfektní pro udrÏení
ãerstvosti, chuti a kvality va‰ich pokrmÛ po
del‰í dobu.
O vakuu
Kyslík je jednou z hlavních pfiíãin toho, Ïe
potraviny podléhají zkáze. V dÛsledku
chemick˘ch zmûn se sniÏuje jejich nutriãní
hodnota a mnoÏství vitamínÛ, zhor‰uje se
struktura, barva, chuÈ a celková kvalita
potravin. Ve vakuu se proces kaÏení potravin
zpomaluje.
Braun Fresh System byl navrÏen tak, aby
poskytoval uÏivateli maximální flexibilitu pfii
pfiípravû a uchovávání pokrmÛ. Tento systém
je proto ideální pro kaÏdodenní pouÏití. Je
zde nicménû nûkolik obecn˘ch doporuãení,
které je tfieba dodrÏovat, abyste dosáhli tûch
nejlep‰ích v˘sledkÛ.
Upozornûní
Pfied pouÏitím pfiístroje si prosím peãlivû
pfieãtûte tyto pokyny k obsluze.
Vakuové balení nenahrazuje uchovávání
potravin v chladniãce nebo mrazniãce.
Proto je tfieba doporuãenou dobu
skladování a pfiedev‰ím teplotu pro
uchovávání jednotliv˘ch pokrmÛ striktnû
dodrÏovat. Doporuãujeme teplotu pro
uchovávání potravin v rozmezí –1 aÏ
+7 °C (na základû doporuãení BfR –
Federal Institute for Risk Assessment,
Nûmecko) u potravin rychle podléhajících
zkáze. Toho mÛÏe b˘t dosaÏeno uloÏením
potravin do speciálního chladícího
oddûlení v chladniãce.
NepouÏívejte ukládání do vakua pro
uchovávání ãerstv˘ch ryb, mofisk˘ch
produktÛ a mletého masa v chladniãce.
Obecnû by tyto typy pokrmÛ mûly b˘t
ukládány pouze do mrazniãky.
VÏdy nechejte potraviny vychladnout na
pokojovou teplotu (pod 40°C) pfied tím,
neÏ provedete odsátí vzduchu (abyste
pfiede‰li varnému efektu pfii podtlaku).
Domácí uchovávání potravin ve vakuu
nelze srovnávat s prÛmyslov˘m vakuov˘m
balením. V domácích podmínkách není
moÏné dosáhnout stejné kvality pfiedbûÏné
úpravy potravin a mikrobiální ãistoty.
Nikdy neuchovávejte v podmínkách vakua
vzduchem na‰lehané potraviny (napfi.
dezerty, ‰lehaãku, sníh z bílkÛ, mûkké
s˘ry na bázi dusíku atd.). Tento typ
pokrmÛ se mÛÏe ve vakuu rozpínat,
vniknout do vakuové pumpy a po‰kodit ji.
Víãka zásobníkÛ FreshWare nejsou
vhodná pro pouÏití v mikrovlnné troubû.
Tipy a triky
PouÏití Braun FreshWare spoleãnû s
vakuovou pumpou umoÏÀuje marinovat
takové potraviny, jako napfi. hovûzí maso,
po dobu nûkolika hodin namísto dnÛ.
Pro dosaÏení optimálního v˘sledku nalijte
marinádu na maso, pak vytvofite vakuum a
hned jej uvolnûte. Opakujte tento postup
dvakrát a pak nechejte hovûzí marinovat
bez vakua tfii hodiny.
Potraviny, které se neskladují v
chladniãce, jako je r˘Ïe, ãoãka, cereálie a
mouka, mohou ãasem zvûtrat nebo
Ïluknout. V podmínkách vakua je toto
nebezpeãí minimalizováno a potraviny
zÛstávají kvalitnûj‰í po del‰í dobu.
Pfii procesu odãerpání vzduchu se z
nádoby odstraní i vlhkost. Proto suché
potraviny, jako jsou crackery, su‰enky,
kukufiiãné lupínky, su‰ené ovoce a ofiechy,
zÛstanou v podmínkách vakua kfiupavé a
ãerstvé po del‰í dobu. Tuky obsaÏené v
tûchto potravinách budou chránûny díky
redukci kyslíku uvnitfi nádoby.
Vzduchotûsné zásobníky pfiíli‰ ãasto
neotevírejte, jelikoÏ se tím sniÏuje
trvanlivost vloÏen˘ch potravin. Nejlépe je
uskladnit ve vakuu vût‰í mnoÏství napfi.
masového náfiezu, které neplánujete
zkonzumovat bûhem nûkolika málo dnÛ.
Popis
A Motorová ãást
B Spínaã zapnutí/vypnutí (MR 5550: turbo/
MR 4050: rychlost 2)
C UvolÀovací tlaãítka (pouze MR 5550)
D Vakuová pumpa
E Kryt pumpy
F FreshWare
G Víãko
H Víãko ventilu
I Propojka s pumpou
J Indikátor den/mûsíc
K Indikátor vakua
L Tûsnûní ventilu
M Tûsnûní víãka
N PodloÏka
O Obdélníkov˘ zásobník
Jak pouÏívat vakuovací systém
1. Pfiipevnûte kryt pumpy (E) k vakuové
pumpû (D) a vloÏte motorovou ãást (A)
do vakuové pumpy, aÏ zaklapne.
2. Nasaìte víãko (G) na zásobník
FreshWare a uzavfiete víãko ventilu (H).
3. Nasaìte vakuovou pumpu na propojku (I).
Indikátor vakua (K) je plnû roztaÏen˘,
coÏ signalizuje, Ïe uvnitfi zásobníku není
Ïádné vakuum.
4. Pfiipojte pfiístroj do zásuvky, pfiitlaãte
pevnû na víãko a zapnûte spínaã zapnutí/
vypnutí (B), aby se vytvofiily podmínky
vakua. âím déle spínaã tisknete, tím víc se
indikátor vakua vtahuje. Plného vakua je
dosaÏeno, kdyÏ je indikátor vakua úplnû
pod povrchem víãka ventilu. Nechejte
pumpu pracovat je‰tû nûkolik málo
sekund, aby se vytvofiily optimální
podmínky.
5. Chcete-li vakuum zru‰it, jednodu‰e
otevfiete víãko ventilu. Pfii otevfiení se ozve
charakteristick˘ zvuk a indikátor vakua se
pohne nahoru.
6. Abyste oddûlili vakuovou pumpu od
motorové ãásti, stisknûte uvolÀovací
tlaãítka (C) a vytáhnûte ji (MR 5550) nebo
otoãte (MR 4050).
Upozornûní:
Jen velmi zfiídka se stane, Ïe je vakuum
vytvofieno, ale bûhem krátké doby se
ztratí. V takovém pfiípadû zkontrolujte, zda
jsou v‰echny ãásti ãisté.
NenaplÀujte zásobník více neÏ 10 mm pod
okraj. Pfii uloÏení do mrazniãky se prosím
ujistûte, Ïe velké zásobníky nejsou
naplnûny více neÏ 20 mm pod okraj.
Pfied pouÏitím zásobníkÛ v peãící nebo
mikrovlnné troubû se ujistûte, Ïe jste
sejmuli jak víãko (G), tak i podloÏku (N).
âesk˘
4162355_DaVinci Seite 37 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15
38
PodloÏka (N) je zkonstruována tak, aby
bûhem doby uloÏení chránila pokrm
pfied pfiíp. vytékající tekutinou. Tekutiny
nateãou pod podloÏku, a tak je zabránûno
jejich kontaktu s pokrmem.
Syrové maso v podmínkách vakua
ztmavne. Po nûkolika minutách kontaktu
se vzduchem opût ãásteãnû získá pfiiro-
zenou barvu. To je normální proces a nijak
neovlivÀuje kvalitu potraviny.
Bûhem doby uloÏení jsou podmínky vakua
dostateãné po celou dobu, kdy zÛstává
indikátor vakua v jedné linii s povrchem
víãka ventilu.
Co dûlat, kdyÏ vakuum nejde
vytvofiit
Ujistûte se, Ïe jsou v‰echny ãásti ãisté.
Tûsnící ãásti (víãko ventilu a tûsnûní) a
zvlá‰tû víãko musí b˘t naprosto ãisté od
prachu, neãistot nebo ãásteãek potravin.
Opláchnûte je pod vodou a ponechejte je
uschnout na vzduchu.
JestliÏe jsou v‰echny ãásti ãisté a vakuum
stále nelze vytvofiit, zatlaãte pevnû na
víãko (G), abyste se ujistili, Ïe je
kompletnû uzavfieno.
Díky ochrannému systému v krytu pumpy
pracuje vakuová pumpa pouze v pfiípadû,
Ïe je vloÏena do propojky.
V˘hody Braun fresh systému
(ovûfieno Fraunhofer Institute, Nûmecko)
Pfii uloÏení v chladniãce: mezi –1 a +7 °C
I. âerstvé potraviny se uchovají ãerstvé
po del‰í dobu.
II. V˘znamnou pfiedností tohoto systému
je, Ïe chuÈ a ãerstvost potravin nebo
uvafien˘ch pokrmÛ se ve vzduchotûsném
zásobníku uchová, zachová se jejich
struktura a pfiedev‰ím chuÈ, a to po dobu
uvedenou v pfiehledu níÏe.
Pokrmy pfiipravené v troubû 15 dní*
(napfi. lasagne)
Bíl˘ chléb 5 dní
Tmav˘ chléb 7 dní
S˘r 10-14 dní
Studen˘ masov˘ náfiez 7 dní
III. Po 6 dnech v podmínkách vakua zÛstává
100% obsah vitamínu C. Bez uloÏení ve
vakuu se uchová pouze 65%.
*
Pro dosaÏení této doby uchování pokrmÛ postupujte
následujícím zpÛsobem: Dobfie ohfiejte pokrm v
troubû, nechejte jej vychladnout pod 40 °C a aniÏ
byste cokoli pfiidávali nebo odebírali, vakuujte jej.
âi‰tûní
NeÏ budete Braun fresh system poprvé pou-
Ïívat, dÛkladnû omyjte v‰echny jeho ãásti.
Motorovou ãást (A) a vakuovou pumpu (D)
ãistûte pouze navlhãen˘m hadfiíkem. Nikdy
neom˘vejte motorovou ãást a vakuovou
pumpu pod tekoucí vodou, ani je do vody
neponofiujte. V‰echny ostatní díly mÛÏete m˘t
v myãce nádobí. Sejmûte víãko ventilu (H),
víãko tûsnûní (M) a tûsnûní ventilu (L) a
mÛÏete je jednotlivû um˘t v myãce nádobí
nebo je opláchnout pod tekoucí vodou a
nechat na vzduchu uschnout. Abyste víãko
ventilu (H) úplnû sejmuli, nadzdvihnûte je a
vytáhnûte ven.
Dbejte na to, abyste ve své myãce
nepouÏívali nadmûrné mnoÏství mycího
prá‰ku nebo odvápÀovacího prostfiedku.
O FreshWare
Stohovatelné zásobníky FreshWare jsou
vyrobeny z tvrzeného borokfiemiãitého skla a
jsou vhodné do mikrovlnné trouby, peãící
trouby, mrazniãky a myãky nádobí. Proto je
lze pouÏívat jak pro uchovávání potravin, tak
pro ohfiev a servírování.
K dispozici jsou následující rozmûry
zásobníkÛ FreshWare:
3,1 l obdélníkov˘ zásobník: ideální pro
pfiípravu pokrmÛ pro va‰i rodinu a pfiátele.
Lze jej pouÏívat jako servírovací mísu a
pro ukládání vût‰ího mnoÏství potravin.
0,9 l obdélníkov˘ zásobník: ideální pro
pfiípravu men‰ího mnoÏství potravin a pro
uloÏení zbytkÛ, jakoÏ i studeného náfiezu a
tvrdého s˘ra.
1,2 l kulat˘ zásobník: ideální pro ukládání
such˘ch potravin, jako je muesli, mouka,
cornflakes, su‰enky, su‰ené ovoce apod.
0,6 l kulat˘ zásobník: ideální pro ukládání
potravin, jako je kofiení, omáãky, su‰enky,
su‰ené ovoce apod.
Celá fiada FreshWare je k zakoupení u v‰ech
dobr˘ch prodejcÛ v˘robkÛ Braun nebo v
servisních stfiediscích Braun (není k dispozici
ve v‰ech zemích).
Zmûna vyhrazena bez pfiedchozího
upozornûní.
Po skonãení Ïivotnosti neodhazujte
prosím tento v˘robek do bûÏného
domovního odpadu. MÛÏete jej
odevzdat do servisního stfiediska
Braun nebo na pfiíslu‰ném sbûrném
místû zfiízeném dle místních pfiedpisÛ.
UloÏené potraviny Standardnû
(dny)
Vakuum
(dny)
âerstvá zelenina,
plátky (napfi.
paprika, d˘nû)
6 10-12
âerstvé ovoce
(napfi. ovocn˘ salát)
310
Omáãky
(napfi. guacamole)
02
Kfiupavé potraviny
(napfi. tortilla/
brambÛrky)
330
= uloÏeno ve vakuu
100%
65%
= standardní uloÏení
Obsah vitamínu C
po 6 dnech
4162355_DaVinci Seite 38 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15
39
Záruka
Na tento v˘robek poskytujeme záruku po
dobu 2 lét od data prodeje spotfiebiteli.
Bûhem této záruãní doby bezplatnû
odstraníme závady na v˘robku, zpÛsobené
vadami materiálu nebo chybou v˘roby.
Oprava bude provedena podle na‰eho
rozhodnutí buì opravou nebo v˘mûnou
celého v˘robku.Tato záruka platí pro v‰echny
zemû, kam je tento v˘robek dodáván firmou
Braun nebo jejím autorizovan˘m
distributorem.
Tato záruka se nevztahuje: na po‰kození,
vzniklá nesprávn˘m pouÏíváním a údrÏbou,
na bûÏné opotfiebení, jakoÏ i na defekty,
mající zanedbateln˘ vliv na hodnotu a
pouÏitelnost pfiístroje. Záruka pozb˘vá
platnosti, pokud byl v˘robek mechanicky
po‰kozen nebo pokud jsou opravy provedeny
neautorizovan˘mi osobami nebo pokud
nejsou pouÏity originální díly Braun. Pfiístroj je
urãen v˘hradnû pro domácí pouÏití. Pfii
pouÏití jin˘m zpÛsobem nelze uplatnit záruku.
Poskytnutím záruky nejsou dotãena práva
spotfiebitele, která se ke koupi vûci váÏí podle
zvlá‰tních právních pfiedpisÛ.
Záruka platí jen tehdy, je-li záruãní list fiádnû
vyplnûn (datum prodeje, razítko prodejny a
podpis prodavaãe) a je-li souãasnû s ním
pfiedloÏen prodejní doklad (dále jen doklady o
koupi).
Chcete-li vyuÏít servisních sluÏeb v záruãní
dobû,pfiedejte nebo po‰lete kompletní pfiístroj
spolu s doklady o koupi do autorizovaného
servisního stfiediska Braun. Aktualizovan˘
seznam servisních stfiedisek je k dispozici
v prodejnách v˘robkÛ Braun.
Volejte bezplatnou infolinku 0800 11 33 22
pro informaci o nejbliωím servisním stfiedisku
Braun.
O pfiípadné v˘mûnû pfiístroje nebo zru‰ení
kupní smlouvy platí pfiíslu‰ná zákonná
ustanovení. Záruãní doba se prodluÏuje o
dobu, po kterou byl v˘robek podle záznamu z
opravny v záruãní opravû.
4162355_DaVinci Seite 39 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59

Braun MR 4050 V Uživatelský manuál

Typ
Uživatelský manuál
Tato příručka je také vhodná pro