Braun MR 4050 V Uživatelský manuál

Stránka se načítá ...

37

Gratulujeme! Zakoupili jste v˘robek, kter˘

vám pomÛÏe uchovat potraviny ãerstvé a v

nezmûnûné kvalitû po del‰í dobu. Vakuová

pumpa vyãerpá a udrÏí odãerpan˘ vzduch z

pevn˘ch zásobníkÛ, takÏe se v nich vytvoﬁí

vzduchoprázdno. Tento systém uchovávání

potravin je proto perfektní pro udrÏení

ãerstvosti, chuti a kvality va‰ich pokrmÛ po

del‰í dobu.

O vakuu

Kyslík je jednou z hlavních pﬁíãin toho, Ïe

potraviny podléhají zkáze. V dÛsledku

chemick˘ch zmûn se sniÏuje jejich nutriãní

hodnota a mnoÏství vitamínÛ, zhor‰uje se

struktura, barva, chuÈ a celková kvalita

potravin. Ve vakuu se proces kaÏení potravin

zpomaluje.

Braun Fresh System byl navrÏen tak, aby

poskytoval uÏivateli maximální flexibilitu pﬁi

pﬁípravû a uchovávání pokrmÛ. Tento systém

je proto ideální pro kaÏdodenní pouÏití. Je

zde nicménû nûkolik obecn˘ch doporuãení,

které je tﬁeba dodrÏovat, abyste dosáhli tûch

nejlep‰ích v˘sledkÛ.

Upozornûní

Pﬁed pouÏitím pﬁístroje si prosím peãlivû

pﬁeãtûte tyto pokyny k obsluze.

• Vakuové balení nenahrazuje uchovávání

potravin v chladniãce nebo mrazniãce.

Proto je tﬁeba doporuãenou dobu

skladování a pﬁedev‰ím teplotu pro

uchovávání jednotliv˘ch pokrmÛ striktnû

dodrÏovat. Doporuãujeme teplotu pro

uchovávání potravin v rozmezí –1 aÏ

+7 °C (na základû doporuãení BfR –

Federal Institute for Risk Assessment,

Nûmecko) u potravin rychle podléhajících

zkáze. Toho mÛÏe b˘t dosaÏeno uloÏením

potravin do speciálního chladícího

oddûlení v chladniãce.

• NepouÏívejte ukládání do vakua pro

uchovávání ãerstv˘ch ryb, moﬁsk˘ch

produktÛ a mletého masa v chladniãce.

Obecnû by tyto typy pokrmÛ mûly b˘t

ukládány pouze do mrazniãky.

• VÏdy nechejte potraviny vychladnout na

pokojovou teplotu (pod 40°C) pﬁed tím,

neÏ provedete odsátí vzduchu (abyste

pﬁede‰li varnému efektu pﬁi podtlaku).

• Domácí uchovávání potravin ve vakuu

nelze srovnávat s prÛmyslov˘m vakuov˘m

balením. V domácích podmínkách není

moÏné dosáhnout stejné kvality pﬁedbûÏné

úpravy potravin a mikrobiální ãistoty.

• Nikdy neuchovávejte v podmínkách vakua

vzduchem na‰lehané potraviny (napﬁ.

dezerty, ‰lehaãku, sníh z bílkÛ, mûkké

s˘ry na bázi dusíku atd.). Tento typ

pokrmÛ se mÛÏe ve vakuu rozpínat,

vniknout do vakuové pumpy a po‰kodit ji.

• Víãka zásobníkÛ FreshWare nejsou

vhodná pro pouÏití v mikrovlnné troubû.

Tipy a triky

• PouÏití Braun FreshWare spoleãnû s

vakuovou pumpou umoÏÀuje marinovat

takové potraviny, jako napﬁ. hovûzí maso,

po dobu nûkolika hodin namísto dnÛ.

Pro dosaÏení optimálního v˘sledku nalijte

marinádu na maso, pak vytvoﬁte vakuum a

hned jej uvolnûte. Opakujte tento postup

dvakrát a pak nechejte hovûzí marinovat

bez vakua tﬁi hodiny.

• Potraviny, které se neskladují v

chladniãce, jako je r˘Ïe, ãoãka, cereálie a

mouka, mohou ãasem zvûtrat nebo

Ïluknout. V podmínkách vakua je toto

nebezpeãí minimalizováno a potraviny

zÛstávají kvalitnûj‰í po del‰í dobu.

• Pﬁi procesu odãerpání vzduchu se z

nádoby odstraní i vlhkost. Proto suché

potraviny, jako jsou crackery, su‰enky,

kukuﬁiãné lupínky, su‰ené ovoce a oﬁechy,

zÛstanou v podmínkách vakua kﬁupavé a

ãerstvé po del‰í dobu. Tuky obsaÏené v

tûchto potravinách budou chránûny díky

redukci kyslíku uvnitﬁ nádoby.

• Vzduchotûsné zásobníky pﬁíli‰ ãasto

neotevírejte, jelikoÏ se tím sniÏuje

trvanlivost vloÏen˘ch potravin. Nejlépe je

uskladnit ve vakuu vût‰í mnoÏství napﬁ.

masového náﬁezu, které neplánujete

zkonzumovat bûhem nûkolika málo dnÛ.

Popis

A Motorová ãást

B Spínaã zapnutí/vypnutí (MR 5550: turbo/

MR 4050: rychlost 2)

C UvolÀovací tlaãítka (pouze MR 5550)

D Vakuová pumpa

E Kryt pumpy

F FreshWare

G Víãko

H Víãko ventilu

I Propojka s pumpou

J Indikátor den/mûsíc

K Indikátor vakua

L Tûsnûní ventilu

M Tûsnûní víãka

N PodloÏka

O Obdélníkov˘ zásobník

Jak pouÏívat vakuovací systém

1. Pﬁipevnûte kryt pumpy (E) k vakuové

pumpû (D) a vloÏte motorovou ãást (A)

do vakuové pumpy, aÏ zaklapne.

2. Nasaìte víãko (G) na zásobník

FreshWare a uzavﬁete víãko ventilu (H).

3. Nasaìte vakuovou pumpu na propojku (I).

Indikátor vakua (K) je plnû roztaÏen˘,

coÏ signalizuje, Ïe uvnitﬁ zásobníku není

Ïádné vakuum.

4. Pﬁipojte pﬁístroj do zásuvky, pﬁitlaãte

pevnû na víãko a zapnûte spínaã zapnutí/

vypnutí (B), aby se vytvoﬁily podmínky

vakua. âím déle spínaã tisknete, tím víc se

indikátor vakua vtahuje. Plného vakua je

dosaÏeno, kdyÏ je indikátor vakua úplnû

pod povrchem víãka ventilu. Nechejte

pumpu pracovat je‰tû nûkolik málo

sekund, aby se vytvoﬁily optimální

podmínky.

5. Chcete-li vakuum zru‰it, jednodu‰e

otevﬁete víãko ventilu. Pﬁi otevﬁení se ozve

charakteristick˘ zvuk a indikátor vakua se

pohne nahoru.

6. Abyste oddûlili vakuovou pumpu od

motorové ãásti, stisknûte uvolÀovací

tlaãítka (C) a vytáhnûte ji (MR 5550) nebo

otoãte (MR 4050).

Upozornûní:

• Jen velmi zﬁídka se stane, Ïe je vakuum

vytvoﬁeno, ale bûhem krátké doby se

ztratí. V takovém pﬁípadû zkontrolujte, zda

jsou v‰echny ãásti ãisté.

• NenaplÀujte zásobník více neÏ 10 mm pod

okraj. Pﬁi uloÏení do mrazniãky se prosím

ujistûte, Ïe velké zásobníky nejsou

naplnûny více neÏ 20 mm pod okraj.

• Pﬁed pouÏitím zásobníkÛ v peãící nebo

mikrovlnné troubû se ujistûte, Ïe jste

sejmuli jak víãko (G), tak i podloÏku (N).

âesk˘

4162355_DaVinci Seite 37 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15

38

• PodloÏka (N) je zkonstruována tak, aby

bûhem doby uloÏení chránila pokrm

pﬁed pﬁíp. vytékající tekutinou. Tekutiny

nateãou pod podloÏku, a tak je zabránûno

jejich kontaktu s pokrmem.

• Syrové maso v podmínkách vakua

ztmavne. Po nûkolika minutách kontaktu

se vzduchem opût ãásteãnû získá pﬁiro-

zenou barvu. To je normální proces a nijak

neovlivÀuje kvalitu potraviny.

• Bûhem doby uloÏení jsou podmínky vakua

dostateãné po celou dobu, kdy zÛstává

indikátor vakua v jedné linii s povrchem

víãka ventilu.

Co dûlat, kdyÏ vakuum nejde

vytvoﬁit

• Ujistûte se, Ïe jsou v‰echny ãásti ãisté.

Tûsnící ãásti (víãko ventilu a tûsnûní) a

zvlá‰tû víãko musí b˘t naprosto ãisté od

prachu, neãistot nebo ãásteãek potravin.

Opláchnûte je pod vodou a ponechejte je

uschnout na vzduchu.

• JestliÏe jsou v‰echny ãásti ãisté a vakuum

stále nelze vytvoﬁit, zatlaãte pevnû na

víãko (G), abyste se ujistili, Ïe je

kompletnû uzavﬁeno.

• Díky ochrannému systému v krytu pumpy

pracuje vakuová pumpa pouze v pﬁípadû,

Ïe je vloÏena do propojky.

V˘hody Braun fresh systému

(ovûﬁeno Fraunhofer Institute, Nûmecko)

Pﬁi uloÏení v chladniãce: mezi –1 a +7 °C

I. âerstvé potraviny se uchovají ãerstvé

po del‰í dobu.

II. V˘znamnou pﬁedností tohoto systému

je, Ïe chuÈ a ãerstvost potravin nebo

uvaﬁen˘ch pokrmÛ se ve vzduchotûsném

zásobníku uchová, zachová se jejich

struktura a pﬁedev‰ím chuÈ, a to po dobu

uvedenou v pﬁehledu níÏe.

Pokrmy pﬁipravené v troubû 15 dní*

(napﬁ. lasagne)

Bíl˘ chléb 5 dní

Tmav˘ chléb 7 dní

S˘r 10-14 dní

Studen˘ masov˘ náﬁez 7 dní

III. Po 6 dnech v podmínkách vakua zÛstává

100% obsah vitamínu C. Bez uloÏení ve

vakuu se uchová pouze 65%.

*

Pro dosaÏení této doby uchování pokrmÛ postupujte

následujícím zpÛsobem: Dobﬁe ohﬁejte pokrm v

troubû, nechejte jej vychladnout pod 40 °C a aniÏ

byste cokoli pﬁidávali nebo odebírali, vakuujte jej.

âi‰tûní

NeÏ budete Braun fresh system poprvé pou-

Ïívat, dÛkladnû omyjte v‰echny jeho ãásti.

Motorovou ãást (A) a vakuovou pumpu (D)

ãistûte pouze navlhãen˘m hadﬁíkem. Nikdy

neom˘vejte motorovou ãást a vakuovou

pumpu pod tekoucí vodou, ani je do vody

neponoﬁujte. V‰echny ostatní díly mÛÏete m˘t

v myãce nádobí. Sejmûte víãko ventilu (H),

víãko tûsnûní (M) a tûsnûní ventilu (L) a

mÛÏete je jednotlivû um˘t v myãce nádobí

nebo je opláchnout pod tekoucí vodou a

nechat na vzduchu uschnout. Abyste víãko

ventilu (H) úplnû sejmuli, nadzdvihnûte je a

vytáhnûte ven.

Dbejte na to, abyste ve své myãce

nepouÏívali nadmûrné mnoÏství mycího

prá‰ku nebo odvápÀovacího prostﬁedku.

O FreshWare

Stohovatelné zásobníky FreshWare jsou

vyrobeny z tvrzeného borokﬁemiãitého skla a

jsou vhodné do mikrovlnné trouby, peãící

trouby, mrazniãky a myãky nádobí. Proto je

lze pouÏívat jak pro uchovávání potravin, tak

pro ohﬁev a servírování.

K dispozici jsou následující rozmûry

zásobníkÛ FreshWare:

• 3,1 l obdélníkov˘ zásobník: ideální pro

pﬁípravu pokrmÛ pro va‰i rodinu a pﬁátele.

Lze jej pouÏívat jako servírovací mísu a

pro ukládání vût‰ího mnoÏství potravin.

• 0,9 l obdélníkov˘ zásobník: ideální pro

pﬁípravu men‰ího mnoÏství potravin a pro

uloÏení zbytkÛ, jakoÏ i studeného náﬁezu a

tvrdého s˘ra.

• 1,2 l kulat˘ zásobník: ideální pro ukládání

such˘ch potravin, jako je muesli, mouka,

cornflakes, su‰enky, su‰ené ovoce apod.

• 0,6 l kulat˘ zásobník: ideální pro ukládání

potravin, jako je koﬁení, omáãky, su‰enky,

su‰ené ovoce apod.

Celá ﬁada FreshWare je k zakoupení u v‰ech

dobr˘ch prodejcÛ v˘robkÛ Braun nebo v

servisních stﬁediscích Braun (není k dispozici

ve v‰ech zemích).

Zmûna vyhrazena bez pﬁedchozího

upozornûní.

Po skonãení Ïivotnosti neodhazujte

prosím tento v˘robek do bûÏného

domovního odpadu. MÛÏete jej

odevzdat do servisního stﬁediska

Braun nebo na pﬁíslu‰ném sbûrném

místû zﬁízeném dle místních pﬁedpisÛ.

UloÏené potraviny Standardnû

(dny)

Vakuum

(dny)

âerstvá zelenina,

plátky (napﬁ.

paprika, d˘nû)

6 10-12

âerstvé ovoce

(napﬁ. ovocn˘ salát)

310

Omáãky

(napﬁ. guacamole)

02

Kﬁupavé potraviny

(napﬁ. tortilla/

brambÛrky)

330

= uloÏeno ve vakuu

100%

65%

= standardní uloÏení

Obsah vitamínu C

po 6 dnech

4162355_DaVinci Seite 38 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15

39

Záruka

Na tento v˘robek poskytujeme záruku po

dobu 2 lét od data prodeje spotﬁebiteli.

Bûhem této záruãní doby bezplatnû

odstraníme závady na v˘robku, zpÛsobené

vadami materiálu nebo chybou v˘roby.

Oprava bude provedena podle na‰eho

rozhodnutí buì opravou nebo v˘mûnou

celého v˘robku.Tato záruka platí pro v‰echny

zemû, kam je tento v˘robek dodáván firmou

Braun nebo jejím autorizovan˘m

distributorem.

Tato záruka se nevztahuje: na po‰kození,

vzniklá nesprávn˘m pouÏíváním a údrÏbou,

na bûÏné opotﬁebení, jakoÏ i na defekty,

mající zanedbateln˘ vliv na hodnotu a

pouÏitelnost pﬁístroje. Záruka pozb˘vá

platnosti, pokud byl v˘robek mechanicky

po‰kozen nebo pokud jsou opravy provedeny

neautorizovan˘mi osobami nebo pokud

nejsou pouÏity originální díly Braun. Pﬁístroj je

urãen v˘hradnû pro domácí pouÏití. Pﬁi

pouÏití jin˘m zpÛsobem nelze uplatnit záruku.

Poskytnutím záruky nejsou dotãena práva

spotﬁebitele, která se ke koupi vûci váÏí podle

zvlá‰tních právních pﬁedpisÛ.

Záruka platí jen tehdy, je-li záruãní list ﬁádnû

vyplnûn (datum prodeje, razítko prodejny a

podpis prodavaãe) a je-li souãasnû s ním

pﬁedloÏen prodejní doklad (dále jen doklady o

koupi).

Chcete-li vyuÏít servisních sluÏeb v záruãní

dobû,pﬁedejte nebo po‰lete kompletní pﬁístroj

spolu s doklady o koupi do autorizovaného

servisního stﬁediska Braun. Aktualizovan˘

seznam servisních stﬁedisek je k dispozici

v prodejnách v˘robkÛ Braun.

Volejte bezplatnou infolinku 0800 11 33 22

pro informaci o nejbliÏ‰ím servisním stﬁedisku

Braun.

O pﬁípadné v˘mûnû pﬁístroje nebo zru‰ení

kupní smlouvy platí pﬁíslu‰ná zákonná

ustanovení. Záruãní doba se prodluÏuje o

dobu, po kterou byl v˘robek podle záznamu z

opravny v záruãní opravû.

4162355_DaVinci Seite 39 Mittwoch, 29. November 2006 3:14 15

Stránka se načítá ...

Braun MR 4050 V Uživatelský manuál

Tato příručka je také vhodná pro

Braun MR 4050 V Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty