Aeg-Electrolux 41005VD-MN Uživatelský manuál

41005VD

Návod k použití Sklokeramický

sporák

Návod na používanie Sporák so sklokeramiciou

varnou doskou

Děkujeme, že jste si vybrali jeden z našich vysoce kvalitních výrobků.

Přečtěte si prosím pozorně tento návod k použití, abyste zajistili

optimální a správný chod svého spotřebiče. Najdete v něm rady k

dokonalému a co nejúčinnějšímu používání spotřebiče. Doporučujeme

vám, abyste návod uložili na bezpečném místě, a mohli ho kdykoliv

znovu použít. Předejte ho prosím i případnému dalšímu majiteli

spotřebiče.

Přejeme vám s novým spotřebičem hodně radosti.

Obsah

Bezpečnostní pokyny 3

instalace 3

Dětská pojistka 3

Bezpečnost při používání 3

Dávejte pozor, aby se spotřebič

nepoškodil 4

Údržba a čištění 4

Vybalení 4

Popis spotřebiče 5

Celkový pohled 5

Celkový pohled na ovládací panel

6

Příslušenství 6

Rošt 6

Odkapávací plech 6

Plech na pečení 7

Před prvním použitím 7

Zahřátí prázdné trouby 7

Zahřátí varné zóny 7

Použití keramické varné desky 8

Varné zóny 8

Dvoukruhové varné zóny/zóny pro

velké hrnce 8

Ukazatel zbytkového tepla 8

Provoz trouby 9

Funkce trouby 9

Knoflík regulace termostatu trouby

10

Princip konvekční trouby 10

Použití trouby 10

Těsto 10

Dolní topné těleso 11

Konvekční pečení 11

Gril 11

Turbo gril 12

Funkce Pizza 12

Horkovzdušné pečení podporované

ventilátorem 12

Rady a tipy 13

Nastavení Rozmrazování 13

Rady a tipy 13

Osvětlení trouby 14

Elektronický programátor 14

Celkový pohled 14

Nastavení denního času 14

Funkce doby pečení 15

Funkce konce pečení 16

Kombinace doby pečení a času konce

pečení 16

Funkce Minutka 17

Užitečné rady a tipy 17

Používání keramické varné desky

17

K úspoře energie 18

Hrnce a pánve 18

Kondenzace a pára 18

Nádoby na pečení 19

Vliv nádob na výsledky pečení 19

Doporučení ohledně správného

nastavení 19

Čištění a údržba 24

Čištění sklokeramické desky 24

Čištění trouby 25

Čisticí prostředky 25

Čištění vnějších ploch 25

Příslušenství 26

Topný článek grilu 26

Čištění dveří trouby 27

Vysunovací zásuvka 28

Světlo v troubě 29

2

Obsah

Co dělat, když... 29

Technické údaje 30

Instalace 31

Umístění 32

Vyrovnání 32

Elektrické připojení 33

Zmĕny vyhrazeny

Bezpečnostní pokyny

Důležité bezpečnostní pokyny!

Pečlivě si je přečtěte a uložte pro budoucí nahlédnutí!

Elektrické zabezpečení

• Tento spotřebič smí připojit pouze registrovaný elektrikář .

• V případě poruchy nebo poškození spotřebiče: vyšroubujte pojistky, nebo je

vypněte.

• Opravy spotřebiče smí provádět pouze kvalifikovaný servisní technik . Ne‐

správně provedené opravy mohou způsobit značné škody. Potřebujete-li

opravu, obraťte se na naše služby zákazníkům nebo na svého prodejce.

instalace

Jakýkoli úkon na sporáku smí provádět pouze kvalifikovaný technik. Opravy

prováděné nezkušenými osobami mohou vést ke zranění nebo vážnému po‐

škození spotřebiče. Sporáky se zástrčkou: Přesvědčte se, že je zástrčka zcela

zasunutá do síťové zásuvky.

Sporák je těžký. Hrany a rohy, kterých se normálně nedotýkáte, mohou být

ostré. Při přemisťování sporáku používejte rukavice. Ochranu proti převrhnutí

je nutné instalovat tak, aby se sporák při vystavení nadměrnému zatížení

nepřevrátil.

Důležité! Nestavte sporák na další podstavec nebo jiný díl zvyšující jeho vý‐

šku. Znamenalo by to větší riziko převrácení!

Dětská pojistka

• Na děti je třeba dohlédnout, aby si se spotřebičem nehrály.

• Při používání spotřebiče nikdy nenechávejte děti bez dozoru.

• Přístroj je vybaven dětskou pojistkou.

• Přístupné části se mohou při používání značně zahřát. Malé děti by se ne‐

měly ke sporáku přibližovat.

Bezpečnost při používání

• Tento spotřebič je určen pro vaření, smažení a pečení jídel v domácnosti.

• Při zapojování jiných elektrických spotřebičů do zásuvek v jeho blízkosti

buďte opatrní. Dbejte na to, aby se kabel sporáku při jeho instalaci nebo

přemisťování za spotřebičem nezdeformoval.

• Upozornění: Nebezpečí popálení! Spotřebič se během používání silně

zahřívá. Při provozu se nedotýkejte varné desky ani vnitřku trouby.

Bezpečnostní pokyny

3

342706831-00-072009

• Tento spotřebič nesmějí používat osoby (včetně dětí) se sníženými fyzický‐

mi, smyslovými nebo duševními schopnostmi, nebo bez patřičných zkuše‐

ností a znalostí, pokud je nesledují osoby odpovědné za jejich bezpečnost,

nebo jim nedávají příslušné pokyny k použití spotřebiče.

• Vypněte přívod proudu ke sporáku a obraťte se na servisní středisko kvůli

opravě.

Dávejte pozor, aby se spotřebič nepoškodil

• Prasklou sklokeramickou desku nikdy nepoužívejte. Tekutiny by při přete‐

čení nebo čištění mohly stéct dolů do elektrických komponent pod napětím.

• Na varnou desku nikdy nepokládejte kovové předměty jako poklice, nože a

lžíce. Při náhodném zapnutí varné zóny by se zahřály na vysokou teplotu.

• Nikdy nenechávejte bez dozoru fritézy, rozpouštějící se tuk, parafín nebo

další snadno hořlavé látky. V případě požáru vypněte spotřebič a vypněte i

ventilátor. Požár uhaste pokličkou, nikdy nepoužívejte vodu.

• Sklokeramickou desku je nutné používat velmi opatrně. Například flambo‐

vání s brandy nebo jiným alkoholem může zanechat stopy tuku na ventilá‐

toru, jež se mohou vznítit a způsobit vážný požár. Plameny a hořící tuk zase

mohou zranit přítomné osoby.

• Zkontrolujte dna nádob a pánví. Nádoby, které jsou vypouklé, se na sklo‐

keramické varné desce mohou kývat.

• V troubě neskladujte žádné hořlavé předměty. Mohly by se při zapnutí trouby

vznítit.

• Upozornění! Alkohol a podobné látky, které mohou vytvářet výbušné plyny,

nebo jiné látky, které mohou způsobit požár nebo výbuch, se nesmí v troubě

používat.

• V ukládací zásuvce nenechávejte chemikálie ani čisticí prostředky.

• Vypněte přívod proudu ke spotřebiči a požádejte servisní středisko o opravu.

Poznámka ke smaltované vrstvě.

Změny barvy smaltu trouby v důsledku provozu trouby nemají žádný vliv na

její běžné a správné používání. Nejsou proto závadou ve smyslu ustanovení

záruky.

Údržba a čištění

• Udržujte sklokeramickou desku i troubu stále čisté. Tuk a rozlité jídlo mohou

při zahřátí začít silně kouřit a mohou se i vznítit.

• Okamžitě po použití (když je plotýnka ještě stále horká), odstraňte škrabkou

cukr a rozlité jídlo s vysokým obsahem cukru jako marmelády, případně

roztavený plast či fólii, aby se varná deska nepoškodila. Buďte opatrní, pro‐

tože škrabka s čepelí je neobyčejně ostrá.

Vybalení

Zkontrolujte, zda je sporák v dokonalém stavu, a není poškozený. Jakékoli

poškození, ke kterému došlo během dopravy, musíte ihned nahlásit vašemu

maloobchodnímu prodejci. U přímých dodávek je nutné jakékoli poškození při

dopravě oznámit zákaznickému servisu do sedmi dnů od dodání.

4

Bezpečnostní pokyny

Obal je recyklovatelný. Více informací o sběrných dvorech a recyklaci ve va‐

šem okolí vám poskytne místní úřad.

Před použitím trouby nezapomeňte vyjmout obalový materiál z vnitřku trouby.

• Po instalaci zlikvidujte prosím obalový materiál s ohledem na bezpečnost a

životní prostředí.

• Při likvidaci znehodnoťte starý spotřebič odříznutím elektrického přívodního

kabelu.

•

Symbol

na výrobku nebo jeho obalu udává, že tento výrobek nepatří do

domácího odpadu. Je nutné odvézt ho do sběrného místa pro recyklaci

elektrického a elektronického zařízení. Zajištěním správné likvidace tohoto

výrobku pomůžete zabránit případným negativním důsledkům na životní

prostředí a lidské zdraví, které by jinak byly způsobeny nevhodnou likvidací

tohoto výrobku. Podrobnější informace o recyklaci tohoto spotřebiče získáte

na místním obecním úřadě, ve středisku pro likvidaci domácího odpadu ne‐

bo v obchodě, kde jste tento spotřebič zakoupili.

Ponechte si prosím tento návod pro další použití a zajistěte jeho předání

případnému dalšímu majiteli.

Tyto pokyny platí jen pro ty země, jejichž zkratky jsou uvedeny na přebalu

návodu k použití.

Popis spotřebiče

Celkový pohled

1 Sklokeramická varná deska

2 Ovládací panel

3 Držadlo dveří

4 Dveře trouby

5 Zásuvka

1

2

3

4

5

Popis spotřebiče

5

Celkový pohled na ovládací panel

1 Displej časového spínače

2 Kontrolka termostatu trouby

3 Hlavní kontrolka

4 Ovladač funkcí trouby

5 Ovládací knoflík termostatu trouby

6 Funkční tlačítka časového spínače

7 Ovladače pro varné zóny

Příslušenství

Mimo příslušenství dodávané se spotřebičem doporučujeme používat jen žá‐

ruvzdorné nádoby (podle pokynů výrobce). Sporák je vybavený tímto příslu‐

šenstvím:

Rošt

Slouží jako podložka pod nádoby (pekáče,

formy na pečivo apod.). Nádoby stavte do‐

prostřed roštu, aby byl dobře vyvážený.

Odkapávací plech

K pečení pečiva a opékání masa nebo jako

tác k zachycování tuku.

1 2 3

4567

6

Příslušenství

Plech na pečení

Na koláče a sušenky.

Před prvním použitím

UPOZORNĚNÍ

Před použitím spotřebiče odstraňte veškeré obaly z povrchu i zevnitř spotřebi‐

če včetně reklamních štítků a ochranných fólií.

Před prvním pečením pečlivě omyjte příslušenství trouby.

Zahřátí prázdné trouby

Před prvním použitím zahřejte troubu bez jídla. Trouba může při prvním za‐

pnutí vydávat nepříjemný zápach. To je zcela normální jev.

1.

Ovladačem funkcí trouby nastavte horkovzdušné pečení

2. Nastavte ovladač termostatu na maximum

3. Otevřete okno a místnost větrejte

4. Nechte troubu běžet asi 45 minut naprázdno

Tento postup opakujte s funkcí grilu

a funkcí ventilátorem podporovaného

horkovzdušného pečení

po dobu asi 5-10 minut.

Po skončení uvedených postupů nechte troubu vychladnout a vnitřek trouby

vyčistěte měkkým hadříkem namočeným v teplé vodě s trochou jemného te‐

kutého mycího prostředku.

Zahřátí varné zóny

Varnou desku před prvním použitím vyčistěte. Odstraňte všechny stopy z vý‐

roby.

Povrch keramické desky a rám otřete měkkým hadříkem namočeným v teplé

vodě s trochou mycího prostředku a pak otřete dosucha.

1. Na každou varnou zónu postavte hrnec s vodou.

2. Zapněte varnou zónu na asi 10 minut v maximální poloze, aby se voda

vařila.

3. Vypněte varnou zónu.

Varná zóna může při prvním zapnutí trochu kouřit a vydávat nepříjemný zá‐

pach. To je zcela normální jev.

Před prvním použitím

7

Použití keramické varné desky

Sklokeramická deska má čtyři varné zóny. Pravá zadní varná zóna a levá

přední varná zóna jsou dvojité zóny. Když zapnete zónu, rozsvítí se na pro‐

měnlivou dobu v závislosti na úrovni, kterou jste ovládacím knoflíkem zvolili. I

při nejvyšším nastavení se zóna občas vypne, aby nedošlo k jejímu přehřátí.

Indikátor upozorňující na zahřátí má čtyři kontrolky, jednu pro každou zónu.

Kontrolka se rozsvítí, pokud je příslušná zóna teplejší než 55 °C, i když již byla

vypnuta.

Sklo ve sklokeramické varné desce je odolné vůči teplu, chladu a výkyvům

teploty, ale je citlivé na náraz. Mlýnek na koření, který spadne na sklokera‐

mickou desku, ji může rozbít. Na sklokeramický povrch si nikdy nestoupejte.

Nastavení

Zvolte nastavení od 1 do 12 v závislosti na tom, jakou varnou zónu používáte.

• O=Off (vypnuto)

• 1=Minimum

• 12=Maximum

•

= Pro použití na dvojité zóně

Varnou zónu vypněte 5 až 10 minut před dohotovením jídla; využijete tak zbyt‐

kové teplo. Ušetříte tak elektrickou energii.

Varné zóny

Ovládací knoflíky varných zón jsou označeny od 0 do 12; stupeň 12 zajišťuje

nejvyšší teplotu.

1. Knoflík zvolené zóny otočte do požadované polohy.

2. Po použití nastavte knoflík na nulu.

Pokusně musíte najít nastavení a varnou zónu, která vám a vašim varným

nádobám vyhovuje v závislosti na jídle, které připravujete.

Dvoukruhové varné zóny/zóny pro velké hrnce

• Otočte knoflíkem odpovídajícím jedné ze dvou dvojitých varných zón do‐

prava.

• Když dojdete do polohy 12, uvidíte symbol pro druhou varnou zónu

.

Lehkým otočením knoflíku zvolte tuto polohu, načež nechte knoflík vrátit do

polohy 12. Pak ho otočte do požadované polohy mezi 1 a 12.

• Po použití nastavte knoflík na nulu.

Druhou varnou zónu musíte zvolit vždy, když chcete využít funkci dvojité varné

zóny.

Ukazatel zbytkového tepla

Tato kontrolka se rozsvítí, když povrch varné zóny dosáhne teploty, která by

mohla způsobit popáleniny. Tato kontrolka zůstane rovněž rozsvícená i po vy‐

pnutí zahřáté plochy, dokud by zbytkové teplo mohlo toto způsobit. Lampa

zhasne teprve když nehrozí další nebezpečí (teplota nižší než 55 °C). Lampa

8

Použití keramické varné desky

se čtyřmi kontrolkami označuje odpovídající varné zóny. Takto ihned uvidíte,

která zóna je ještě horká.

• Zbytkové teplo lze použít k roztátí potravin nebo k uchování jídel v teplém

stavu.

• Důležité! Pokud kontrolka zbytkového tepla svítí, hrozí nebezpečí popálení.

• Důležité! V případě výpadku elektřiny kontrolka zbytkového světla zhasne.

Stále hrozí nebezpečí popálenin. Popáleninám můžete předejít, budete-li

opatrní.

Provoz trouby

Pára a vodní kondenzát na dvířkách trouby jsou normálním jevem. Konden‐

zace vzniká pečením jídla a nemá vliv na provoz nebo bezpečnost trouby.

Trouba je vybavena vyjímatelnými drážkami se čtyřmi úrovněmi

Funkce trouby

Pro všechny funkce se během ohřívání rozsvěcuje červená kontrolka na ovlá‐

dacím panelu a zhasíná, pokud bylo dosaženo příslušné teploty (rozsvěcuje

se a zhasíná, když se zapne nebo vypne termostat). Funkci trouby zvolíte ot‐

očením funkčního knoflíku na symbol požadované funkce (viz níže).

Funkce Význam

Osvětlení

trouby

Osvětlení trouby se rozsvítí automaticky pro všechna nastavení.

Osvětlení se může rozsvítit i bez zapnutí jakékoli další funkce.

Klasické

vaření

Používá horní a dolní topný článek. Tato funkce umožňuje přípra‐

vu jídel dle oblíbených receptů bez nutnosti upravovat teploty.

Před vložením jídel je nutné troubu předehřát.

Dolní topný

článek

Umožňuje dopečení jídel pouze pomocí dolního tělesa.

Horní a dolní

topné těleso –

Ventilátor

Teplo se na potraviny přenáší pomocí předehřátého vzduchu přes

ventilátor umístěný na zadní stěně trouby.

Horkovzduš‐

né pečení pod‐

porované venti‐

látorem

Pečení s prouděním tepla: tato funkce umožňuje pečení masa a

koláčů současně s velmi malým mísením vůní na jakékoli úrovni

drážek.

Gril

Současné použití grilovacího a horního článku. Teplota pro tuto

funkci musí být maximálně 230

°

C

Turbo gril

Použití grilu a horního článku současně, a v případě potřeby i ve‐

ntilátoru.

Teplota pro tuto funkci musí být maximálně 230

°

C.

Funkce Pizza

Použití trouby s ventilátorem (ventilátor plus topný článek kolem

ventilátoru) a dolního topného článku.

Provoz trouby

9

Funkce Význam

Rozmrazová‐

ní

(NENÍ určeno pro přípravu jídla). Toto nastavení je určeno k ury‐

chlení rozmrazování zmrazených potravin.

Knoflík regulace termostatu trouby

Otáčením knoflíku regulace termostatu ve směru hodinových ručiček zvolíte

teplotu pečení.

Teplotu můžete volit mezi hodnotami 50

°

C a 250

°

C.

Termostat, který reguluje teplotu, je plynulý, takže je možné zvolit i teplotu mezi

vyznačenými teplotami.

Povšimněte si

Jakmile byla zvolena teplota, kontrolka termostatu trouby se rozsvítí a zůstane

svítit, dokud trouba nedosáhne nastavené teploty; pak se bude rozsvěcovat a

zhasínat spolu s termostatem a ukazovat, jak se teplota udržuje.

Princip konvekční trouby

Horní a dolní topné těleso a kruhové topné těleso kolem ventilátoru ohřívají

vzduch, který se potom šíří vzduchovými kanálky v zadní stěně trouby. Horký

vzduch cirkuluje v troubě a posléze je vtažen zpět skrz mřížku ventilátoru.

Teplo se přenáší rychle a účinně a často je tedy možné nastavit nižší teplotu

než při použití horního a dolního ohřevu. Jestliže má být podle receptu nasta‐

vena teplota v rozmezí 160°C až 225°C, můžete ji o 15-20% snížit. Čím vyšší

teplota, tím více ji lze snížit. Pro teploty nad 225°C je lépe používat horní a

dolní ohřev. Maximální nastavení je zvláště vhodné pro grilování.

Použití trouby

UPOZORNĚNÍ

Nikdy nedávejte přímo na dno trouby alobal, plechy na pečení nebo nádoby.

Bránily by šíření tepla dál do trouby a mohlo by dojít k poškození smaltu

přehřátím. Trouba se při použití zahřívá: NA DĚTI V BLÍZKOSTI TROUBY JE

NUTNÉ DOHLÉDNOUT.

Plech na pečení se může změnami teploty nebo nerovnoměrným rozdělením

jídla na plechu (např. pizza) dočasně zkroutit. Po ochlazení se plech zase vy‐

rovná.

Dále najdete praktické rady k účinnému využití funkcí trouby pro různé způ‐

soby pečení:

Těsto

Při klasickém pečení se využívá přirozeného oběhu horkého vzduchu.

Jak postupovat?

Pro malé koláče, pečivo, šlehaná těsta ze směsi ve formě:

1. Troubu předehřejte , ovladač funkcí trouby nastavte do polohy

a)

asi na 8 min. do polohy

°

C to 150

°

C;

b)

asi na 15 min. do polohy

°

C to 250

°

C;

10

Provoz trouby

2. Vložte jídlo. Ovladač termostatu trouby otočte na požadovanou teplotu.

Asi 5 minut před koncem pomocí špejle zkontrolujte, zda jsou koláče prope‐

čené. Pak můžete případně dobu pečení zkrátit nebo prodloužit. Na výsledek

pečení může mít vliv recept, stejně jako přísady, barva, tvar a velikost formy

na pečení. Při použití funkce pro pečení moučníků dosáhnete rovnoměrného

zbarvení.

Dolní topné těleso

Teplo sálá jen z dolní části trouby. Tuto polohu ovládacího knoflíku funkcí

trouby doporučujeme pro dokončení vařených jídel.

Jak postupovat?

1. Troubu předehřejte , ovladač funkcí trouby nastavte do polohy

na asi

10 minut s termostatem nastaveným v maximální poloze.

2. Vložte jídlo. Ovladač termostatu trouby otočte na požadovanou teplotu.

Konvekční pečení

KONVEKČNÍ TROUBU použijte při vaření na několika pleších současně, např.

při přípravě karbanátků, masových koulí a kompletních jídel (předkrm, hlavní

jídlo a moučník).

Nezapomeňte vybrat jídla, která vyžadují stejnou teplotu. Jídla, která musí být

v troubě různě dlouhou dobu, budete muset vložit v závislosti na tom, kdy je

chcete mít hotová.

Používání HORNÍHO/DOLNÍHO OHŘEVU a KONVEKČNÍ TROUBY pro pe‐

čení masa je snadné i praktické. Velké kusy hovězího (např. libový plátek z

kýty a svíčková) si nejlépe zachovají svou přirozenou šťávu při pečení při

125°C. Doba pečení je však o trochu delší než při vyšší teplotě.

U velkých kusů masa by měla velikost použité nádoby odpovídat velikosti ma‐

sa, aby se nevypekla šťáva. Na velké kusy kýty použijte velký pekáč nebo

žáruvzdornou nádobu, neboť toto maso obvykle obsahuje hodně šťávy.

Při vyndávání z trouby buďte opatrní. Použijete-li sáček na pečení, před vlo‐

žením do trouby vystřihněte v jednom rohu otvor. Bude tak menší pravděpo‐

dobnost, že vás při otevření sáčku popálí horká pára.

Gril

UPOZORNĚNÍ

Když grilujete, přístupné díly sporáku se zahřívají na vysokou teplotu, nene‐

chávejte proto sporák bez dozoru. Nedovolte dětem, aby si hrály v jeho blíz‐

kosti. Sporák se při použití zahřívá na vysokou teplotu. Nedotýkejte se topných

článků uvnitř trouby.

Pro tuto funkci je nutné nastavit teplotu na maximum 230

°

C.

Výsledek a dobu grilování může ovlivnit velikost, tvar, váha, množství proros‐

tlého tuku a dokonce i původní teplota masa. Ryby, drůbež, telecí a vepřové

maso nezhnědnou tak dobře jako tmavší masa - hovězí maso a zvěřina. S

rostlinným olejem anebo grilovacím kořením získá maso lepší barvu, ale zvy‐

šuje se nebezpečí spálení povrchu.

Provoz trouby

11

Negrilujte maso vytažené právě z chladničky. Maso osušte, položte na rošt

trouby a ochuťte kořením podle přání. Pod rošt zasuňte pekáč, nejlépe vylo‐

žený fólií, k zachycení vytékajícího tuku. Vepřové kotlety, řízky a ryba se grilují

nahoře v troubě, zatímco např. silná vepřová žebírka se lépe připraví v nižší

poloze trouby.

Nastavte ovladač funkcí na

a ovladač teploty na požadovanou teplotu (ma‐

ximum 230

°

C). Předehřejte gril na až 3-5 minut. Jídlo sledujte a nejméně

jednou ho obraťte. Po příliš dlouhém grilování je jídlo suché, mdlé chuti a může

být i spálené. Dveře trouby musejí být při grilování zavřené.

Turbo gril

Pro tuto funkci je nutné nastavit teplotu na maximum 230

°

C.

S funkcí Turbo gril se jídlo upeče rychleji a zhnědne rovnoměrněji než s funkcí

grilu. Topný článek grilu zajišťuje zhnědnutí jídla a ventilátor rozhání horký

vzduch. Dokonale se hodí pro "náročná" jídla jako grilovaná kýta, která má

všude pěkně stejnoměrně zhnědnout.

Funkce Pizza

Dolní ohřev působí přímo na spodek pizzy a různých slaných plněných koláčů,

zatímco ventilátor zajišťuje oběh vzduchu k pečení náplně pizzy a koláčů.

Nejlepších výsledků dosáhnete, zasunete-li plech do nižších drážek.

Horkovzdušné pečení podporované ventilátorem

Vzduch v troubě se ohřívá kruhovým tělesem okolo ventilátoru umístěného za

zadní stěnou. Ventilátor rozhání horký vzduch k udržení rovnoměrné teploty

uvnitř trouby.

Výhody při použití této funkce jsou následující:

Rychlejší předehřátí

S ventilátorem dosáhne trouba rychle požadované teploty, nemusíte tedy trou‐

bu předehřát, ale někdy musíte počítat s 5-7 minutami pečení navíc. U receptů,

které vyžadují vyšší teploty (např. chléb, pečivo, čajové koláčky, nákypy apod.)

je jídlo lépe upečené, jestliže troubu předehřejete.

Nižší teploty

Horkovzdušné pečení s úpdúprpi ventilátoru obvykle vyžaduje nižší teploty než

klasické pečení.

U receptů určených pro klasické pečení nezapomeňte snížit teploty o 20-25

°

C.

Rovnoměrné zahřátí pro pečení moučníků

Při horkovzdušném pečení s podporou ventilátoru je trouba na všech úrovních

kolejniček stejně zahřátá. To znamená, že v troubě můžete péct současně

několik dávek stejného jídla. Jídlo na horním roštu však zhnědne trochu rychleji

než na dolním.

To je docela normální jev. Vůně jídel se mezi sebou nemísí.

12

Provoz trouby

Pokyny k používání horkovzdušné trouby

1. Otočte knoflík funkcí trouby do polohy

.

2. Otočte knoflíkem regulace termostatu na požadovanou teplotu.

Rady a tipy

Úroveň drážek není důležitá, ale dbejte na to, aby bylo jídlo na plechu dobře

rozložené.

Pečete-li s horkým vzduchem více jídel najednou, položte jídla raději každé

zvlášť doprostřed různých roštů než několik jídel na jeden rošt.

Jestliže je trouba plná, budete možná muset dobu pečení lehce prodloužit.

Na dno trouby můžete položit rošt. Raději postavte nádobu na rošt v této poloze

než na dno trouby, aby mohl okolo jídla obíhat vzduch.

Jestliže je v troubě stejné jídlo, například stejné plechy malých koláčků nebo

piškotu, upečou se současně a můžete je současně vyndat. Pokud jsou ale

plechy různé velikosti, nebo pečete různé druhy jídla, nemusí se upéct ve stej‐

nou dobu.

Horkovzdušné pečení lze také použít k ohřátí jídel ze zmrazeného stavu bez

předchozího rozmrazení, např. ovocných dortů, slabých plněných koláčů, hou‐

sek nebo rohlíků s uzeninou nebo jiného malého pečiva. Použijte teplotu 190

- 200

°

C a nechte hřát 20-40 minut (podle množství jídla v troubě).

Teploty trouby jsou pouze orientační. U některých receptů se teploty musí

zvýšit nebo snížit podle individuálních přání a požadavků.

Vliv nádob na výsledky pečení

Nádoby a formy mají různou tloušťku, vodivost, barvy atd., což ovlivňuje

způsob přenosu tepla na vložené jídlo:

1. Hliník, kamenina, skleněné nádoby do trouby a silně lesklé nádoby snižují

míru pečení a zhnědnutí spodku.

2. Smaltovaná litina, elaxovaný hliník, hliník s nepřilnavou úpravou a barev‐

nou vnější stranou a tmavé, těžké nádoby zvyšují intenzitu pečení a zhněd‐

nutí spodku.

Nastavení Rozmrazování

Nastavte ovladač funkcí na . Při rozmrazování mraženého masa, ryb, pečiva

s polevou, s cukrovou polevou nebo plněného pečiva ovladač teploty vypněte.

Chcete-li rozmrazovat velké množství jídla můžete rošty/plechy na pečení vlo‐

žit do různých úrovní drážek. Požadované časy rozmrazování nelze uvést.

Vyzkoušejte jídlo pomocí špejle.

Rady a tipy

Jídla zakryjte pokličkou, plastovou nebo hliníkovou fólií, aby se při rozmrazo‐

vání nevysušilo.

Malé nebo tenké kousky rybího filé nebo oloupaných krevet, mleté maso a

tenké kotlety se rozmrazí za 1-2 hodiny. Po rozmrazení jídlo ihned tepelně

zpracujte nebo zchlaďte, aby se nezkazilo.

Provoz trouby

13

NENECHÁVEJTE jídlo po rozmrazení v pokojové teplotě. Zmrazené potraviny

rozložte v jedné vrstvě a uprostřed rozmrazování pokud možno obraťte.

Osvětlení trouby

Rozsvítí se, jakmile se nastaví ovladač funkcí trouby, a svítí během použití

trouby.

Elektronický programátor

Celkový pohled

1

4

2

5

6 8

7

3

1 Tlačítko pro volbu funkce

2 Tlačítko pro snížení

3 Tlačítko pro zvýšení

4 Displej

5 Kontrolka doby pečení

6 Kontrolka konce pečení

7 Kontrolka "Minutky"

8 Kontrolka denního času

Trouba bude hřát jen v případě, že byl nastaven denní čas. Troubu lze rovněž

spustit bez jakéhokoli programu.

V případě výpadku proudu se všechna nastavení (denní čas, nastavení pro‐

gramu nebo probíhající program) zruší. Po obnovení dodávky proudu začnou

čísla na displeji blikat a je nutné znovu nastavit hodiny/časový spínač.

Nastavení denního času

Když je spotřebič připojen k síti, nebo po výpadku proudu, bude kontrolka

denního času

na displeji blikat.

14

Elektronický programátor

Nastavení správného denního času:

1. Stiskněte tlačítko

nebo

2. Po nastavení počkejte 5 vteřin. Kon‐

trolka denního času zhasne a na

displeji se zobrazí nastavený čas.

Spotřebič je připraven k použití.

Chcete-li provést nové nastavení den‐

ního času, opakovaným stisknutím tla‐

čítka zvolte funkci Denní čas. Příslušná

kontrolka začne blikat. Pak pokračujte,

jak je uvedeno výše.

Denní čas lze nastavit pouze pokud ne‐

byla nastavena žádná automatická

funkce (doba pečení

nebo konec pečení ).

Funkce doby pečení

Tato funkce umožňuje automaticky vypnout troubu po uplynutí nastavené doby

pečení.

Vložte jídlo do trouby, zvolte funkci pečení

a nastavte teplotu pečení. Opakovaným

stiskem tlačítka

zvolte funkci doby pe‐

čení. Příslušná kontrolka začne blikat.

Nastavení doby pečení:

1. Stiskněte tlačítko

nebo .

2. Po nastavení počkejte 5 vteřin. Kon‐

trolka doby pečení

se rozsvítí a

displej se vrátí k dennímu času.

3. Když skončí čas pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovládací knoflíky funkce trouby a

termostatu otočte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout, stis‐

kněte jakékoli tlačítko.

Vypnutí zvukového signálu přepne troubu na manuální ovládání a pokud ovlá‐

dací knoflíky trouby a termostatu nejsou nastaveny na nulu, trouba začne opět

hřát.

Zrušení doby pečení:

1. Opakovaným stiskem tlačítka

zvolte funkci doby pečení. Příslušná kon‐

trolka

bude blikat a displej ukáže zbývající dobu pečení.

Elektronický programátor

15

2. Stiskněte tlačítko , dokud se na displeji neobjeví 0:00. Po 5 sekundách

kontrolka zhasne a displej se vrátí ke zobrazení denního času.

Funkce konce pečení

Pomocí této funkce můžete troubu nastavit tak, aby se automaticky vypnula,

když uplyne naprogramovaný čas konce pečení.

Vložte jídlo do trouby, zvolte funkci pečení

a nastavte teplotu pečení. Opakovaným

stiskem tlačítka

zvolte funkci konec pe‐

čení. Příslušná kontrolka začne blikat.

Nastavení času konce pečení:

1. Stiskněte tlačítko

nebo .

2. Po nastavení počkejte 5 sekund.

Kontrolka konce pečení

se roz‐

svítí a displej se vrátí k dennímu ča‐

su.

3. Když uplyne čas pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovládací knoflíky funkce trouby a

termostatu otočte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout, stis‐

kněte jakékoli tlačítko.

Vypnutí zvukového signálu přepne troubu na manuální ovládání a pokud ovlá‐

dací knoflíky trouby a termostatu nejsou nastaveny na nulu, trouba začne opět

hřát.

Chcete-li zrušit nastavený čas konce pečení:

1. Opakovaným stiskem tlačítka

zvolte funkci konec pečení. Příslušná

kontrolka

bude blikat a displej ukáže naprogramovaný čas konce pe‐

čení.

2. Stiskněte tlačítko

, až se na displeji objeví aktuální denní čas. Progra‐

mátor pípne a příslušná kontrolka zhasne.

Kombinace doby pečení a času konce pečení

Funkce doby pečení a času konce pečení lze použít současně pro naprogra‐

mování trouby tak, aby se v pozdějším čase automaticky zapnula a pak vy‐

pnula.

16

Elektronický programátor

1. Pomocí funkce doby pečení (na‐

stavení doby pečení proveďte podle

uvedených pokynů v příslušné ka‐

pitole) nastavte dobu pečení.

Pak stiskněte tlačítko

a na displeji

se zobrazí naprogramované nasta‐

vení.

2. Pomocí funkce času konce pečení

(nastavení času konce pečení

proveďte podle uvedených pokynů

v příslušné kapitole) nastavte čas

konce pečení. Příslušné kontrolky se rozsvítí a displej zobrazí denní čas.

Trouba se zapne a vypne podle nastavených programů.

Funkce Minutka

Na konci nastavené doby zazní signál minutky, ale trouba zůstane zapnutá,

jestliže ji právě používáte.

Nastavení minutky:

1. Opakovaným stiskem tlačítka

zvolte funkci minutky. Příslušná

kontrolka

začne blikat.

2. Pak stiskněte tlačítko

nebo

(maximum: 2 hodiny 30 minut).

3. Po nastavení počkejte 5 sekund.

Kontrolka minutky

se rozsvítí.

4. Na konci nastavené doby začne

kontrolka blikat a zazní zvukový sig‐

nál. Chcete-li zvukový signál vy‐

pnout, stiskněte jakékoli tlačítko.

Zrušení nastavení minutky:

1. Opakovaným stiskem tlačítka

zvolte funkci minutky. Příslušná kontrolka

bude blikat a displej ukáže zbývající čas.

2. Stiskněte tlačítko

, dokud se na displeji neobjeví 0:00. Po 5 sekundách

kontrolka zhasne a displej se vrátí ke zobrazení denního času.

Užitečné rady a tipy

Používání keramické varné desky

Sklo je tvrdé a bylo vytvrzeno k zajištění odolnosti proti teplu, chladu a výkyvům

teploty. Ale jako každé sklo je citlivé na náraz. Na povrch sklokeramické desky

si nestoupejte.

UPOZORNĚNÍ

Jestliže objevíte škrábance nebo praskliny, odpojte sporák od elektrické sítě,

aby nemohlo dojít k úrazu elektrickým proudem, a zavolejte do nejbližšího se‐

rvisu.

Užitečné rady a tipy

17

UPOZORNĚNÍ

Na varné plochy nepokládejte žádné předměty, které se mohou roztavit, např.

plasty, hliníkovou fólii.

K úspoře energie

• používejte pouze nádobí s hladkým, rovným dnem

• nádobí postavte na varnou zónu ještě před zapnutím varné zóny

• kdykoli je to možné, přikryjte nádoby pokličkou

• varnou zónu vypněte několik minut před koncem pečení, abyste využili zbyt‐

kového tepla

• zbytkového tepla využívejte k udržení teploty jídel nebo k rozpouštění

• nádoby stavte vždy doprostřed varné zóny

Hrnce a pánve

Mějte na paměti, že velká nádoba na vaření poskytuje větší povrch k ohřevu

a proto uvaří jídlo rychleji než úzká nádoba.

Vždy používejte nádoby o velikosti vhodné pro připravované jídlo. Zejmnéna

dávejte pozor, aby nádoby nebyly příliš malé pro přípravu takutin, které by

mohly snadno přetéci, a aby nebyly příliš velké pro jídlo, které je třeba rychle

uvařit; nezakryté plochy na dně se snadno spálí tuky a šťávami.

U dortů dávejte přednost použití forem na pečení, které se neotevírají. Z formy,

která se otevírá, unikají ovocné šťávy a cukr, které při styku se dnem trouby

karamelizují a obtížně se odstraňují. Do trouby nedávejte nádoby s plastovými

držadly; nemusely by vydržet žár.

Pamatujte si, že v nádobě se širokým dnem uvaříte rychleji než v nádobě s

úzkým dnem.

Na varné ploše vždy používejte nád‐

oby, které jsou pro dané jídlo vhodné.

Kondenzace a pára

Trouba se dodává s exkluzivním systémem, který zajišťuje přirozený oběh

vzduchu a stálou recyklaci páry. Tento systém umožňuje pečení v páře, takže

jídla jsou uvnitř měkká a na povrchu mají kůrčičku. Doba pečení a spotřeba

energie jsou sníženy na minimum. Při pečení se může tvořit pára, která může

při otvírání dveří z trouby uniknout. To je zcela normální jev.

18

Užitečné rady a tipy

UPOZORNĚNÍ

Při otvírání dveří trouby během pečení nebo po jeho skončení vždy odstupte,

aby nahromaděná pára nebo teplo mohly bezpečně uniknout.

Při zahřívání jídla vzniká pára stejně jako při vaření vody v konvici. Pára se při

kontaktu se skleněnými dveřmi sráží a vznikají vodní kapky.

Ke snížení kondenzace troubu před vložením jídla dostatečně předehřejte.

Krátké předehřátí trouby (asi 10 minut) je tedy před každým pečením nutné.

Doporučujeme setřít vodní kapky po každém použití sporáku.

Nádoby na pečení

•

Pro pečení používejte jen nádobí, které vydrží teplotu 230

°

C.

• Pečicí plechy, nádoby do trouby apod. nedávejte těsně k mřížce zakrývající

ventilátor vzadu v troubě, ani na dno trouby.

• Nepoužívejte plechy na pečení větší než 30 cm - 35 cm, které by mohly bránit

oběhu tepla a ovlivnit tak výkon trouby.

Vliv nádob na výsledky pečení

Nádoby a formy mají různou tloušťku, vodivost, barvy atd., což ovlivňuje způ‐

sob přenosu tepla na jídlo v nich.

A : Hliník, kamenina, skleněné nádoby do trouby a silně lesklé nádoby snižují

míru pečení a zhnědnutí spodku.

A : Smaltovaná litina, elaxovaný hliník, hliník s nepřilnavou úpravou a barevnou

vnější stranou a tmavé, těžké nádoby zvyšují intenzitu pečení a zhnědnutí

spodku.

Maso můžete vložit do nádob vhodných do trouby nebo přímo na mřížku trou‐

by. V tomto případě nezapomeňte zasunout do první úrovně zdola hluboký

plech na zachycení tuku s trochou vody. Hluboký plech zabrání odkapávání

rozpuštěného tuku na dno trouby.

Bílé maso, drůbež a ryby se většinou pečou při střední teplotě (mezi 150

°

C a

175

°

C) Potřebujete-li péct červené maso (lehce zhnědlé na povrchu a mírněji

propečené uvnitř), doporučujeme na krátkou dobu zvolit vyšší teplotu (mezi

200

°

a 230

°

C)

Doporučení ohledně správného nastavení

Doporučení pro správné nastavení plotýnek jsou uvedena v následující tabul‐

ce:

Poloha Význam

0 Vyp

1-3 Velmi jemné K uchování jídla v teplém stavu, rzpuštění másla a

čokolády

3-5 Jemné K přípravě smětanových omáček, dušených jídel,

mléčných pudinků nebo ke smažení vajec

4-6 Pomalé Sušená zelenina, mražené potraviny, ovoce, vařící

voda nebo mléko

Užitečné rady a tipy

19

Poloha Význam

5-7 Střední Vařené brambory, čerstvá zelenina, paštiky, polév‐

ky, vývary, lívance nebo ryby

8-9 Vysoké Větší kusy dušeného masa, masové rolády, ryby,

omelety, stejky

10-12 Rychlé Stejky, řízky a smažení

Následující tabulky jsou pouze orientační. U některých receptů se teploty musí

zvýšit nebo snížit podle individuálních požadavků. Nastavení, které vám bude

vyhovovat, zjistíte jedině zkušeností.

TABULKA PEČENÍ

Jídlo Poloha roštu

zdola

Předehřátí v

minutách

Teplota C

Délka v minu‐

tách

Pruhy těsta 3 10-13 160-180 20-25

1+2 7-10 ---- 40-45

Malé pečivo 2 10-13 170-190 20-25

1+2 10-12 ---- 25-30

Jemná bábov‐

ka

2 15-20

250

1)

160-180 45+10

2)

Drobenkový

koláč

2 15-20 190-200 25-35

2 ---- ---- 25-35

Pusinky 2 ---- 115-125 40-50

1+2 ---- ---- 45-55

Kynuté žemle 2 10-15 210-220 10-15

1+2 10-13 ---- 10-20

Plochý koláč 2 10-13 170-190 25-30

1+2 7-10 ---- 40-45

Piškotová bu‐

chta bez tuku

2 10-13 170-180 20-25

2 7-10 ---- 30-35

Tvarohový ko‐

láč

2 ---- 170-190 50-70

1 ---- ---- 50-70

Roláda 1 10-13 170-190 15-20

1 10-13 ---- 10-20

Pečivo z odpa‐

lovaného těsta

2 10-15 190-200 10-20

2 10-13 ---- 10-20

20

Užitečné rady a tipy

Stránka se načítá ...

Aeg-Electrolux 41005VD-MN Uživatelský manuál

Aeg-Electrolux 41005VD-MN Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty