ZANUSSI
VÍCEFUNKÈNÍ VESTAVNÁ
PEÈICÍ TROUBA
BM 315
NÁVOD K OBSLUZE
2
TÏöÌ n·s, ûe jste se takÈ Vy rozhodli pro kvalitnÌ v˝robek naöÌ znaËky.
Obsluha a pouûitÌ jsou jednoduchÈ. DoporuËujeme V·m vöak tento n·vod k obsluze pozornÏ proËÌst, d¯Ìve neû p¯Ìstroj
uvedete poprvÈ do provozu. V tomto n·vodu najdete pokyny pro spr·vnou instalaci, obsluhu, pouûÌv·nÌ a ˙drûbu.
DÏkujeme V·m za pozornost a p¯ejeme V·m dobrÈ vyuûitÌ novÈho p¯Ìstroje.
3
OBSAH
Str·nka
VöeobecnÈ pokyny .............................................................................................................................................. 3
Technick· data .................................................................................................................................................... 4
Pokyny pro vestavenÌ .......................................................................................................................................... 5
Pokyny pro elektrickou instalaci .......................................................................................................................... 6
PouûitÌ peËicÌ trouby ............................................................................................................................................ 7
PraktickÈ pokyny k peËenÌ ................................................................................................................................ 11
Tabulka pro obvyklÈ peËenÌ .............................................................................................................................. 12
PraktickÈ rady ke grilov·nÌ ................................................................................................................................ 13
Oöet¯ov·nÌ a ˙drûba .......................................................................................................................................... 14
Jestliûe nÏco nefunguje ..................................................................................................................................... 15
Z·ruka, servis a n·hradnÌ dÌly ............................................................................................................................ 16
VAROV¡NÕ A DŸLEéIT… POKYNY - VESTAVN… PE»ICÕ TROUBY
Tento p¯Ìstroj je urËen pro pouûÌv·nÌ dospÏl˝mi
osobami. Je nebezpeËnÈ jej p¯enechat k uûitÌ nebo h¯e
dÏtem.
Nechte instalaci a p¯ipojenÌ provÈst odbornÌkem podle
smÏrnic, kterÈ dÌky sv˝m odborn˝m znalostem zn·.
TakÈ ˙pravu nap·jenÌ el proudem, kterÈ bude p¯ÌpadnÏ
zapot¯ebÌ vzhledem ke st·vajÌcÌ instalaci, musÌ provÈst
odbornÌk.
Je nebezpeËnÈ prov·dÏt zmÏny jakÈhokoliv druhu na
tomto p¯Ìstroji nebo na jeho vlastnostech.
Tuk, kter˝ p¯i p¯ÌpravÏ v grilu nebo v troubÏ odkap·v·,
se m˘ûe odchyt·vat v nÏjakÈ nÌzkÈ, ohnivzdornÈ
n·dobÏ, kter· se naplnÌ trochou vody; tak se zamezÌ
tvo¯enÌ kou¯e a sp·lenÌ odkapanÈho tuku.
K vyjÌm·nÌ ohnivzdorn˝ch, hork˝ch hrnc˘ nebo mÌs z
trouby pouûijte vûdy vhodnÈ chr·niËe rukou.
Pokud je trouba v provozu, udrûujte dÏti od nÌ v
p¯ÌsluönÈ vzd·lenosti. I kdyû jste troubu vypnuli,
z˘st·vajÌ dve¯e jeötÏ dlouho horkÈ.
Tato peËicÌ trouba je urËen· pro p¯Ìpravu pokrm˘;
nepouûÌvejte ji nikdy k niËemu jinÈmu.
Jestliûe byste, a to z jakÈhokoliv d˘vodu, pouûili nÏkdy
k p¯ÌpravÏ pokrm˘ v troubÏ hlinÌkovou fÛlii, nenechte ji
nikdy p¯ijÌt do p¯ÌmÈho styku s podlahou trouby.
P¯i ËiötÏnÌ trouby postupujte opatrnÏ: nikdy nest¯Ìkejte
na tukov˝ filtr (jestliûe je instalov·n), topn· tÏlesa a
snÌmaË termostatu.
PravidelnÈ ËiötÏnÌ zamezuje zhoröenÌ vlastnostÌ
povrchovÈho materi·lu. TakÈ katalytickÈ samoËistÌcÌ
stÏny se musejÌ Ëas od Ëasu vyËistit (viz p¯Ìsluön˝
odstavec).
P¯ed ËiötÏnÌm trouby buÔ vypnÏte elektrick˝ proud,
nebo vyt·hnÏte sÌùovou z·strËku.
P¯esvÏdËte se, zda se spÌnacÌ knoflÌky nach·zejÌ v
poloze ´Oª (vypnuto), kdyû se trouby jiû nepouûÌv·.
Dejte pozor na to, aby p¯Ìstroj nest·l na p¯ÌvodnÌm
kabelu.
KontrolnÌ pr·ce a/nebo opravy nechte prov·dÏt
servisnÌm st¯ediskem a pouûÌvejte pouze origin·lnÌ
n·hradnÌ souË·sti.
Nezkouöejte p¯Ìstroj p¯i poruch·ch funkce nebo
poökozenÌ sami opravovat. Opravami neökolen˝mi
osobami mohou vzniknout ökody nebo poranÏnÌ.
PeËicÌ troubu p¯ed prvnÌm uvedenÌm do provozu zah¯·t
p¯ibliûnÏ 45 minut p¯i maxim·lnÌm nastavenÌ. Z·pachu,
vznikajÌcÌmu p¯itom vlivem pojiva v izolaci trouby, se
ned· zabr·nit. Z·pach zmizÌ zcela teprve po
vÌcen·sobnÈm pouûitÌ trouby.
P¯Ìstroj, kter˝ nenÌ v provozu, se musÌ oddÏlit od
elektrickÈ sÌtÏ, aby se nedopat¯enÌm nepouûil.
BÏhem peËenÌ a grilov·nÌ se okÈnko trouby a
ostatnÌ Ë·sti p¯Ìstroje zah¯ÌvajÌ, proto by se dÏti
nemÏly k troubÏ p¯ibliûovat. P¯i p¯ipojenÌ elektrick˝ch
p¯Ìstroj˘ do z·suvek v blÌzkosti peËicÌ trouby je
nutno db·t na to, aby p¯ipojovacÌ vodiËe nep¯iöly
do styku s hork˝mi va¯iËi, nebo se nesev¯ely v
hork˝ch dve¯Ìch trouby.
Pozor, p¯i nepozornÈ manipulaci s dve¯mi trouby
vznik· nebezpeËÌ poranÏnÌ u z·vÏs˘ dv̯ek!
Uschovejte v kaûdÈm p¯ÌpadÏ n·vod k pouûitÌ, dod·van˝ s tÌmto p¯Ìstrojem. Jestliûe by se totiû p¯Ìstroj
p¯ed·val nÏkomu t¯etÌmu, nebo prodal, nebo jste p¯Ìstroj p¯i p¯estÏhov·nÌ chtÏli ponechat ve starÈm bytÏ,
je nanejv˝ö d˘leûitÈ, aby nov˝ uûivatel mÏl k dispozici tento n·vod k provozu a pokyny.
Tyto pokyny slouûÌ bezpeËnosti uûivatele a jeho spolubydlÌcÌch.
P¯eËtÏte si jej proto pozornÏ, d¯Ìve neû p¯Ìstroj p¯ipojÌte a/nebo uvedete do provozu.
4
TECHNICK¡ DATA
ROZMÃRY TÃLESA TROUBY v˝öka 59,0 cm
ö̯ka 56,0 cm
hloubka 55,0 cm
PE»ICÕ TROUBA v˝öka 33,0 cm
ö̯ka 44,0 cm
hloubka 39,0 cm
obsah 56,5 l
Termostat trouby 50∞C/250∞C
P¯Ìkony
TopnÈ tÏleso 1000 W
TopnÈ tÏleso 800 W
InfraËerven˝ gril 1750 W
Horkovzduön˝ provoz 1800 W
é·rovka trouby 15 W
Motor horkovzduönÈho ventil·toru 30 W
Celkov· p¯Ìpojn· hodnota 1845 W
ProvoznÌ napÏtÌ (50 Hz) 230 V
Tento p¯Ìstroj odpovÌd· smÏrnici EHS ËÌs. 87/308 z 2.6.1987 (nÏmeckÈ provedenÌ), p¯ÌpadnÏ smÏrnici ÷VE
ËÌs. F61/84 (rakouskÈ provedenÌ), pokud se t˝k· odruöenÌ.
5
Pro dokonalou funkci vestavÏnÈho p¯Ìstroje musÌ mÌt
pouûit˝ n·bytek, p¯ÌpadnÏ pouûit˝ v˝klenek vhodnÈ
rozmÏry.
Podle st·vajÌcÌch p¯edpis˘ musÌ b˝t vöechny Ë·sti, jeû
zajiöùujÌ ochranu p¯ed dotykem napÏtÌ vedoucÌch a
provoznÏ izolaËnÌch Ë·stÌ upevnÏny tak, aby se nemohly
odebrat bez n·stroj˘.
K tomu pat¯Ì takÈ upevnÏnÌ p¯Ìpadn˝ch uzavÌracÌch
stran na zaË·tku nebo konci nÏjakÈ montovanÈ linky.
Ochrana p¯ed dotykem se musÌ v kaûdÈm p¯ÌpadÏ
zajistit vestavÏnÌm.
POKYNY PRO VESTAVENÕ
P¯istroj pat¯Ì do t¯Ìdy Y ochrany proti oh¯Ìv·nÌ okolÌ.
N·bytek, do kterÈho je trouba vestavÏna, musÌ b˝t
odoln˝ proti zv˝öenÌ teploty o 65∞C.
Znamen· to, ûe se p¯Ìstroj m˘ûe p¯istavit svojÌ zadnÌ
stranou, p¯ÌpadnÏ jednou boËnicÌ k vyööÌmu
kuchyÚskÈmu n·bytku, p¯Ìstroj˘m, p¯ÌpadnÏ stÏn·m.
RozmÏry peËicÌ trouby (obr.1).
VestavÏnÌ do kuchyÚskÈ sk¯ÌnÏ (obr.2)
UPEVNÃNÕ V N¡BYTKU
D¯Ìve, neû se p¯Ìstroj zasune do v˝klenku, musÌ se
p¯ipojit varn· deska (viz p¯Ìsluön˝ odstavec). Otev¯ou
se dve¯e trouby a trouba se pomocÌ 4 öroub˘ do d¯eva,
kterÈ zapadnou p¯esnÏ do urËen˝ch otvor˘ r·mu,
upevnÌ na n·bytku (obr. 5-6).
obr. 2obr. 1 obr. 3
obr. 4
obr. 6
obr. 5
MONT¡é POD DESKU
Na obr. 2 a 3 jsou zn·zornÏny dvÏ moûnosti upevnÏnÌ:
- instalace do v˝klenku s varnou deskou (obr.3)
- instalace do v˝klenku bez varnÈ desky (obr.4)
6
POKYNY PRO ELEKTRICKOU INSTALACI
VestavÏnÌ a instalace se musejÌ provÈst s p¯Ìsn˝m dodrûenÌm st·vajÌcÌch p¯edpis˘.
JakÈkoliv z·sahy se musejÌ prov·dÏt p¯i vypnutÈm p¯Ìstroji.
Z·sahy a elektrickÈ p¯ipojenÌ smÌ prov·dÏt pouze opr·vnÏn˝ elektrik·¯ s kvalifikacÌ
nejmÈnÏ dle ß6 vyhl. »⁄BP Ë. 50/78 Sb.
obr. 7
ELEKTRICK… PÿIPOJENÕ
P¯ed p¯ipojenÌm zajistÏte prosÌme n·sledujÌcÌ body:
Pojistky a dom·cÌ instalace musÌ b˝t dimenzov·ny na
maxim·lnÌ zatÌûenÌ p¯Ìstroje (viz typov˝ ötÌtek).
Dom·cÌ instalace musÌ b˝t vybavena platn˝m
p¯edpis˘m odpovÌdajÌcÌ uzemÚovacÌ p¯Ìpojkou.
Z·suvka nebo vÌcepÛlov˝ vypÌnaË musÌ b˝t jednoduöe
p¯ÌstupnÈ i po provedenÈ instalaci p¯Ìstroje. P¯Ìstroj se
dod·v· bez sÌùovÈho kabelu, neboù vûdy podle
st·vajÌcÌho zp˘sobu nap·jenÌ je zapot¯ebÌ p¯ipojovacÌ
kabel s normÏ odpovÌdajÌcÌ z·strËkou, kterÈ se musÌ
dimenzovat na zatÌûenÌ, uvedenÈ na typovÈm ötÌtku.
Z·strËka se zasune do p¯edpis˘m odpovÌdajÌcÌ z·suvky.
Jestliûe se provede p¯ipojenÌ bez z·strËky, nebo
z·strËka nenÌ p¯Ìstupn·, musÌ se umÌstit mezi p¯Ìstroj a
sÌù vÌcepÛlov˝ vypÌnaË s minim·lnÌ vzd·lenostÌ mezi
kontakty 3 mm. éluto-zelen˝ zemnÌcÌ kabel nesmÌ b˝ti
naproti tomu vypÌnaËem p¯eruöen˝.
P¯ipojovacÌ kabel se musÌ v kaûdÈm p¯ÌpadÏ dimenzovat
tak, aby na û·dnÈm mÌstÏ nedos·hl teploty 50∞C
(nad teplotou prostoru).
Po provedenÈm p¯ipojenÌ se musÌ p¯ezkouöet topnÈ
prvky, kdyû se uvedou asi na dobu 3 minut do provozu.
V˝robnÌ firma odmÌt· jakÈkoliv ruËenÌ, jestliûe nebyla
dodrûena bezpeËnostnÌ opat¯enÌ.
PÿIPOJENÕ SVORKOVNICE
P¯Ìstroj je vybaven lehce p¯Ìstupnou svorkovnicÌ, jejÌû
m˘stky jsou jiû urËeny pro provoz p¯i jednof·zovÈm
napÏtÌ 230 V (obr.7).
7
POUéITÕ PE»ICÕ TROUBY
4. kontrolka termostatu
5. elektromechanickÈ hodiny
1. knoflÌk termostatu
2. knoflÌk volicÌho spÌnaËe
3. provoznÌ kontrolka
BM 315 - BM 315 W - BMN 315
BMX 315
KNOFLÕK PRO VOLICÕ SPÕNA» KNOFLÕK PRO »ASOV… SPÕNACÕ
HODINY
KNOFLÕK PRO TERMOSTAT
obr. 8 obr. 9 obr. 10
8
ELEKTRICK¡ PE»ICÕ TROUBA
VOLICÕ SPÕNA»
Ot·ËenÌm knoflÌku volicÌho spÌnaËe (obr. 9) se volÌ
nejvhodnÏjöÌ systÈm topenÌ, a ot·ËenÌm knoflÌku
termostatu (obr. 10) se volÌ nejvhodnÏjöÌ teplota.
SYMBOLY
vnit¯nÌ osvÏtlenÌ peËicÌ trouby
zapnut˝ hornÌ oh¯ev
gril
horkovzduön˝ provoz
PROVOZ
Norm·lnÌ topenÌ
- knoflÌk volicÌho spÌnaËe natoËit na ,
- potom nastavit knoflÌk termostatu na vhodnou teplotu.
Gril
- knoflÌk volicÌho spÌnaËe natoËit na ,
- potom nastavit knoflÌk termostatu na vhodnou teplotu.
Horkovzduön˝ provoz
- knoflÌk volicÌho spÌnaËe natoËit na ,
- potom nastavit knoflÌk termostatu na vhodnou teplotu
Pozn·mka:
Jestliûe se nach·zÌ knoflÌk volicÌho spÌnaËe v poloze
,, knoflÌk termostatu natoËit na ´ïª .
Kontrolka termostatu ∞C
Kontrolka zhasne, kdyû se dos·hne nastavenÈ teploty
v peËicÌ troubÏ, a rozsvÌtÌ se vûdy p¯i zah¯Ìv·nÌ.
ProvoznÌ kontrolka
RozsvÌtÌ se, kdyû se otoËÌ knoflÌkem volicÌho spÌnaËe.
POJISTN› TERMOSTAT
Aby se zamezilo nebezpeËnÈmu p¯eh¯·tÌ (neodbornou
obsluhou p¯Ìstroje nebo vadn˝mi souË·stmi), je peËicÌ
trouba vybaven· pojistn˝m termostatem, kter˝ p¯eruöÌ
nap·jenÌ proudem.
OpÏtovnÈ zapnutÌ se provede automaticky p¯i snÌûenÌ
teploty.
Jestliûe by pojistn˝ termostat vlivem neodbornÈho
pouûitÌ p¯Ìstroje zareagoval, postaËuje po ochlazenÌ
trouby odstranit p¯ÌËinu poruchy; jestliûe naproti tomu
termostat zareaguje vlivem vadnÈ souË·sti, pak se
prosÌme obraùte na servisnÌ st¯edisko.
P¯i jakÈmkoliv peËenÌ musÌ b˝t dve¯e v peËicÌ
troubÏ zav¯enÈ.
9
»ÕSLICOV› PROGRAM¡TOR
Program·tor m· za ˙kol troubu automaticky zapÌnat a
vypÌnat. Program·tor je vybaven hodinami s displejem,
na nÏmû se indikuje hodinov˝ Ëas, a d·le ËasovaËem
s akustick˝m varovn˝m zvukem.
POUéÕV¡NÕ PROGRAM¡TORU
Obr·zek 11 ukazuje r˘znÈ p¯Ìkazy program·toru:
VolicÌ spÌnaË ´Aª
OtoËte volicÌ spÌnaË doprava k nastavenÌ ËasovaËe
(displej C).
VolicÌ spÌnaË vyt·hnÏte k nastavenÌ hodinovÈho Ëasu.
VolicÌ spÌnaË ´Bª
Ot·ËenÌm volicÌho spÌnaËe doprava se na (displeji D)
objevÌ n·sledujÌcÌ funkce:
doba peËenÌ (max. 310 minut);
ruËnÌ provoz peËicÌ trouby (poloha ).
Vyt·hnÏte volicÌ spÌnaË a ot·Ëejte jej doprava k
nastavenÌ poûadovanÈho hodinovÈho Ëasu pro zaË·tek
peËenÌ (displej E).
Pozor:
P¯esvÏdËte se, zda se bÏhem programov·nÌ procesu
peËenÌ nach·zÌ ËÌslice ´0ª p¯ed znaËkou na displeji
´Dª. Jestliûe by tomu tak nebylo, toËte volicÌm spÌnaËem
´Bª tak dlouho, aû se na displeji ´Dª objevÌ ËÌslice ´0ª.
AUTOMATICK› PROVOZ
Uloûte pokrmy do peËicÌ trouby.
Ot·Ëejte volicÌm spÌnaËem ´Bª doprava, aû ËÌslice ´0ª
souhlasÌ se znaËkou na displeji ´Dª.
Vyt·hnÏte volicÌ spÌnaË ´Bª a ot·Ëejte jÌm, aû se na
displeji ´Eª objevÌ poûadovan˝ hodinov˝ Ëas pro
zaË·tek doby peËenÌ.
Ot·Ëejte volicÌm spÌnaËem ´Bª doprava, aû se na
displeji ´Dª objevÌ doba peËenÌ.
OtoËte volicÌ spÌnaË trouby do poûadovanÈ polohy.
Po probÏhnutÌ naprogramovanÈ doby program·tor
troubu vypne (ËÌslice ´0ª se nach·zÌ potom p¯ed
znaËkou na displeji ´Dª).
D˘leûitÈ:
K p¯eruöenÌ p¯edprogramovanÈho procesu peËenÌ
postaËuje volicÌ spÌnaË ´Bª otoËit doprava, aû se na
displeji ´Dª objevÌ ËÌslice ´0ª. Chcete-li v programu
peËenÌ pokraËovat ruËnÏ, otoËte volicÌ spÌnaË ´Bª
doprava, aû symbol souhlasÌ se znaËkou na
displeji ´Dª.
P¯Ìklad pro automatick˝ provoz
Poûadovan˝ hodinov˝ Ëas pro zaË·tek peËenÌ:
17 hodin.
Doba peËenÌ: 2 hodiny.
Uloûte pokrmy do peËicÌ trouby.
P¯esvÏdËte se, zda se ËÌslice ´0ª nach·zÌ p¯ed znaËkou
na displeji ´Dª.
Vyt·hnÏte volicÌ spÌnaË ´Bª a ot·Ëejte jÌm doprava, aû
se na displeji ´Eª objevÌ poûadovan˝ hodinov˝ Ëas pro
zaË·tek peËenÌ (5 h = 17 hod.).
Ot·Ëejte volicÌm spÌnaËem ´Bª doprava, aby se na
displeji ´Dª objevila doba peËenÌ (2 hodiny).
OtoËte volicÌ spÌnaË trouby do poûadovanÈ polohy. Po
tÏchto krocÌch se trouba uvede automaticky od 17 do
19 hodin do provozu.
Pozn·mka
AutomatickÈ peËicÌ postupy se v û·dnÈm ohledu neliöÌ
od ruËnÌch; ˙kol programov·nÌ spoËÌv· v tom, aby se
urËil Ëas a doba trv·nÌ peËicÌho procesu (nap¯Ìklad
bÏhem VaöÌ nep¯Ìtomnosti). Volte pro automatick˝
provoz pokud moûno pokrmy, kterÈ nevyûadujÌ û·dn˝
dohled. ZaË·tek provozu se m˘ûe naprogramovat
dop¯edu na maxim·lnÏ 12 hodin.
»ASOVA»
(tento se m˘ûe pouûÌt pouze tehdy, kdyû nebyl aktivov·n
û·dn˝ program).
OtoËte volicÌ spÌnaË ´Aª doprava, aby se na displeji
´Cª objevil poûadovan˝ Ëas (max. 60 minut).
K okamûitÈmu odstavenÌ akustickÈho sign·lu otoËte
volicÌ spÌnaË tak, aby symbol souhlasil se znaËkou
na displeji ´Aª. Aktivov·nÌ ËasovaËe nem· û·dn˝ vliv
na provoz trouby.
RU»NÕ FUNKCE
Aby se mohlo s peËicÌ troubou manipulovat ruËnÏ,
ot·Ëejte volicÌm spÌnaËem ´Bª doprava, aû p¯Ìsluön˝
symbol souhlasÌ se znaËkou na displeji ´Dª.
POLOAUTOMATICK› PROVOZ
PeËenÌ se zapne ruËnÏ, konec doby peËenÌ se
programuje (provede se automaticky).
Vloûte pokrmy do peËicÌ trouby.
OtoËte volicÌ spÌnaË ´Bª doprava, tÌm se objevÌ na
(displeji D) doba peËenÌ.
Ustavte volicÌ spÌnaË na poûadovanou polohu.
D˘leûitÈ: kdyû se objevÌ na displeji program peËenÌ,
p¯esvÏdËte se, zda hodiny a displej ´Eª ukazujÌ stejn˝
hodinov˝ Ëas.
obr. 11
10
S tÏmito Ëasov˝mi spÌnacÌmi hodinami je moûnÈ peËicÌ
troubu samoËinnÏ vypnout po dobÏ, kterou jste si
nastavili. Po uplynutÌ tÈto doby zaznÌ akustick˝ sign·l.
Maxim·lnÏ nastaviteln· doba ËinÌ 90 minut.
NASTAVENÕ »ASOV›CH SPÕNACÕCH
HODIN
Na obr·zku 10 jsou zobrazeny se¯izovacÌ knoflÌky
Ëasov˝ch spÌnacÌch hodin. S nastavovacÌmi knoflÌky
m˘ûete uskuteËnit vöechna uvaûovan· nastavenÌ:
Takto se nastavÌ ruËnÌ nebo automatick˝ provoz:
- RuËnÌ provoz: peËenÌ bez nastavenÌ Ëasov˝ch
spÌnacÌch hodin.
- Ot·ËenÌm ve smyslu ruËiËek hodinov˝ch se nastavÌ
doba peËenÌ (max. 90 minut).
AUTOMATICK› PROVOZ
Pokrm se uloûÌ do peËicÌ trouby.
NastavovacÌ knoflÌk otoËit doprava na ´90 minutª a
potom doleva, aby se nastavila poûadovan· doba.
VolicÌ spÌnaË, p¯ÌpadnÏ knoflÌk termostatu otoËit do
poûadovanÈ polohy. Po uplynulÈ dobÏ peËenÌ ËasovÈ
spÌnacÌ hodiny provoz automaticky vypnou.
ZaznÌ akustick˝ sign·l, kter˝ se samoËinnÏ vypne.
Trouba se nynÌ takÈ automaticky vypne.
»ASOV… SPÕNACÕ HODINY PRO KONEC DOBY VAÿENÕ
D˘leûitÈ
NezapomeÚte po skonËenÌ kaûdÈho automatickÈho
peËenÌ ustavit nastavovacÌ knoflÌk na a knoflÌk peËicÌ
trouby na ´0ª.
11
PRAKTICK… POKYNY K PE»ENÕ VE VÕCEFUNK»NÕ PE»ICÕ TROUBÃ
S touto peËicÌ troubou se d· dos·hnout nejlepöÌch
v˝sledk˘ p¯i peËenÌ nejr˘znÏjöÌch pokrm˘.
NORM¡LNÕ PROVOZ
Teplo shora a zespodu. DoporuËuje se pouûÌt st¯ednÌ
zasunovacÌ liöty. Jestliûe by pokrm vyûadoval vÌce
tepla shora nebo zdola, pak pouûijte hornÌ nebo spodnÌ
zasunovacÌ liöty.
HORKOVZDUäN› PROVOZ
Teplo zde p¯en·öÌ hork˝ vzduch, kter˝ se uv·dÌ do
pohybu ventil·torem v zadnÌ stÏnÏ peËicÌ trouby
(nucen· konvekce).
TÌm se teplo rozdÏluje v peËicÌ troubÏ rovnomÏrnÏ a
rychle. Proto se m˘ûe v r˘zn˝ch et·ûÌch souËasnÏ pÈci
nÏkolik pokrm˘. St·l˝m pohybem vzduchu nenast·v·
û·dnÈ p¯en·öenÌ v˘nÏ nebo chuti ani u rozliËn˝ch
pokrm˘.
P¯i horkovzduönÈm provozu se mohou zasunout
souËasnÏ aû 3 plechy drobnÈho peËiva. P¯i peËenÌ
pouze v jednÈ et·ûi se doporuËuje pouûÌt k lepöÌmu
pozorov·nÌ spodnÌ zasunovacÌ liöty.
Horkovzduön˝ provoz se hodÌ obzvl·ötÏ dob¯e ke
sterilizov·nÌ a k suöenÌ hub a ovoce.
RADY
k peËenÌ peËiva
PeËenÈ zboûÌ vyûaduje obvykle mÌrnou teplotu
(150 - 200∞C), a proto je zapot¯ebÌ p¯edeh¯·tÌ peËicÌ
trouby po dobu asi 10 minut.
Dve¯e peËicÌ trouby neotevÌrat p¯ed uplynutÌm t¯Ì Ëtvrtin
doby peËenÌ.
K¯ehkÈ tÏsto se peËe ve formÏ nebo na plechu aû do
dvou t¯etin doby peËenÌ a potom se zdobÌ, d¯Ìve neû se
hotovÏ dopeËe. Tato dalöÌ doba peËenÌ je z·visl· na
druhu a mnoûstvÌ ozdoby. älehan· tÏsta musÌ b˝t
znaËnÏ tuh·. Doba peËenÌ by se p¯Ìliö velk˝m mnoûstvÌm
tekutiny zbyteËnÏ prodluûovala.
K peËenÌ masa
K peËenÌ pouûÌt ne menöÌ kus peËenÏ neû 1 kg, menöÌ
kousky by se mohly p¯i peËenÌ vysuöit. TmavÈ maso,
jeû je zvnÏjöku dob¯e propeËenÈ, avöak uvnit¯ m·
z˘stat r˘ûovÈ aû ËervenÈ, se musÌ pÈci p¯i vyööÌ teplotÏ
(200 - 250∞C).
BÌlÈ maso, dr˘beû, a ryby vyûadujÌ naproti tomu niûöÌ
teplotu (150 - 175∞C).
Om·ËkovÈ p¯Ìsady se d·vajÌ hned na zaË·tku do
peËicÌ p·nve pouze p¯i kr·tkÈ dobÏ peËenÌ, jinak se
p¯id·vajÌ v poslednÌ p˘lhodinÏ.
StupeÚ upeËenÌ masa m˘ûete p¯ezkouöet lûÌcÌ: ned·-
li se vtisknout, pak je maso propeËenÈ. RostbÌf a filÈ,
jeû majÌ z˘stat uvnit¯ r˘ûovÈ, se musÌ pÈci p¯i vyööÌ
teplotÏ po kratöÌ dobu.
P¯i peËenÌ masov˝ch pokrm˘ p¯Ìmo na roötu se k
odchyt·v·nÌ öù·vy zasune do dolnÌ liöty pek·Ëek na
tuk.
Roöt se m· zasunout tak, jak je z¯ejmÈ z obr·zku 12.
PeËeni nechat p¯ed rozkr·jenÌm nejmÈnÏ 15 minut
st·t, aby öù·va z masa nemohla vytÈci.
Ke snÌûenÈmu vytv·¯enÌ kou¯e v peËicÌ troubÏ se
doporuËuje nalÌt do pek·Ëku na tuk trochu vody. Aby
se zamezilo tvo¯enÌ kondenz·tu, p¯id·v· se voda
nÏkolikr·t. Tal̯e se mohou aû do okamûiku servÌrov·nÌ
udrûovat v peËicÌ troubÏ teplÈ p¯i minim·lnÌ teplotÏ.
Pozor !
Neukl·dat û·dnÈ varnÈ n·dobÌ, p¯ÌpadnÏ pek·Ëek na
tuk nebo peËn˝ plech, a d·le hlinÌkovÈ fÛlie na podlahu
peËicÌ trouby.
BÏhem provozu by se mohlo nahromadit teplo, kterÈ
nep¯ÌznivÏ ovlivnÌ v˝sledek peËenÌ, a m˘ûe se poökodit
smalt.
obr. 12
12
PE»IVO
ölehanÈ tÏsto 2 200 2 (1e3) 175 45 ~ 60
kynutÈ tÏsto 1 200 2 (1e3) 175 20 ~ 35
k¯ehkÈ tÏsto, dort. korpusy 2 200 2 (1e3) 175 20 ~ 30
tvarohov˝ dort 1 175 2 150 60 ~ 80
jableËn˝ dort 1 200 2 (1e3) 175 40 ~ 60
z·vin 2 175 2 (1e3) 150 60 ~ 80
kol·Ëe z k¯ehkÈho tÏsta 2 200 2 (1e3) 175 45 ~ 60
drobnÈ peËivo 2 200 2 (1e3) 175 55 ~ 25
suöenky 2 200 2 (1e3) 175 10 ~ 20
bezÈ 2 100 2 (1e3) 100 90 ~ 120
CHL…B A PIZZA
bÌl˝ chlÈb 1 200 2 175 45 ~ 60
ûitn˝ chlÈb 1 200 2 175 30 ~ 45
ûemle 2 200 2 (1e3) 175 20 ~ 35
pizza 1 220 2 (1e3) 200 20 ~ 35
N¡KYPY
nudlov˝ n·kyp 2 200 2 (1e3) 175 40 ~ 50
zeleninov˝ n·kyp 2 200 2 (1e3) 175 45 ~ 60
tÏstoviny lasagne 2 200 2 175 45 ~ 60
MASO
hovÏzÌ peËenÏ 2 200 2) 175 50 ~ 70
vep¯ov· peËenÏ 2 200 2 175 100 ~ 130
telecÌ peËenÏ 2 200 2 175 90 ~ 120
rostbÌf/anglick˝ 2 220 2 200 50 ~ 70
jehnÏËÌ maso 2 200 2 175 110 ~ 130
ku¯e 2 200 2 175 60 ~ 80
kr˘ta 2 200 2 175 210 ~ 240
kachna 2 175 2 160 120 ~ 150
husa 2 175 2 160 150 ~ 200
zajÌc 2 200 2 175 60 ~ 80
RYBY
vcelku 2 200 2 (1e3) 175 140 ~ 60
filÈ 2 200 2 (1e3) 175 30 ~ 40
TABULKA PRO DOBY TRV¡NÕ OBVYKL…HO PE»ENÕ A PE»ENÕ S HORK›M VZDUCHEM
MNOéSTVÕ
g
∞C
obvyklÈ peËenÌ
s hork˝m vzduchem
4
3
2
1
liöta
4
3
2
1
liöta
teplota ∞Cteplota
Doba peËenÌ
v minut·ch
POZN¡MKY
POKRM
1 veka
formov˝ tvar
8 kus˘
na plechu
na roötu
na roötu
na roötu
na roötu
k˝ta
vcelku
vcelku
vcelku
vcelku
kusy
2 kusy
4 ¯Ìzky
1000
500
500
250
1000
1200
1000
1500
1200
1000
4000
1500
3000
1200
1000
800
POKYNY:
1) UvedenÈ doby peËenÌ se rozumÏjÌ bez p¯edeh¯Ìv·nÌ. DoporuËuje se, obzvl·ötÏ u sladk˝ch pokrm˘, pizzy
a chleba, 10 minut p¯edeh¯Ìvat.
2) Z·suvnÈ liöty, kterÈ jsou uvedeny v z·vorce, pouûÌt p¯i peËenÌ ve vÌce ˙rovnÌch.
3) VeökerÈ peËenÌ se musÌ prov·dÏt p¯i zav¯en˝ch dve¯Ìch peËicÌ trouby.
13
PRAKTICK… RADY KE GRILOV¡NÕ
GRILOV¡NÕ
OtoËte volicÌ spÌnaË do polohy ; nastavte spÌnaË
termostatu na poûadovanou teplotu.
Maso a ryby se p¯ed grilov·nÌm pot¯ou olejem a
urovnajÌ na roötu. »Ìm ploööÌ je grilovanÈ zboûÌ, o to
blÌûe ke grilovacÌmu topnÈmu tÏlesu se griluje a naopak,
aby se zamezilo tomu, ûe se povrch sp·lÌ a uvnit¯ je
maso jeötÏ syrovÈ.
Roöt se m˘ûe zasunout prohnutÌm nahoru nebo dol˘;
pek·Ëek na tuk se zasune do liöty ËÌs. 1 (obr.13).
Ke grilov·nÌ se hodÌ tÈmϯ vöechny druhy masa. V˝jimku
tvo¯Ì pouze libovÈ maso ze zvϯiny a sekan· peËenÏ.
DOBY PE»ENÕ
Doby peËenÌ se mohou vûdy podle vlastnostÌ a objemu
pokrm˘ mÏnit.
DoporuËujeme prvnÌ pr˘bÏhy peËenÌ kontrolovat,
a v˝sledky si poznamenat.
V n·sledujÌcÌch tabulk·ch najdete p¯ehled dob peËenÌ
a teplot pro p¯Ìpravu r˘zn˝ch pokrm˘ s grilem (tab. 1).
Pokrm MnoûstvÌ g Z·suvn· liöta Teplota ∞C Doba peËenÌ v min.
(v˝öka roötu) max. min.
Ku¯ecÌ prsa 400 3 max. 13 10
Toast 200 3 max. 3 1
Klob·sy 500 4 max. 10 6
Kotlety 500 4 max. 12 8
Ryba, filÈ 500 4 max. 8 6
OBVYKL… GRILOV¡NÕ
Tabulka Ë. 1
POKYNY:
1) Pek·Ëek na tuk se zasune k odchyt·v·nÌ öù·vy z peËenÌ do nejspodnÏjöÌ z·suvnÈ liöty; je vhodnÈ nalÌt do pek·Ëku
0,5 litru vody.
2) VeökerÈ grilov·nÌ se musÌ prov·dÏt p¯i zav¯en˝ch dve¯Ìch peËicÌ trouby.
14
OäETÿOV¡NÕ A ⁄DRéBA
obr. 14
obr. 15
uvolnÏte örouby (A obr.15), lehce nadzvednÏte
sklenÏnou tabulku (B obr.15) a odstraÚte ji vyt·hnutÌm
dop¯edu. Po vyËiötÏnÌ sklenÏnÈ tabulky ji opÏt nasaÔte
do dve¯Ì (C obr.15). Dve¯e se v obr·cenÈm po¯adÌ
krok˘ opÏt nasadÌ.
Dve¯e sedÌ spr·vnÏ, kdyû p·Ëky dokonale zapadajÌ do
z·vÏs˘.
TÃSNÃNÕ DVEÿÕ PE»ICÕ TROUBY
Kontrolujte tÏsnÏnÌ dve¯Ì peËicÌ trouby v pravideln˝ch
intervalech a zjiöùujte, zda nenÌ poökozenÈ.
Jestliûe byste nÏjakÈ poökozenÌ zjistili, troubu d·le
nepouûÌvejte, dokud se poökozenÌ neodstranÌ. Zavolejte
servisnÌ st¯edisko a pouûijte pouze origin·lnÌ n·hradnÌ
dÌly.
NepouûÌvejte k ËiötÏnÌ tÏsnÏnÌ û·dnÈ prost¯edky na
drhnutÌ.
DŸLEéIT…
P¯ed kaûd˝m ËiötÏnÌm p¯Ìstroj bezpodmÌneËnÏ oddÏlit
od napÏtÌ.
Pro dlouhou ûivotnost p¯Ìstroje je zapot¯ebÌ pravidelnÏ
prov·dÏt n·sledujÌcÌ ËistÌcÌ pr·ce:
»istit pouze p¯i ochlazenÈ peËicÌ troubÏ.
SmaltovanÈ Ë·sti Ëistit m˝dlov˝m louhem.
NepouûÌvat û·dnÈ prost¯edky na drhnutÌ.
»·sti z uölechtilÈ oceli a sklenÏnÈ tabulky vyt¯Ìt dosucha
mÏkk˝m hadrem.
Pro nesnadno odstranitelÈ skvrny pouûÌt obvyklÈ ËistÌcÌ
prost¯edky pro uölechtilou ocel, p¯ÌpadnÏ tepl˝ ocet.
Smaltov·nÌ peËicÌ trouby je nanejv˝öe trvanlivÈ a ve
znaËnÈ m̯e necitlivÈ. P˘sobenÌ hork˝ch ovocn˝ch
kyselin (citrony, övestky nebo podobnÏ) vöak m˘ûe
zanechat na povrchu smaltu trvalÈ, matnÈ a zdrsnÏlÈ
skvrny. TakovÈ skvrny na vysoce lesklÈm povrchu
smaltu vöak funkci peËicÌ trouby neovlivÚujÌ.
»istÏte peËicÌ troubu z·sadnÏ po kaûdÈm pouûitÌ.
ZneËiötÏnÌ se tak d· nejsnadÏji odstranit. ZamezÌ se
tÌm dalöÌmu p¯ipÈk·nÌ.
»IäTÃNÕ DVEÿÕ PE»ICÕ TROUBY
Aby se mohly dve¯e peËicÌ trouby lÈpe Ëistit,
doporuËujeme je pravidelnÏ snÌmat. Postupujte p¯itom
n·sledujÌcÌm zp˘sobem:
otev¯ete dve¯e ˙plnÏ;
otev¯ete p·Ëky, kterÈ se nach·zejÌ na z·vÏsech a
otoËte je zcela ve smÏru dve¯Ì; zav¯ete dve¯e, aû se
dot˝kajÌ p·Ëek a stisknÏte nakonec dve¯e, jako byste
je chtÏli zav¯Ìt, a vyt·hnÏte je p¯itom smÏrem ven;
(obr.14) uloûte dve¯e na nÏjakou vodorovnou plochu;
V›MÃNA é¡ROVKY PE»ICÕ TROUBY
P¯Ìstroj oddÏlit od napÏtÌ, sklenÏnou krytku odöroubovat
(obr.13), vadnou û·rovku vymÏnit. é·rovka: 25 W,
230 V (50 Hz), 300∞C, E 14.
SklenÏnou krytku opÏt naöroubovat, a p¯Ìstroj znovu
p¯ipojit.
obr. 13
⁄DRéBA
15
JESTLIéE NÃCO NEFUNGUJE...
K vy¯eöenÌ nÏkter˝ch menöÌch problÈm˘ p¯i provozu peËicÌ trouby postaËujÌ Ëasto malÈ ˙drûb·¯skÈ pr·ce, nebo se
pouze na nÏco zapomnÏlo. Tyto tÏûkosti se dajÌ odstranit bez povol·nÌ servisnÌho st¯ediska.
n PROBL…M
n TROUBA NEFUNGUJE
n KONTROLKA TERMOSTATU SE
NEROZSVÕTÕ
n HLAVNÕ KONTROLKA NESVÕTÕ
n é¡ROVKA PE»ICÕ TROUBY
NESVÕTÕ
n PÿÕLIä DLOUH…, NEBO PÿÕLIä
KR¡TK… DOBY PE»ENÕ
n UVNITÿ PE»ICÕ TROUBY I NA
POKRMECH SE TVOÿÕ
VLHKOST
u ÿEäENÕ
u Zkontrolujte spÌnaËe a opakujte
postupy, popsanÈ v n·vodu pro
obsluhu.
u NahraÔte vadnÈ pojistky.
u UveÔte p¯eruöenÈ spÌnaËe opÏt
v Ëinnost
u Nastavte nÏjakou teplotu.
u Zvolte nÏjakou funkci.
u Vloûte dobu peËenÌ nebo
p¯estavte na ruËnÌ provoz
u Zavolejte servisnÌ st¯edisko
u Je zapot¯ebÌ z·sah technika
u Zvolte nÏjakou funkci
u Vloûte dobu peËenÌ nebo
p¯estavte na ruËnÌ provoz
u Zavolejte servisnÌ st¯edisko
u Je zapot¯ebÌ z·sah technika
u Zvolte nÏjakou funkci
u Obstarejte si u servisnÌho
st¯ediska vhodnou û·rovku pro
vysokÈ teploty, a nasaÔte ji podle
instrukcÌ, uveden˝ch v kapitole
"⁄drûba" n·vodu k provozu.
u Vloûte dobu peËenÌ nebo
p¯estavte na ruËnÌ provoz
u Upravte podle recepturnÌ Ë·sti v
n·vodu k provozu
u Nenech·vejte pokrmy po
skonËenÌ doby peËenÌ v troubÏ
dÈle, neû 15 - 20 minut.
l PÿÕ»INA
l SpÌnaËe nebyly spr·vnÏ
nastavenÈ
l V domovnÌ elektrickÈ instalaci se
p¯eruöily pojistky, spÌnaË je
vypnut˝ nebo elektrick· sÌù je
p¯eruöen·.
l Termostat se nach·zÌ v poloze
" l "
l VolicÌ spÌnaË se nach·zÌ v poloze
"0"
l Program·tor nenÌ aktivov·n
l Kontrolka je vadn·
l P¯ÌpadnÈ öpatnÈ kontakty nebo
elektrickÈ poökozenÌ.
l VolicÌ spÌnaË se nach·zÌ v poloze
"0"
l Program·tor nenÌ aktivov·n
l Kontrolka je vadn·
l P¯ÌpadnÈ vadnÈ kontakty nebo
elektrickÈ poökozenÌ
l VolicÌ spÌnaË se nach·zÌ v poloze
"0"
l Sp·len· û·rovka
l Program·tor nenÌ aktivov·n
l V·mi zvolenÈ doby peËenÌ a
teploty nejsou spr·vnÈ
l Pokrmy z˘st·vajÌ po konci doby
peËenÌ p¯Ìliö dlouho v troubÏ.
16
Z¡RUKA, SERVIS A N¡HRADNÕ DÕLY
P¯eËtÏte si tento n·vod k obsluze a dodrûujte v nÏm
uvedenÈ rady a pokyny. V mnoha p¯Ìpadech si budete
moci vyjasnit jakÈkoli pochybnosti sami a tudÌû vyhnout
se zbyteËn˝m vol·nÌm do servisu. P¯edchozÌ Ë·st
nazvan· "Kdyû spot¯ebiË nepracuje spr·vnÏ" obsahuje
doporuËenÌ, co by se mÏlo zkontrolovat d¯Ìve,
neû zavol·te servisnÌho technika.
Jestliûe po tÏchto kontrol·ch z·vada st·le existuje,
zavolejte Vaöe nejbliûöÌ autorizovanÈ servisnÌ st¯edisko
Zanussi.
UjistÏte se, prosÌm, ûe m˘ûete sdÏlit model a seriovÈ
ËÌslo spot¯ebiËe. Tyto informace naleznete na datovÈm
ötÌtku uvnit¯ sk¯ÌnÏ.
Origin·lnÌ n·hradnÌ dÌly lze koupit od autorizovan˝ch
st¯edisek servisu Zanussi.
PodmÌnky z·ruky
My, v˝robce, zaruËujeme, ûe jestliûe bÏhem 12 mÏsÌc˘
od data zakoupenÌ tohoto spot¯ebiËe Zanussi se tento
spot¯ebiË nebo jak·koli jeho Ë·st uk·ûou jako vadnÈ,
pouze z d˘vodu vadnÈho zpracov·nÌ, nebo vadnÈho
materi·lu, provedeme podle naöeho uv·ûenÌ buÔ
opravu nebo v˝mÏnu tÈhoû BEZ PLACENÕ za pr·ci,
materi·l nebo p¯epravu za p¯edpokladu, ûe:
- Spot¯ebiË byl spr·vnÏ instalov·n a pouûÌv·n pouze
na napÏtÌ uvedenÈ na ötÌtku jmenovit˝ch hodnot.
- Spot¯ebiË byl pouûÌv·n pouze pro norm·lnÌ dom·cÌ
˙Ëely a v souladu s pokyny v˝robce pro provoz
a ˙drûbu.
- Na spot¯ebiËi neprov·dÏla servis, ˙drûbu ani opravu
jin· neû n·mi autorizovan· osoba, ani spot¯ebiË
nerozebÌrala nebo s nÌm manipulovala jinak.
- Vöechny servisnÌ pr·ce podle tÈto z·ruky musÌ
prov·dÏt servis Zanussi nebo jÌm autorizovanÈ
st¯edisko.
- Kaûd˝ vymÏnÏn˝ spot¯ebiË nebo vymÏnÏn· vadn·
souË·st se stanou naöÌm vlastnictvÌm.
- Tato z·ruka platÌ vedle Vaöich z·konn˝ch nebo
jin˝ch pr·vnÏ podloûen˝ch pr·v.
V›JIMKY - tato z·ruka se nevztahuje na:
- PoökozenÌ nebo poûadavky vzniklÈ v d˘sledku
p¯epravy, nespr·vnÈho pouûitÌ nebo nedbalosti,
v˝mÏny û·rovek a snÌmatel˝ch Ë·stÌ ze skla nebo
plastick˝ch hmot.
- N·klady spojenÈ s poûadavky na odstranÏnÌ z·vad
spot¯ebiËe, kter˝ je nespr·vnÏ instalov·n.
- Spot¯ebiËe, kterÈ jsou pouûÌv·ny v komerËnÌm
prost¯edÌ vËetnÏ pronajÌman˝ch.
- ZemÏ EvropskÈho spoleËenstvÌ. Lze pouûÌt
standardnÌ z·ruku, ale zajiötÏnÌ, ûe spot¯ebiË splÚuje
normy platnÈ v p¯ÌsluönÈ zemi, kam byl spot¯ebiË
dopraven, je na zodpovÏdnosti a na n·klady
vlastnÌka. M˘ûe b˝t vyûadov·n doklad o koupi.
Model .......................................................................
»Ìslo v˝robku (Prod. No.) .........................................
SeriovÈ ËÌslo (Serial. No.)..........................................
Origin·lnÌ n·hradnÌ dÌly,
kterÈ majÌ certifikaci v˝robce
spot¯ebiËe a jsou opat¯eny
tÌmto symbolem, jsou k
dost·nÌ pouze v naöem
servisnÌm st¯edisku a n·mi
autorizovan˝ch servisnÌch
st¯ediscÌch.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
