Kenwood Deep Fryer Uživatelský manuál

Stránka se načítá ...

seznamte se s bezpečností

obsluhy při práci s fritézou

Kenwood

bezpečnost

●

Nikdy nezapojujte fritézu do napájecí sítě, aniž byste

před tím naplnili nádobu olejem.

●

Při použití a i po něm držte děti zpátky – olej zůstává

horký po dlouhou dobu.

●

Nikdy nedopusťte, aby se napájecí kabel dotkl

horkých povrchů nebo visel dolů z pracovní desky –

dítě by jej mohlo uchopit a stáhnout fritézu dolů.

●

Nikdy se nedotýkejte nádoby, navylívejte olej nebo

nepohybujte fritézou, dokud je olej horký.

●

Po vyčištění zajistěte, aby před použitím byly všechny

části zcela suché.

●

Nikdy neponechávejte svoji fritézu zcela bez dozoru.

●

Tato fritéza není určena k používání malým dětem

nebo invalidním osobám bez náležitého dohledu.

●

Na malé děti je nutné dohlížet a zajistit, aby si s tímto

zařízením nehrály.

●

Pokud se na fritéze, napájecím kabelu nebo zástrčce

vyskytne poškození, nepoužívejte ji. Nechte ji

zkontrolovat nebo opravit: viz oddíl „servis“.

●

Při přípravě pokrmů nebo při otevírání víka dejte

pozor na páru.

●

Nikdy nepokládejte fritézu poblíž nebo dokonce na

horké plotýnky kuchyňského sporáku.

●

Tato fritéza je určena pouze k domácímu použití.

●

Po použití vždy odpojte fritézu od napájecí sítě.

Před zapojením do napájecí sítě

●

Zkontrolujte, zda vaše napájecí elektrická síť má

stejné hodnoty, jako jsou uvedeny na spodku fritézy.

●

Toto zařízení je v souladu s Direktivou Evropského

hospodářského společenství 89/336/EEC.

Před prvním použitím

1 Sejměte veškeré obaly.

2 Rozložte: viz odstavce „Rozložení, složení a

používání fritézy“.

3 Umyjte součásti: viz odstavec „Čištění“.

seznamte se se svojí fritézou

Kenwood

 snímatelné víko s trvalým sítkovým filtrem,

 kontrolní okénko,

 fritovací koš,

 páka rukojeti,

 sklopná rukojeť,

 opěra fritovacího koše,

 licí hubička (▲),

 pevná nádoba,

 odjištění víka,

 těleso,

 regulace teploty s neonovou kontrolkou.

Rozložení, složení a používání

fritézy

Rozložení

1 Stiskněte odjištění víka  směrem dolů a otevřete

víko. Potom víko zdvihněte.

2 Zdvihněte rukojeť a vyjměte fritovací koš.

Složení a používání

1 Nalijte olej. Jeho hladina musí být mezi značkami

"MAX” a “MIN”.

2 Vložte fritovací koš a spusťte rukojeť posunutím páky

směrem vpřed. Zavřete víko.

3 Zapojte do zásuvky a zvolte požadovanou teplotu .

4 Jakmile olej dosáhne správné teploty k fritování,

kontrolka zhasne. Naplňte fritovací koš a spusťte jej

do oleje. Nepřekračujte níže uvedená maximální

množství potravin. Kontrolka se bude rozsvěcet a

zhasínat podle toho, jak fritéza udržuje teplotu.

5 Když je hotovo, otevřete víko a zdvihněte fritovací

koš. Aby z pokrmu mohl odkapat olej, zahákněte

opěru fritovacího koše  na straně nádoby .

●

Chcete-li olej znovu použít, nechte jej zchladnout a

potom jej přelijte přes mušelín nebo absorpční papír.

●

Po použití vždy odpojte fritézu od napájecí sítě.

Ïesky

Ne¥ zaïnete návod ïíst, rozlo¥te si první stránku s ilustracemi

15

Tipy a pokyny

●

Doporučujeme používat fritovací olej dobré kvality,

jako například kukuřičný olej nebo podzemnicový olej.

Lze rovněž použít tuhý tuk dobré kvality. Ostatní oleje

je možno použít, pokud jsou výrobcem konkrétně

doporučovány pro fritování. Nikdy nemíchejte různé

druhy olejů nebo tuků a nepoužívejte olivový olej,

máslo nebo margarín, jelikož by kouřily nebo

překypěly.

●

Předvařené pokrmy potřebují vyšší teplotu nežli

potraviny syrové.

●

Pokrmy nechte důkladně provařit. Zvnějšku mohou

vypadat hotové dříve, nežli jsou uvnitř.

●

Mějte svoji fritézu plnou oleje (zchladlého a

přecezeného) vždy připravenu k použití. Zavřené víko

zabraňuje vnikání prachu.

●

Před fritováním pokrmů obalených v těstíčku slijte

nadbytečné těstíčko.

●

Při přípravě bramborových hranolků nakrájejte

brambory rovnoměrně, aby se rovnoměrně propékaly.

Před fritováním propláchněte a nechte oschnout. K

dosažení nejlepších výsledků použijte brambory se

suchou moučnatou strukturou, tj. King Edwards nebo

Maris Piper.

●

Chcete-li prodloužit životnost své fritézy, filtrujte olej

po každém použití a vyměňujte jej po 8 až 10

použitích.

●

Před fritováním zmrazených potravin odstraňte

protřesením veškerý nadbytečný led.

Maximální množství potravin do fritézy

●

Čerstvé bramborové hranolky 1,2 kg,

●

mražené bramborové hranolky 800 g.

Množství oleje a tuků ve fritéze

●

maximální množství oleje 2,3 litru,

●

minimální množství oleje 1,5 litru,

●

maximální množství tuhého tuku 2 kg,

●

minimální množství tuhého tuku 1,4 kg.

16

Potraviny Teplota fritování Doba fritování

Čerstvé bramborové hranolky 600 g 190 °C 6-8 minut

na

1

ŕ2 fritovacího koše (doporučené

množství k docílení nejlepšího výsledku)

Čerstvé bramborové hranolky 1 kg, 190 °C 9-12 minut

Mražené bramborové hranolky 800 g. 190 °C 9-11 minut

RYBY

Mražené krevety obalené ve strouhance 170 °C 3-5 minut

Porce filé z tresky nebo platýze ve

strouhance nebo v těstíčku 170 °C 10-15 minut (podle tloušťky ryby)

Čerství garnáti v těstíčku 190 °C 3-5 minut

KUŘECÍ MASO

Porce kuřecího masa obalené ve strouhance 170 °C 15-20 minut (malá nebo střední velikost)

20 - 30 minut (velké kusy)

Čerstvá kuřecí stehýnka obalená ve strouhance 170 °C 15 minut

Mražené kuřecí nugety 190 °C 6-8 minut

OVOCE / ZELENINA

Ovocné taštičky nebo koblihy, 2 – 3 kusy 190 °C 3-5 minut

Zeleninové taštičky 190 °C 3-5 minut

Mražená kolečka cibule v těstíčku 190 °C 3-5 minut

Čerstvá cibule / houby 150 °C 3-5 minut

tabulka dob fritování a teplot

Doby fritování uváděné v této tabulce jsou pouze vodítkem. Měli byste si je přizpůsobit, aby odpovídaly různému

množství nebo hustotě pokrmu a také aby vyhovovaly vašim chutím.

Údržba a čištění

●

Nikdy nezačínejte s čištěním, dokud olej

nezchladl.

●

Před čištěním vždy odpojte fritézu od napájecí sítě.

●

Vylijte olej z nádoby pomocí licí hubičky (▲) na okraji

nádoby .

Těleso fritézy / pevná nádoba

●

Otřete vnější těleso fritézy vlhkým hadříkem a

důkladně osušte. Nikdy jej neponořujte do vody.

●

Vnitřní nádoba – po každém použití ji naplňte horkou

mýdlovou vodou a nechte po dobu 20 minut stát.

Potom použijte neabrazívní čistič.

Víko

●

Po každém použití jej sejměte a namočte na dobu 20

minut do horké mýdlové vody.

Fritovací koš

●

Po každém použití jej vyjměte a namočte na dobu 20

minut do horké mýdlové vody. Potom použijte tvrdý

kartáč.

●

Víko a fritovací koš můžete eventuálně umýt ve své

myčce nádobí.

Servis a péče o zákazníka

●

Pokud je poškozen napájecí kabel, musí být z

bezpečnostních důvodů vyměněn firmou Kenwood

nebo její autorizovanou opravnou.

●

Pokud narazíte na jakékoliv problémy s provozem

fritézy, podívejte se před voláním opraváře do

pokynů na odstraňování závad.

Pokud potřebujete poradit s:

●

používáním fritézy nebo

●

servisem či opravou,

kontaktujte prodejce, kde jste fritézu zakoupili.

17

18

Pokyny na odstraňování závad

Problém Možná příčina Řešení

Fritéza nefunguje Fritéza není zapojena do napájecí sítě Zkontrolujte, zda je fritéza

zapojena do napájecí sítě.

Spálená pojistka Zkontrolujte na své

elektroinstalaci pojistky nebo

jističe a, pokud je to zapotřebí,

vyměňte pojistku. Pokud se tím

problém nevyřeší, přejděte do

odstavce „Servis“.

Přetéká olej Došlo k překročení maximální Zkontrolujte hladinu oleje.

hladiny oleje.

Fritovací koš je přeplněn nebo došlo Nahlédněte do tabulky

k překročení maximálního množství fritovaného množství, kde jsou

bramborových hranolků. doporučené hodnoty.

Do oleje byly vloženy vlhké potraviny. Nechte odkapat a potraviny

důkladně osušte.

Olej je starý a došlo k jeho znehodnocení. Nahraďte jej čerstvým olejem.

Byl použit nesprávný olej nebo došlo Použijte olej dobré kvality, který

k mísení různých olejů. je vhodný pro fritování.

Nepříjemný zápach nebo olej kouří Olej je starý a došlo k jeho znehodnocení. Nahraďte jej čerstvým olejem.

Olej není vhodný pro fritování. Použijte olej dobré kvality, který

je vhodný pro fritování.

Nedostatečný výkon fritování Použita nevhodná teplota. Vyberte správnou teplotu.

Fritovací koš přeplněn. Snižte fritované množství.

Čerstvé bramborové hranolky jsou Nechte bramborové hranolky

příliš vlhké. odkapat a důkladně je osušte.

Stránka se načítá ...

Kenwood Deep Fryer Uživatelský manuál

Tato příručka je také vhodná pro

Kenwood Deep Fryer Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Jiné dokumenty