Kompernass KH 1135 Uživatelský manuál

Stránka se načítá ...

- 33 -

OBSAH STRANA

Účel použití 34

Bezpečnostní pokyny 34

Obsah dodávky 34

Technické údaje 34

Popis přístroje 35

Uvedení do provozu 35

Zavařování 35

Zahřívání tekutin / udržování teploty 37

Čištění a údržba 37

Úschova 38

Recepty 38

Likvidace 39

Záruka a servis 40

Dovozce 40

Uschovejte tento návod pro případné pozdější dotazy a předejte jej v případě přenechání přístroje třetím

osobám zároveň s ním!

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 33

- 34 -

AUTOMAT NA

ZAVAŘOVÁNÍ KH1135

Účel použití

Zavařovací automat je vhodný na:

- zavařování

- ohřívání a udržování teploty nápojů a jejich odběr

- ohřívání a udržování teploty klobás apod.

- ohřívání a udržování teploty polévek

Přístroj je určen pouze pro použití v soukromé sféře

a není určen pro podnikatelské nebo průmyslové

účely.

Bezpečnostní pokyny

Abyste zabránili ohrožení života

elektrickým proudem:

• Zajistěte, aby podstavec s elektrickými kabely

nikdy nepřišel do styku s vodou! Pokud je přesto

podstavec vlhký, nechte jej nejprve úplně vy-

schnout.

• Dbejte na to, aby přívodní kabel během provozu

nikdy neprovlhnul. Veďte jej tak, aby se nikde

nemohl zachytit nebo jinak poškodit.

• Poškozené zástrčky nebo síťový kabel nechte ihned

vyměnit autorizovanými odborníky nebo zákaz-

nickým servisem - vyhnete se tím nebezpečí.

• Po použití vždy vytáhněte síťovou zástrčku ze

zásuvky. Samotné vypnutí nestačí, neboť je-li

zástrčka zapojena do síťové zásuvky, je v přístroji

stále síťové napětí.

• Ujistěte se, že síťový kabel nemůže přijít do styku

s horkými částmi přístroje.

Abyste zabránili nebezpečí požáru

nebo poranění

:

• Může dojít k úniku horké páry. Nádobka je navíc

během provozu velmi horká. Používejte proto

ochranné kuchyňské rukavice.

• Dříve než zařízení zapnete, ujistěte se, že je zaří-

zení umístěno stabilně a ve vertikální poloze.

• Tento přístroj není určen k tomu, aby jej používaly

osoby (včetně dětí), které mají omezené fyzické,

senzorické nebo duševní schopnosti či nedostatek

zkušeností a/nebo znalostí, ledaže by jej použí-

valy pod bezpečnostním dohledem zodpovědné

osoby nebo by od ní obdržely pokyny, jak pří-

stroj používat.

• Děti by neměly být ponechány bez dozoru, aby

se zajistilo, že si nebudou s přístrojem hrát.

• Po zahřátí zavařovacího automatu už jej nepře-

mísťujte!

Obsah dodávky

Zavařovací automat

Zavařovací mřížka

Návod k obsluze

Po vybalení přístroje se ujistěte, zda žádná ze součástí

nechybí. Odstraňte veškeré obalové materiály.

Technické údaje

Síťové napětí: 220 - 240 V

~

50 Hz

Jmenovitý výkon: 1800 W

Obsah : ca 27 litry

Provozní teploty : 30 - 100 ˚C

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 34

- 35 -

Popis přístroje

1

Víko

2

Tepelně odizolované úchyty

3

Páčka

4

Kohout

5

Navíjení kabelu

6

Regulátor teploty

7

Kontrolka

8

Zavařovací mřížka

Uvedení do provozu

Umístění přístroje

• Síťový kabel kompletně odviňte z navíjení

kabelu

5

.

• Přístroj postavte na rovnou a neklouzavou plochu.

Dbejte na to, aby byla síťová zásuvka snadno

dosažitelná.

Příprava přístroje k provozu

• Přístroj vyčistěte, jak je uvedeno v kapitole „Čiš-

tění a údržba”.

• Síťovou zástrčku zasuňte do síťové zásuvky.

• Doplňte ca 5 litrů vody a vyvařte ji (viz kapitolu

„Zapnutí a vypnutí přístroje”).

Pozor:

Je-li přístroj horký, dotýkejte se ho pouze na úchy-

tech

2

. Nebezpečí popálení!

Poznámka:

Při prvním spuštění může dojít ke vzniku lehkého

zápachu, což je podmíněno výrobně-technickými

okolnostmi. Tento zápach je zcela neškodný a po

nějaké době vymizí. Zajistěte dostatečné větrání -

otevřete například okno.

Regulátor teploty

6

nastavte na požadovanou

teplotu.

Kontrolka

7

se rozsvítí. Je-li dosaženo nastavené

teploty, kontrolka

7

zhasne. Může se však případně

znovu rozsvítit, pokud teplota klesne pod nastavenou

hodnotu a zavařovací automat se znovu zahřívá.

Chcete-li přístroj vypnout, otočte regulátor teploty

6

do polohy OFF.

Pokud přístroj nepoužíváte, vytáhněte vždy síťovou

zástrčku ze zásuvky.

Zavařování

Zavařováním rozumíme konzervování potravin pů-

sobením horka. V závislosti na typu a hmotě zavař-

ovaného materiálu se rozlišuje mezi sterilizováním a

pasterizováním.

Při sterilizování se zavařovaný materiál zahřívá mini-

málně na 100 °C. Při pasterizování je dosahováno te-

ploty 80 °C. Pro domácí použití je pasterizování

dostatečné.

Pro tento účel jsou zapotřebí příslušné zavařovací

sklenice se šroubovým uzávěrem nebo víčka s gu-

movým těsněním.

1. Zavařovací mřížku

8

vložte do zavařovacího

automatu.

2. Dobře uzavřené zavařovací sklenice postavte

na zavařovací mřížku

8

.

Poznámka:

Maximálně je možné pasterizovat/sterilizovat 14 litrových

zavařovacích sklenic ve dvou vrstvách nad sebou.

3. Do zavařovacího automatu nalijte tolik vody,

aby horní vrstva zavařovacích sklenic stála ve

vodě alespoň ze dvou třetin. Dbejte na to, aby

zavařovací sklenice ve spodní vrstvě byly dobře

uzavřeny a nemohla do nich proniknout voda.

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 35

- 36 -

4. Zavařovací automat uzavřete víkem

1

.

Pozor:

Je-li přístroj horký, dotýkejte se ho pouze na úchy-

tech

2

. Nebezpečí popálení!

5. Regulátor teploty

6

nastavte na požadovanou

teplotu.

Při volbě teploty se orientujte podle následujících

tabulek:

Ovoce

Teplota v ˚C

Čas v minutách

Jablka

měkká/tvrdá

85 30/40

Jablečné pyré

90 30

Třešně

80 30

Hrušky

měkké/tvrdé

90 30/80

Jahody

Ostružiny

80 25

Rebarbora

95 30

Maliny, angrešt

80 30

Rybíz

Brusinky

90 25

Meruňky

85 30

Mirabelky

Ryngle

85 30

Broskve

85 30

Slívy

Švestky

90 30

Kdoule

95 30

Borůvky

85 25

Maso

Teplota v ˚C

Čas v minutách

Pečeně po

kusech

propečená

100 85

Masový vývar

100 60

Divočina, drů-

bež

propečená

100 75

Guláš

propečený

100 75

Sekané maso,

uzeninová hmota

(syrová)

100 110

Zelenina

Teplota v ˚C

Čas v minutách

Květák

100 90

Chřest

100 120

Hrách

100 120

Nakládačky

85 30

Mrkev

Karotka

100 90

Dýně

90 30

Kedlubna

100 95

Celer

100 110

Růžičková

kapusta

Červené zelí

100 110

Houby

100 110

Fazole

100 120

Rajčata

Rajčatová dřeň

90 30

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 36

- 37 -

Poznámka:

Doba zavařování začíná až v okamžiku, kdy zhas-

ne kontrolka

7

, což znamená, že se přístroj zahřál

na nastavenou teplotu. Je-li přístroj naplněn, může

to trvat až 90 minut!

6. Po uplynutí zavařovací doby nastavte regulátor

teploty

6

do polohy OFF. Vytáhněte zástrčku

ze sítě.

7. Pod kohout

4

nastavte tepelně odolnou nádobu

a stiskněte páčku

3

směrem dolů. Voda vyteče

ven.

8. Po odtečení horké vody nechte zavařovací sklenice

vychladnout.

Zahřívání tekutin / udržování

teploty

Pozor:

Tekutiny nalívejte maximálně do výše 4 cm pod

okraj přístroje! V opačném případě může tekutina

vytéci!

1. Do zavařovacího automatu nalijte tekutinu

(např. svařené víno nebo kakao).

2. Na zavařovací automat nasaďte víko

1

.

Pozor:

Je-li přístroj horký, dotýkejte se ho pouze na úchy-

tech

2

. Nebezpečí popálení!

3. Regulátor teploty

6

nastavte na požadovanou

teplotu. Kontrolka

7

svítí.

4. Tekutiny pravidelně míchejte, aby se teplota

rovnoměrně rozšířila.

5. Je-li dosaženo nastavené teploty, zhasne kontrol-

ka

7

. Může se však případně znovu rozsvítit,

pokud teplota klesne pod nastavenou hodnotu

a zavařovací automat se zahřívá.

6. Tekutiny bez pevných součástí můžete odčerpávat

pomocí kohoutu

4

.

V tomto případě držte pod kohoutem

4

pohárek

apod. a poté stiskněte páčku

3

směrem dolů.

Je-li v pohárku požadované množství tekutiny,

páčku

3

uvolněte.

Poznámka:

Chcete-li odčerpávat větší množství tekutin, vytáhněte

páčku

3

nahoru, až se zafixuje. Poté už páčku

3

nemusíte držet.

Pozor:

Neodčerpávejte tekutiny s pevnými součástmi, např.

polévky apod. Pevné součásti by ucpaly kohout

4

!

Poznámka:

V zavařovacím automatu můžete udržovat teplé

i husté polévky. Husté polévky pravidelně míchejte,

aby se nepřipalovaly na dně přístroje.

Čištění a údržba

Pozor:

Před každým čištěním vytáhněte zástrčku se zásuvky!

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Přístroj nikdy neponořujte do vody či jiných

tekutin!

Zařízení čistěte lehce navlhčeným hadříkem. Na

těžce odstranitelné nečistoty použijte jemný čisticí

prostředek nanesený na hadříku.

Pozor:

Nepoužívejte abrazivní ani leptavé čisticí prostředky.

Mohly by narušit povrch přístroje a způsobit jeho

nenávratné poškození.

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 37

- 38 -

Zavařovací mřížku

8

čistěte v jemném čisticím

louhu a opláchněte ji čistou vodou.

Čištění kohoutu

Chcete-li kohout

4

důkladně vyčistit, můžete odš-

roubovat páčku

3

.

• Odšroubujte páčku

3

.

• Páčku

3

vložte do jemného čisticího louhu

a pohybujte s ní oběma směry.

• Opláchněte ji v čisté vodě.

• Pro vyčištění kohoutu

4

jím nechte protékat jem-

ný čisticí louh. V případě těžce odstranitelných

nečistot můžete vnitřek kohoutu

4

vyčistit drátky

na čištění dýmek.

• Nechte poté kohoutem

4

protékat čistou vodu.

• Páčku

3

znovu našroubujte na kohout.

Odstraňování vodního kamene

Vápenaté usazeniny na dně přístroje vedou k energe-

tickým ztrátám a snižují životnost přístroje.

Jakmile zpozorujete vápenaté usazeniny, okamžitě

je z přístroje odstraňte.

• Použijte běžně dostupný odvápňovací prostře-

dek. Postupujte podle návodu na odváp-ňovacím

prostředku.

• Po odstranění vodního kamene vyčistěte přístroj

velkým množstvím čisté vody.

Úschova

Síťový kabel naviňte kolem navíjení kabelu

5

a síťovou

zástrčku zasuňte do držáku zástrčky uprostřed dna

přístroje.

Zavařovací automat uchovávejte na suchém místě.

Recepty

Hrubá jitrnice

2 kg bůčku s kůží

500 g vepřových jater

500 g cibule

100 g vepřového sádla

2 lžičky drceného nového koření

1 lžíce sušeného tymiánu a majoránky

1 lžička bílého pepře

1 lžíce soli

Příprava

Bůček vařte 1,5 hodiny v osolené vodě a poté jej

nechte vychladnout. Poté jej rozemelte strojkem na

maso se střední hrubostí. Játra rozemelte strojkem

na maso s jemnou hrubostí.

Cibuli nakrájejte na kostičky a nechte ji na sádle

zesklovatět. Poté přidejte maso, játra, koření a 1/4

litru vývaru z vepřového bůčku a vše důkladně pro-

míchejte. Hmotu ihned vkládejte do připravených

sklenic. Naplňte pouze 1/3 obsahu sklenice!

Sklenice zavařujte ca 2 hodiny při teplotě ca 98

°C.

Tento recept můžete podle libosti upravovat: může-

te přidávat například různé bylinky, česnek nebo

kostičky česneku.

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 38

- 39 -

Dýně na sladkokyselo

2 kg dýně

1/2 l octa

1 l vody

1/4 l vinného octa

1 kg cukru

šťáva a kůra z 1 citrónu

zázvorový kořen

(čerstvý zázvor nakrájený na kolečka)

tyčinka skořice

několik kusů hřebíčku

Příprava

Rozpulte dýni a vyjměte dužinu. Dýni oloupejte a

nakrájejte na malé kostičky. Kostičky dýně zvažte a

opláchněte. V míse je přelijte zředěným octem (na 2

kilogramy dýně vždy 1/2 litru oleje a 1 litr vody).

Kostičky dýně v něm nechte 12 hodin odstát. Další

den vodu odlijte a kostičky dýně nechte dobře oka-

pat.

Připravte si nálev z:

1/4 litru vinného octa, 1 kilogramu cukru, šťávy a

kůry z citrónu, 1 kusu (kořene) čerstvého zázvoru

nakrájeného na kolečka - náhradou lze použít 1/2

lžičky zázvorového prášku, 1 tyčinky skořice, několi-

ka kusů hřebíčku (ca jedna plná lžíce - náhradou

lze použít i mletý hřebíček).

Nálev uveďte do varu a kostičky dýně v něm vařte

tak dlouho, až zesklovatí.

Kostičky dýně vložte do zavařovacích sklenic. Ná-

lev ještě jednou uveďte do varu a nechte ho poté

zhoustnout. Nalijte jej přes kostičky dýně a zavařo-

vací sklenice uzavřete. Zavařovací sklenice se mo-

hou naplňovat jen do 1/3!

Dýni nechte zavařovat v automatu při 90 °C ca 30

minut.

Jahodová marmeláda

Odstraňte stopky a jahody opláchněte. Posypte je

želírovacím cukrem v poměru 1:1 (na 1000 g ja-

hod 1000 g cukru). Nechte vše přes noc odstát a

poté rozmíchejte.

Jahody poté vložte do zavařovacích sklenic (plňte

pouze do 2/3) a dobře je uzavřete.

Jahody nechte zavařovat v automatu při 80 °C ca

25 minut.

Likvidace

V žádném případě nevyhazujte přístroj

do normálního domovního odpadu. Tento

výrobek podléhá evropské směrnici

2002/96/ES.

Přístroj předejte k likvidaci odborné firmě či jej

odevzdejte ve Vašem místním recyklačním zařízení.

Dodržujte aktuálně platné předpisy.

V případě pochyb se poraďte s recyklační firmou.

Také všechny obalové materiály zlikvidujte

v souladu s ekologickými předpisy.

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 39

- 40 -

Záruka a servis

Na tento přístroj platí tříletá záruka od data zakou-

pení. Přístroj byl vyroben s nejvyšší pečlivostí a před

odesláním prošel výstupní kontrolou. Uschovejte si,

prosím, pokladní lístek jako doklad o nákupu.

V případě uplatňování záruky se prosím telefonicky

spojte se servisem. Pouze tak může být zajištěno

bezplatné zaslání Vašeho zboží.

Záruční plnění se vztahuje pouze na vady materiálu

nebo výrobní závady, nikoliv však na opotřebované

díly nebo poškození rozbitných součástí, např. spínačů

nebo akumulátorů. Výrobek je určen výhradně pro

soukromé použití, nikoliv pro podnikatelské účely.

V případě neodborné či nesprávné manipulace,

použití násilí nebo neautorizovaných zásahů do pří-

stroje záruka zaniká. Vaše práva vyplývající ze zá-

kona touto zárukou nejsou omezena.

Ing. Martin Šimák, zprostředkovatel

servisu výrobků Kompernass

Malešické nám.1

108 00 Praha 10

Hotline: 800 400 235

Fax: 271 722 939

e-mail: support.cz@kompernass.com

Dovozce

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 40

Stránka se načítá ...

- 44 -

4. Zatvorte zavárací automat krytom

1

.

Upozornenie

:

Keď je prístroj v horúcom stave, chytajte ho len za

rukoväte

2

. Nebezpečenstvo popálenia!

5. Nastavte regulátor teploty

6

na požadovanú

teplotu.

Pri voľbe teploty sa riaďte podľa nasledujúcej

tabuľky:

Ovocie

Teplota v ˚C

Čas v minútach

Jablká

mäkké/tvrdé

85 30/40

Jablková kaša

90 30

Čerešne

80 30

Hrušky

mäkké/tvrdé

90 30/80

Jahody

Ostružiny

80 25

Rebarbora

95 30

Maliny, egreše

80 30

Ríbezle

Brusnice

90 25

Marhule

85 30

Mirabelky

Ringloty

85 30

Broskyne

85 30

Slivy

Slivky

90 30

Dule

95 30

Borievky

85 25

Mäso

Teplota v ˚C

Čas v minútach

Pečené mäso

vcelku

prepečené

100 85

Mäsový vývar

100 60

Divina, hydina

prepečená

100 75

Guláš

prepečený

100 75

Mleté mäso,

klobásová zmes

(surová)

100 110

Zelenina

Teplota v ˚C

Čas v minútach

Karfiol

100 90

Špargľa

100 120

Hrášok

100 120

Nakladané

uhorky

85 30

Mrkva

Karotka

100 90

Tekvica

90 30

Kaleráb

100 95

Zeler

100 110

Ružičkový kel

Červená

kapusta

100 110

Hríby

100 110

Fazuľa

100 120

Rajčiny

Rajčinový

pretlak

90 30

IB_KH1135_E2246_LB4 26.02.2008 12:05 Uhr Seite 44

Stránka se načítá ...

Kompernass KH 1135 Uživatelský manuál

Kompernass KH 1135 Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty