Electrolux EKC510500W Uživatelský manuál

EKC510500W

Návod k použití

Návod na používanie

Elektrický sporák se

sklokeramickou varnou deskou

Sklokeramický sporák

3

CZ

Vítejte ve světě Electroluxu

Vybrali jste si prvotřídní výrobek Electrolux, který si, jak

věříme, v budoucnu velmi oblíbíte. Electrolux si klade za

cíl nabízet široký sortiment výrobků, které mohou váš

život učinit pohodlnějším. Některé z nich vidíte na

obálce tohoto návodu. Najděte si několik minut a

prostudujte si tento návod, abyste mohli začít nový

spotřebič používat a využívat všech výhod, které nabízí.

Slibujeme vám vysokou uživatelskou spokojenost,

přinášející pohodu při jeho používání. Hodně štěstí!

SK

Vitajte vo svete Electrolux

Ďakujeme vám za výber prvotriedneho výrobku

spoločnosti Electrolux, ktorý vám prinesie veľa radosti v

budúcnosti. Cieľom našej spoločnosti je ponuka širokej

palety kvalitných spotrebičov, ktoré zabezpečia väčšie

pohodlie pre váš život. Niekoľko príkladov nájdete aj na

obálke tohto návodu. Nájdite si pár minút a preštudujte

si ho, aby ste mohli využiť všetky výhody vášho nového

spotrebiča. Sľubujeme vám vysokú spokojnosť a

pôžitok pri jeho používaní. Veľa úspechov!

4

Obsah

Technické parametry

Instalace

Umístění

Elektrické zapojení

Použití sporáku a péče o něj

Použití sporáku

- Před prvním použitím

- Bezpečnost dětí

Elektrická trouba

- Ovladač funkcí trouby

- Ovladač termostatu

Praktické použití

Tipy

Tabulka pečení

Varné zóny

Příslušenství

Údržba a čištění

Výměna žárovky v prostoru trouby

Co dělat, když něco nefunguje

Záruka, servis a náhradní díly

7

8

9

11

12

13

14

17

20

21

23

24

26

29

30

31

Jak používat tento návod k použití

Následující symboly vás budou provázet celým tímto

návodem k použití

Bezpečnostní informace

Rady a doporučení

Ekologické informace

5

Dúežité bezpečnostní pokyny

Je velice důležité zajistit, aby tento

návod k použití byl uživateli vždy

dostupný. Toto pravidlo je nutné

dodržet i v případech, kdy bude

sporák přestěhován nebo prodán

jinému majiteli. Je nutné tak zajistit,

aby i nový majitel měl možnost se

seznámit s tímto návodem a

bezpečnostními předpisy.

Tyto bezpečnostní pokyny byly

vydány v zájmu bezpečnosti vaší i

vašeho okolí. Je NUTNÉ, aby jste se s

nimi seznámili ještě před vlastní

instalací resp. použitím.

Instalace

Sporák musí být instalován

kvalifikovaným pracovníkem a ve

shodě s tímto návodem.

Sporák musí být opravován pouze

kvalifikovaným servisním pracovníkem.

Tento sporák je těžký. Při

manipulaci s ním dbejte zvýšené

pozornosti.

Před použitím ze sporáku

odstraňte veškerý obalový materiál.

Ujistěte se, že elektrické připojení

odpovídá hodnotám uvedeným na

typovém štítku.

Nepokoušejte se v žádném

případě provádět jakékoliv úpravy

vašeho sporáku.

Bezpečnost dětí

Tento sporák je uzpůsoben pro

obsluhu dospělými osobami.

Nedovolte dětem, aby si mohli hrát v

blízkosti sporáku nebo se sporákem

samotným.

Sporák se při provozu ohřívá na

vysokou teplotu a zůstává horký ještě

dlouhou dobu po vypnutí. Dokud

není sporák dostatečně ochlazen,

děti se nesmí v jeho blízkosti

pohybovat.

Děti se mohou poranit i při

manipulaci s použitým nádobím.

Během provozu

Tento sporák je určen pro

přípravu pokrmů v domácnostech a

není určen pro komerční nebo

průmyslové použití.

Nepoužívejte sporák v případě, že

máte mokré ruce nebo je sporák v

kontaktu s vodou.

Grilovací pánev se při provozu

ohřeje na vysokou teplotu, proto při

jakékoliv manipulaci s ní používejte

ochranné rukavice.

Během provozu se sporák ohřeje

na vysokou teplotu. Dbejte zvýšené

pozornosti při manipulaci, aby jste se

nedotkli rozpálených topných těles

uvnitř trouby.

V případech, kdy sporák není

používán musí být všechny ovladače v

poloze vypnuto-"OFF".

Při použití jiných elektrických

spotřebičů se ujistěte, že žádná s

přívodních šňůr není v kontaktu s

horkými díly sporáku.

Při p

řípravě pokrmů obsahující tuk

nebo olej mějte vždy sporák pod

dozorem.

Udržujte váš sporák vždy v

čistotě. Usazené zbytky potravin a

tuků mohou způsobit požár.

Sporák čistěte pouze způsobem

uvedeným v tomto návodu.

6

Před tím, než odstraníte ochranu,

trouba musí být vypnutá. Vyčištěná

ochrana musí být zpět namontována

dle návodu výrobce.

Krycí víko varné desky

nepoužívejte jako skladovací prostor.

Varné zóny nesmí být zapnuty

naprázdno nebo s prázdným

nádobím.

Přestože sklokeramická deska je

odolná proti tepelnému šoku a je

dostatečně masivní, tak není

nerozbitná. Tvrdé a ostré předměty, v

případě pádu na desku, ji mohou

poškodit.

Nepoužívejte litinové nádobí nebo

nádobí poškozené ( drsné nebo

otřepané dno). Povrch desky se tak

pohybem nádobí může poškrábat.

Zajistěte, aby kyselé roztoky (např.

ocet, citrónová šťáva, odstraňovač

vodního kamene) nepřicházeli do

styku s rámem varné desky. V

opačném případě se objeví matné

skvrny.

Jestliže cukr nebo pokrm

obsahující cukr se dostane do styku s

varnou zónou a roztaví se, tak jej

ihned za horka odstraňte pomocí

škrabky.

Všechny materiály, které se mohou

snadno roztavit (plasty, alobal, PE

fólie, ap.), musí být umístěny mimo

povrch varné desky. Přestože se

některý materiál na desce roztaví, tak

musí být ihned za pomocí škrabky

odstraněn.

Používejte pouze nádobí s rovným

dnem bez ostrých hran, které by mohli

zapříčinit poškrábání povrchu varné

desky.

Nikdy nepoužívejte plastové

nádobí jak na plotýnkách tak i v

troubě. V žádném případě prostor

trouby nevykládejte hliníkovou fólií.

Nedovolte, aby ventilační otvor

trouby, který je umístěn ve středu

zadní části varné plochy, byl

zablokován a tím byla znemožněna

řádná ventilace trouby.

Servis

Servis nebo opravy tohoto sporáku

může provádět pouze autorizovaný

servisní technik. Vždy trvejte na

montáži originálních náhradních dílů.

Ekologické informace

Všechny obaly uložte do odpadu

ve shodě s místními předpisy a

ohledem na bezpečnost a životní

prostředí.

Jestliže likvidujete starý spotřebič,

nezapomeňte odříznout přívodní

elektrický kabel a tím znemožnit jeho

provozování.

Symbol

na výrobku nebo jeho

balení udává, že tento výrobek nepatří

do domácího odpadu. Je nutné

odvézt ho do sběrného místa pro

recyklaci elektrického a elektronického

zařízení. Zajištěním správné likvidace

tohoto výrobku pomůžete zabránit

negativním důsledkům pro životní

prostředí a lidské zdraví, které by jinak

byly způsobeny nevhodnou likvidací

tohoto výrobku. Podrobnější informace

o recyklaci tohoto výrobku zjistíte u

příslušného místního úřadu, služby pro

likvidaci domovního odpadu nebo v

obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

7

Pokyny pro instalatéra

Technické parametry

EKC510500W

Rozměry Výška

Šířka

Hloubka

Objem trouby

858-868 mm

500 mm

600 mm

45 litrů

Varná deska Levá přední varná zóna-jedna spirála

Levá zadní varná zóna-jedna spirála

Pravá přední varná zóna-jedna spirála

Pravá zadní varná zóna-jedna spirála

Ø 180 mm

Ø 140 mm

Ø 180 mm

1800 W

1200 W

1800 W

Elektrické parametry varných zón

230V-50Hz

Celkový elektrický příkon varné desky 0,6 W

Trouba Topná tělesa

- Těleso u dna trouby

- Těleso u stropu trouby

Grilovací těleso

Ventilátor trouby

Kruhové topné těleso

Osvětlení trouby

Hlasitost zvukové signalizace

Čištění

900 W

1000 W

1900 W

35W

1900W

Žárovka 25 W, patice E14

45,7 dB

samočistění

Celkový elektrický příkon trouby 2925 W

Elektrické

připojení

Napětí sítě

Frekvence

230/400V V

50 Hz

Příslušenství Rošt do trouby

Plech na pečení masa

Plech na pečení těst

Emailová vrstva

Celkový příkon sporáku 8925 W

Tento spotřebič splňuje požadavky těchto evropských

norem( EEC Direktivy) :

73/23 – 90/683 ; (Direktiva o nízkém napětí) včetně

následných revizí,

89/336 (Direktiva o elektromagnetické shodě),

93/68 (Obecná direktiva) včetně následných modifikací.

8

Instalace

Je bezpodmínečně nutné, aby všechny

instalační práce byly provedeny

KVALIFIKOVANÝM PRACOVNÍKEM a

to dle platných postupů a předpisů.

Sporák musí být zapojen ve shodě se

specifikací "Y" (EN60.335-2.6). Trouba

nesmí být instalována výše než je výška

varné desky.

Ujistěte se, že provedená instalace v

případě poruchy sporáku,

neznemožní servisnímu technikovi

dobrý přístup ke sporáku.

Ještě před napojením sporáku na

elektrickou síť se ujistěte, že napětí a

frekvence elektrického vedení

odpovídá údajům uvedeným na

typovém štítku sporáku.

Tento spotřebič musí být uzemněn.

Umístění

Tento sporák je zařazen do "třídy Y"

ve shodě s Požárními a

bezpečnostními předpisy. Žádná

přiléhající plocha nebo zeď nesmí

převyšovat výšku sporáku.

Sporák může být umístěn v kuchyni, v

kuchyňském koutě nebo v obývacím

pokoji. Nesmí být umístěn v ložnici

nebo v koupelně.

Minimální vzdálenost veškerých

hořlavých materiálů od horní plochy

sporáku je 69 cm (viz obrázek).

Sporák musí být umístěn na podlaze

odolné vysoké teplotě. Nosné nožičky

nesmějí být demontovány.

61 cm

min 15 cm

69cm

Vyrovnání na podlaze

Sporák je vybaven malými

nastavitelnými patkami, které jsou

umístěny v rozích přední a zadní části

spodku trouby.

Natavením patek lze dosáhnout změnu

výšky sporáku a tím i vyrovnání s okolními

doléhajícími plochami. Zároveň se tím

zaručí rovnoměrné rozlití kapalin v nádobí

použitém pro přípravu pokrmů.

9

Elektrické zapojení

Veškeré elektrikářské práce spojené

s instalací tohoto sporáku musí

provádět kvalifikovaný pracovník-

elektrikář a to ve shodě s platnými

normami a předpisy.

SPORÁK MUSÍ BÝT UZEMNĚN.

Výrobce si vyhrazuje právo na

odmítnutí jakékoliv odpovědnosti při

nedodržení těchto bezpečnostních

předpisů.

Sporák je přizpůsoben na zapojení do

230V, 50 Hz elektrické sítě.

Pro připojení do elektrické sítě

použijte kabel typu H05 RR-F.

Před vlastním připojením do sítě se

přesvědčete, že parametry elektrického

rozvodu odpovídají hodnotám

uvedeným na typovém štítku.

Sporák je dodáván bez přívodního

kabelu. Pro připojení je nutné použít

ohebný a pružný kabel dle odpovídající

specifikace uvedené v tabulce číslo 1.

V případě přímého zapojení sporáku

na síť je nutné mezi sporák a toto

připojení vložit odpovídající vypínač s

minimální vzdáleností spínacích

kontaktů 3mm.

Tento vypínač musí být umístěn

nejdále 2 m od plotny sporáku a musí

být po instalaci dobře dostupný.

Zelenožlutý zemnící drát NESMÍ být

tímto vypínačem přerušen.

POZNÁMKA: Zemnící vodič musí být

přibližně o 2 cm delší než střední a

fázový vodič pod napětím.

Je-li přívodní kabel poškozen, tak

musí být ihned nahrazen a to pouze

kvalifikovaným elektrikářem,

výrobcem nebo autorizovaným

servisem.

Zajistěte, aby po instalaci

spotřebiče nebyl přívodní kabel

nikde v kontaktu s místem, které

může být teplejší o 50°C než je

teplota v místnosti.

přívodní

kabel

Před připojením na síť zkontrolujte:

Zda domácí rozvod a pojistky

odpovídají hodnotám uvedeným na

typovém štítku.

Zásuvka nebo hlavní vypínač

sporáku je po instalaci dobře

dostupný.

Jak postupovat?

Odšroubujte a odstraňte krycí díl

ze zadní části sporáku.

Připojte elektrický kabel do

svorkovnice dle tabulky č.1.

Upevněte dráty pomocí svorek.

Ujistěte se, že zapojení ve

svorkovnici odpovídá parametrům

elektrické sítě.

Přimontujte zpět krycí zadní díl.

10

Tabulka číslo 1

Jmenovité na

p

ětí 230/400V 3N, 230V 3~, 230/400V 2N

Typ zapojení

3-fázové Y 3 f. +

střední vodič

3-fázové 230V

není možné v ČR

2-fázové Y 2 f. +

střední vodič

Zapojení kabelu do

svorkovnice

3

L3 L1

4 5

N

L2

1 2

L3

5

1 2

3 4

L1 L2

4 5

N

2 3

L2 L1

1

Síťové napětí 3N/400 V 3/230 V 2N/400 V

Napětí topných

těles

230 V 230 V 230 V

Kapacita jističe 3 x 16 A 3 x 35 A 2 x 35 A

Typ kabelu 5 x 2,5 mm

2

4 x 4 mm

2

4 x 4 mm

2

11

Pokyny pro uživatele

Použití sporáku a péče o něj

B

A

C

D

A. Sklokeramická deska

B. Ovládací panel

C. Madlo dveří

D. Dveře trouby

E. Spodní zásuvka

F. Nastavitelné patky

F

E

Ovládací panel

Ovladač levé zadní varné zóny

Ovladač levé přední varné zóny

Ovladač pravé přední varné zóny

Ovladač pravé zadní varné zóny

Ovladač termostatu

Kontrolka funkce termostatu

Kontrolka zapnutí sporáku

Ovladač funkcí trouby

12

Trouba

G. Vodící lišty

H. Rošt

I. Ventilátor

I

G

H

Použití sporáku

Před prvním použitím

Před použitím sporáku

nezapomeňte, jak z vnitřku tak z

vnějšku, odstranit veškerý obalový

materiál.

Před prvním použitím je nutno troubu

rozpálit bez přítomnosti pokrmu.

Během tohoto procesu se mohou

uvolňovat nepříjemné pachy. To je

během tohoto "záběhu" zcela

přirozené.

1. Z trouby vyndejte veškeré

příslušenství

2. Odstraňte všechny případné

samolepící etikety a ochranné fólie

3. Nastavte termostat trouby na

maximum ("290") a nechte teplo po

dobu 45 minut působit.

Tento postup zopakujte i s grilem po

dobu 5-10 minut.

Vyčistěte příslušenství trouby pomocí

neabrazivního mycího prostředku,

dobře opláchněte a pečlivě osušte.

Typový štítek

Číslo modelu vašeho sporáku

naleznete na typovém štítku, který je

připevněn na spodní hraně skříně

trouby a viditelný při otevření dveří.

Sporák musí být chráněn vhodnou

pojistkou nebo jističem. Jmenovité

hodnoty sporáku jsou uvedeny na

tomto typovém štítku.

Něco o tvorbě páry a její kondenzaci

Stejně jako konvice s horkou vodou,

tak i tepelně upravovaný pokrm

uvolňuje vodní páru. Ventilační otvory

sporáku umožňují, že větší část takto

vzniklé páry z trouby unikne. Přesto

dveře trouby otevírejte opatrně, aby

případně nahromaděná pára mohla

volně uniknout a vyvarujte se

možnému opaření.

Jestliže pára přijde do styku s vnějším

chladným povrchem, tak na něm

zkondenzuje za tvorby kapek vody. Je

to přirozený proces a na funkci

sporáku to nemá žádný vliv.

Aby jste zabránili případné změně

odstínu, tak orosená a zašpiněná

místa vždy pečlivě očistěte.

13

Nádobí vhodné do trouby

Používejte pouze takové nádobí, u

kterého všechny díly jsou vhodné pro

použití do 290°C.

Nádobí nikdy nepokládejte přímo na

dno trouby.

Během provozu trouby, jsou dveře

trouby horké. Zamezte dětem, aby si

u nich při provozu hráli.

BEZPEČNOST DĚTÍ

Západka dveří

Západka dveří znesnadňuje dětem

otevření dveří trouby.

Pro otevření dveří zdvihněte západku

a zároveň otevírejte dveře směrem

k vám.

Elektrická trouba

Trouba

Trouba má na obou stranách

odnímatelné postraní mřížky

s drážkami pro čtyři zásuvné úrovně a

ventilátor s kruhovým tělesem na

zadní stěně trouby.

Funkce trouby

Kontrolka svítí pokud je v provozu

ohřev a to při všech funkcích trouby a

zhasne jakmile je dosaženo nastavené

teploty (a dále se rozsvěcí a zhasíná

tak, jak se zapíná a vypíná termostat).

Funkci trouby zvolíte otočením voliče

funkcí ve směru hodinových ručiček

na symbol odpovídající funkce (viz.

níže).

14

Ovladač funkcí trouby

0 - Trouba je vypnuta

Osvětlení trouby

Standardní pečení – v provozu je

horní a dolní topné těleso. Tato funkce

vám umožní přípravu pokrmů dle

oblíbených receptů bez nutnosti měnit

nastavenou teplotu. Před vložením

pokrmu nezapomeňte troubu

předehřát.

Spodní ohřev - umožňuje vám

dokončit přípravu pokrmu pouze

ohřevem od spoda.

Pečení s ventilátorem - Používá se

ventilátor a topné těleso kolem

ventilátoru.

Vaření s ventilátorem – tento systém

umožňuje přípravu více pokrmů na

libovolných zásuvných úrovních, bez

nežádoucího vzájemného přenášení

chutí a vůní pokrmů.

Gril - Používá grilovací a horní

topné těleso najednou.

Turbo gril - Používá společně

grilovací a horní topné těleso spolu

s ventilátorem.

Pizza - Používá ventilátor

(ventilátor a kruhové těleso) a spodní

topné těleso.

Rozmrazování – (Toto NENÍ

pozice, ve které je v provozu ohřev).

Tato pozice urychlí rozmrznutí nebo

roztavení pokrmu.

Upozornění

Nikdy nepokládejte nádobí, pečící

plechy nebo hliníkovou fólii přímo na

dno trouby. Porušení tohoto pravidla

může vést k přehřátí trouby, které

může změnit kvalitu přípravy pokrmu

nebo poškodit povrchovou úpravu

sporáku.

Ovladač termostatu

Otáčením ovladačem směrem

doprava volíte požadovanou teplotu

tepelné úpravy.

Teplotu lze nastavovat v rozsahu 50°C

až přibližně 290°C a odpovídá teplotě

ve středu trouby.

Ovladač termostatu lze nastavovat

libovolně mezi krajními hodnotami.

Maximální teplota je zvláště vhodná

pro grilování.

15

Poznámky

V okamžiku nastavení termostatu

na jakoukoliv teplotu se rozsvítí

kontrolka nastavení termostatu a

bude svítit do doby než teplota v

troubě dosáhne nastavené hodnoty.

Poté se kontrolka bude rozsvěcet a

zhasínat podle toho jak se bude

zapínat nebo vypínat vlastní ohřev

trouby.

Kontrolka zapnutí trouby se rozsvítí

vždy při zapnutí některé funkce trouby

a bude svítit po celou dobu tohoto

nastavení.

Ohřev trouby s ventilátorem

Vrchní, spodní a kruhové těleso

kolem ventilátoru ohřívají vzduch,

který je vyveden kanálky na zadní

straně trouby. Horký vzduch cirkuluje

v troubě, dokud není dopraven zpět

pomocí ventilátoru.

Teplo je v troubě rozdělováno

rychleji a efektivněji, což umožňuje

použití nižších teplot než při přípravě

pouze s horním/spodním ohřevem.

Teplota tak může být snížena asi o

15-20%, pokud je teplota přípravy

mezi 160-225°C. Čím vyšší je teplota,

o to více se může snížit. Pro teploty

nad 225 °C je vhodnější použití

horního/dolního ohřevu.

Pečení v troubě

Tradiční pečení

Tradiční pečení využívá přirozené

proudění ohřátého vzduchu, který

cirkuluje na principu stoupajících a

klesajících proudů.

Přitom je nutné troubu předehřát.

Pro pečení drobného pečiva, lístkového

pečiva a pečiva ze šlehaného těsta ve

formě:

• Předehřívejte troubu

s termostatem v poloze zvolené

pro pečení:

• asi 8 minut při poloze 50 ˚C až 150

˚C;

• asi 15 minut při poloze 175 ˚C až

290 ˚C;

• Vložte do trouby pokrm k pečení.

Spodní ohřev

Tato funkce je vhodná pro pečení těst

nebo pečení pizzy. Může být také

použita tam, kde je vyžadováno dobré

propečení (plněné koláče,

bábovky,ap.)

Předehřátí je nezbytné

• Předehřívejte troubu spodním

ohřevem

asi po dobu 10 min.

• Vložte pokrm.

Pečení s ventilátorem

Vzduch v troubě je ohříván pomocí

topných těles kolem ventilátoru, který

je umístěn v zadní části trouby.

Ventilátor rozhání vzduch uvnitř trouby

a tím je dosaženo rovnoměrného

rozložení tepla v celé troubě.

Výhody tohoto druhu pečení jsou

následující :

16

Rychlejší předehřátí

Za pomoci ventilátoru je možno

dosáhnout požadovanou teplotu

mnohem rychleji a tak není nutné

troubu předhřívat a bude-li to nutné

tak přidejte 5-7 minut při přípravě

pokrmu. U pokrmů jako např. chleba,

těsta, koláče a bábovky je vhodné

troubu předem předehřát.

Nižší teplota

Pečení s ventilátorem obecně

vyžaduje nižší nastavenou teplotu než

standardní nastavení.

Pamatujte na to, aby jste při tomto

typu přípravy snížili teplotu o 20-25°C

než normálně používáte bez

ventilátoru.

Rovnoměrnější ohřev při pečení těst

Pečením s ventilátorem dosáhnete

rovnoměrnějšího rozložení tepla v

celém prostoru trouby. To znamená,

že lze pokrmy připravovat na více

patrech najednou. Pokrm na

nejvyšším patře může být přesto o

něco více propečen než na zbylých a

je to zcela přirozené. Při tomto druhu

přípravy nedochází k vzájemnému

senzorickému ovlivnění jednotlivých

pokrm

ů.

Jak pečení s ventilátorem

používat

1. Otočte ovladačem trouby do

pozice

2. Nastavte termostat na

požadovanou teplotu.

Grilování

Během grilování jsou dostupné

části trouby ohřáté na vysokou teplotu

a proto ji nelze nechat bez dozoru.

Zamezte dětem aby si mohli hrát v její

blízkosti.

Při grilování musí zůstat dveře

trouby zavřené.

Gril zapněte otočením ovladače

funkcí do polohy GRILL a termostat

otočte na maximální teplotu.

Většina grilovaných pokrmů by měla

být umístěna na mřížku grilovací

pánve, aby se tak zajistila maximální

cirkulace vzduchu a aby tak pokrm

nebyl ve styku s uvolněným tukem a

šťávami. Pokrmy jako ryby, játra a

ledviny mohou být položeny přímo do

grilovací pánve.

Nastavte mřížku grilovací pánve tak,

aby bylo možno umístit porce o

různých tloušťkách.

Před grilováním jednotlivé porce dobře

osušte, snížíte tak nežádoucí

rozstřikování zbytků vody. Grilované

porce libového masa nebo ryb potřete

olejem nebo rozpuštěným tukem, aby

se zbytečně nevysušovali.

Přílohy jako např. brambory nebo

houby můžete vložit pod mřížku s

grilovaným masem.

Při přípravě toastů doporučujeme

nastavit horní pozici roštu.

17

Při grilování steaků nebo toastů

troubu několik minut předehřejte při

nejvyšší teplotě. Během přípravy

upravujte příkon tepla a pozici roštu

pro dosažení požadované kvality

pokrmu.

Grilované pokrmy by se během

přípravy měly dle potřeby obracet.

POZNÁMKA: Z bezpečnostních

důvodů je grilovací těleso řízeno

termostatem, aby se nepřehřívalo.

Doba přípravy závisí na tloušťce porcí

masa a ne na jejich hmotnosti.

Během provozu se trouba ohřeje.

Vyvarujte se dotyku topných těles

trouby.

Kontrolka zapnutí sporáku

Kontrolka se rozsvítí při nastavení

ovladače trouby na zvolenou funkci

nebo při zapnutí některé varné zóny

varné desky a bude svítít po celou

dobu zapnutí.

Praktické použití

Nikdy nepokládejte alobal, pečící

plechy nebo nádobí pro troubu přímo

na spodek trouby. Teplo

nahromaděné na spodku trouby tak

může poškodit smalt vlivem přehřátí.

Trouba je při používání horká: DĚTI

V OKOLÍ MUSÍ BÝT POD DOZOREM

Pečící plech se může částečně

deformovat, což je způsobeno

kolísáním teploty, nebo pokud pokrm

(pizza atd.) je umístěn pouze na části

plochy plechu. Plech se opět srovná

jakmile vychladne.

Jak zvolit vhodnou funkci trouby

v různých situacích? Přečtěte si níže

uvedené rady, jak efektivně použít

funkcí trouby pro různé způsoby

přípravy:

18

Pečení

Použijte špejle k zjištění stavu piškotů

nebo koláčů asi 5 minut před

ukončením pečení. Potom můžete

čas pečení zkrátit nebo prodloužit.

Materiál, barva, tvar a velikost

pečících forem stejně jako recept,

může ovlivnit výsledek pečení.

HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV zajišťuje

stejnoměrnou barvu.

Pečení s ventilátorem

TROUBA S VENTILÁTOREM snižuje

pečící čas i vzhledem k možnému

pečení na dvou nebo třech úrovních

najednou. Naproti tomu, chléb nebo

buchty nemusí být dostatečně hnědé,

pokud nebylo těsto správně vykynuté.

Neodpovídá výsledek pečení vašim

představám ? V kapitole “Praktické tipy

a rady” na str. 30 naleznete několik rad

pro řešení problémů při pečení.

Vaření

HORNÍ/SPODNÍ OHŘEV je obvykle

nejvhodnější pro použití na jedné

zásuvné úrovni.

Vaření s ventilátorem

TROUBU S VENTILÁTOREM použijte

pro přípravu pokrmů na více úrovních

najednou, např. sekaná, masové

kuličky a hotová jídla (předkrm, hlavní

chod, dezert). Nezapomeňte vybrat

pokrmy které potřebují stejnou teplotu

přípravy. Pokrmy které mají odlišnou

dobu pečení, vložte do trouby až

podle toho, kdy je chcete mít hotové.

19

Pečení masa

Použití HORNÍHO/SPODNÍHO

OHŘEVU i PEČENÍ

S VENTILÁTOREM je pro pečení

masa praktické. Kusy hovězího masa

jako je např. svíčková , zadržují svoji

šťávu a je vhodné je péci při teplotě

125°C. Naproti tomu se prodlužuje

doba pečení oproti přípravě při

vyšších teplotách.

Používejte pečící nádobu, která má

vhodný prostor pro pečeni, takže se

šťáva tolik nevysušuje. Pokud pečete

kýtu, používejte velkou pečící pánev

nebo nádobu vhodnou do trouby,

protože se během pečení uvolní

mnoho šťávy. Buďte opatrní při

vyjímání pokrmů z trouby. Pokud

používáte pečící sáčky, vytvořte

v jednom jeho rohu otvor, než jej

vložíte do trouby. Takto předejdete

možnému opaření párou, která by se

mohla náhle uvolnit při otevírání

sáčku.

Grilování

Velikost, tvar, množství, tučnost,

marináda a také teplota masa, mohou

ovlivnit výsledek a čas grilování. Ryby,

drůbež, telecí a vepřové maso

nezhnědnou do takové míry, jako

tmavší masa jako hovězí a zvěřina.

Rostlinný olej nebo dochucovací

prostředky ovlivní barvu, avšak také

zvyšují riziko vzplanutí povrchu

pokrmu.

Pro lepší výsledek se vyvarujte

grilování masa vyjmutého přímo

z chladničky. Osušte povrch masa ,

umístěte ho na zásuvnou pozici a

dochuťte kořením. Umístěte nádobu

pro trouby, ideálně s teflonovým

povrchem, pod zásuvnou pozici kde

grilujete tak, aby se v ní zachytával

odkapávající tuk. Kousky vepřového

masa, plátky masa a ryby mohou být

grilovány na horní zásuvné úrovni,

zatímco širší kusy je lépe grilovat níže.

Nastavte volič funkcí na symbol

a

termostat na požadovanou teplotu

(max. 230°C). Gril předehřívejte po

dobu 3-5 minut. Kontrolujte maso

během grilování a alespoň jedenkrát

ho otočte. Přílišná doba grilování

maso vysuší, bude tuhé a možná také

spálené. Dveře trouby mají být během

grilování zavřené.

Turbogril

Turbogril připraví pokrm rychleji

s větším zhnědnutím než je tomu u

grilu. Grilovací těleso zajištuje opečení

povrchu a ventilátor cirkuluje horký

vzduch. Vhodné pro grilování

vysokých kusů, jako např. kýty, která

je poté propečená a stejnoměrně

opečená

20

Rozmrazování

Nastavte volič funkcí na

. Pokud

rozmrazujete maso, ryby, polevy,

zmrazené nebo plněné pečivo, musí

být volič teploty vypnutý.

Plechy a nádoby ve kterých

rozmrazujete větší množství potravin,

mohou být umístěny na více

zásuvných úrovních. Čas

rozmrazování zde není možné uvádět.

Míru rozmrazení můžete zjistit pomocí

špejle.

Pizza

Spodní těleso dodává teplo spodní

části pizzi nebo slaných koláčů,

zatímco ventilátor zajišťuje cirkulaci

tepla pro pečení náplní pizzi nebo

koláčů.

Pro nejlepší výsledek pečení použijte

nejspodnější zásuvnou úroveň.

Tipy

Minimální vzdálenost mezi pokrmem a

topným tělesem musí být 2,5cm. Je to

ideální vzdálenost pro správnou

přípravu a umožňuje kynutým těstům

nebo pokrmům zvětšujícím objem

volný prostor vyplnit.

Při pečení koláčů, vdolků, bábovek,

chleba,ap. umístěte formu nebo

pokrm doprostřed trouby.

Zajistěte, aby kolem připravovaného

pokrmu, který je umístěn ve středu

trouby, mohl volně proudit vzduch.

Pomocí vhodných nádob zabezpečte,

aby se pokrmy nerozlívali na dno

trouby.

Materiál a povrchová úprava forem a

nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnutí

pokrmu.

Emailové, tmavé nebo masivní nádobí

zvětší stupeň zhnědnutí pokrmu.

Lesklé hliníkové nebo nerezové

nádoby teplo odráží a míra zhnědnutí

bude nižší.

NIKDY nevkládejte nádobí přímo na

dno trouby. To se vysoce zahřívá a

může dojít lehce k poškození.

NIKDY nepoužívejte pečící pánev

nebo pekáč jako pečící plech, protože

zvyšují míru zhnědnutí dna pokrmu.

Z ekonomických důvodu ponechávejte

dveře trouby otevřené co nejméně a to

zvláště v případech kdy jste troubu

předehřívali.

Stránka se načítá ...

Electrolux EKC510500W Uživatelský manuál

Electrolux EKC510500W Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty