Aeg-Electrolux 41016VH-WN Uživatelský manuál

Značka: Aeg-Electrolux

Modelka: 41016VH-WN

Typ: Uživatelský manuál

41016VH-WN

Návod k použití Sporák

Děkujeme, že jste si vybrali jeden z našich vysoce kvalitních výrobků.

Přečtěte si prosím pozorně tento návod k použití, abyste zajistili

optimální a správný chod svého spotřebiče. Najdete v něm rady k

dokonalému a co nejúčinnějšímu používání spotřebiče. Doporučujeme

vám, abyste návod uložili na bezpečném místě, a mohli ho kdykoliv

znovu použít. Předejte ho prosím i případnému dalšímu majiteli

spotřebiče.

Přejeme vám s novým spotřebičem hodně radosti.

OBSAH

BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE 3

Bezpečnost dětí a hendikepovaných

osob 3

Všeobecné bezpečnostní informace

Použití 3

Čištění a údržba 4

Instalace 5

Připojení k elektrické síti 5

Servis 6

POPIS SPOTŘEBIČE 6

Celkový pohled 6

Příslušenství 7

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM 7

První čištění 7

Nastavení hodin 8

VARNÁ DESKA – KAŽDODENNÍ

POUŽÍVÁNÍ 8

Nastavení teploty 8

Použití dvojité varné zóny 8

VARNÁ DESKA – UŽITEČNÉ RADY A

TIPY 9

VARNÁ DESKA – ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

TROUBA – KAŽDODENNÍ POUŽÍVÁNÍ

Zapnutí a vypnutí trouby 10

Bezpečnostní termostat 11

Funkce trouby 11

Displej 12

Nastavení funkcí hodin 12

Zrušení funkcí hodin 12

Vložení příslušenství trouby 13

TROUBA - RADY, TIPY A TABULKY

VAŘENÍ 13

Pečení moučných jídel 13

Pečení masa 18

Grilování 20

Rozmrazování 21

Sušení 22

Zavařování 22

TROUBA – ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA 23

Drážky na rošty 24

Strop trouby 24

Čištění dvířek trouby 25

Žárovka trouby 26

Vysazení zásuvky 26

CO DĚLAT, KDYŽ... 27

INSTALACE 28

Vyrovnání 28

Elektrická instalace 28

POZNÁMKY K OCHRANĚ ŽIVOTNÍHO

PROSTŘEDÍ 29

Zmĕny vyhrazeny

Obsah

BEZPEČNOSTNÍ INFORMACE

Přečtěte si pečlivě tento návod ještě před instalací spotřebiče a jeho prvním

použitím k zajištění bezpečného a správného provozu. Tento návod k použití

vždy uchovejte spolu se spotřebičem, i při případném stěhování nebo prode‐

ji. Uživatelé musí být dokonale seznámeni s obsluhou a bezpečnostními funk‐

cemi spotřebiče.

Výrobce neodpovídá za škody způsobené nesprávnou instalací a použitím.

Bezpečnost dětí a hendikepovaných osob

• Tento spotřebič nesmějí používat děti do 8 let a osoby se sníženými fyzic‐

kými, smyslovými nebo duševními schopnostmi, nebo bez patřičných zku‐

šeností a znalostí, pokud je nesledují osoby odpovědné za jejich bezpeč‐

nost, nebo jim nedávají příslušné pokyny k bezpečnému použití spotřebi‐

če, a pokud si tyto osoby a děti neuvědomují možná nebezpečí. Děti si se

spotřebičem nesmějí hrát.

• Všechny obaly uschovejte z dosahu dětí. Hrozí nebezpečí udušení.

• Nedovolte dětem, aby se ke spotřebiči přibližovaly. Hrozí nebezpečí pora‐

nění nebo trvalých zdravotních následků.

• Jestliže je spotřebič vybaven zablokováním zapnutí nebo blokováním tlačí‐

tek, používejte tyto funkce. Zabráníte tak náhodnému zapnutí spotřebiče

dětmi a domácími zvířaty.

Všeobecné bezpečnostní informace

• Změna technických parametrů nebo jakákoli jiná úprava spotřebiče je za‐

kázaná. Hrozí poranění a poškození spotřebiče.

• Před prvním použitím odstraňte ze spotřebiče všechny obaly, nálepky a fo‐

lie.

• Po každém použití nastavte varné zóny do polohy "vypnuto".

Použití

• Spotřebič je určen výlučně k domácímu vaření.

• Nepoužívejte ho jako pracovní nebo odkládací plochu.

• Zapnutý spotřebič nenechávejte bez dozoru. V případě požáru vypněte

spotřebič. Požár uhaste pokličkou , nikdy nepoužívejte vodu.

• Nebezpečí popálení! Na varnou desku nepokládejte kovové předměty,

například příbory nebo pokličky, protože by se mohly zahřát na vysokou te‐

plotu.

• Jestliže na varnou desku desku spadne nádobí nebo jiný předmět, může

se povrch poškodit.

• Nádoby vyrobené z litiny, hliníkové slitiny nebo s poškozeným dnem mo‐

hou při posunování po povrchu varnou desku poškrábat.

• Jestliže se povrch poškrábe, odpojte spotřebič od elektrické sítě, aby nedo‐

šlo k úrazu elektrickým proudem.

• Pokud nechcete-li nádobí a povrch varné desky poškodit, nenechávejte

nádobí vypražit do sucha.

• Nepoužívejte varné zóny s prázdnými nádobami nebo zcela bez nádob.

Bezpečnostní informace

• Barevné změny na smaltu nemají vliv na výkon spotřebiče. Záruka se tím

neruší.

• Dveře trouby neotvírejte nikdy násilím.

• Vnitřek trouby se při použití zahřívá na velmi vysokou teplotu. Hrozí nebez‐

pečí popálení. Při zasunování nebo vyjímání příslušenství nebo hrnců

vždy používejte kuchyňské chňapky.

• Při otvírání dveří trouby během pečení vždy odstupte (zejména při pečení

s párou). Nahromaděná pára nebo teplo tak mohou bezpečně uniknout.

• Nechcete-li, aby se smalt poškodil, nebo zbarvil:

– nestavte přímo na dno trouby žádné předměty, ani ho nezakrývejte hliní‐

kovou fólií

– nelijte horkou vodu přímo do trouby

– nenechávejte v troubě po dopečení vlhká jídla

• Nepoužívejte sporák, jestliže je na něm voda. Nepoužívejte ho ani tehdy,

máte-li vlhké ruce.

• Nenechávejte v troubě po dopečení vlhká jídla, protože vlhkost může po‐

škodit smalt, nebo se dostat do dílů trouby.

• Nepokládejte hořlavé materiály a kapaliny nebo předměty, které by se mo‐

hly roztavit (z plastu nebo hliníku) na spotřebič nebo do jeho blízkosti, ani

je na něm neskladujte.

• Do zásuvky pod troubou můžete ukládat pouze tepelně odolné příslušen‐

ství. V žádném případě tam neukládejte hořlavé materiály.

• Vždy zkontrolujte, zda je průduch trouby, který je umístěn uprostřed na za‐

dní straně varné desky, volný a může zajišťovat větrání vnitřku trouby.

Varování k akrylamidu

Podle nejnovějších vědeckých poznatků mohou akrylamidy vznikající při sma‐

žení jídel do hněda (zejména u škrobnatých potravin) poškozovat zdraví. Do‐

poručujeme proto vařit při nejnižších teplotách a nenechávat jídlo příliš zhněd‐

nout.

Čištění a údržba

• Před čištěním nebo údržbou vždy spotřebič vypněte a vytáhněte síťovou

zástrčku ze sítě. Přesvědčte se, zda spotřebič už vychladl.

• Spotřebič udržujte neustále v čistotě. Usazené tuky a zbytky jídla mohou

způsobit požár.

• Pravidelným čištěním zabráníte zhoršení povrchového materiálu.

• Spotřebič čistěte pouze vodou se saponátem. Ostré předměty, abrazivní

čisticí prostředky nebo houbičky a odstraňovače skvrn mohou spotřebič po‐

škodit.

• Z bezpečnostních důvodů nečistěte spotřebič parními nebo vysokotlakými

čisticími přístroji.

• K čištění skleněných dvířek nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky nebo

kovové škrabky. Žáruvzdorný povrch vnitřní skleněné tabule může popra‐

skat a rozbít se.

• Před čištěním skleněných tabulí zkontrolujte, zda už vychladly. Sklo by to‐

tiž mohlo prasknout.

Bezpečnostní informace

• Při snímání dveří trouby buďte opatrní. Dveře jsou těžké!

• Jestliže jsou skleněné tabule poškozené, je sklo křehké a může pras‐

knout. Skleněné tabule je potom nutné vyměnit. Další informace získáte v

servisním středisku.

• Použijete-li sprej do trouby, řiďte se pokyny výrobce. Nikdy nestříkejte nic

na tukový filtr (je-li součástí vybavení), topná tělesa a čidlo termostatu.

• Během pyrolytického čištění (je-li jím trouba vybavena), mohou připečené

nečistoty poškodit barvu povrchu.

• Katalytický smalt (je-li u modelu) nečistěte.

• Při výměně žárovky buďte opatrní. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

Instalace

• Tento spotřebič smí instalovat, připojit nebo opravovat jen autorizovaný se‐

rvisní technik.

• Vždy dodržujte zákony, předpisy, směrnice a normy platné v zemi použití

spotřebiče (bezpečnostní a recyklační předpisy, elektrické anebo plynové

bezpečnostní normy)!

• V případě nedodržení instalačních pokynů nebudete moci v případě záva‐

dy uplatnit záruku.

• Ujistěte se, že se spotřebič při dopravě nepoškodil. Poškozený spotřebič

nezapojujte. Je-li to nutné, obraťte se na dodavatele.

• Neumisťujte sporák v blízkosti snadno hořlavých látek (záclony, utěrky na

nádobí atd.)

• Před prvním použitím odstraňte všechny obaly.

• Tento spotřebič je těžký. Při jeho stěhování buďte proto opatrní. Vždy pou‐

žijte ochranné rukavice. Nikdy netahejte sporák za držadlo trouby nebo za

varnou desku.

• Dodržujte minimální vzdálenosti od dalších spotřebičů a nábytku!

• Důležité! Nestavte sporák na další podstavec nebo jiný díl, který by ho měl

zvýšit. Znamenalo by to větší riziko převrhnutí!

Připojení k elektrické síti

•

Spotřebič musí být uzemněn.

• Přesvědčte se, že údaje o připojení do elektrické sítě na výrobním štítku

odpovídají zdroji napájení ve vašem bytě.

• Vždy používejte správně instalovanou síťovou zásuvku odolnou proti nára‐

zu.

• Nepoužívejte rozbočovací zástrčky, konektory ani prodlužovací kabely. Hro‐

zí nebezpečí požáru.

• Nevyměňujte, ani neupravujte sami síťový kabel. Obraťte se na servisní

středisko.

• Spotřebič musí mít elektrickou instalaci, která umožňuje odpojení všech pó‐

lů spotřebiče od sítě s mezerou mezi kontakty nejméně 3 mm.

• Zkontrolujte, zda nejsou zástrčka nebo kabel stlačené nebo poškozené za‐

dní stranou spotřebiče.

• Zkontrolujte, zda je zástrčka po instalaci spotřebiče přístupná.

• Neodpojujte spotřebič od sítě tahem za síťový kabel. Vždy zatáhněte za

zástrčku.

Bezpečnostní informace

• Je nutné instalovat správná izolační zařízení: ochranné vypínače vedení,

pojistky (pojistky šroubového typu se musí odstranit z držáku), spouštěče

uzemnění a stykače.

• Informace o napětí je uvedena na výrobním štítku.

Servis

• Tento spotřebič smí opravovat jen autorizovaný servisní technik. Používej‐

te výhradně originální náhradní díly. Kontaktujte autorizované servisní

středisko.

POPIS SPOTŘEBIČE

Celkový pohled

1 Ovládací panel

2 Kontrolky varných zón

3 Kontrolka funkcí trouby

4 Ovladač funkcí trouby

5 Displej

6 Ovladač teploty trouby

7 Kontrolka ovladače teploty

8 Ovládací knoflíky varné desky

9 Topný článek

Popis spotřebiče

10 Žárovka trouby

11 Ventilátor

12 Spodní ohřev

13 Typový štítek

14 Drážky na rošty

Uspořádání varné desky

180

145

456

120/210

1 Jednoduchá varná zóna 1200 W

2 Vývod páry

3 Jednoduchá varná zóna 1800 W

4 Jednoduchá varná zóna 1200 W

5 Kontrolka zbytkového tepla

6 Dvojitá varná zóna 2200 W

Příslušenství

• Rošt trouby

Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové formy, pečeně.

• Mělký plech na pečení

Na koláče a drobné pečivo.

• Hluboký plech na pečení

Pro pečení moučníků a masa, nebo k zachycování tuku.

• Zásuvka

Zásuvka je umístěna pod troubou.

UPOZORNĚNÍ

Při provozu spotřebiče se může zásuvka velmi ohřát.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

Před použitím trouby odstraňte všechny obaly z vnitřku i z vnějších stran

spotřebiče. Neodstraňujte výrobní štítek.

POZOR

Při otvírání vždy držte držadlo dveří uprostřed.

První čištění

• Vyjměte ze spotřebiče všechno příslušenství.

• Před prvním použitím spotřebič vyčistěte.

Před prvním použitím

POZOR

Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Mohly by poškodit povrch. Řiďte

se částí " Čištění a údržba".

Nastavení hodin

Trouba funguje jen v případě, že byl nastaven denní čas.

Po připojení trouby k síti nebo po výpadku

elektrického proudu automaticky bliká kon‐

trolka funkce Čas.

K nastavení aktuálního denního času pou‐

žijte tlačítko " + " nebo " - ".

Asi po 5 vteřinách blikání přestane a zo‐

brazí se nastavený denní čas.

Chcete-li čas změnit, nesmíte nastavit au‐

tomatickou funkci (Délka

nebo Konec

) současně.

VARNÁ DESKA – KAŽDODENNÍ POUŽÍVÁNÍ

Ukazatel zbytkového tepla

Kontrolka zbytkového tepla se rozsvítí, když je varná zóna horká.

UPOZORNĚNÍ

Nebezpečí popálení zbytkovým teplem!

Po zapnutí varná zóna chvíli bzučí. To je typické pro varné zóny všech sklo‐

keramických varných desek a nemá to vliv na správný chod spotřebiče.

Nastavení teploty

Ovladač Funkce

0 Poloha Vypnuto

1-9

Nastavení teploty

(1 = nejnižší; 9 = nejvyšší)

1. Otočte ovladačem na požadovanou teplotu.

2. Vaření ukončíte nastavením ovladače na "0".

Použití dvojité varné zóny

UPOZORNĚNÍ

Dvojitou varnou zónu zapnete otočením ovladače dvojité varné zóny dopra‐

va (neotočte jím však za polohu stop).

1. Otočte ovladačem doprava - do polohy "9".

2. Pomalu otáčejte ovladačem na symbol

, dokud neuslyšíte cvaknutí.

Varná deska – Každodenní používání

V tuto chvíli jsou zapnuté obě varné zóny.

3. Potřebnou teplotu nastavíte dle pokynů v části „Nastavení teploty“.

VARNÁ DESKA – UŽITEČNÉ RADY A TIPY

Nádoby

• Dno nádoby musí být co nejrovnější a nejsilnější.

• Nádoby ze smaltované oceli nebo s hliníkovým či měděným spodkem mo‐

hou na povrchu sklokeramické desky zanechávat barevné skvrny.

Úspora energie

• Je-li to možné, vždy zakrývejte nádoby pokličkami.

• Nádobu postavte na varnou zónu, a teprve potom ji zapněte.

• Varnou zónu vypněte několik minut před koncem pečení, abyste využili

zbytkového tepla.

• Dno nádoby musí být stejně velké jako příslušná varná zóna.

Příklady použití varné desky

Údaje v následující tabulce jsou jen orientační.

Na‐

stave‐

ní te‐

ploty

Vhodné pro: Čas Tipy

1 Udržení teploty uvařeného jídla podle

potřeb

Jídlo zakryjte

1-2 Holandská omáčka, rozpouštění:

másla, čokolády, želatiny

5—25

min

Občas zamíchejte

1-2 Zahuštění: nadýchané omelety,

míchaná vejce

10—40

min

Vařte s pokličkou

2-3 Dušení jídel z rýže a mléčných jí‐

del, ohřívání hotových jídel

25—50

min

Přidejte alespoň dvakrát tolik

vody než rýže, mléčná jídla bě‐

hem ohřívání občas zamíchej‐

3-4 Podušení zeleniny, ryb, masa 20—45

min

Přidejte několik lžiček tekutiny

4-5 Vaření brambor v páře 20—60

min

Použijte max. 1/4 l vody na

750 g brambor

4-5 Vaření většího množství jídel, du‐

šeného masa se zeleninou a po‐

lévek

60—

150

min

Až 3 l vody a přísady

Varná deska – Užitečné rady a tipy

Na‐

stave‐

ní te‐

ploty

Vhodné pro: Čas Tipy

6-7 Šetrné smažení: plátků masa ne‐

bo ryb, Cordon Bleu z telecího ma‐

sa, kotlet, masových kroket, uze‐

nin, jater, jíšky, vajec, palačinek a

koblih

podle

potřeb

V polovině doby obraťte

7-8 Prudké smažení, pečenou bram‐

borovou kaši, silné řízky, steaky

5—15

min

V polovině doby obraťte

9 Vaření velkého množství vody, vaření těstovin, opražení masa (guláš, duše‐

né maso v hrnci), fritování hranolků

VARNÁ DESKA – ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Spotřebič čistěte po každém použití.

Používejte vždy nádoby s čistým dnem.

Škrábance nebo tmavé skvrny na sklokeramické desce nemají vliv na její

funkci.

Odstranění nečistot:

1. – Okamžitě odstraňte: roztavený plast, plastovou folii nebo jídlo obsahují‐

cí cukr. Pokud tak neučiníte, nečistota může spotřebič poškodit. Použi‐

jte speciální škrabku na sklo. Škrabku přiložte šikmo ke skleněnému po‐

vrchu a posunujte ostří po povrchu desky.

– Po dostatečném vychladnutí spotřebiče odstraňte: skvrny od vodního

kamene, vodových kroužků, tukové skvrny nebo kovově lesklé zbarve‐

ní. Použijte speciální čisticí prostředek na sklokeramiku nebo nerezo‐

vou ocel.

2. Vyčistěte spotřebič vlhkým hadříkem s malým množstvím čisticího

prostředku.

3. Nakonec spotřebič otřete do sucha čistým hadříkem.

• Přední stranu spotřebiče čistěte měkkým hadříkem navlhčeným v roztoku

teplé vody a mycího prostředku.

• Na kovové plochy použijte běžné čisticí prostředky na nerezovou ocel.

• Nepoužívejte drsné prostředky nebo abrazivní houbičky.

TROUBA – KAŽDODENNÍ POUŽÍVÁNÍ

Zapnutí a vypnutí trouby

1. Otočte ovladačem funkcí trouby na funkci trouby.

2. Otočte ovladačem teploty na požadovanou teplotu.

Jakmile je trouba v provozu, rozsvítí se kontrolka napájení.

Varná deska – Čištění a údržba

Současně se zvyšováním teploty se zapne displej teploty.

3. K vypnutí trouby otočte ovladačem funkcí trouby a ovladačem teploty do

polohy Vypnuto.

Bezpečnostní termostat

Trouba je vybavena bezpečnostním termostatem, který v případě nutnosti

přeruší dodávku proudu, aby při nesprávném použití trouby nebo vadném dí‐

lu nedošlo k nadměrnému přehřátí trouby. Po poklesu teploty se trouba opět

automaticky zapne.

Funkce trouby

Funkce trouby Použití

SVĚTLO Tato funkce slouží k osvětlení vnitřku trouby.

HORKÝ VZDUCH K pečení jídla na maximálně třech úrovních sou‐

časně. Snižte teplotu trouby (o 20 - 40 °C) v porov‐

nání s tradičním pečením. Vhodné také pro suše‐

ní potravin.

HORKÝ VZDUCH PIZ‐

Pro pečení jídel, která vyžadují propečenější a

křupavější spodek, na jedné úrovni. Snižte teplotu

trouby (o 20 - 40 °C) v porovnání s tradičním pe‐

čením.

TRADIČNÍ PEČENÍ Pro pečení moučníků a masa na jedné úrovni trou‐

by.

SPODNÍ OHŘEV K pečení koláčů s křupavým spodkem nebo kůr‐

kou a k zavařování potravin.

ROZMRAZIT K rozmrazování zmrazených potravin.

GRIL Ke grilování plochých kousků uprostřed grilu a k

opékání topinek.

VELKOPLOŠNÝ GRIL Ke grilování plochých kusů ve velkém množství a

k opékání topinek.

INFRAPEČENÍ K pečení větších kusů masa nebo drůbeže na jed‐

né úrovni. Také k zapékání a zhnědnutí jídla.

Trouba – Každodenní používání

Displej

1 2 3

456

1 Kontrolky funkcí

2 Displej časovače

3 Kontrolky funkcí

4 Tlačítko „ + "

5 Tlačítko volby

6 Tlačítko " - "

Funkce hodin Použití

Denní čas Ukazují čas. Nastavení, změna nebo kontrola času.

Minutka Odpočítávání času.

Po uplynutí nastaveného času zazní signál.

Tato funkce nemá žádný vliv na provoz trouby.

Délka Nastavení délky zapnutí trouby.

Konec Nastavení času vypnutí funkce trouby.

Funkce Délka a Konec lze použít současně pro naprogramování auto‐

matického zapnutí a pozdějšího vypnutí trouby. V tomto případě nejprve na‐

stavte funkci Délka

, pak Konec .

Nastavení funkcí hodin

1. Opakovaně stiskněte tlačítko voli‐

če, až začne blikat kontrolka poža‐

dované funkce.

2. K nastavení času pro Minutku

Délku

nebo Konec použijte tla‐

čítko " + " nebo " - ".

Rozsvítí se příslušná kontrolka.

Po uplynutí času začne kontrolka

funkce blikat a na 2 minuty zazní

zvukový signál.

U zapnutých funkcí Délka a Konec se trouba vypne automaticky.

3. Zvukový signál vypnete stiskem jakéhokoli tlačítka.

Zrušení funkcí hodin

1. Opakovaně stiskněte tlačítko voliče, až začne blikat kontrolka požadova‐

né funkce.

2. Stiskněte a podržte tlačítko " - ".

Trouba – Každodenní používání

Za několik vteřin se funkce hodin vypne.

Vložení příslušenství trouby

Zásuvné příslušenství zasunujte tak, aby prohlubně byly vzadu v troubě a

směřovaly dolů. Zasuňte příslušenství do drážek na jedné z úrovní trouby.

Na hlubokém plechu a roštu trouby jsou

na obou stranách prohlubně. Tyto prohlub‐

ně a tvar drážek brání překlopení příslu‐

šenství trouby.

Společné zasunutí roštu a hlubokého ple‐

chu na pečení masa

Rošt trouby položte na hluboký plech na

pečení. Zasuňte hluboký plech na pečení

do drážek na jedné z úrovní trouby.

TROUBA - RADY, TIPY A TABULKY VAŘENÍ

Teploty a časy pečení v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu,

kvalitě a množství použitých přísad.

Pečení moučných jídel

Všeobecné pokyny

• Nová trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u staré trouby. Svá

obvyklá nastavení (teplotu, doby pečení) a úrovně zasunutí plechu byste

měli proto upravit podle doporučení uvedených v tabulkách.

• Při delším pečení můžete troubu vypnout asi 10 minut před koncem peče‐

ní, abyste využili zbytkového tepla.

Při pečení zmrazeného jídla se mohou plechy v troubě během pečení zkrou‐

tit. Po ochlazení se opět vyrovnají.

Jak používat tabulky pro pečení

• Doporučujeme vždy nejprve použít nižší teplotu.

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

• Jestliže nemůžete najít nastavení pro určitý recept, snažte se vybrat pod‐

obné jídlo.

• Při pečení moučníků na několika úrovních drážek může být doba pečení o

10-15 minut delší.

• Různě vysoké moučníky a pečivo mohou nejprve nerovnoměrně zhněd‐

nout. Teplotu proto ale hned neměňte. Rozdíly se během pečení vyrovnají.

Tipy k pečení

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Spodek koláče je

příliš světlý

Špatná úroveň drážek Vložte koláč do spodních lišt

Koláč klesl (je maz‐

lavý, nepropečený,

nerovnoměrný)

Příliš vysoká teplota pe‐

čení

Nastavte nižší teplotu pečení

Koláč klesl (je maz‐

lavý, nepropečený,

nerovnoměrný)

Příliš krátká doba peče‐

ní

Prodlužte dobu pečení

Dobu pečení není možné zkrátit na‐

stavením vyšší teploty.

Koláč klesl (je maz‐

lavý, nepropečený,

nerovnoměrný)

V těstě je příliš mnoho

tekutiny

Použijte méně tekutiny. Dodržujte

dobu tření těsta, zejména používáte-

li kuchyňského robota.

Koláč je příliš suchý

Příliš nízká teplota trou‐

Nastavte vyšší teplotu

Koláč je příliš suchý Příliš dlouhá doba peče‐

ní

Zkraťte dobu pečení

Koláč nehnědne

rovnoměrně

Příliš vysoká teplota pe‐

čení a příliš krátká doba

pečení

Nastavte nižší teplotu pečení a pro‐

dlužte dobu pečení

Koláč nehnědne

rovnoměrně

Nerovnoměrně

rozetřené těsto

Těsto rovnoměrně rozetřete na

plech

Koláč nehnědne

rovnoměrně

Je nasazený tukový filtr Vyndejte tukový filtr

Koláč není po na‐

stavené době upe‐

čený

Příliš nízká teplota Nastavte o něco vyšší teplotu pečení

Koláč není po na‐

stavené době upe‐

čený

Je nasazený tukový filtr Vyndejte tukový filtr

Pečení moučníků na jedné úrovni - pečení ve formě

Druh pečiva Funkce

trouby

Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Bábovka apod. 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Linecký koláč/královská bá‐

bovka

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

Druh pečiva Funkce

trouby

Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Piškotová buchta 1 140 0:25 - 0:40

Piškotová buchta 1 160 0:25 - 0:40

Korpus - křehké těsto

3 170-180 0:10 - 0:25

Dortový korpus, třené těsto 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Jablečný koláč 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Jablečný koláč (2 formy, Ø

20 cm, položené úhlopříč‐

ně)

1 160 1:10 - 1:30

Jablečný koláč (2 formy, Ø

20 cm, položené úhlopříč‐

ně)

1 180 1:10 - 1:30

1) Troubu předehřejte

Pečení moučníků na jedné úrovni - koláče/cukroví/chléb na plechu na pečení

Druh pečiva Funkce

trouby

Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Kynutá pletýnka/věnec 3 170 - 190 0:30 - 0:40

Vánoční štola

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chléb (žitný chléb) 1

- nejprve

230 0:25

- potom 160 - 180 0:30 - 1:00

Zákusky z listového těsta s

krémem/banánky

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Roláda

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Drobenkový koláč, suchý 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Máslový koláč/koláč s cu‐

krovou polevou

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Ovocný koláč (kynuté tě‐

sto / piškotové těsto)

3 150 0:35 - 0:50

Ovocný koláč (kynuté tě‐

sto / piškotové těsto)

3 170 0:35 - 0:50

Ovocné koláče z křehkého

těsta

3 160 - 170 0:40 - 1:20

Kynutý koláč s jemnou ná‐

plní (např. tvaroh, smeta‐

na, pudink)

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

Druh pečiva Funkce

trouby

Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Nekvašený chléb 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Troubu předehřejte

2) Použijte hluboký plech na pečení.

Pečení na jedné úrovni - čajové pečivo

Druh pečiva Funkce

trouby

Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Placičky z křehkého těsta 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Stříkané pečivo 3 140 0:20 - 0:30

Stříkané pečivo

3 160 0:20 - 0:30

Placičky z třeného těsta 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Pusinky 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Mandlové pusinky 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Sušenky z kynutého těsta 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Malé kousky z listového tě‐

sta

3 170 - 180 0:20 - 0:30

Žemle

3 160 0:20 - 0:35

Žemle

3 180 0:20 - 0:35

Malé koláčky (20 kousků

na plech)

3 140 0:20 - 0:30

Malé koláčky (20 kousků

na plech)

3 170 0:20 - 0:30

1) Troubu předehřejte

Pečení moučníků na více než jedné úrovni - koláče/cukroví/chléb na plechu

Druh pečiva

2 úrovně 3 úrovně

Teplota (°C)

Čas (h:min)

Zákusky z listového

těsta s krémem / ba‐

nánky

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Koláč s drobenkou,

suchý

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Troubu předehřejte

Pečení moučníků na více než jedné úrovni - sušenky/koláčky/cukroví/rolky

Druh pečiva

2 úrovně 3 úrovně

Teplota (°C)

Čas (h:min)

Placičky z křehkého

těsta

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

Druh pečiva

2 úrovně 3 úrovně

Teplota (°C)

Čas (h:min)

Stříkané pečivo 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Placičky z třeného

těsta

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Čajové pečivo z va‐

ječného bílku, sně‐

hové pusinky

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Mandlové pusinky 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Sušenky z kynutého

těsta

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Malé kousky z listo‐

vého těsta

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Žemle 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Malé koláčky (20

kousků na plech)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Troubu předehřejte

Tabulka pro horkovzdušné pečení

Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí

trouby v části Každodenní používání.

Druh pečiva Úroveň roštu Teplota °C Čas (min)

Pizza (tenká)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (s velkou ná‐

plní)

1 180 - 200 20 - 30

Ovocné koláčky 1 180 - 200 45 - 60

Špenátový koláč 1 160 - 180 45 - 60

Lotrinský slaný ko‐

láč

1 170 - 190 40 - 50

Tvarohový koláč,

kulatý

1 140 - 160 60 - 90

Tvarohový koláč,

na plechu

1 140 - 160 50 - 60

Jablečný koláč, s

horní vrstvou

1 150 - 170 50 - 70

Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60

Nekvašený chléb

1 250 - 270 10 - 20

Listové těsto s ná‐

plní

1 160 - 180 40 - 50

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

Druh pečiva Úroveň roštu Teplota °C Čas (min)

Flammekueche (al‐

saské jídlo podob‐

né pizze)

1 250 - 270 12 - 20

Pirohy (ruské piro‐

hy s náplní)

1 180 - 200 15 - 25

1) Předehřejte troubu

Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla

Jídlo Funkce

trouby

Úroveň

roštu

Teplota °C Čas h: Minimální

Zapečené těstoviny 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne 1 180-200 0:25-0:40

Zapékaná zelenina

1 160-170 0:15-0:30

Bagety zapečené s roztave‐

ným sýrem

1 160-170 0:15-0:30

Sladké nákypy 1 180-200 0:40-0:60

Rybí nákypy 1 180-200 0:30-1:00

Plněná zelenina 1 160-170 0:30-1:00

1) Předehřejte troubu

Hotová jídla

Jídlo k přípravě Funk‐

trouby

Úroveň

roštu

Teplota °C Čas

Hlubokozmra‐

zená pizza

3 řiďte se návodem vý‐

robce

řiďte se návodem vý‐

robce

Hranolky

3 200-220 řiďte se návodem vý‐

robce

Bagety 3 řiďte se návodem vý‐

robce

řiďte se návodem vý‐

robce

Ovocné koláče 3 řiďte se návodem vý‐

robce

řiďte se návodem vý‐

robce

1) Poznámka: Hranolky při rozmrazování dvakrát až třikrát obraťte.

Pečení masa

Nádoba na pečení

• K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém plechu nebo na roštu nad hlu‐

bokým plechem k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení)

• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso bude šťavnatější.

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

• Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůr‐

čičku, můžete péct v pekáči bez pokličky.

Hovězí maso

Druh masa Množství Funkce

trouby

Úro‐

veň

roštu

Teplota °C Čas (h:min)

Hovězí v pekáči 1 - 1,5 kg 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Rostbíf nebo filet na cm

tloušťky

- krvavý

na cm

tloušťky

1 190 - 200 0:05 - 0:06

- středně propečený na cm

tloušťky

1 180 - 190 0:06 - 0:08

- dobře propečený na cm

tloušťky

1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Předehřejte troubu

Vepřové maso

Druh masa Množství Funkce

trouby

Úro‐

veň

roštu

Teplota °C Čas (h:min)

Ramínko, krkovička, ký‐

ta v celku

1 - 1,5 kg 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kotlety, uzené maso 1 - 1,5 kg 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Sekaná pečeně 750 g - 1 kg 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Vepřové koleno

(předvařené)

750 g - 1 kg 1 150 - 170 1:30 - 2:00

Telecí

Druh masa Množství Funkce

trouby

Úro‐

veň

roštu

Teplota °C Čas (h:min)

Telecí pečeně 1 kg 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Telecí koleno 1,5 - 2 kg 1 160 - 180 2:00 - 2:30

Jehněčí

Druh masa Množství Funkce

trouby

Úro‐

veň

roštu

Teplota °C Čas (h:min)

Jehněčí kýta, jehněčí

pečeně

1 - 1,5 kg 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Jehněčí hřbet 1 - 1,5 kg 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

Zvěřina

Druh masa Množství Funkce

trouby

Úro‐

veň

roštu

Teplota °C Čas (h:min)

Zaječí hřbet, zaječí ký‐

až 1 kg 3 220 - 250 0:25 - 0:40

Hřbet ze zvěřiny 1,5 - 2 kg 1 210 - 220 1:15 - 1:45

Kýta ze zvěřiny 1,5 - 2 kg 1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) Předehřejte troubu

Drůbež

Druh masa Množství Funkce

trouby

Úro‐

veň

roštu

Teplota °C Čas (h:min)

Kusy drůbeže 200 - 250

g každý

1 200 - 220 0:35 - 0:50

Půlka kuřete 400 - 500

g každý

1 190 - 210 0:35 - 0:50

Kuře, brojler 1 - 1,5 kg 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Kachna 1,5 - 2 kg 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Husa 3,5 - 5 kg 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Krůta 2,5 - 3,5 kg 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Krůta 4 - 6 kg 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Ryba (dušená)

Druh masa Množství Funkce

trouby

Úro‐

veň

roštu

Teplota °C Čas (h:min)

Celé ryby 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 0:45 - 1:15

Grilování

Grilovací funkci používejte vždy s maximální teplotou.

Vždy grilujte se zavřenými dvířky trouby

Vždy prázdnou troubu předehřejte na 5 minut pomocí grilovací funkce.

• Rošt zasuňte do úrovně drážek uvedené v tabulce pro grilování.

• Do první úrovně drážek vždy zasuňte plech na zachycení šťávy.

• Grilujte pouze ploché kousky masa nebo ryb.

Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí

trouby v části Každodenní používání.

Trouba - Rady, tipy a tabulky vaření

Stránka se načítá ...

Aeg-Electrolux 41016VH-WN Uživatelský manuál

Značka: Aeg-Electrolux

Modelka: 41016VH-WN

Typ: Uživatelský manuál

Stáhnout PDF

zpráva

v jiných jazycích

slovenčina: Aeg-Electrolux 41016VH-WN Používateľská príručka

Aeg-Electrolux 41016VH-WN Uživatelský manuál

Aeg-Electrolux 41016VH-WN Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty