Aeg-Electrolux E4101-7-B Uživatelský manuál

Značka: Aeg-Electrolux

Modelka: E4101-7-B

Typ: Uživatelský manuál

Tato příručka je také vhodná pro

E4101-7

Návod k použití Vestavná trouba

Děkujeme, že jste si vybrali jeden z našich vysoce kvalitních výrobků.

Přečtěte si prosím pozorně tento návod k použití, abyste zajistili

optimální a správný chod svého spotřebiče. Najdete v něm rady k

dokonalému a co nejúčinnějšímu používání spotřebiče. Doporučujeme

vám, abyste návod uložili na bezpečném místě, a mohli ho kdykoliv

znovu použít. Předejte ho prosím i případnému dalšímu majiteli

spotřebiče.

Přejeme vám s novým spotřebičem hodně radosti.

Obsah

Bezpečnostní informace 2

Bezpečnost dětí a nesvéprávných

osob 2

Bezpečnostní opatření při instalaci

Elektrická bezpečnostní opatření

Bezpečnost při provozu 3

Popis spotřebiče 4

Celkový pohled 4

Příslušenství trouby 5

Vývod páry 5

Před prvním použitím 5

První čištění 5

Nastavení hodin 5

Denní používání 5

Zapnutí a vypnutí trouby 6

Chladicí ventilátor 6

Varné zóny 6

Teplota 6

Funkce trouby 6

Vložení příslušenství trouby 7

Nasazení/odstranění tukového filtru

Displej 8

Nastavení funkcí hodin 9

Zrušení funkcí hodin 9

Užitečné rady a tipy 9

Vnitřní strana dveří 10

Pečení moučných jídel 10

Pečení masa 16

Grilování 18

Zavařování 19

Sušení 20

Rozmrazování 21

Čištění a údržba 21

Strop trouby 22

Drážky na rošty 23

Žárovka trouby 23

Dveře trouby a skleněné tabule 23

Co dělat, když... 25

Likvidace 26

Servis a náhradní díly 26

Zmĕny vyhrazeny

Bezpečnostní informace

Bezpečnost dětí a nesvéprávných osob

• Tento spotřebič nesmějí používat děti nebo osoby se sníženými fyzickými,

smyslovými nebo duševními schopnostmi, nebo bez patřičných zkušeností

a znalostí, které jim brání v bezpečném používání spotřebiče, s výjimkou

situace, kdy je sledují osoby odpovědné za jejich bezpečnost, nebo jim dá‐

vají příslušné pokyny k bezpečnému použití spotřebiče.

Obsah

• Pokud jsou v blízkosti trouby děti, zapněte dětskou pojistku. Je-li dětská po‐

jistka zapnutá, děti nemohou troubu náhodně zapnout.

Bezpečnostní opatření při instalaci

• Instalaci smí provádět kvalifikovaný elektrikář. Jestliže se neobrátíte na kva‐

lifikovaného elektrikáře, nebudete moci v případě závady uplatnit záruku.

• K zajištění bezpečnosti se při instalaci řiďte pokyny v části "Instalace".

Elektrická bezpečnostní opatření

• Elektrické zapojení tohoto spotřebiče smí provádět pouze kvalifikovaný

elektrikář.

• K zajištění bezpečnosti při elektroinstalaci je nutné dodržovat pokyny v části

"Instalace".

Nebezpečí požáru

• Dveře otvírejte velmi opatrně. Používáte-li při přípravě jídla v troubě přísady

obsahující alkohol, může vzniknout směs vzduchu s alkoholem. Hrozí ne‐

bezpečí požáru.

• Při otvírání dveří nesmí být v blízkosti jiskry ani otevřený oheň. Hrozí ne‐

bezpečí požáru.

• Neskladujte ve spotřebiči hořlavé materiály. Hrozí nebezpečí požáru.

Bezpečnost při provozu

Barevné změny na smaltu trouby nemají vliv na výkon spotřebiče. Záruka se

tím neruší.

• Tento spotřebič používejte jen k pečení masa a moučníků.

• Po připojení spotřebiče k síťové zásuvce se nesmí kabel dotýkat horkých

dveří trouby nebo být v jejich blízkosti.

• Vnitřní část spotřebiče se při použití zahřívá na vysokou teplotu. Hrozí ne‐

bezpečí popálení.

• Spotřebič nezakrývejte alobalem, aby se nepoškodil smalt trouby.

• Na dno trouby nestavte pekáč ani plech, protože by se mohl poškodit smalt

trouby.

• Nikdy nelijte vodu přímo do trouby, aby se smalt nepoškodil, nebo nezbarvil.

• Při pečení koláčů s vysokým obsahem vody použijte proto hluboký plech.

Ovocné šťávy mohou zanechat skvrny, které se nemusí podařit odstranit.

• Dveře trouby neotvírejte nikdy násilím.

• Při instalaci nebo odstraňování skleněných tabulí buďte velmi opatrní.

• Nenechávejte v troubě po dopečení vlhká jídla, protože vlhkost může po‐

škodit smalt.

• Po vypnutí chladicího ventilátoru nenechávejte jídla v troubě nezakrytá. V

troubě nebo na skle dveří se může srážet vlhkost.

Čištění a údržba

• Před každou údržbou vždy spotřebič vypněte a nechte ho vychladnout.

• Nečistěte spotřebič parními nebo vysokotlakými čisticími přístroji.

Bezpečnostní informace

• Na čištění skla dveří nepoužívejte abrazivní tekuté prostředky ani kovové

škrabky, protože by mohly poškrábat povrch skla. Sklo by pak mohlo po‐

praskat a rozbít se.

Popis spotřebiče

Celkový pohled

23 4 5 6 7

14 5

1 Ovládací panel

2 Kontrolky varných zón

3 Kontrolka napájení

4 Ovladač pro funkce trouby

5 Displej

6 Ovladač teploty

8 Ovladače pro varné zóny

9 Topné těleso

10 Žárovka trouby

11 Ventilátor a tukový filtr

12 Spodní ohřev

13 Drážky na rošty trouby, vyjímatelné

Popis spotřebiče

Kontrolka napájení

14 Polohy roštů

Příslušenství trouby

• Rošt trouby

Pro nádoby na pečení, dortové a koláčové formy, pečeně.

• Mělký plech na pečení

Na koláče a drobné pečivo.

• Hluboký plech na pečení

Pro pečení moučníků a masa, nebo k zachycování tuku.

Vývod páry

Pára z trouby uniká vývodem v zadním levém rohu varného povrchu (viz Popis

spotřebiče v návodu k použití varné desky).

Před prvním použitím

První čištění

• Vyjměte ze spotřebiče všechno příslušenství.

• Před prvním použitím spotřebič vyčistěte.

POZOR

Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Mohly by poškodit povrch. Řiďte se

částí " Čištění a údržba".

Nastavení hodin

Trouba funguje jen v případě, že byl nastaven denní čas.

Po připojení trouby k síti nebo po výpadku

elektrického proudu automaticky bliká kon‐

trolka funkce Čas.

K nastavení aktuálního denního času pou‐

žijte tlačítko " + " nebo " - ".

Asi po 5 vteřinách blikání přestane a zo‐

brazí se nastavený denní čas.

Chcete-li čas změnit, nesmíte nastavit au‐

tomatickou funkci (Délka

nebo Konec

) současně.

Denní používání

Chcete-li troubu použít, zatlačte zasunovací ovladač. Ovladač se vysune.

Před prvním použitím

Zapnutí a vypnutí trouby

1. Otočte ovladačem funkcí trouby na funkci trouby.

2. Otočte ovladačem teploty na požadovanou teplotu.

Jakmile je trouba v provozu, rozsvítí se kontrolka napájení.

Současně se zvyšováním teploty se zapne displej teploty.

3. K vypnutí trouby otočte ovladačem funkcí trouby a ovladačem teploty do

polohy Vypnuto.

Chladicí ventilátor

Chladicí ventilátor se spustí automaticky k ochlazení povrchu spotřebiče. Jes‐

tliže troubu vypnete, bude chladicí ventilátor pokračovat v chlazení až do

úplného ochlazení spotřebiče.

Varné zóny

Varné zóny na varné desce se ovládají pomocí ovladačů instalovaných s trou‐

bou. Další informace o varné desce najdete v návodu k použití k varné desce.

Teplota

Kontrolky varné zóny (viz "Celkový pohled ") ukazují, jakou zónu nastavujete.

Ovladač Funkce

Nastavení Uchovat teplé

1-9 Teplota

(1 = nejnižší teplota; 9 = nejvyšší teplota)

1. Otočte ovladačem na požadovanou teplotu.

2. Vaření ukončíte nastavením ovladače na "0".

Funkce automatického ohřevu

Tyto informace platí pouze v případě instalace varné desky s funkcí automa‐

tického ohřevu.

Funkce automatického ohřevu zahřeje varnou zónu na určitou dobu na plný

výkon.

1. Funkci zapnete otočením ovladače co nejdál doprava (za nejvyšší teplotní

nastavení).

2. Chcete-li pokračovat ve vaření, otočte ovladač na požadovanou teplotu.

3. Vaření ukončíte nastavením ovladače na "0".

Funkce trouby

Funkce trouby Použití

Osvětlení Tuto funkci používejte k osvětlení vnitřku trouby.

Denní používání

Funkce trouby Použití

Horký vzduch K pečení jídla na maximálně třech úrovních v trou‐

bě současně. Snižuje teplotu trouby (20-40 °C) v

porovnání s tradičním ohřevem. Také k sušení po‐

travin.

Horký vzduch Pizza Pro pečení jídel, která vyžadují intenzivnější zhněd‐

nutí a křupavější spodek, na jedné úrovni. Snižuje

teplotu trouby (20-40 °C) v porovnání s tradičním

ohřevem.

Tradiční Pečení Pro pečení moučníků a masa na jedné úrovni trou‐

by.

Spodni ohřev K pečení koláčů s křupavým spodkem nebo kůrkou

a k zavařování.

Rozmrazit K rozmrazování zmrazených potravin.

Gril Ke grilování plochých kousků uprostřed grilu a k

opékání topinek.

Velkoplošný gril Ke grilování plochých kusů ve velkém množství a k

opékání topinek.

Infrapečení Pro pečení větších kusů masa nebo drůbeže na

jedné úrovni. Také k zapékání a zhnědnutí jídla.

Vložení příslušenství trouby

Zásuvné příslušenství zasunujte tak, aby prohlubně byly vzadu v troubě a

směřovaly dolů. Zasuňte příslušenství do drážek na jedné z úrovní trouby.

Na hlubokém plechu a roštu trouby jsou na

obou stranách prohlubně. Tyto prohlubně

a tvar drážek brání překlopení příslušen‐

ství trouby.

Denní používání

Společné zasunutí roštu a hlubokého ple‐

chu na pečení masa

Rošt trouby položte na hluboký plech na

pečení. Zasuňte hluboký plech na pečení

do drážek na jedné z úrovní trouby.

Nasazení/odstranění tukového filtru

Tukový filtr nasazujte pouze při pečení

masa k ochraně topného tělesa zadní stě‐

ny trouby před stříkajícím tukem.

Nasazení tukového filtru

Uchopte tukový filtr za držáček a zasuňte dva úchyty dolů do otvoru na zadní

stěně trouby (otvor ventilátoru).

Odstranění tukového filtru

Uchopte tukový filtr za držáček, vyhákněte ho a vytáhněte ven.

Displej

1 2 3

456

1 Kontrolky funkcí

2 Časový displej

3 Kontrolky funkcí

4 Tlačítko " + "

5 Tlačítko voliče

6 Tlačítko " - "

Denní používání

Nastavení funkcí hodin

1. Opakovaně stiskněte tlačítko voliče,

až začne blikat kontrolka požadova‐

né funkce.

2. K nastavení času pro Minutku

Délku

nebo Konec použijte tla‐

čítko " + " nebo " - ".

Rozsvítí se příslušná kontrolka.

Po uplynutí času začne kontrolka

funkce blikat a na 2 minuty zazní

zvukový signál.

U zapnutých funkcí Délka a Konec se trouba vypne automaticky.

3. Zvukový signál vypnete stiskem jakéhokoli tlačítka.

Funkce hodin Použití

Denní čas Ukazují čas. K nastavení, změně nebo kontrole času.

Minutka K odpočítávání času.

Po uplynutí nastaveného času zazní signál.

Tato funkce nemá žádný vliv na provoz trouby.

Délka K nastavení délky zapnutí trouby.

Konec K nastavení času vypnutí funkce trouby.

Funkce Délka a Konec lze použít současně pro naprogramování auto‐

matického zapnutí a pozdějšího vypnutí trouby. V tomto případě nejprve na‐

stavte funkci Délka

, pak Konec .

Zrušení funkcí hodin

1. Opakovaně stiskněte tlačítko voliče, až začne blikat kontrolka požadované

funkce.

2. Stiskněte a podržte tlačítko " - ".

Za několik vteřin se funkce hodin vypne.

Užitečné rady a tipy

Příklady použití varné desky

Údaje v následující tabulce jsou jen orientační.

Užitečné rady a tipy

Te‐

pelné

na‐

stave‐

ní

Vhodné pro: Čas Tipy

Udržení teploty uvařeného jídla Podle

potřeb

Poklička

1-2 Holandská omáčka, rozpouštění:

másla, čokolády, želatiny

5-25

min

Občas zamíchejte

1-2 Zahuštění: nadýchané omelety,

míchaná vejce

10-40

min

Vařte s pokličkou

2-3 Dušení jídel z rýže a mléčných jí‐

del, ohřívání hotových jídel

25-50

min

Přidejte alespoň dvakrát tolik

vody než rýže, mléčná jídla bě‐

hem občas zamíchejte

3-4 Podušení zeleniny, ryb, masa 20-45

min

Přidejte několik lžiček tekutiny

4-5 Vaření brambor v páře 20-60

min

Použijte max. ¼ l vody pro 750

g brambor

4-5 Vaření většího množství jídel, du‐

šeného masa se zeleninou a po‐

lévek

60-150

min

Až 3 l vody a přísady

6-7 Šetrné smažení: plátků masa ne‐

bo ryb, Cordon Bleu z telecího ma‐

sa, kotlet, masových kroket, uze‐

nin, jater, jíšky, vajec, palačinek a

koblih

Podle

potřeb

Uprostřed smažení obraťte

7-8 Prudké smažení, pečenou bram‐

borovou kaši, silné řízky, steaky

5-15

min

Uprostřed smažení obraťte

9 Vaření velkého množství vody, vaření těstovin, opražení masa (guláš, duše‐

né maso v hrnci), fritování hranolků

Vnitřní strana dveří

Na vnitřní straně dveří trouby můžete najít:

• čísla úrovně roštů

• informace o funkcích trouby, doporučené úrovni roštů a teplotách pro typická

jídla.

Teploty a časy pečení v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu,

kvalitě a množství použitých přísad.

Pečení moučných jídel

Všeobecné pokyny

• Nová trouba může péct jinak, než jak jste byli zvyklí u staré trouby. Svá

obvyklá nastavení (teplotu, doby pečení) a úrovně zasunutí plechu byste

měli proto upravit podle doporučení uvedených v tabulkách.

Užitečné rady a tipy

• Při delším pečení můžete troubu vypnout asi 10 minut před koncem pečení,

abyste využili zbytkového tepla.

Při pečení zmrazeného jídla se mohou plechy v troubě během pečení zkroutit.

Po ochlazení se opět vyrovnají.

Jak používat tabulky pro pečení

• Doporučujeme vždy nejprve použít nižší teplotu.

• Jestliže nemůžete najít nastavení pro určitý recept, snažte se vybrat pod‐

obné jídlo.

• Při pečení moučníků na několika úrovních drážek může být doba pečení o

10-15 minut delší.

• Různě vysoké moučníky a pečivo mohou nejprve nerovnoměrně zhnědnout.

Teplotu proto ale hned neměňte. Rozdíly se během pečení vyrovnají.

Pečení moučníků na jedné úrovni - pečení ve formě

Druh pečení Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Bábovka nebo

brioška

Horký vzduch 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Koláč Madeira/

Ovocné koláče

Horký vzduch 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Piškotová buchta Horký vzduch 1 140 0:25 - 0:40

Piškotová buchta Tradiční peče‐

ní

1 160 0:25 - 0:40

Korpus - křehké tě‐

sto

Horký vzduch 3 170-180 0:10 - 0:25

Korpus - piškotové

těsto

Horký vzduch 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Jablečný koláč Tradiční peče‐

ní

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Jablečný koláč (2

formy, Ř 20 cm, po‐

ložené úhlopříčně)

Horký vzduch 1 160 1:10 - 1:30

Jablečný koláč (2

formy, Ř 20 cm, po‐

ložené úhlopříčně)

Tradiční peče‐

ní

1 180 1:10 - 1:30

1) Předehřejte troubu.

Pečení moučníků na jedné úrovni - koláče/cukroví/chléb na plechu na pečení

Druh pečení Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Kynutá pletýnka/

věnec

Tradiční peče‐

ní

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Vánoční štola

Tradiční peče‐

ní

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Chléb (žitný chléb) Tradiční peče‐

ní

Užitečné rady a tipy

Druh pečení Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

- nejprve

230 0:25

- potom 160 - 180 0:30 - 1:00

Zákusky z listové‐

ho těsta s krémem/

banánky

Tradiční peče‐

ní

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Roláda

Tradiční peče‐

ní

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Drobenkový koláč,

suchý

Horký vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Máslový mandlový

koláč/cukrové ko‐

láčky

Tradiční peče‐

ní

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Ovocný koláč (ky‐

nuté těsto / piško‐

tové těsto)

Horký vzduch 3 150 0:35 - 0:50

Ovocný koláč (ky‐

nuté těsto / piško‐

tové těsto)

Tradiční peče‐

ní

3 170 0:35 - 0:50

Ovocné koláče z

křehkého těsta

Horký vzduch 3 160 - 170 0:40 - 1:20

Kynutý koláč s

jemnou náplní

(např. tvaroh, sme‐

tana, pudink)

Tradiční peče‐

ní

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Nekvašený chléb Horký vzduch 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Předehřejte troubu.

2) Použijte hluboký plech na pečení.

Pečení na jedné úrovni - čajové pečivo

Druh pečení Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Placičky z křehké‐

ho těsta

Horký vzduch 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Stříkané pečivo Horký vzduch 3 140 0:20 - 0:30

Stříkané pečivo

Tradiční peče‐

ní

3 160 0:20 - 0:30

Sušenky z třeného

těsta

Horký vzduch 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Pečivo z vaječného

bílku, sněhové pu‐

sinky

Horký vzduch 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Mandlové pusinky Horký vzduch 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Užitečné rady a tipy

Druh pečení Funkce trouby Úroveň Teplota (°C) Čas (h:min)

Malé pečivo z ky‐

nutého těsta

Horký vzduch 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Malé listové pečivo

Horký vzduch 3 170 - 180 0:20 - 0:30

Rolky

Horký vzduch 3 160 0:20 - 0:35

Rolky

Tradiční peče‐

ní

3 180 0:20 - 0:35

Malé koláčky (20

kousků na plech)

Horký vzduch 3 140 0:20 - 0:30

Malé koláčky (20

kousků na plech)

Tradiční peče‐

ní

3 170 0:20 - 0:30

1) Předehřejte troubu.

Pečení moučníků na více než jedné úrovni - koláče/cukroví/chléb na plechu

Jídlo

Ventilátor

2 úrovně

Ventilátor

3 úrovně

Teplota (°C)

Čas (h:min)

Zákusky z listového

těsta s krémem/ba‐

nánky

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Koláč s drobenkou,

suchý

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Předehřejte troubu.

Pečení moučníků na více než jedné úrovni - sušenky/koláčky/cukroví/rolky

Jídlo

Ventilátor

2 úrovně

Ventilátor

3 úrovně

Teplota (°C)

Čas (h:min)

Placičky z křehkého

těsta

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Stříkané pečivo 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Sušenky z třeného

těsta

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Čajové pečivo z va‐

ječného bílku, sně‐

hové pusinky

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Mandlové pusinky 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Malé pečivo z kynu‐

tého těsta

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Malé listové pečivo

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Rolky 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Užitečné rady a tipy

Jídlo

Ventilátor

2 úrovně

Ventilátor

3 úrovně

Teplota (°C)

Čas (h:min)

Malé koláčky (20

kousků na plech)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Předehřejte troubu.

Rady k pečení

Výsledky pečení Možná příčina Řešení

Spodek koláče je

příliš světlý

Špatná úroveň drážek Zasuňte koláč víc dolů

Koláč klesl (je maz‐

lavý, nepropečený,

s vodním pruhem)

Příliš vysoká teplota pe‐

čení

Nastavte nižší teplotu pečení

Koláč klesl (je maz‐

lavý, nepropečený,

s vodním pruhem)

Příliš krátká doba peče‐

ní

Prodlužte dobu pečení

Dobu pečení není možné zkrátit na‐

stavením vyšší teploty

Koláč klesl (je maz‐

lavý, nepropečený,

s vodním pruhem)

V těstě je příliš mnoho

tekutiny

Použijte méně tekutiny. Dodržujte

dobu tření těsta, zejména používáte-

li kuchyňského robota

Koláč je příliš su‐

chý.

Příliš nízká teplota trou‐

Nastavte vyšší teplotu

Koláč je příliš su‐

chý.

Příliš dlouhá doba peče‐

ní.

Zkraťte dobu pečení

Koláč nehnědne

rovnoměrně

Příliš vysoká teplota

trouby a příliš krátká do‐

ba pečení.

Nastavte nižší teplotu pečení a pro‐

dlužte dobu pečení

Koláč nehnědne

rovnoměrně

Nerovnoměrně

rozetřené těsto

Těsto rovnoměrně rozetřete na

plech

Koláč není po na‐

stavené době upe‐

čený

Příliš nízká teplota. Použijte mírně vyšší nastavení te‐

ploty trouby.

Tabulka pro horkovzdušné pečení

Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí

trouby v části Denní používání.

Jídlo Úroveň police Teplota °C Čas (min)

Pizza (slabé těsto)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (s velkou ná‐

plní)

1 180 - 200 20 - 30

Ovocné koláčky 1 180 - 200 45 - 60

Špenátový koláč 1 160 - 180 45 - 60

Užitečné rady a tipy

Jídlo Úroveň police Teplota °C Čas (min)

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Tvarohový koláč,

kulatý

1 140 - 160 60 - 90

Tvarohový koláč,

na plechu

1 140 - 160 50 - 60

Jablečný koláč, s

horní vrstvou

1 150 - 170 50 - 70

Zeleninový koláč 1 160 - 180 50 - 60

Nekvašený chléb

1 250 - 270 10 - 20

Listové těsto s ná‐

plní

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (al‐

saské jídlo podob‐

né pizze)

1 250 - 270 12 - 20

Pirohy (ruské piro‐

hy s náplní)

1 180 - 200 15 - 25

1) Předehřejte troubu

Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla

Jídlo Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota °C Čas h : min

Zapečené těstoviny Tradiční pečení 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Tradiční pečení 1 180-200 0:25-0:40

Zapékaná zelenina

Infrapečení 1 160-170 0:15-0:30

Bagety zapečené s

roztaveným sýrem

Infrapečení 1 160-170 0:15-0:30

Sladké nákypy Tradiční pečení 1 180-200 0:40-0:60

Rybí nákypy Tradiční pečení 1 180-200 0:30-1:00

Plněná zelenina Infrapečení 1 160-170 0:30-1:00

1) troubu předehřejte

Hotová jídla

Jídlo Funkce trouby Úroveň police Teplota °C Čas

Hranolky

Infrapečení 3 200-220 řiďte se návo‐

dem výrobce

1) Poznámka: Hranolky při pečení 2-3 x obraťte

Užitečné rady a tipy

Pečení masa

Při pečení masa nasaďte tukový filtr!

Nádoba na pečení

• K pečení masa používejte žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny výrobce).

• Velké pečeně můžete péct přímo v hlubokém plechu nebo na roštu nad hlu‐

bokým plechem k zachycení tuku. (je-li součástí vybavení)

• Libové maso doporučujeme péct v pekáči s poklicí. Maso bude šťavnatější.

• Všechny druhy masa, které by měly zhnědnout, nebo mít po upečení kůr‐

čičku, můžete péct v pekáči bez pokličky.

Údaje v následující tabulce jsou jen orientační.

Pokyny k tabulce pečení masa.

• V troubě doporučujeme péct maso a ryby až od váhy 1 kg.

• Do nádoby na pečení nalijte trochu tekutiny, zabráníte tím připečení vystřiku‐

jící masové šťávy nebo tuku.

• Maso podle potřeby (po 1/2 - 2/3 doby pečení) obraťte.

• Velké pečeně a drůbež je lepší několikrát během doby pečení podlít maso‐

vou šťávou.

• Troubu vypněte asi 10 minut před koncem doby pečení a k dopečení využijte

zbytkové teplo.

Hovězí

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Hovězí v pekáči 1 - 1,5 kg Tradiční pe‐

čení

1 200 - 250 2:00 -

2:30

Rostbíf nebo plátky na cm

tloušťky

- nepropečený

na cm

tloušťky

Infrapečení 1 190 - 200 0:05 -

0:06

- střední na cm

tloušťky

Infrapečení 1 180 - 190 0:06 -

0:08

- dobře propečený na cm

tloušťky

Infrapečení 1 170 - 180 0:08 -

0:10

1) troubu předehřejte

Užitečné rady a tipy

Vepřové

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Ramínko, krkovička,

kýta v celku

1 - 1,5 kg Infrapečení 1 160 - 180 1:30 -

2:00

Řízek, žebírko 1 - 1,5 kg Infrapečení 1 170 - 180 1:00 -

1:30

Sekaná 750 g - 1

Infrapečení 1 160 - 170 0:45 -

1:00

Vepřové koleno

(předvařené)

750 g - 1

Infrapečení 1 150 - 170 1:30 -

2:00

Telecí

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Telecí pečeně 1 kg Infrapečení 1 160 - 180 1:30 -

2:00

Telecí koleno 1,5 -2 kg Infrapečení 1 160 - 180 2:00 -

2:30

Jehněčí

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Jehněčí kýta, jehněčí

pečeně

1 - 1,5 kg Infrapečení 1 150 - 170 1:15 -

2:00

Jehněčí hřbet 1 - 1,5 kg Infrapečení 1 160 - 180 1:00 -

1:30

Zvěřina

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Zaječí hřbet, zaječí

kýta

až 1 kg Tradiční

pečení

3 220 - 250 0:25 -

0:40

Hřbet ze zvěřiny 1,5 -2 kg Tradiční

pečení

1 210 - 220 1:15 -

1:45

Užitečné rady a tipy

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Kýta ze zvěřiny 1,5 -2 kg Tradiční

pečení

1 200 - 210 1:30 -

2:15

1) troubu předehřejte

Drůbež

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Kusy drůbeže 200 - 250 g

každý

Infrapečení 1 200 - 220 0:35 -

0:50

Půlka kuřete 400 - 500 g

každá

Infrapečení 1 190 - 210 0:35 -

0:50

Kuře, brojler 1 - 1,5 kg Infrapečení 1 190 - 210 0:45 -

1:15

Kachna 1,5 - 2 kg Infrapečení 1 180 - 200 1:15 -

1:45

Husa 3,5 - 5 kg Infrapečení 1 160 - 180 2:30 -

3:30

Krůta 2,5 - 3,5 kg Infrapečení 1 160 - 180 1:45 -

2:30

Krůta 4 - 6 kg Infrapečení 1 140 - 160 2:30 -

4:00

Ryba (dušená)

Druh masa Množství Funkce trouby Úro‐

veň

poli‐

Teplota

°C

Čas

(h:min)

Celá ryba 1 - 1,5 kg Tradiční

pečení

1 210 - 220 0:45 -

1:15

Grilování

Grilovací funkci vždy používejte s maximální teplotou.

Vždy grilujte se zavřenými dveřmi trouby

Vždy prázdnou troubu předehřejte na 5 minut pomocí grilovací funkce.

• Rošt zasuňte do úrovně drážek uvedené v tabulce pro grilování.

• Do první úrovně drážek vždy zasuňte plech na zachycení šťávy

• Grilujte pouze ploché kousky masa nebo ryb.

Užitečné rady a tipy

Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí

trouby v části Denní používání.

Jídlo ke grilování Úroveň police Čas

1. strana 2. strana

Karbanátky 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Vepřový řízek 4 10 - 12 min. 6 - 10 min.

Uzeniny 4 8 - 10 min. 6 - 8 min.

Hovězí steaky, te‐

lecí steaky

4 6 - 7 min 5 - 6 min.

Hovězí filety, hově‐

zí pečeně (okolo 1

kg)

3 10 - 12 min. 10 - 12 min.

Toast

3 4 - 6 min. 3 - 5 min.

Toast s oblohou 3 6 - 8 min. -------

1) Nepředehřívejte

Zavařování

• K zavařování používejte pouze zavařovací sklenice stejné velikosti.

• Sklenice s uzávěrem typu Twist-Off nebo bajonetovým uzávěrem nejsou

vhodné.

• Používejte první úroveň drážek zdola.

• Sklenice postavte na plech. Vejde se na něj až šest sklenic s litrovým ob‐

sahem.

• Sklenice musí být naplněné do stejné výše a dobře uzavřené.

• Postavte sklenice na plech tak, aby se vzájemně nedotýkaly.

• Do mělkého plechu nalijte 1/2 litru vody, aby v troubě byla dostatečné vlhko.

• Jakmile se v prvních sklenicích začnou tvořit bublinky (u 1litrových sklenic

asi za 35-60 minut), troubu vypněte nebo snižte teplotu na 100° C (viz ta‐

bulka).

Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí

trouby v části Denní používání.

Měkké ovoce

Suroviny k zavařování Teplota ve °C Zavařování do

začátku perlení

v min.

Další vaření při

100°C v min

Jahody, borůvky, maliny,

zralý angrešt

160 - 170 35 - 45 ---

Nezralý angrešt 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Užitečné rady a tipy

Peckoviny

Suroviny k zavařování Teplota ve °C Zavařování do

začátku perlení v

min.

Další vaření při

100°C v min

Hrušky, kdoule, švestky 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Zelenina

Suroviny k zavařování Teplota ve °C Zavařování do

začátku perlení

v min.

Další vaření při

100°C v min

Mrkve

160 - 170 50 -60 5 - 10

Okurky 160 - 170 50 - 60 ---

Smíšená nakládaná zeleni‐

160 - 170 50 - 60 15

Kedlubny, hrášek, chřest 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Nechte dojít ve vypnuté troubě

Sušení

• Na rošty trouby položte papír na pečení.

Chcete-li zjistit, jakou funkci trouby musíte použít, přečtěte si seznam funkcí

trouby v části Denní používání.

Zelenina

Suroviny k sušení Teplota ve

°C

Úroveň police Čas v hodinách

(orientačně)

1 úroveň 2 úrovně

fazole 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Papriky (proužky) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Polévková zelenina 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Houby 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Bylinky 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

Ovoce

Suroviny k sušení Teplota ve

°C

Úroveň police Čas v hodinách

(orientačně)

1 úroveň 2 úrovně

Švestky 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Meruňky 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Jablečné plátky 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Hrušky 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

Užitečné rady a tipy

Stránka se načítá ...

Aeg-Electrolux E4101-7-B Uživatelský manuál

Značka: Aeg-Electrolux

Modelka: E4101-7-B

Typ: Uživatelský manuál

Tato příručka je také vhodná pro

Stáhnout PDF

zpráva

v jiných jazycích

slovenčina: Aeg-Electrolux E4101-7-B Používateľská príručka

Aeg-Electrolux E4101-7-B Uživatelský manuál

Tato příručka je také vhodná pro

Aeg-Electrolux E4101-7-B Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry