Zanussi ZCB990XQ Uživatelský manuál

ZCB 990

Návod

k obsluze

Parní

trouba

CZ

2

Tento spotřebič je v souladu s

následujícími směrnicemi EHS:

- 2006/95 (o elektrických

zařízeních nízkého napětí);

- 2004/108 (o

elektromagnetické

kompatibilitě);

a jejich následnými následujícími

úpravami.

Tyto symboly Vám pomohou nalézt

rychle nejdůležitější informace.

Bezpečnostní informace

Pokyny “krok za krokem”

Užitečné rady a doporučení

Informace k ochraně životního

prostředí

Používání návodu k obsluze

)

Pro vaši bezpečnost 3

Popis trouby 5

Elektronický programátor 6

Jak postupovat při prvním použití 7

Funkce pečení 10

Jak programovat troubu 11

Zvláštní funkce 13

Pečení v páře 17

Jak používat pečení v páře 19

Rady pro používání trouby 21

Tabulky pečení 28

Údržba a čištění 34

Co dělat, když něco nefunguje 41

Technické údaje 43

Instalace 44

Pokyny pro technicka 46

Technická pomoc a náhradní díly 47

VÝROBCE:

ELECTROLUX ITALIA S.p.A.

C.so Lino Zanussi, 30

33080 PORCIA (PN) - Italy

Obsah

3

Obsluha nového spotřebiče je velmi jednoduchá.

Doporučujeme nicméně přečíst si pozorně tuto příručku před jeho instalací

a prvním použitím. Tímto způsobem dosáhnete nejlepšího výkonu

spotřebiče, vyhnete se jeho nevhodnému používání a zajistíte naprosto

bezpečný provoz s ohledem na životní prostředí.

Instalace

• Změna nebo pokus o změnu

charakteristik tohoto spotřebiče jsou

nebezpečné.

• Instalaci spotřebiče a jeho připojení

k elektrické síti smějí provádět

výhradně kvalifikovaní pracovníci.

Před každým zásahem na spotřebiči

zkontrolujte, zda je spotřebič

odpojený od elektrické sítě.

• Po vybalení spotřebiče zkontrolujte,

zda není poškozený a zda je

přívodní kabel v dokonalém stavu.

Není-li tomu tak, obraťte se před

instalací na prodejce.

• Výrobce odmítá jakoukoli

odpovědnost v případě, že nebyly

dodrženy uvedené bezpečnostní

předpisy k ochraně před úrazem.

Pro bezpečnost osob

• Tento spotřebič smějí používat

pouze dospělé osoby. Dohlédněte

na to, aby se malé děti

nedotýkaly ovládacích prvků a

se spotřebičem si nehrály.

• Tento spotřebič nesmějí používat

děti ani osoby se sníženými

smyslovými, duševními nebo

fyzickými schopnostmi, či osoby,

jimž nedostatek patřičných

zkušeností a znalostí spotřebiče

brání v jeho bezpečném používání

bez dozoru odpovědných osob či

pokynů odpovědné osoby, která

může zaručit jeho bezpečné

používání.

• Odkryté části spotřebiče jsou při

pečení velmi horké a teplé

zůstanou ještě nějakou dobu po

vypnutí. Děti by se proto neměly

ke spotřebiči přibližovat, dokud

nevychladne.

Během používání

• Tento spotřebič je určen k

neprofesionálnímu domácímu

použití k vaření jídel. Nepoužívejte

jej k žádnému jinému účelu.

• Pokud používáte v blízkosti

spotřebiče elektrickou zásuvku,

dbejte na to, aby se kabely

používaných elektrospotřebičů

nedotýkaly spotřebiče a vedly v

dostatečné vzdálenosti od

horkých částí spotřebiče

• Části spotřebiče jsou při pečení

velmi horké a teplé zůstanou ještě

nějakou dobu po vypnutí.

Nedotýkejte se topných článků

uvnitř trouby.

• Při otvírání dvířek trouby během

pečení nebo po jeho skončení

dávejte pozor na proud horkého

vzduchu z trouby.

• Po použití spotřebiče se ujistěte,

že všechny ovládače jsou v poloze

“ZAVŘENO” nebo “VYPNUTO”.

Pro vaši bezpečnost

4

Tento návod k obsluze si

uschovejte v blízkosti

spotřebiče, abyste do něj mohli

kdykoli znovu nahlédnout.

Jestliže chcete spotřebič

prodat nebo předat další osobě,

zajistěte, aby nový uživatel

dostal i tento návod, a mohl se

tak seznámit s provozem

spotřebiče a příslušnými

upozorněními.

• Nepoužívejte vypnutou troubu jako

prostor pro ukládání jídel nebo

nádob: v případě neúmyslného

zapnutí by toto chování mohlo být

příčinou škod a nehod.

Údržba a čištění

• Před jakoukoli činností při údržbě

nebo čištění zkontrolujte, zda je

spotřebič odpojený od elektrické

sítě.

• Spotřebič udržujte stále čistý.

Zbytky jídel zvyšují nebezpečí

požáru.

• K čištění spotřebiče nepoužívejte

páru ani vyvíječe páry.

• Na čištění skla dvířek nepoužívejte

drsné, abrazivní materiály ani

nabroušené kovové škrabky,

protože by mohly poškrábat povrch

a způsobit rozbití skla.

• V případě poruchy se nikdy nesnažte

spotřebič sami opravit. Opravy

prováděné nekvalifikovanými

osobami mohou vést ke zranění nebo

poškození. Přečtěte si tento návod k

obsluze. Pokud nenajdete informace,

které hledáte, obraťte se na nejbližší

servisní středisko. Servis tohoto

spotřebiče smí provádět pouze

autorizované technické servisní

středisko. Vždy trvejte na použití

originálních náhradních dílů.

Rady k ochraně životního

prostředí

Obal

• Všechny použité materiály jsou

slučitelné s životním prostředím a lze

je recyklovat. Přispějte i vy k

ochraně životního prostředí a

provádějte třídění odpadů.

Vysloužilé spotřebiče

• Nepoužitelné nebo delší dobu

nepoužívané spotřebiče nejsou

bezcenným odpadem. Díky ekologické

likvidaci je možné různé materiály

použité při jeho výrobě znovu použít.

• Informujte se o možnostech

likvidace u svého specializovaného

prodejce nebo na místním úřadě.

• Před sešrotováním znehodnoťte

starý spotřebič odříznutím

elektrického přívodního kabelu.

• Symbol uvedený na výrobku

nebo jeho balení udává, že tento

výrobek nesmí být likvidován spolu s

komunálním odpadem, ale je nutné

ho odevzdat do příslušného sběrného

dvora k recyklaci elektrických a

elektronických zařízení. Správnou

likvidací tohoto výrobku pomůžete

zabránit případným negativním

důsledkům na životní prostředí a

lidské zdraví způsobeným jeho

nevhodnou likvidací.

Podrobnější informace o recyklaci

tohoto spotřebiče získáte na místním

obecním úřadu, středisku pro likvidaci

komunálního odpadu nebo v obchodě,

kde jste tento spotřebič zakoupili.

5

Popis trouby

1

2

3

4

5

6

7

9

10

8

1. Ovládací panel

2. Osvětlení trouby

3. Gril

4. Ventilátor

5. Identifikační štítek trouby

6. Nádoby pro pečení v páře

7. Zásuvka na nalévání vody

8. Vstup páry

9. Ventil pro vypouštění vody

10. Sonda pro vypouštění vody

6

1. Spínač ZPNUTO / VYPNUTO

2. Tlačítko pro navolení funkce pečení

3. Tlačítko pro navolení funkce rychlého ohřevu

4. Tlačítko “ ” (zpět)

5. Tlačítko “ ” (dále)

6. Nastavení minutky, doby pečení, času pro ukončení pečení

DISPLEJ S HODINAMIDISPLEJ

TEPLOTY

DISPLEJ

S FUNKCEMI

PEČENÍ

1 2 3 4 5 6

POZOR

V případě výpadku elektrického

proudu si programátor uchová v

paměti všechny nastavené údaje

po dobu 3 minut. Po uplynutí této

doby dojde ke smazání dat a po

obnovení elektrického napájení

se musí znovu zadat.

Funkce pečení jsou řízeny elektronickým

programátorem.

Zvolit lze jakoukoli funkci pečení,

teploty a doby pečení.

Elektronický programátor

7

Odstraňte všechny obalové

materiály nové trouby, včetně

reklamních štítků a případných

ochranných lepicích pásek.

Před zahájením prvního pečení

pečlivě umyjte veškeré

příslušenství, které je uvnitř

trouby.

Když se trouba připojí k elektrické

rozvodné síti nebo když se po výpadku

obnoví dodávka elektrické energie,

počkejte, až se na displeji objeví číslice

“12.00” a symbol začne blikat.

Pro používání trouby se musí

nastavit aktuální hodinový čas.

Nastavení hodin:

a) Během blikání symbolu zadejte

hodinový čas pomocí tlačítek “ ”

nebo “ ” (obr. 1). Symbol zmizí

zhruba po 5 sekundách od

posledního zadání času (obr. 2).

b) pokud už symbol nebliká,

stiskněte dvakrát tlačítko .

Pak postupujte, jak je popsáno v

bodě “a” (obr. 3).

Jak zapnout a vypnout troubu

— Trouba se musí zapnout před

navolením funkce/programu pečení.

Pokaždé, když stisknete tlačítko ,

na displeji se objeví symbol trouby

a rozsvítí se světlo v troubě.

Troubu lze kdykoli vypnout.

— Troubu vypnete stiskem tlačítka :

všechny funkce/programy pečení se

přeruší, světlo v troubě zhasne a na

displeji se objeví aktuální hodinový

čas.

)

Jak postupovat při prvním použití

)

Obr. 3

Obr. 1

Obr. 2

8

Během prvních minut činnosti JE

ZCELA BĚŽNÉ, že z trouby vystupuje

kouř a zápach. To je způsobeno

zahříváním tepelné izolace a zbytků z

výrobního procesu.

Proto doporučujeme zahřát

PRÁZDNOU troubu ještě před jejím

běžným používáním.

Postupujte takto.

- troubu zapněte stiskem tlačítka .

- dvakrát stiskněte tlačítko pro

navolení funkce “Tradiční pečení”

(obr. 4).

- pro nastavení teploty na 250 °C

použijte tlačítko “ ”.

- PRÁZDNOU troubu nechte v

činnosti asi 45 minut. Pokud chcete,

naprogramujte troubu na činnost

45 minut.

- během této činnosti místnost

větrejte.

Doporučujeme výše uvedený postup

opakovat se zvolením funkce

“Horkovzdušné pečení” a funkce

“Dvojitý gril” po dobu asi 5-10 minut.

Po uplynutí 45 minut nechte troubu

zchladnout, pak vnitřek vyčistěte

teplou vodou a jemným čisticím

prostředkem.

Pro otevření dvířek trouby

vždy uchopte rukojeť v její

střední části.

)

Obr. 4

Obr. 5

9

Jak zvolit funkci pečení

— Troubu zapněte stiskem tlačítka .

— Stiskněte tlačítko pro zvolení

požadované funkce. Při každém

stisknutí tlačítka se rozsvítí jeden

symbol funkce pečení a ukazuje,

která funkce je v dané chvíli aktivní.

Vedle symbolu zvolené funkce pečení

se objeví příslušné číslo (obr. 6).

— Pro každou funkci pečení displej

teploty ukazuje přednastavenou

teplotu.

V případě, kdy přednastavená

teplota není správná, stiskněte

tlačítka “ ” a “ ” pro nastavení

teploty ve skocích po pěti stupních.

— Symbol teploměru “ ” ukazuje

teplotu v troubě.

Když teplota v troubě dosáhne

nastavené úrovně, programátor vydá

krátký zvukový signál a symbol

teploměru “ ” přestane blikat.

Jak změnit teplotu

— Stiskněte tlačítko , na displeji se

zobrazí teplota.

Pro úpravu přednastavené teploty

použijte tlačítka “ ” nebo “ ” během

blikání symbolu “°” (obr. 7).

Maximální teplota, kterou lze

nastavit, je 250 °C.

Zvláštní funkce

Současným stiskem dvou tlačítek

lze zvolit tyto funkce:

— Bezpečnostní dětská pojistka:

stiskněte tlačítka “ ” a “ ”;

— Signál pípnutí: stiskněte tlačítka

“ ” a “ ”;

)

Obr. 6

Obr. 7

10

Horkovzdušné pečení -

Teplo se rozvádí rovnoměrně

díky činnosti ventilátoru.

Přednastavená teplota je

175 °C.

Tradiční pečení - Teplo přichází

shora a zespod. Přednastavená

teplota je 200 °C.

Jednoduchý gril - Trouba hřeje

pouze shora. Přednastavená

teplota je 250 °C.

Můžete nastavit teplotu od

200 °C do 250 °C.

Horkovzdušný gril- Teplo

přichází pouze shora a je

rozváděno ventilátorem.

Přednastavená teplota je

180 °C. Nastavujte teplotu

maximálně 200 °C.

Pečení pizzy - Kombinovaná

činnost tepla přicházejícího

zespod a teplého vzduchu

rozváděného ventilátorem

umožňuje stejnoměrné

pečení pizzy a slaných koláčů.

Přednastavená teplota je

175 °C.

Dvojitý gril - Trouba vydává

intenzívní teplo pouze shora.

Přednastavená teplota je

250 °C.

Můžete nastavit teplotu od

200 °C do 250 °C.

Spodní pečení - Trouba

vydává mírné teplo pouze

zespod. Přednastavená

teplota je 250 °C.

Horní pečení - Trouba

vydává mírné teplo pouze

shora. Přednastavená teplota

je 250 °C.

Rozmrazování - Ventilátor

vhání do trouby studený

vzduch, který napomáhá

rychlému rozmrazení

zmrazených potravin.

Pečení v páře - Jídla se

pečou v páře.

Přednastavená teplota je

140 °C.

1

2

3

4

5

8

9

6

Funkce pečení

7

10

— Funkce “Demo”: pro zapnutí této

funkce postupujte podle pokynů

uvedených na str. 14.

11

Jak programovat troubu

Jak používat minutku

— Stiskněte tlačítko pro zapnutí

funkce Minutka (obr. 8). Symbol

začne blikat a na displeji se objeví

číslice “0.00”.

— Pro nastavení požadovaného času

použijte tlačítko “ ”. Maximální čas,

který lze nastavit, je 23 hodiny a 59

minut.

— Po nastavení času minutka počká

3 sekundy a pak začne odpočítávat.

— Po uplynutí nastaveného času se

zapne zvukový signál. Pro vypnutí

zvukového signálu stiskněte jakékoli

tlačítko. Po jedné minutě se však

vypne sám (obr. 9).

POZOR: funkce minutky

NEVYPNE automaticky troubu,

pokud je zapnutá.

Funkci minutky lze zapnout, i

když je trouba v režimu stand-by.

Vstup do nastavení nebo pro změnu

nastavení minutky:

— Stiskněte opakovaně tlačítko ,

dokud na displeji nezačnou blikat

symboly a .

Nyní lze změnit nastavení minutky

stiskem tlačítek “ ” nebo “ ”.

Zrušení nastavení minutky:

— Stiskněte tlačítko , dokud na displeji

nezačnou blikat symboly a .

Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví číslice “0.00” (obr. 10).

)

Obr. 9

Obr. 8

Obr. 10

12

Jak naprogramovat vypnutí

trouby

— Vložte pokrm do trouby, zvolte funkci

pečení a požadovanou teplotu

(obr. 11).

— Stiskněte tlačítko pro zapnutí

funkce “Čas pečení” (obr. 12).

Symbol “Čas pečení” bliká a na

displeji se objeví číslice “0.00”.

— Během blikání symbolu použijte

tlačítko “ ” pro nastavení

požadovaného času. Maximální čas,

který lze nastavit, je 23 hodiny a

59 minut.

— Po nastavení času programátor

počká 3 sekundy a pak začne

odpočítávat.

— Po uplynutí nastaveného času se

trouba sama vypne a ozve se

zvukový signál. Na displeji se objeví

blikající čísla “0.00” a symbol .

— Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte tlačítko .

Smazání času pečení:

— Stiskněte tlačítko , dokud na

displeji nezačne blikat symbol .

— Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví číslice “0.00” (obr. 13).

Jak naprogramovat zapnutí a

vypnutí trouby

— Nastavte “Čas pečení”, jak je

popsáno na předcházející stránce.

— Stiskněte tlačítko a zvolte funkci

“Doba pečení”, která je označena

symbolem , který začne blikat. Na

displeji se objeví hodinový čas konce

pečení (to znamená aktuální čas plus

)

Obr. 11

Obr. 12

Obr. 13

)

Obr. 14

13

Zvláštní funkce

Automatické vypnutí

Pokud troubu zapomenete vypnout,

vypne se sama po určité době podle

nastavené teploty (obr. 15).

Využití zbytkového tepla

Když programujete automatické

vypnutí trouby, dojde ve skutečnosti k

vypnutí o několik minut dříve. Tím

zbytkové teplo uvnitř trouby dokončí

pečení a umožní úsporu energie. Údaje

na displeji však zůstanou svítit až do

uplynutí nastaveného času pro pečení.

Tato speciální funkce není aktivní,

pokud nastavený čas pečení je kratší

než 15 minut.

Bezpečnostní dětská pojistka

umožňuje chránit troubu před

nežádoucím použitím.

Pokud teplota je: trouba se vypne po:

250° 3 hodinách

od 200 do 245° 5,5 hodinách

od 120 do 195° 8,5 hodinách

méně než 120° 12 hodinách

Obr. 15

nastavená doba pečení - obr. 14).

— Pro nastavení času pro konec

pečení použijte tlačítko “ ”.

— Po nastavení času programátor

počká 3 sekundy a pak začne

odpočítávat.

— Trouba se sama zapne a vypne a

konec pečení ohlásí zvukovým

signálem. Chcete-li zvukový signál

vypnout, stiskněte tlačítko .

Pro smazání času pečení

postupujte podle pokynů

uvedených v předchozím odstavci.

14

— Je-li trouba zapnutá, vypněte stiskem

tlačítka .

— Stiskněte současně tlačítka a “ ”

a držte je stisknutá alespoň 3 sekundy.

Uslyšíte krátký zvukový signál a na

displeji se objeví nápis “SAFE” (obr. 16).

— Nyní je trouba chráněna. Nelze zvolit

žádnou funkci pečení.

Odstranění bezpečnostní pojistky:

stiskněte současně tlačítka a “ ”

a držte je stisknutá alespoň 3 sekundy.

Uslyšíte krátký zvukový signál, nápis

“SAFE” na displeji se ztratí a troubu lze

znovu používat (obr. 17).

Funkce “demo”

Tato funkce se může používat pro

předvedení funkcí trouby v obchodech

a předváděcích místnostech, aniž by

docházelo k plýtvání energií, s výjimkou

osvětlení trouby a ventilátoru.

Pro zapnutí této funkce musí být

spotřebič v režimu prvního zapnutí, čili

když se trouba poprvé připojí k

elektrické síti nebo při obnovení

dodávky elektrické energie po jejím

výpadku.

Pro zapnutí funkce demo počkejte, až

se na displeji objeví číslice “12.00” a

bliká symbol .

Pak postupujte takto:

1. Stiskněte tlačítko asi na 2 sekundy

(obr. 18). Systém vydá krátký zvukový

signál.

2. Stiskněte současně tlačítka a

“ ”. Systém vydá krátký zvukový

signál a na displeji se objeví trvale

svítící číslice “12.00” (obr. 19).

Obr. 16

Obr. 17

Obr. 19

Obr. 18

15

3. Po stisknutí tlačítka se symbol

na displeji objeví trvale a označuje,

že funkce demo je zapnutá.

Nyní lze zvolit všechny funkce trouby.

Vypnutí funkce “demo”: ujistěte se,

že zařízení je režimu stand-by a opakujte

výše popsané činnosti.

Funkce demo zůstane aktivní i

v případě obnovení dodávky

elektrické energie po jejím

přerušení.

Rychlý ohřev

Po zvolení požadované funkce

pečení a nastavení teploty pro pečení

se trouba začne zahřívat, až dosáhne

nastavené teploty.

Fáze zahřívání trouby trvá asi 10-

15 minut podle zvolené funkce pečení

a nastavené teploty.

Pokud chcete dosáhnout

nastavené teploty v kratším čase,

může se použít funkce “Rychlý ohřev”.

1. troubu zapněte stiskem tlačítka ;

2. zvolte funkci pečení, jak je popsáno

na předcházejících stránkách;

3. tlačítky “ ” a “ ” nastavte teplotu.

Na displeji bude blikat ukazatel

teploty;

4. stiskněte tlačítko . Na displeji se

objeví nápis “FHU” (obr. 20);

5. Když teplota v troubě dosáhne

nastavené úrovně, programátor

vydá krátký zvukový signál a na

displeji se objeví ukazatel nastavené

teploty.

Tuto funkci lze použít při navolení

jakékoli funkce pečení a teploty.

B

Obr. 20

Tato funkce muže být použita

pro kterýkoliv zvolený druh

ohrevu, krome funkce pecení

s párou.

16

Signál “pípnutí”

Tato funkce se může použít pro

zapnutí krátkého zvukového signál

pokaždé, když se stiskne některé

tlačítko.

Pro zapnutí této funkce musí být

spotřebič v režimu stand-by.

— Stiskněte tlačítka a “ ” asi na

3 sekundy. Systém vydá krátký

zvukový signál.

Nyní je signál “pípnutí” zapnutý.

Pro vypnutí signálu “pípnutí”

opakuje výše uvedený postup.

Kód chyby

Elektronický programátor stále

provádí diagnostický test systému.

Pokud některé parametry nejsou

správné, např. z důvodu nesprávného

používání trouby, řídicí jednotka vypne

používané funkce a na displeji se

objeví příslušný chybový kód (písmeno

“F” a za ním číslice - obr. 21).

Pro další podrobnosti viz kapitolu

“Co dělat, když něco nefunguje”.

Obr. 21

17

Jak používat nádržku na vodu

1. Zvolte funkci “pára” .

2. Začněte vytahovat nádržku ve

směru zobrazeném na obr. 22.

3. Pokračujte ve vytahování, až do

konce dráhy vytažení (obr. 23).

4. Nádržku naplňte vodou, dokud se

nerozsvítí kontrolka “Nádržka plná”.

Pak začněte nádržku zavírat

vyvíjením tlaku na střed víka

(obr. 24).

5. Pro zavření nádržky ji zatlačte, až

se vrátí do své původní polohy.

Obr. 22

Obr. 23

Obr. 24

Pečení v páře

18

Jak připravit troubu na pečení v páře

Pro pečení v páře se musí

vodou naplnit nádržka, kterou

je vidět na předním panelu.

Pro naplnění nádržky vytáhněte plnicí

zásuvku (podle postupu na straně 17) a

nalijte vodu pomocí odměrné nádobky

(obr. 25), až se rozsvítí kontrolka

“nádržka plná” . Uvedomte si, že do

nádržky na vodu se vejde o neco více

než 800 cc vody.

Pak nádobku zase zavřete zátkou a

zásuvku zavřete. Nyní je trouba

připravena k pečení v páře.

Pokud nalijete do nádobky

příliš vody, bezpečnostní

přepad ji odvede dovnitř

trouby.

Přebytečnou vodu ihned vysušte

houbičkou nebo utěrkou

(Obr. 26).

Obr. 25

Obr. 26

Kontrolka plné nádržky

Označuje, že trouba je připravena k

pečení v páře.

Kontrolka prázdné nádržky

Označuje, že nádržka na vodu je

prázdná a že pečení v páře se nemůže

provést.

19

Rady a doporučení pro pečení v páře

z Nezakrývejte nádoby pokličkou,

která by zamezila, aby s pára dostala

do styku s potravinou.

z Svá jídla můžete připravit také přímo

na roštu (obr. 28). V tomto případě

nezapomeňte vždy nalít trochu vody

do hlubokého plechu a zasunout jej

do drážek pod roštem.

Do plechu budou odkapávat tuky,

které se rozpustí během pečení, a

voda zabrání jejich spálení, tvorbě

zápachu nebo kouře.

z Pokud chcete otevřít dvířka pro

kontrolu stavu pečení, nezapomeňte

vypnout funkci PÁRA. Po provedení

kontroly zavřete dvířka a znovu

navolte pečení v páře.

Pro pečení v páře postupujte

podle tohoto popisu:

1. Před každým pečením v páře nalijte

vodu do nádržky, jak je popsáno na

straně 17. Objem 800 cc (0,8 l ) vody

stací na asi 40 - 45 pecicích cyklu.

2. Pak připravte pokrmy do nádob

vhodných pro pečení v troubě,

umístěte je na rošt (obr. 27) do

úrovně drážek doporučených v

tabulce pečení. 2. úroveň zespod

obvykle poskytne nejlepší výsledky.

3. Zvolte funkci “pára” .

4. Zvolte teplotu mezi 130 a 230 °C.

Nezapomeňte, že při teplotách

nad 230 °C pečení v páře nemá

dobré výsledky.

Obr. 27

)

Případná tvorba kondenzátu na

skle dvířek, na stěnách a na dně

trouby neovlivňuje její činnost. Po

ukončení pečení doporučujeme

kondenzát vysušit.

Při otvírání dvířek trouby

dávejte pozor, protože při

jejich otevření okamžitě začne

unikat pára.

Obr. 28

Jak používat pečení v páře

5. Po každém pečení v páře vylijte

nádržku na vodu (podle postupu

na str. 38).

Pára začne vystupovat, když

trouba dosáhne nastavené

teploty.

20

Příslušenství pro pečení v páře (lze

dokoupit zvlášť jako sadu) nabízí

rozšíření možností pečení v páře,

například umožňuje specifické pečení

zeleniny, ryb atd.

Příslušenství obsahuje:

- dietetický pekáč ze speciálního

varného skla s víkem a vstupem pro

vstřikování páry (obr. 29);

- speciální malý rošt, který se vkládá

do dietetického pekáče, aby jídla byla

zvednuta nad dnem;

- 2 vstřikovače pro pečení v páře;

- zvláštní sonda, která se používá při

pečení v páře, se dvěma různými

vstřikovači, používanými podle

vyobrazení na obrázcích 29 a 30,

které se zasouvají do samotné sondy.

Obr. 29

Příslušenství pro vaření v páře

Pečení v páře v dietetickém pekáči je

vhodné zvláště pro zeleninu: zdůrazní

chutě, aniž by se ředily, a uchovává

nezměněné nutriční vlastnosti jídel.

Pečení s přímou párou (obr. 30), které

používá děrovaný vstřikovač, je ideální

pro pečení kuřat a krocanů. Maso se

upeče i uvnitř díky páře, zatímco na

povrchu se upeče dozlatova díky

tradičnímu pečení, maso je tedy

nakonec velmi chutné, měkké a

šťavnaté. Otvory vstřikovače nesmí být

ucpané; proto se vstřikovač musí zavést

vždy do prázdné části uvnitř kuřete

nebo krůty, jak ze zobrazeno na obr. 30.

Obr. 30

Konec sondy s kovovým prvkem

se zasune do otvoru pro výstup

páry. Dva vstřikovače se zasouvají

do druhého konce sondy.

Stránka se načítá ...

Zanussi ZCB990XQ Uživatelský manuál

Zanussi ZCB990XQ Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty