Zelmer ZCM2150X (Maestro 13Z012) Uživatelský manuál

Stránka se načítá ...

17

Vážení zákazníci!

Blahopřejeme Vám k nákupu našeho přístroje

a vítáme Vás mezi uživateli výrobků Zelmer.

Pro dosažení co nejlepších výsledků Vám doporu-

čujeme použí vat pouze originální příslušenství Zel-

mer, které bylo vyvinuto speciálně pro tento výrobek.

Přečtěte si, prosím, pečlivě tento návod k obsluze.

Zvláštní pozornost věnujte pokynům týkajících se

bezpečnosti. Návod k obsluze si, prosím, uscho-

vejte, abyste jej mohli použít i během pozdějšího

používání přístroje.

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY PRO

POUŽÍVÁNÍ KÁVOVARU

● Nikdy nesnímejte držák sítka

během přípravy kávy ani

během nalévání vroucí vody,

jelikož spotřebič je pod tla-

kem. Během těchto činností

může snímání držáku sítka

vést k opaření nebo zranění.

● Parní tryska je během šle-

hání mléka a nalévání vody

zahřátá na velmi vysokou tep-

lotu. V případě kontaktu může

dojít k opaření, proto se trysky

nedotýkejte.

● Vždy před mytím kávovaru

a v případě problémů během

přípravy kávy kávovar vypněte

a odpojte ze sítě.

● Nedávejte ruce přímo pod

proud páry, horké vody či

nalévané kávy, mohlo by dojít

k opaření či jinému zranění.

● Teplota dostupných ploch

může být vyšší v okamžiku,

kdy je přístroj v provozu.

● Spotřebič mohou používat

děti starší 8 let výhradně pod

dohledem, nebo po předcho-

zím srozumitelném vyjasnění

možného rizika a poučení

o bezpečném používání spo-

třebiče. Čistit spotřebič a pro-

vádět jeho údržbu nesmí děti

mladší 8 let, starším dětem

musí být zajištěn náležitý

dohled. Spotřebič s přívodní

šňůrou uchovávejte v místě

nedustupným dětem mladším

8 let.

● Spotřebič mohou používat

osoby s fyzickým, senzoric-

kým a mentálním omezením

NEBEZPEČÍ!/POZOR!

Při nedodržení těchto zásad

hrozí úraz

● Nepoužívejte elektrický spo-

třebič s viditelným poškoze-

ním, poškozeným přívodním

kabelem, po pádu spotřebiče

nebo poškození jiným způ-

sobem. Pokud existuje pode-

zření, že spotřebič je poško-

zený, pak kontrolu, opravu

a seřízení spotřebiče může

provádět pouze zaškolený per-

sonál autorizovaného servisu.

● Jesliže je neoddělitelná pří-

vodní šňůra poškozená, je

nutné ji vyměnit u výrobce,

ve specializovaném servisu

odborným personálem nebo

kvalikovanou osobou. Vyva-

rujete se tak nebezpečí úrazu.

● Opravy přístroje může pro-

vádět pouze proškolený per-

sonál. Neodborně provedena

oprava může být pro uživa-

tele příčinou vážného ohro-

žení. V případě vzniku závad

se obraťte na specializovaný

servis.

GW13-023_v07

CZ

18

a osoby nemající zkušenosti

a znalosti o spotřebiči, ale

výhradně pod dohledem nebo

po předchozím srozumitel-

ném vyjasnění možného rizika

a poučení o bezpečném pou-

žívání spotřebiče.

● Ujistěte se, že si děti se spo-

třebičem nehrají.

POKYNY

Informace o výrobku a pokyny

kpoužití

● Spotřebič je určen k domá-

címu použití a k podobným

účelům v takových místnos-

tech jako jsou:

●kuchyňské prostory v obcho-

dech, kancelářích a jiných

místech na pracovišti,

●pro hosty v hotelech, mote-

lech a obytných objektech,

●agroturistických hospodář-

stvích,

●penziony typu „bed and bre-

akfast“.

Při používání v gastrono-

mických zařízeních se mění

záruční podmínky.

● Nepoužívejte kávovar k jinému účelu, než ke

kterému je určen a který je uveden v návodě

k použití.

POZOR!

Při nedodržení těchto zásad

hrozí poškození majetku

● Spotřebič vždy ustavujte na rovnou plochu.

● Nepoužívejte kávovar bez vody. Do zásob-

níku nalévejte pouze čistou studenou vodu.

Dodržujte maximální kapacitu zásobníku,

která činí 2,1 l.

● Při zapínání plotýnek na předehřívání šálků

a trysky zamezte kontaktu přívodní šňůry

s horkými díly kávovaru.

● Před zapojením či vypojením zástrčky ze sítě

přístroj vždy tlačítkem vypínejte. Zástrčku

nevytahujte za kabel, vždy držte samotnou

zástrčku.

● Pokud spotřebič nebudete delší dobu pou-

žívat nebo jej budete čistit, vždy jej vypněte

a vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

● Nepoužívejte kávovar s prodlužovacím

kabelem, nebyl-li zkontrolován kvalikova-

ným technikem nebo pracovníkem servisu.

● Spotřebič by měl být zapojen do zásuvky

elektrické sítě (pouze střídavé napětí)

s ochranným kolíkem a napětím odpovídají-

cím hodnotám na výrobním štítku.

● Neumisťujte spotřebič blízko zdrojů tepla,

otevřeného ohně, topného tělesa nebo na

horký sporák. Nestavte jej na žádný jiný spo-

třebič.

● Nedovolte, aby přípojná šňůra volně visela

přes okraj stolu či poličky nebo aby se dotý-

kala horkých ploch.

● Nenamáčejte spotřebič ve vodě ani žádné

jiné kapalině.

● Spotřebič není určen k provozu s použitím

vnějších časových vypínačů nebo zvláštního

systému dálkového ovládání.

TECHNICKÉ ÚDAJE

Technické parametry jsou uvedeny na výrobním

štítku spotřebiče.

Kapacita zásobníku na vodu: 2,1 l.

Spotřebič splňuje NAŘÍZENÍ KOMISE (ES)

č. 1275/2008 pro požadavky týkající se ekoprojektu.

O KÁVOVARU

Kávovar připravuje kávu s vysokými chuťovými

a aromatickými vlastnostmi, jelikož je zajištěna

správná teplota vody 92–94°C. Kávovar byl navr-

žen tak, aby bylo možné sledovat teplotu vody na

LCD displeji a začít připravovat kávu nebo vytvá-

řet páru na šlehání mléka v nejvhodnějším oka-

mžiku.

POPIS ZAŘÍZENÍ

1. Plotýnka na předehřívání šálků

2. Ovládací panel s LCD displejem

3. Hlava

4. Držák sítka

5. Ukazatel úrovně vody

6. Odměrka

7. Pěchovadlo

8. Nádoba na vodu o objemu 2,1 l

GW13-023_v07

19

9. Knoík ovládání

Vlevo – espresso/horká voda z hlavy, vpravo

– pára nebo horká voda z trysky.

10. Tryska

11. Nástavec ke šlehání mléka

12. Prostor na vysoké skleničky

13. Vyjímatelná odkapávací miska

14. Protiskluzové gumové nožičky

15. Sítko na 1 šálek

16. Sítko na 2 šálky

17. Konvička 500 ml

KRÁTKÝ PRŮVODCE OBSLUHOU

KÁVOVARU

Níže uvedené obrázky ilustrují používání kávo-

varu. Každý obrázek má své číslo. Na tyto obrázky

se bude text odvolávat, proto byly očíslovány.

Například: Naplňte zásobník na vodu (1) (2) (3)

(4) (5) studenou vodou – ne minerální.

Vždy, když budou uvedená takováto čísla, podí-

vejte se na příslušný obrázek.

PŘÍPRAVA KÁVOVARU (Obr. 2)

1. Otevřete víko nádoby na vodu.

2. Naplňte studenou vodou a zavřete víko.

3. Nebo vyjměte nádobu na vodu.

4. Naplňte studenou vodou.

5. Vložte nádobu na vodu a zavřete víko.

6. Zapněte kávovar tlačítkem . Rozsvítí se

červená kontrolka na tlačítku a na LCD

displeji začne blikat čárka ukazatele teploty

u symbolu .

Upozornění: Před zapnutím kávovaru se

ujistěte, zda je boční knoík v poloze 0

(vypnuto).

7. Kávovar je připraven k použití.

8. Předehřívání šálků na plotýnce.

9. Zvolte příslušné sítko a vložte do držáku.

10. Nasaďte držák sítka do hlavy.

Upozornění: Výčnělky na držáku musejí

zapadnout do jamek v hlavě.

11. Otočte držák sítka vpravo až na doraz.

12. Postavte velkou nádobu pod hubičkami.

POPIS

● Postavte kávovar na suché a pevné místo.

● Ujistěte se, že odkapávací miska a mřížka

jsou na svém místě.

● Nalijte do zásobníku kávovaru vodu.

Nádobu je možné naplnit dvěma způsoby:

– Zvedněte víko zásobníku, které je v horní

části kávovaru (1) např. z konvičky jej

naplňte čerstvou studenou vodou nebo

vodou ltrovanou (2) a přiklopte víko.

– Alternativně je možné zásobník na vodu

vyjmout a naplnit jej čerstvou studenou

vodou. Zvedněte víčko, použijte jej jako

držadlo a vysuňte zásobník (3). Následně

do něj nalijte čerstvou studenou vodu nebo

vodu ltrovanou (4). Nádobu vložte nazpět

a zavřete víko (5).

● Zapojte přívodní šňůru do elektrické sítě o stří-

davém napětí 230 V. Stisknutím tlačítka

kávovar zapnete (6). Rozsvítí se červená kon-

trolka na tlačítku , a kontrolka právě zapnu-

tého tlačítka nebo a čárka ukazatele

teploty na LCD displeji začne blikat od sym-

bolu , že kávovar je zapnut a že se zahřívá.

Až přestane na displeji blikat čárka ukazatele

teploty a zobrazí se nápis „READY“, že kávo-

var je zahřátý a připraven k používání (7).

Upozornění: Před zapnutím kávovaru se ujis-

těte, zda je boční knoík v poloze 0 (vypnuto).

● Položte na předehřívací plotýnku šálky (8).

Upozornění: Před prvním použití nebo nebyl-

-li kávovar delší dobu používán, je nutné jej

propláchnout.

● Vložte tedy do držáku sítko pro jeden či dva

šálky (9). Nasaďte držák sítka do hlavy (10) (11).

● Postavte dostatečně velkou nádobu pod

oběma plnícími otvory (12).

● Ujistěte se, že kávovar se nachází v režimu

espreso/horká voda, že svítí tlačítka a .

Upozornění: Není-li kávovar v režimu

espreso/horká voda (nesvítí oranžová kont-

rolka tlačítka ), je třeba stisknout tlačítko

a tento režim zapnout. Teplota kávovaru bude

upravena podle potřeby.

Jakmile kávovar dosáhne příslušné teploty,

přestane blikat čárka u ukazatele teploty

a na displeji se zobrazí symbol a nápis

„READY“.

Tip: Nezapomeňte, že když na displeji není

nápis „READY“, tak kávovar ještě není připra-

ven k činnosti.

● Otočte knoík proti směru hodinových ruči-

ček (13) do polohy espreso a nechejte

vodu vytéct, až bude celý zásobník na vodu

prázdný.

HODINY

Ke správné činnosti kávovaru není nutné nasta-

vovat přesný čas.

Tlačítka hodin „H“ a „M“ se nacházejí vpravo od

displeje.

Při nastavování konkrétní hodiny stiskněte a přidržte

tlačítko „H“, dokud se nezobrazí správná hodina:

AM – dopoledne, PM – odpoledne. Minuty se nasta-

vují stisknutím a přidržením tlačítka „M“. Po uvolnění

tlačítek začnou hodiny automaticky ukazovat čas.

Upozornění: Delší přidržení tlačítek „H“ nebo

„M“ umožňuje rychlejší změnu času.

GW13-023_v07

20

PŘÍPRAVA KÁVY ESPRESO (Obr. 3)

13. Přepněte ovládání do polohy espreso

a nechejte odtéct asi 0,5 l vody. Zastavte vodu

(čerpadlo) přepnutím knoíku do polohy 0.

14. Zvolte příslušné sítko a vložte do držáku.

15. Přidržte držák a sítko propláchněte vodou,

aby se mohlo předehřát.

16. Nasypte do sítka jemně mletou kávu.

17. Upěchujte ji.

18. Otřete okraj sítka a odstraňte drobečky kávy.

19. Nasaďte držák sítka do hlavy.

Upozornění: Výčnělky na držáku musejí

zapadnout do jamek v hlavě.

20. Otočte držák sítka vpravo až na doraz.

21. Položte šálky pod výtokovými otvory držáku.

22. Stiskněte tlačítko .

Po dosažení příslušné teploty se na displeji

se objeví symbol a nápis „READY“. Oto-

čením knoíku ovládání do polohy zapí-

náte nalévání espresa, do polohy 0 zastavu-

jete.

Upozornění: Dokud se na displeji neob-

jeví nápis „READY“, znamená to, že kávo-

var nedosáhl správné teploty pro vybranou

funkci. Kávovar se vypíná tlačítkem .

23. Vyjměte držák sítka tak, že jej otočíte vlevo

a vytáhnete směrem dolů.

24. Ze sítka odstraňte kávu.

POPIS

Před zahájením příprav se ujistěte, že se kávovar

nachází v režimu espreso/horká voda, že svítí

červená kontrolka na tlačítku a oranžová na

tlačítku .

Upozornění: Není-li kávovar v režimu espreso/

horká voda (nesvítí oranžová kontrolka tlačítka

), je třeba stisknout tlačítko a tento režim

zapnout.

Aby se dosáhlo dobrých chuťových vlastností

kávy, doporučuje se následujícím způsobem pře-

dehřát šálky, držák sítka i sítko:

Předehřátí držáku se sítkem

● Naplňte zásobník na vodu (1) (2) (3) (4) (5)

studenou vodou a zapněte spotřebič (6).

● Zvolte příslušné sítko a vložte do držáku (9)

(14) (10) (11).

Tip: Na jednu porci kávy použijte menší sítko

(na jeden šálek), větší pak na dvě kávy.

● Uchopte držák sítka, přidržte jej pod hlavou,

otočte ovládání proti směru hodinových ruči-

ček do polohy espreso , držák propláchněte

a znovu přepněte ovládání do polohy 0 a zaří-

zení vypněte (15).

● Nechejte držák sítka vyschnout.

Předehřívání šálků

● Je-li spotřebič už jistou dobu zapnut, můžete

šálky či skleničky předehřát na plotýnce,

pomůže to zachovat pěnu na kávě (8).

● Šálky je možné předehřát také horkou vodou

(12) (13). Přepnutím ovládání do polohy

espreso začne téct voda. Zastavíte ji pře-

pnutím do polohy 0. Vylijte horkou vodu z šálků.

Příprava kávy

● Zkontrolujte, zda je v zásobníku studená voda.

Pokud není nebo jí je málo, doplňte zásobník

studenou vodou (1) (2) (3) (4) (5) a spotřebič

zapněte (6).

● Pomocí odměrky (součást dodávky) nasypte

jemně mletou kávu do sítka (16).

● Druhou stranou (plochou) odměrky za otáčení

o 90 stupňů kávu zlehka upěchujte (17), aby

bylo vyplněné dno. Tím se káva utěsní.

● Zarovnejte kávu vůči okraji sítka, přebytečnou

kávu odstraňte (18).

Důležité: Ujistěte se, že v sítku není kávy pří-

liš mnoho.

Tip: Dávkování kávy a míra upěchování by

měly být vždy stejné. Na míře jemnosti mletí

kávy záleží doba nalévání nápoje. Čím je káva

jemněji mletá, tím rychleji se nalije.

Tip: Ujistěte se, že je plochá část odměrky při

pěchování kávy suchá. Je-li navlhlá, může se

káva přichytávat.

Upozornění: Příliš jemně mletá káva může

ucpat otvory v sítku, kterými nebude moci

nápoj protékat.

● Vložte držák sítka do hlavy a otočte doprava

až na doraz (19) (20).

● Pod otvory v držáku postavte šálky (21).

Upozornění: Zkontrolujte, zda je kávovar při-

praven k použití. Nezapomeňte, že když na

displeji není nápis „READY“, tak kávovar ještě

není připraven k činnosti.

● Výdej kávy se zahájí přepnutím ovládání proti

směru hodinových ručiček do polohy espreso

. Zastavíte jej otočením ovládání zpět do

polohy 0 (22).

Tip: Ideálně připravená káva je tmavá a kara-

melová a načervenale se leskne. Do značné

míry závisí na kvalitě použité kávy. Kávu podá-

vejte čerstvě připravenou a vždy horkou.

Obsluha kávovaru po přípravě kávy

● Otočte držák sítka vlevo a vyndejte jej z hlavy

(23).

● Vysypte ze sítka použitou kávu (24).

Tip: Po každém použití kávovaru se doporu-

čuje hlavu propláchnout hlavu malým množ-

stvím vody. Vypláchne se tak použitá káva,

která se přichytila ke spodní části hlavy. Pře-

pněte ovládání do polohy espreso a nechte

protékat vodu.

GW13-023_v07

21

Úsporný režim

Espresso na kávu se automaticky vypne po 30

minutách nečinnosti.

NAŠLEHÁNÍ MLÉKA (Obr. 4)

25. Stiskněte tlačítko . Když se na displeji zob-

razí symbol a nápis „READY“, postavte

pod trysku nějakou nádobu, přepněte ovládání

do polohy páry a trysku propláchněte.

26. Otočte knoíkem do polohy 0 a páru vypněte.

27. Odsuňte trysku stranou a nasaďte na ni

nástavec na šlehání mléka.

28. Vložte trysku do mléka asi 1 cm pod hladinu

a ovládáním znovu spusťte dávkování páry –

poloha .

29. Nakloňte konvičku tak, aby se tryska ocitla

v zobáčku a trysku vložte těsně pod hladinu

mléka.

30. Zvedněte konvičku tak, aby se tryska ocitla

uprostřed mléka.

31. Otočte knoíkem do polohy 0 a vypněte páru.

32. Stáhněte šlehací nástavec a umyjte jej v teplé

vodě se saponátem. Trysku otřete vlhkým hadří-

kem a pak propláchněte malým množstvím páry.

POPIS

Ke šlehání mléka se používá pára. Pára plní dva

úkoly. Za prvé ohřívá mléko. Za druhé pára smí-

chává mléko se vzduchem, čímž mu dává jemný

sametový vzhled.

Obdobně jako u přípravy kávy, i při šlehání mléka

se nejlepších výsledků dosahuje až po jistém

čase, poté, co uživatel získá zkušenosti.

Tip: Mějte na paměti, že káva je základ všech

kávových nápojů, mléko je jen doplněk.

Upozornění: Doporučuje se nejprve připravit

espreso a pak našlehat mléko.

Před zahájení šlehání mléka se ujistěte se, že

kávovar se nachází v režimu pára, že svítí čer-

vená kontrolka na tlačítku a oranžová na tla-

čítku páry .

Upozornění: Není-li kávovar v režimu pára

(nesvítí oranžová kontrolka tlačítka ), je třeba

stisknout tlačítko a tento režim zapnout.

● Zkontrolujte, zda je v zásobníku studená voda.

Pokud není nebo jí je málo, doplňte do zásob-

níku studenou vodu (1) (2) (3) (4) (5).

● Určete množství potřebného mléka podle

počtu šálků připravované kávy nebo velikosti

konvičky na mléko.

Tip: Nezapomeňte, že objem mléka během

šlehání roste.

● Nalijte studené mléko do 1/2 až 2/3 konvičky

z nerezové oceli.

Tip: Konvičku z nerezové oceli s mlékem pře-

chovávejte v chladničce, aby mléko bylo dobře

vychlazené. Před použitím konvičku nevypla-

chujte teplou vodou.

● Pod trysku postavte nějakou nádobu, otočte

knoíkem do polohy pára a trysku pro-

pláchněte. Otočte knoíkem do polohy 0

a páru vypněte (26).

● Odsuňte trysku stranou a nasaďte na ni násta-

vec na šlehání mléka (27).

● Vložte trysku do mléka tak, aby se nacházela

asi jeden centimetr pod hladinou a otočením

ovládání do polohy zapněte páru (28).

● Nakloňte konvičku tak, aby tryska byla

v zobáčku konvičky a snižte konvičku, aby se

ústí trysky ocitlo těsně pod hladinou mléka.

Mléko se začne šlehat.

Upozornění: Nenechávejte páru unikat nerov-

noměrně, pěna pak nebude rovnoměrná.

Zvedněte konvičku tak, aby se tryska dostala

hlouběji do mléka. Ideální konzistence je

měkká sametová pěna.

● Jakmile se mléko ohřeje a našlehá, hladina

mléka v konvičce začne stoupat. Až k tomu

dojde, spouštějte pomalu konvičku dolů, aby

se ústí trysky pořád nacházelo těsně pod hla-

dinou mléka (29).

● Jakmile je mléko našlehané, zvedněte konvičku

tak, aby se tryska ocitla uprostřed mléka (30).

Tip: Potřebné množství pěny závisí na druhu

připravovaného nápoje. Např. cappuccino

potřebuje více pěny než kávový nápoj na bázi

espresa podávaný s našlehaným mlékem.

● Jakmile je mléko ohřáté na teplotu 60–65°C,

ihned páru vypněte tak, že otočíte knoík do

polohy 0 (31).

Tip: Nemáte-li teploměr, dobrým znamením

dosažení správné teploty je to, že nelze přiložit

dlaň ke stěně konvičky na déle než 3 sekundy.

Důležité: Mléko se nesmí začít vařit.

● Odstavte konvičku, z trysky stáhněte šlehací

nástavec, kterou vždy po použití umyjte v teplé

vodě s příměsí saponátu a vyčistěte všechny

otvory. Ihned také čistým vlhkým hadříkem

přetřete trysku a její koncovku (32) a proplách-

něte malým množstvím páry.

● Ťukněte zlehka konvičkou o stůl, aby se uvol-

nily vzduchové bublinky a pak pohybujte kon-

vičkou dokola, dokud mléko nebude lesklé

a nezmizí všechny bublinky. Dosáhne se tím

homogenní konzistence mléka a pěny.

GW13-023_v07

22

HORKÁ VODA (Obr. 5)

33. Postavte šálek na odkapávací misku pod

trysku a otočením ovládání do polohy

zapněte funkci horká voda.

34. Otočte knoíkem do polohy 0 a zastavte vodu.

35. Nechejte trysku nad odkapávací miskou.

POPIS

Funkce horká voda je ideální pro přípravu nápoje

long black (espreso zředěné horkou vodou), horké

čokolády a naplnění kávové či čajové konvičky.

Upozornění: Před použitím této funkce se pře-

svědčte, že je z trysky sejmut šlehací nástavec.

● Naplňte zásobník studenou vodou (1) (2) (3)

(4) (5).

● Zapněte kávovar (6). Během používání funkce

horká voda je nutné, aby kávovar byl v režimu

espreso/horká voda, aby svítila červená kon-

trolka tlačítka a oranžová .

Upozornění: Není-li kávovar v režimu

espreso/horká voda (nesvítí oranžová kont-

rolka tlačítka ), je třeba stisknout tlačítko

a tento režim zapnout.

● Postavte šálek pod trysku a otočením ovládání

do polohy zapněte funkci horká voda (33).

● Jakmile do šálku nateče požadované množství

vody, otočte ovládání do polohy 0 a horkou

vodu zastavte (34).

● Vyjměte šálek a trysku ponechejte nad odka-

pávací miskou (35).

PŘÍKLADY PŘEDPISŮ NA KÁVU ESPRESO

ESPRESO (SHORT BLACK)

Espreso je koncentrovaná

silná káva s vrstvou našleha-

ného mléka na povrchu –

„crema“ (vrstva hnědé pěny).

Espreso představuje základ

pro všechny kávové nápoje.

Jeho varianty se získávají růz-

ným množstvím mléka a pěny.

● Připravte si skleničku na espreso 90 ml nebo

malý kávový šálek.

● Nalijte jednoduché espreso (30–35 ml).

LONG BLACK

Standardní espreso s přídav-

kem horké vody, podává se

v normálním kávovém šálku

nebo hrnku. Horká voda se

dává jako první, aby zůstala

vrstvička „crema“.

● Připravte si šálek 190 ml.

● Nalijte do něj jednoduché či dvojité espreso.

● Podle chuti přilijte vodu.

MACCHIATO

Název macchiato je odvozen

od italského slova znamenají-

cího „skvrnu“. Tradičně se

podává jako standardní

espreso se lžičkou mléka na

hladině a malým množstvím

pěny („crema“) uprostřed.

● Připravte si skleničku na espreso 90 ml nebo

malý kávový šálek.

● Připravte jednoduché či dvojité espreso.

● Přidejte lžičku mléka na hladinu.

FLAT WHITE

Dalším oblíbeným kávovým

nápojem je at white, nápoj

na bázi espresa s mlékem

našlehaným párou, který se

podává v normálním kávovém

šálku nebo hrnečku. Vrstva

našlehaného mléka na hla-

dině by měla mít 2 mm, aby

izolovala kávu.

● Připravte si šálek 190 ml.

● Připravte jednoduché či dvojité espreso.

● Přidejte našlehané mléko.

CAFFÈ LATTE

Espreso smíchané s našleha-

ným mlékem, obvykle se

podává ve skleničce. Vrstva

našlehaného mléka na hla-

dině by měla mít 10 mm, aby

izolovala kávu.

● Připravte si skleničku nebo šálek o objemu

220 ml.

● Připravte jednoduché či dvojité espreso.

● Přidejte našlehané mléko.

CAPPUCCINO

Tento vynikající nápoj je

espreso s našlehaným mlé-

kem a posypaný kakaem.

Takto vzniklý nápoj je ze dvou

třetin káva s mlékem a z jedné

třetiny mléčná pěna.

● Připravte si šálek 190–240 ml.

● Připravte jednoduché či dvojité espreso.

● Zachovejte poměr dvě třetiny kávy s mlékem

a jedna třetina mléčné pěny.

● Na povrchu posypte kakaem.

GW13-023_v07

23

CAFFE MOCHA

Připravuje se obdobně jako

cappuccino, ale s příměsí

čokoládového sirupu. Stačí

přímo dodat čokoládu do

espresa, zamíchat a přidat

mléko a mléčnou pěnu.

● Připravte si šálek 190–240 ml.

● Připravte jednoduché či dvojité espreso.

● Přidejte dvě lžičky čokoládového sirupu.

● Přidejte našlehané mléko.

● Zachovejte poměr dvě třetiny kávy s mlékem

a jedna třetina mléčné pěny.

CON PANNA

Obměna originální vídeňské

kávy, vynikající nápoj skláda-

jící se z espresa a šlehačky.

Může se také posypat skořicí

či čokoládou.

● Připravte si šálek 190 ml.

● Připravte jednoduché či dvojité espreso.

● Přidejte šlehačku.

● Posypte skořicí nebo čokoládou.

ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA (Obr. 6)

36. Vyjměte mřížku odkapávací misky.

37. Vyjměte odkapávací misku, umyjte ji a znovu

vložte.

38. Ujistěte se, zda vložka z umělé hmoty je na

správném místě na odkapávací misce.

39. Vyjměte nádobu na vodu.

40. Pod nádobou na vodu jsou dvě čistítka –

šedé na sítka, černé na trysku.

41. Šedé použijte na čistění otvorů sítek.

42. Omotejte trysku vlhkou utěrkou a zapněte na

10 sekund páru.

43. Vyjměte z podstavce černé čistítko.

44. Vložte čistítko do otvoru trysky dole.

POPIS

Pravidelné čištění kávovaru je velmi důležité.

Zachová se tak vysoká kvalita nápojů. Doporuču-

jeme systematicky čistit po každé přípravě kávy.

Konkrétně:

● Propláchnout hlavu vodou.

● Propláchnout párou trysku.

● Ihned po použití pečlivě utřít vlhkou utěrkou

trysku.

● Vyjmout sítko z držáku a umýt jej, pročistit

otvory v sítku.

● Vyprázdnit a opláchnout odkapávací misku.

Důležité: Nikdy nemyjte díly kávovaru v myčce.

Čistění odkapávací misky a mřížky

Vyjměte mřížku a odkapávací misku (36) (37).

Umyjte je vodou s příměsí jemného saponátu,

opláchněte a nechejte vyschnout.

Upozornění: Ujistěte se, že po vynětí a opětov-

ném vložení odkapávací misky a mřížky se vložka

nachází na správném místě (38).

Čistění hlavy, držáku sítka a sítka

Sítko a držák sítka po každém použití proplách-

něte teplou vodou a nechejte vyschnout.

Použitou kávu z hlavy odstraňte propláchnutím

vodou, přetřete hlavu i vnitřní prsten vlhkým had-

říkem. Jsou-li otvory v sítku ucpané kávou, pou-

žijte jemný kartáček.

Důležité: Jsou-li otvory v sítku nadále neprů-

chodné, použijte šedé čistítko, které se nachází

na podstavci pod zásobníkem na vodu (39) (40).

Čistítkem pročisťujte jednotlivé otvory v dolní

části sítka (41).

Gumové těsnění hlavy

Těsnění hlavy se nachází v dolní části bloku hlavy

a těsní držák sítka během nalévání nápoje.

Upozornění: Během delších přestávek v použí-

vání kávovaru se doporučuje nenechávat držák

sítka v bloku hlavy, jelikož to může zkrátit život-

nost těsnění.

Je přirozené, že po jisté době těsnění ztrácí svou

pružnost a je nutné je vyměnit. Příznakem opo-

třebení těsnění je netěsnost mezi držákem sítka

a hlavou (při nalévání káva uniká kolem bloku

hlavy).

Upozornění: Pokud máte pocit, že těsnění by

bylo vhodné vyměnit, kontaktujte nejbližší

autorizovaný servis.

Plotýnka na předehřívání šálků a vnější části

Přetřete vlhkým hadříkem a vytřete do sucha.

Nepoužívejte kartáče ani brusné čisticí pro-

středky, mohly by poškrábat vnější plochy.

Čistění trysky

Pro zajištění maximální funkčnosti funkce páry je

nezbytné udržovat trysku v čistotě. Nánosy napří-

klad zaschlého mléka na trysce zhorší její schop-

nost vytvářet páru a šlehat mléko.

Důležité: Ihned po každém použití čistým vlhkým

hadříkem přetřete trysku a její koncovku a pro-

pláchněte malým množstvím páry.

Pokud na trysce mléko už zaschlo, oviňte trysku

vlhkým hadříkem, přetočte trysku nad odkapá-

vací misku a asi na 10 sekund zapněte páru (42).

Pak nechejte hadřík na trysce asi 5 minut, aby se

nečistota odmočila. V případě potřeby celý proces

opakujte.

Důležité: Tryska se nesmí nikdy čistit žádným

brusným prostředkem či drátěnkou, mohlo by to

způsobit poškození trysky.

GW13-023_v07

24

Pokud by byla tryska nadál ucpaná, použijte

černé čistítko, které je dodáváno s přístrojem

a nachází se na podstavci pod zásobníkem na

vodu (39) (43).

Vložte čistítko do otvoru trysky dole (44). Kdyby

tryska zůstala stále ucpaná, trysku odšroubujte.

Znovu trysku pročistěte černým čistítkem a pak

propláchněte pod tekoucí vodou.

ODSTRAŇOVÁNÍ KAMENE

Kámen je povrchová usazenina minerálů, který

přirozenou cestou vzniká ve všech zařízeních,

kde se ohřívá voda. Proto také u kávovaru bude

nutné pravidelně odstraňovat kámen.

Upozornění: Odstraňujte vodní kámen z přístroje

minimálně jednou za 3 měsíce. Na závady způso-

bené neodstraněním vodního kamene se nezvta-

huje oprava v rámci záruky.

Roztoky na odstranění vodního kamene

Běžně se k odstraňování vodního kamene z kávo-

varu používají níže uvedené prostředky:

● Roztok kyseliny citrónové

Rozpusťe 2 lžičky (cca 30 g) kyseliny citrónové

v 1 litru vody.

● Speciálně určené k tomuto účelu tekutiny

nebo tablety.

Tip: V případě tekutin a tablet postupujte shodně

s pokyny uvedenými na balení těchto prostředků.

Odstraňování kamene z kávovaru

Upozornění: Ujistěte se, že je kávovar vypnut

a odpojen ze zásuvky.

● Vyjměte zásobník na vodu a důkladně jej pro-

pláchněte. V závislosti na použitém přípravku na

odstraňování kamene postupujte následovně:

A. Tablety na odstranění kamene z kávovarů

Do zásobníku nalijte asi 1 l teplé vody

a vložte do něj tablety na odstraňování

kamene v množství doporučeném výrob-

cem. Po rozpuštění tablet (přibližně

5–7 minut) zásobník znovu nasaďte.

B. Tekutý přípravek na odstraňování kamene

Do zásobníku nalijte asi 1 l teplé vody.

Přidejte tekutý přípravek na odstraňování

kamene v množství doporučeném výrob-

cem.

● Pokud je v hlavě nasazen držák sítka, sun-

dejte jej a pečlivě jej propláchněte pod tekoucí

vodou a odložte stranou.

● Pomocí šroubováčku odmontujte sítko z dolní

části hlavy.

● Vyjměte sítko, podložku, šroubek a těsnění

a odložte je na bezpečné místo stranou.

Důležité: Sítko, podložku, šroubek ani těsnění

po demontáži bloku hlavy neztraťte.

● Pomocí jemného kartáčku očistěte oblast

hlavy a odstraňte veškeré zbytky kávy.

● Pod hlavu položte dostatečně velkou nádobu.

● Zapojte zástrčku přívodní šňůry do zásuvky

a tlačítkem kávovar zapněte.

Upozornění: Pokud na displeji není nápis

„READY“, znamená to, že kávovar ještě

nedosáhl pracovní teploty. Jakmile kávovar

dosáhne příslušné teploty, přestane blikat

čárka u ukazatele teploty a na displeji se zob-

razí symbol a nápis „READY“. Znamená to,

že kávovar dosáhl správné teploty a je připra-

ven k činnosti.

● Přepněte ovládání do polohy espreso

a nechte vytéct polovinu roztoku přes hlavu.

Důležité: Nevylévejte přípravek přes trysku.

Upozornění: V závislosti na objemu nádoby

pod hlavou může být nutné ji během tohoto

procesu vyprázdnit.

● Přepněte ovládání do polohy 0 a tok zastavte

(po protečení asi poloviny přípravku) a posléze

spotřebič vypněte tlačítkem .

● Nechejte přípravek asi 10–15 minut působit.

● Pak stiskněte tlačítko . Kávovar se zapne.

● Přepněte ovládání do polohy espreso

a nechejte přes hlavu vytéct zbývající část roz-

toku.

● Vyjměte nádobu na vodu a důkladně ji pro-

pláchněte pod tekoucí vodou, abyste se ujis-

tili, že byly odstraněny veškeré stopy po pro-

středku na odstraňování kamene. Naplňte

zásobník na vodu čistou vodou a vložte jej do

kávovaru (1) (2) (3) (4) (5).

● Tlačítkem kávovar zapněte a otočte ovlá-

dání do polohy espreso . Nechejte přes

hlavu protéct všechnu čistou vodu. Tento pro-

ces dvakrát zopakujte.

Upozornění: V závislosti na objemu nádoby

pod hlavou může být nutné ji během tohoto

procesu vyprázdnit.

● Po ukončení odstavte nádoby zpod hlavy

a pečlivě vytřete celý blok hlavy.

● Opatrně nasaďte gumové těsnění, sítko i pod-

ložku do hlavy v opačném pořadí, než v jakém

se demontovaly. Šroubovákem šroubek dotáh-

něte.

● Naplňte zásobník čistou čerstvou vodou

a vložte do kávovaru. Zařízení je připraveno

k dalšímu použití.

GW13-023_v07

25

PROBLÉMY PŘI PROVOZU A JEJICH ODSTRAŇOVÁNÍ

PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA ČINNOST

Káva teče

stranou

držáku sítka

Držák sítka není patřičně připevněn nebo

dotažen.

Ujistěte, se, že je držák správně nasazen a dota-

žen na doraz. Viz Příprava kávy espreso.

Na okraji vložky sítka se nachází drobečky

kávy.

Očistěte kolem dokola horní část sítka a kávu

z hlavy setřete.

Hlava je znečištěná. Otřete hlavu vlhkým hadříkem.

Hlava je poškozena. Kontaktujte autorizovaný servis.

Gumové těsnění hlavy je poškozené nebo

opotřebované.

Kontaktujte autorizovaný servis.

Káva neteče

V zásobníku není voda. Nalijte do zásobníku vodu.

Zásobník na vodu není správně usazen.

Zkontrolujte usazení zásobníku, případně jím

zkuste mírně pohnout.

Ovládání je v jiné poloze, např. .

Zkontrolujte, zda je ovládání v poloze .

Sítko hlavy může být ucpané. Viz Odstraňování kamene.

Sítko na kávu je zanesené. Káva je namletá

příliš jemně nebo je příliš silně upěchovaná.

Vyprázdněte sítko a opláchněte je pod tekoucí

vodou. Utřete utěrkou hlavu. Šedým čistítkem

zprůchodněte otvory v sítku a opětovně sítko

naplňte a kávu upěchujte mírněji.

Káva teče po

kapkách

Káva je namletá příliš jemně nebo je příliš silně

upěchovaná.

Používáte-li příliš jemně mletou kávu, nepěchujte

ji příliš silně.

Zařízení je zanesené vápennými usazeninami. Viz Odstraňování kamene.

Espreso

nemá cha-

rakteristic-

kou pěnu

Káva je zvětralá nebo suchá.

Použijte čerstvou kávu. Po otevření kávu skla-

dujte v neprodyšném obalu.

Káva není dostatečně upěchována. Mletou kávu upěchujte silněji.

Káva je umletá příliš hrubě.

Používejte správně mletou kávu nebo změňte

značku kávy.

Nedostatečné množství kávy v sítku. Viz Příprava kávy espreso.

Držák se

během pří-

pravy kávy

uvolňuje

Káva je příliš silně upěchována. Mletou kávu upěchujte méně.

Káva je umletá příliš jemně. Změňte na hrubší kávu.

Držák nesedí příliš silně, nebyl dostatečně

dotažen.

Ujistěte, se, že je držák správně nasazen a dota-

žen na doraz.

Viz Příprava kávy espreso.

Na okraji vložky sítka se nachází drobečky

kávy.

Očistěte kolem dokola horní část sítka a kávu

z hlavy setřete.

Hlava je znečištěná. Otřete hlavu vlhkým hadříkem.

Hlava je poškozena. Kontaktujte autorizovaný servis.

Gumové těsnění hlavy je poškozené nebo

opotřebované.

Kontaktujte autorizovaný servis.

Káva je příliš

studená

Jsou studené šálky, sítko nebo hlava.

Před přípravou kávy šálky, sítko a držák přede-

hřejte. Viz Příprava kávy espreso.

Během přípravy cappuccina nebo latte není

mléko dostatečně teplé.

Zkontrolujte, zda má mléko při přípravě správnou

teplotu. Dbejte, aby se mléko nevařilo. Viz Našle-

hání mléka.

Z trysky

neproudí

pára

Tryska je ucpaná. Viz Čistění a údržba.

GW13-023_v07

26

PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA ČINNOST

Nedo-

statečné

množství

našlehaného

mléka

Mléko není čerstvé. Zkontrolujte, zda je mléko čerstvé.

Teplota mléka je příliš vysoká.

Ujistěte se, zda je mléko před přípravou správně

vychlazené.

Konvička.

Nejvhodnější je při šlehání mléka používat

dodávanou konvičku z nerezové oceli, kterou

před použitím pokud možno ochladíte nebo

vypláchnete studenou vodou.

Tryska je ucpaná. Viz Čistění a údržba.

Mléko se začalo vařit. Zkuste použít znovu čerstvé a vychlazené mléko.

Nerovno-

měrně napl-

něné šálky

Nerovnoměrné nebo přerušované nalévání

kávy.

Zkontrolujte, zda je káva rovnoměrně upěcho-

vaná a zda nejsou ucpané otvory v hlavě.

Poškozená přepážka v držáku sítka. Kontaktujte autorizovaný servis.

Espreso

má příchuť

připáleniny

Byla použita nevhodná káva. Zkuste jiný druh kávy.

Zařízení nebylo po odstraňování kamene

dostatečně propláchnuto.

Před další přípravou kávy propláchněte spotřebič

plným zásobníkem vody až do jeho úplného

vyprázdnění.

Čerpadlo je

příliš hlučné

V zásobníku není voda. Nalijte do zásobníku vodu.

Zásobník na vodu není správně usazen. Zkontrolujte usazení zásobníku na vodu.

Spotřebič

nefunguje

Sítko hlavy může být ucpané.

Vyjměte hlavu a celý blok vyčistěte. Viz Čistění

a údržba.

Zařízení je zanesené usazeninami. Viz Odstraňování kamene.

Výrobce nezodpovídá za případné škody způsobené

použitím zařízení v rozporu s jeho určením nebo chyb-

nou obsluhou.

Výrobce si vyhrazuje právo výrobek kdykoli, bez před-

chozího oznámení, upravovat za účelem přizpůsobení

výrobku právním předpisům, normám, směrnicím nebo

z konstrukčních, obchodních, estetických nebo jiných

důvodů.

EKOLOGICKY VHODNÁ LIKVIDACE

Obalový materiál jednoduše neod-

hoďte. Obaly a balicí prostředky

elektrospotřebičů ZELMER jsou

recyklovatelné, a zásadně by měly

být vráceny k novému zhodnocení.

Obal z kartonu lze odevzdat do sbě-

ren starého papíru. Pytlík z polyety-

lénu (PE, PE-HD, PE-LD) odevzdejte do sběren

PE k opětnému zužitkování.

Po ukončení životnosti spotřebič zlikvidujte pro-

střednictvím k tomu určených recyklačních středi-

sek. Pokud má být spotřebič denitivně vyřazen

z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího

přívodu od elektrické sítě jeho odříznutí, přístroj

tak bude nepoužitelný. Informujte se laskavě

u Vaší obecní správy o recyklačním středisku, ke

kterému příslušíte.

Toto elektrozařízení nepatří do komunálního

odpadu. Spotřebitel přispívá na ekologickou likvi-

daci výrobku. BSH domácí spotřebiče s.r.o. je

zapojena do kolektivního systému ekologické lik-

vidace elektrozařízení u rmy Elektrowin a.s. Více

na www.elektrowin.cz.

Veškeré opravy svěřte odborníkům v servis-

ních střediscích. Záruční i pozáruční opravy

osobně doručené nebo zaslané poštou pro-

vádí servisní střediska značky ZELMER – viz.

www.zelmer.cz.

GW13-023_v07

Stránka se načítá ...

Zelmer ZCM2150X (Maestro 13Z012) Uživatelský manuál

Zelmer ZCM2150X (Maestro 13Z012) Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty