Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 Uživatelský manuál

4

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SBB850EDSA1-02/10-V3

Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Domácí pekárna

Návod k obsluze

Aparat za peko kruha

Navodila za uporabo

Kenyérsütőgép

Használati utasítás

KITCHEN TOOLS

Bread Maker SBB 850 EDS A1

Automat na pečenie chleba

Návod na obsluhu

Pekač kruha

Upute za upotrebu

Automat do pieczenia chleba

Instrukcja obsługi

Bread Maker

Operating instructions

CV_49385_SBB850A1_LB4 06.05.2010 10:53 Uhr Seite 1

Stránka se načítá ...

- 73 -

OBSAH STRANA

Bezpečnostní pokyny 74

Schéma přístroje 75

Příslušenství 75

Účel použití 75

Před prvním použitím 76

Vlastnosti 76

Ovládací panel 77

Programy 78

Funkce časovače 79

Před pečením 80

Pečení chleba 80

Chybová hlášení 82

Čištění a údržba 82

Technická data 83

Likvidace 83

Záruka a servis 84

Dovozce 84

Průběh programu 85

Odstranění závad automatické domácí pekárny 89

Před prvním použitím si pozorně přečtěte návod k obsluze a uschovejte jej pro pozdější potřebu.

Při předávání zařízení třetím osobám předejte i tento návod.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 73

- 74 -

 Bezpečnostní pokyny

• Před použitím tohoto přístroje si nejprve důk-

ladně pročtěte tento návod k obsluze!

• Nebezpečí udušení! Děti se mohou udusit

při nevhodném zacházení s obalovým materiá-

lem. Proto obalový materiál ihned po vybalení

přístroje odstraňte a uschovejte jej mimo

dosah dětí.

• Po vybalení zkontrolujte u automatické domácí

pekárny případné škody z přepravy. Případně

se obraťte na dodavatele.

• Postavte přístroj na suchý, rovný povrch odol-

ný vůči teplu.

• Nepokládejte přístroj do blízkosti hořlavých

materiálů, výbušných nebo hořlavých plynů.

Mezi přístrojem a jinými předměty musí být

dodržena minimální vzdálenost 10 cm.

• Dbejte na to, aby nebyly zakrývány větrací

štěrbiny na přístroji. Nebezpečí přehřátí!

• Zkontrolujte před připojením, zda druh

proudu a síťové napětí odpovídají údajům

na typovém štítku.

• Nepokládejte síťový kabel přes ostré hrany

nebo v blízkosti horkých ploch či předmětů.

Izolace kabelu se může poškodit.

• Během provozu nenechávejte přístroj nikdy

bez dozoru.

• Aby se zabránilo nebezpečí klopýtnutí nebo

jiné nehody, je přístroj vybaven jen krátkým

síťovým kabelem.

• Přístroj používejte jen uvnitř budov.

• Přístroj nikdy neumísťujte vedle plynových

nebo elektrických sporáků, vedle horké

trouby na pečení nebo jiných zdrojů tepla.

Nebezpečí přehřátí!.

• Přístroj nikdy nezakrývejte ručníkem či jinými

materiály. Musí být zajištěno odvádění horké-

ho vzduchu a páry. Pokud přístroj zakrýváte

hořlavým materiálem nebo pokud s takovým

materiálem (např. záclonami) přijde do styku,

hrozí nebezpečí vzniku požáru.

• Použijete-li prodlužovací kabel, musí maximální

přípustný výkon kabelu odpovídat výkonu auto-

matické pekárny.

• Prodlužovací kabel uložte tak, aby přes něj

nikdo nemohl klopýtnout nebo za něj zatáhnout.

• Před každým použitím přístroje zkontroluje síť-

ový kabel a zástrčku. Bude-li síťový kabel

tohoto přístroje poškozen, musí být vyměněn

výrobcem, jeho zákaznickým servisem nebo

osobou s podobnou kvalifikaci, aby se zabrá-

nilo nebezpečí zranění.

• Používání příslušenství, které nebylo schváleno

výrobcem, může vést k poškození přístroje.

Přístroj může být používán pouze k účelu, pro

který je určen. V opačném případě zanikají

záruční práva.

• Nyní spusťte pečicí program s nasazenou

pečicí formou. Jinak může dojít k nenávratnému

poškození spotřebiče.

• Pohybují-li se v blízkosti děti, dávejte na přístroj

dobrý pozor! Pokud přístroj nepoužíváte,

vytáhněte zástrčku ze sítě, což platí i před čiš-

těním. Před sejmutím jednotlivých částí nechte

přístroj vychladnout.

• Tento přístroj není určen pro používání osoba-

mi (včetně dětí), které mají omezené fyzické,

senzorické nebo duševní schopnosti či nedo-

statek zkušeností a/nebo znalostí, ledaže by

jej používaly pod bezpečnostním dohledem

zodpovědné osoby nebo by od ní obdržely

pokyny, jak přístroj používat. Dohlížejte na

děti, aby si s tímto přístrojem nehrály.

• Tento přístroj odpovídá příslušným bezpečnostním

ustanovením. Zkoušení, opravy a technickou

údržbu smí provádět jen specializované prodej-

ny. V opačném případě zanikají záruční práva.

• Na přístroj nepokládejte žádné předměty

a nezakrývejte jej. Nebezpečí požáru!

• POZOR! Automatická domácí pekárna se

zahřívá. Přístroje se dotýkejte až po jeho

vychladnutí nebo se jej dotýkejte s pomocí

rukavic na horké předměty.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 74

- 75 -

• Nechte přístroj zchladnout a vytáhněte zástrčku

ze zásuvky předtím, než vyjmete nebo nasadíte

díly příslušenství.

• Nepřemísťujte automatickou domácí pekárnu,

pokud se v pečicí formě nachází horký nebo

tekutý obsah, např. marmeláda. Hrozí nebez-

pečí popálenin!

• Během používání se vyhněte kontaktu s rotující-

mi hnětacími háky. Hrozí nebezpečí poranění!

• Nevytahujte zástrčku ze zásuvky škubáním za

kabel.

• Při nepoužívání a před každým čištěním

přístroje vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

• Nepoužívejte automatickou pekárnu k

úschově jídel nebo potřeb.

• Do automatické domácí pekárny nikdy nevklá-

dejte alobal ani jiné kovové předměty. Mohlo

by dojít ke zkratu. Hrozí nebezpečí požáru!

• Nenamáčejte pekárnu do vody ani jiných

tekutin. Hrozí nebezpečí úrazu elektrickým

proudem!

• Nečistěte přístroj čisticími houbičkami, které

zanechávají škrábance.

V případě uvolnění částeček houbičky a jejich

kontaktu s elektrickými součástmi vzniká riziko

zásahu elektrickým proudem.

• K provozu spotřebiče nepoužívejte externí spí-

nací hodiny ani zvláštní dálkové ovládání.

• Přístroj nikdy nepoužívejte s prázdnou pečicí

formou ani bez ní. To může způsobit na

přístroji nevratné škody.

• Během používání pekárny mějte vždy uzavře-

né víko.

• Během používání pekárny nikdy neodstraňujte

pečicí formu.

• Při pečení nikdy nepřekročte zadaného mno-

žství mouky o hmotnosti 700g a nikdy nedejte

víc,než 1

1

/

4

balíčku (ca.26g) suchého drož-

dí. Těsto může přetéct a zapříčinit požár!

Schéma přístroje

 Průzor

 Víko přístroje

쐋 Větrací drážky

쐏 Síťový kabel

 Ovládací panel

Pozor! Horký povrch!

Příslušenství

쐂 2 hnětací háky

쐆 Pečicí forma do hmotnosti chleba 1250 g

쐊 Odměrka

쐎 Odměrná lžíce

쐅 Odstraňovač hnětacích háků

• Stručné informace

• Kniha receptů

• Návod k obsluze

Účel použití

Používejte Váš automat na pečení chleba pouze k

pečení chleba a pro výrobu marmelády/zavařenin

v domácnosti.

Nepoužívejte přístroj k sušení potravin nebo před-

mětů. Nepoužívejte automatickou pekárnu venku.

Používejte jen příslušenství doporučené výrobcem.

Nedoporučené příslušenství může přístroj poškodit.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 75

- 76 -

Před prvním použitím

Likvidace obalového materiálu

Vybalte přístroj a obalový materiál zneškodněte

podle předpisů v místě vašeho bydliště.

První čištění

Před uvedením do provozu otřete pečicí formu 쐆,

hnětací háky 쐂 a vnější plochu automatické

pekárny čistým, vlhkým hadříkem. Nepoužívejte

čisticí houbičky zanechávající škrábance ani abrazivní

látky. Odstraňte ochrannou fólii z ovládacího

panelu , stejně jak z průzorového okénka .

Zahřívání

 Prosíme, abyste před prvním použitím dodrželi

následující pokyn:

Při prvním zahřátí vložte do pekárny pouze prázdnou

formu na pečení . Uzavřete víko přístroje .

Vyberte program 12, jak je popsáno v kapitole

„PROGRAMY“, a stiskněte Start/Stop  pro

zahřátí přístroje po dobu 5 minut. Po 5 minutách

stiskněte tlačítko Start/Stop , abyste program

ukončili. Ozve se dlouhý signál.

Jelikož jsou topné prvky lehce naolejovány, může

dojít při prvním spuštění ke vzniku nepatrného

zápachu. Tento zápach je neškodný a po krátké

době vymizí. Zajistěte dostatečné větrání - otevřete

například okno.

Přístroj nechte zcela vychladnout a ještě jednou

otřete pečicí formu , hnětací háky  a vnější

plochu automatické domácí pekárny čistým,

navlhčeným hadříkem.

 Nebezpečí požáru! Automatickou domácí

pekárnu nenechávejte zahřívat s prázdnou

pečicí formou  déle než 5 minut. Hrozí

nebezpečí přehřátí.

Vlastnosti

S automatickou pekárnou si můžete péci chleba

podle chuti.

• Můžete vybírat z 12 různých programů.

• Můžete zpracovávat hotové pečicí směsi.

• Můžete nechat uhníst nudlové nebo houskové

těsto a vyrobit marmeládu.

• S programem „Bezlepkový“ můžete péci

bezlepkové směsi a využít recepty s bezlepko-

vými moukami, např. kukuřičnou, pohankovou

a bramborovou.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 76

Ovládací panel

 Displej

Ukazatel

햲 zvolené hmotnosti

(750 g, 1000 g, 1250 g)

햳 zbývající doby pečení v hodinách

a naprogramované časové předvolby

햴 zvoleného stupně zhnědnutí (světlý ,

střední , tmavý , rychlý )

햵 zvoleného čísla programu

햶 průběhu programu

햷 přidání přísad („ADD“)

 Start/Stop

Ke spuštění a ukončení provozu nebo k vymazání

naprogramovaného časového spínače.

햷

햲

햵햴

햳

햶

750g 1000g 1250g















- 77 -

Chcete-li provoz zastavit, stiskněte krátce tlačítko

Start/Stop . Ozve se signál a na displeji 

bliká čas. Opětovným stisknutím tlačítka Start/Stop

 můžete během 10 minut v provozu znovu pokračo-

vat. Pokud zapomenete v provozu pokračovat, pro-

gram pokračuje po uplynutí 10 minut automaticky.

Pokud chcete provoz zcela ukončit nebo vymazat

nastavení, stiskněte na 3 sekundy tlačítko Start/

Stop , dokud nezazní dlouhý signální tón.

 Upozornění:

Tlačítko Start/Stop  netiskněte, chcete-li pouze

zkontrolovat stav chleba. Průběh pečení kontrolujte

průzorem.

 Pozor:

Při stisknutí všech tlačítek se musí ozývat signál

vyjma případu, že je přístroj v provozu.

 Stupeň zhnědnutí

(nebo rychlý režim)

Volba stupně zhnědnutí nebo přepnutí na rychlý

režim (světlý/střední/tmavý/rychlý). Opakovaně

stiskněte tlačítko stupně zhnědnutí , až se šipka

přesune nad požadovaný stupeň zhnědnutí.

U programů 1 - 4 můžete několikerým stisknutím

tlačítka stupně zhnědnutí  aktivovat rychlý režim

pro zkrácení pečení. Tlačítko stupně zhnědnutí 

stiskněte tolikrát, až se šipka objeví nad nápisem

„Rychlý/Schnell“. U programů 6, 7 a 11 nelze

stupeň zhnědnutí nastavovat.

 Časovač

▼ ▲

Pečení s časovou prodlevou.

 Upozornění:

U programu 11 nelze nastavovat pečení s časovou

prodlevou.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 77

- 78 -

 Provozní indikační kontrolka

Provozní indikační kontrolka  svícením ukazuje,

že právě probíhá program. Pokud chcete program

s funkcí časovače spustit o něco později, svítí pro-

vozní indikační kontrolka  až tehdy, když se pro-

gram spustí, a ne, když je aktivovaný časovač.

 Hmotnost chleba

Výběr hmotnosti chleba (750 g / 1000 g / 1250 g).

Toto tlačítko tiskněte opakovaně, až se šipka dosta-

ne pod požadovanou hmotnost. Hmotnostní údaje

(750 g / 1000 g / 1250 g) se týkají množství pří-

sad vložených do pečicí formy 쐆.

 Upozornění:

Přednastavení při zapnutí přístroje je 1250 g.

U programů 6, 7, 11 a 12 nelze hmotnost chleba

nastavovat.

 Volba programu (menu)

Vyvolání požadovaného programu pečení (1-12).

Na displeji  se zobrazí číslo programu a odpo-

vídající doba pečení.

Funkce paměti

Po výpadku proudu a opětovném zapnutí do cca

10 minut pokračuje program na stejném místě.

To však neplatí při vymazání/ukončení pečení

nebo při aktivaci tlačítka Start/Stop , kdy se

ozve dlouhý signál.

Průzor 

Průběh pečení můžete kontrolovat průzorem .

Programy

Tlačítkem volby programu  vybíráte požadova-

ný program. Odpovídající číslo programu se

zobrazí na displeji . Doby pečení závisí na zvo-

lených kombinacích programů. Viz kapitola „Průběh

programu“.

Program 1: Normální

Pro bílé a kombinované chleby převážně z pšeničné

nebo žitné mouky. Chléb má kompaktní konzis-tenci.

Zhnědnutí chleba nastavíte tlačítkem stupně

zhnědnutí .

Program 2: Kyprý

Pro lehké chleby z dobře umleté mouky. Chléb

je zpravidla kyprý a má křupavou kůrku.

Program 3: Celozrnný

Pro chleby z vydatnějších druhů mouky, např.

z celozrnné pšeničné mouky a žitné mouky.

Chléb je kompaktnější a těžší.

Program 4: Sladký

Pro chleby s přísadami z ovocných šťáv, kokosových

vloček, rozinek, sušeného ovoce, čokolády nebo

s přidaným cukrem. Díky delší fázi kynutí se chléb

stává lehčím a vzdušnějším.

Program 5: Expres

Na hnětení, kynutí těsta a pečení je zapotřebí

méně času. Pro tento program jsou však vhodné

pouze recepty, které neobsahují žádné těžké suro-

viny nebo vydatné druhy mouky. Mějte na paměti,

že chléb při tomto programu může být méně vzdu-

šný a ne úplně chutný.

Program 6: Těsto (hnětení)

Pro výrobu drožďového těsta na housky, pizzu

nebo pletýnky. Pečení u tohoto programu odpadá.

Program 7: Nudlové těsto

Pro přípravu nudlového těsta. Pečení u tohoto pro-

gramu odpadá.

Program 8: Chléb z podmáslí

Pro chleby, které obsahují podmáslí nebo jogurt.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 11:23 Uhr Seite 78

- 79 -

Program 9: Bezlepkový

Pro chleby z bezlepkové mouky a bezlepkových

směsí na pečení. Bezlepkové mouky potřebují delší

dobu pro přijetí tekutin a mají jiné vlastnosti při

vzcházení těsta.

Program 10: Koláč

U tohoto programu dojde k prohnětení přísad,

k vykynutí a k pečení. Pro tento program používejte

prášek na pečení.

Program 11: Marmeláda

Pro přípravu marmelád, džemů, želé a ovocných

pomazánek.

Program 12: Pečení

Pro dopékání chlebů, které jsou příliš světlé nebo

nejsou zcela propečené, nebo pro hotová těsta.

Všechny programy hnětení a odpočinutí u tohoto

programu odpadají. Chléb je udržován v teple až

do jedné hodiny po ukončení pečení. Tím se zamezí

tomu, aby chléb byl příliš vlhký.

Program 12 peče chléb po dobu 60 minut.

Chcete-li tyto funkce předčasně ukončit, stiskněte

tlačítko Start/Stop . Ozve se dlouhý signál.

Pro vypnutí přístroje odpojte přístroj ze sítě.

 Upozornění:

U programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 a 9 zazní v průběhu

programu signál a na displeji se zobrazí „ADD“ 햷.

Bezprostředně poté přidejte další přísady, jako je

ovoce a ořechy.

Přísady nebudou hnětacím hákem 쐂 rozmělněny.

Pokud jste nastavili nastavení času, můžete veškeré

suroviny vložit již na začátku programu do pečicí

formy 쐆. Dříve než ovoce a ořechy přidáte, měli

byste je v tomto případě trochu rozmělnit.

Funkce časovače

Funkce časového spínače umožňuje pečení s časovou

prodlevou.

Tlačítky se šipkami

▲ a ▼  nastavte požado-

vané ukončení pečení. Maximální časové zpoždě-

ní je 15 hodin.

 Výstraha! Dříve než se pokusíte upéci něk-

terý z chlebů za pomoci funkce časovače,

recept nejprve vyzkoušejte, abyste se přesvědčili,

že poměr přísad je správný, že těsto není pří-

liš tuhé nebo tekuté a že množství není

příliš velké a nedojde k případnému překynutí.

Nebezpečí požáru!

Zvolte program. Na displeji  je zobrazena

potřebná doba pečení.

Tlačítkem se šipkou

▲  posuňte ukončení pro-

gramu. Při první aktivaci se čas skončení posune

k následující desítce. S každým dalším stisknutím

tlačítka se šipkou

▲  se ukončení posune

o 10 minut. Při stisknutém tlačítku se šipkou tento

postup urychlíte. Na displeji uvidíte celkovou dobu

pečení a dobu zpoždění. Při překročení požadova-

ného časového posunu můžete opravit čas tlačít-

kem se šipkou

▼ .

Nastavení časovače potvrďte tlačítkem Start/Stop .

Dvojtečka na displeji  bliká a naprogramovaný

čas začne běžet.

Jakmile se spustí program, se rozsvítí provozní indi-

kační kontrolka .

Při ukončení pečení zazní desetkrát signál a na

displeji  se zobrazí 0:00.

Příklad:

Je 8.00 hod. a vy byste chtěli mít za 7 hodin

a 30 minut, tedy v 15.30, hotový čerstvý chléb.

Vyberte nejprve program 1 a poté tiskněte tlačítka

se šipkami  tak dlouho, až se na displeji 

zobrazí údaj 7:30, jelikož doba do dokončení trvá

7 hodin a 30 minut.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 79

- 80 -

 Upozornění: U programu „Marmeláda“

není funkce časovače k dispozici.

 Upozornění:

Funkci časovače nepoužívejte, zpracováváte-li

potraviny s krátkou dobou trvanlivosti, jako jsou

vejce, mléko, smetana nebo sýr.

Před pečením

Abyste byli při pečení úspěšní, dbejte prosím na

následující:

Suroviny

 Upozornění:

Před přidáváním přísad vyjměte pečicí formu 쐆

z přístroje. Pokud se dostanou přísady do prostoru

pečení, může v důsledku zahřívání topných spirál

dojít k požáru.

• Suroviny vkládejte v uvedeném pořadí do

pečicí formy 쐆.

• Všechny suroviny by měly být zahřáté na

pokojovou teplotu, aby droždí mohlo optimálně

vzejít.

• Dbejte na přesné odměření množství přísad.

Již malé odchylky od množství uvedeného

v receptu mohou ovlivnit výsledek pečení.

 Upozornění:

V žádném případě nepoužívejte větší množství než

je uvedeno. Příliš mnoho těsta může překynout přes

pečicí formu 쐆 a na horkých topných hadech způ-

sobit požár.

Pečení chleba

Příprava

Dodržujte prosím bezpečnostní pokyny v tomto

návodu.

Pekárnu postavte na rovnou a pevnou podložku.

1. Vytáhněte pečicí formu 쐆 z přístroje směrem

nahoru.

2. Nasuňte hnětací háky 쐂 na hnací hřídele

v pečicí formě 쐆. Dbejte na jejich řádné

upevnění.

3. Vložte suroviny z receptu v uvedeném pořadí

do pečicí formy 쐆. Nejdříve vložte tekutiny,

cukr, sůl a potom mouku, droždí nakonec.

 Upozornění:

Dbejte na to, aby droždí nepřišlo do styku se solí

nebo tekutinami.

4. Vložte pečicí formu 쐆 zpět do přístroje. Dbej-

te na to, aby správně zaklapla.

5. Uzavřete víko přístroje .

6. Zastrčte zástrčku do zásuvky.

Ozve se signál a na displeji  se zobrazí

číslo programu a doba trvání programu 1.

7. Vyberte si program pomocí tlačítka volby

programu . Každé zadání je potvrzeno

signálem.

8. Dle potřeby zvolte také velikost bochníku pomocí

tlačítka .

9. Vyberte stupeň zhnědnutí  chleba. Šipka

na displeji  vám ukáže, zda máte nastaven

světlý, střední nebo tmavý stupeň. Můžete

zvolit také nastavení „Rychlý“ pro zkrácení

času kynutí.

 Upozornění:

U programů 6, 7 a 11 není funkce „Stupeň zhněd-

nutí” k dispozici.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 80

- 81 -

Funkce „Rychlý“ je možná pouze u programů 1-4.

U programů 6, 7, 11 a 12 není možné nastavovat

hmotnost chleba.

10. Nyní můžete pomocí funkce časového spínače

nastavit ukončení programu. Maximální časová

prodleva může dosáhnout 15 hodin.

 Upozornění:

U programu 11 tato funkce není k dispozici.

Spuštění programu

Nyní spusťte program tlačítkem Start/Stop .

 Upozornění: Programy 1, 2, 3, 4, 6, 8 a 9

se spustí předehřívací fází v délce 10 až 30

minut (vyjma rychlého režimu, viz tabulku

průběhu pečení). Hnětací háky 쐂 se v této

fázi nepohybují. Nejedná se tedy o závadu

přístroje.

Program provede automaticky různé pracovní

postupy.

Průběh programu můžete sledovat průzorem 

na pekárně. Příležitostně se může během pečení

srážet na průzoru  vlhkost. Víko přístroje  lze

během fáze hnětení otevřít.

 Upozornění:

Během fáze kynutí nebo pečení neotevírejte víko

přístroje . Chléb se může zbortit.

Ukončení programu

Při ukončení pečení zazní desetkrát signál a na

displeji  se zobrazí 0:00.

Při ukončení programu přepne přístroj automaticky

na režim udržování v teple trvající až 60 minut.

 Upozornění:

Toto neplatí pro programy 6, 7 a 11.

Při něm cirkuluje v přístroji teplý vzduch. Funkci

udržování v teple můžete předčasně ukončit stisk-

nutím tlačítka Start/Stop  po dobu, než zazní

signály.

 Varování:

Než otevřete víko přístroje , vytáhněte zástrčku ze

síťové zásuvky.

Nepoužíváte-li přístroj, vždy jej odpojte ze sítě!

Vyjmutí chleba

Při vyjímání pečicí formy 쐆 vždy používejte kuchyňské

chňapky nebo ochranné rukavice.

Držte pečicí formu 쐆 šikmo nad roštem a lehce

jím třeste, dokud se chléb z pečicí formy 쐆 neuvolní.

Nelze-li chléb uvolnit z hnětacích háků 쐂, odstraňte

opatrně hnětací háky 쐂 pomocí přiloženého

odstraňovače hnětacích háků 쐅.

 Upozornění:

Nepoužívejte kovové předměty, které mohou poš-

krábat antiadhezní vrstvu.

Ihned po vyjmutí chleba vypláchněte pečicí formu

쐆 teplou vodou. Zabráníte tak zatvrdnutí hnětacích

háků 쐂 na hnacích hřídelích.

Tip: Vyjmete-li hnětací háky 쐂 po posledním

hnětení, nebude chléb při vyjmutí z pečicí formy

쐆 potrhaný.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 81

- 82 -

• Krátce stiskněte tlačítko Start/Stop  pro

přerušení programu hned na počátku fáze

pečení nebo vytáhněte zástrčku ze síťové zásuvky.

Zástrčku musíte během 10 minut znovu zapojit do

sítě, aby mohlo pečení znovu pokračovat.

• Otevřete víko přístroje  a vyjměte pečicí

formu 쐆. Pomoučenýma rukama můžete

vyjmout těsto a odstranit hnětací háky 쐂.

• Těsto vložte znovu do pečicí formy 쐆.

Pečicí formu 쐆 opět nasaďte a uzavřete

víko přístroje .

• Je-li to nutné, zasuňte zástrčku do síťové

zásuvky. Program pečení pokračuje dál.

Před jídlem nechte chléb 15-30 minut vychladnout.

Před nakrojením chleba se vždy ujistěte, že v těstě

není žádný hnětací hák 쐂.

Chybová hlášení

• Je-li na displeji  zobrazeno „HHH“ po spuš-

tění programu, je teplota automatické domácí

pekárny stále ještě příliš vysoká. Zastavte

program a vytáhněte zástrčku ze sítě.

Otevřete víko přístroje  a nechte jej 20

minut vychladnout, než jej znovu začnete pou-

žívat.

• Není-li možné spustit nový program poté, co

automatická domácí pekárna některý z programů

již ukončila, je přístroj stále ještě příliš horký.

V tomto případě se údaj na displeji vrátí do

základního nastavení (program 1). Otevřete

víko přístroje  a nechte jej 20 minut vychlad-

nout, než jej znovu začnete používat.

 Varování:

Nepokoušejte se přístroj spouštět dříve, než vych-

ladne. To funguje pouze u programů 11 a 12.

• Je-li na displeji A nápis „EE0“, „EE1“ nebo „LLL“

po spuštění programu, automatickou domácí

pekárnu nejprve vypněte a poté znovu zapněte

tak, že zástrčku nejprve vytáhnete a poté znovu

zasunete do sítě. Je-li chybové hlášení zobrazeno

i nadále, obraťte se na zákaznický servis.

Čištění a údržba

 Varování:

Před každým čištěním vytáhněte zástrčku ze zásuvky

a nechte přístroj zcela vychladnout.

Přístroj chraňte před vlhkostí, která může způsobit

úraz elektrickým proudem.

Dodržujte prosím také bezpečnostní pokyny.

 Pozor

Díly přístroje, resp. příslušenství nejsou vhodné

pro mytí v myčkách!

Kryt, víko, pečicí prostor

Odstraňte všechny zbytky v pečicím prostoru

vlhkým hadříkem nebo mírně navlhčenou měkkou

houbičkou. Utírejte těleso přístroje a víko rovněž

jen vlhkým hadříkem nebo houbičkou.

• Vnitřní prostor dobře osušte. Pro snadnější čiš-

tění lze víko přístroje  z krytu sejmout:

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 82

- 83 -

• Otevřete víko přístroje  tak, aby kuželovité

výstupky závěsu prošly otvory ve vedení závěsu.

• Vytáhněte víko přístroje  z vedení závěsu.

• Chcete-li víko přístroje  namontovat, protáh-

něte kuželovité výstupky závěsu otvory ve

vedení závěsu.

Pečicí formy a hnětací háky:

Povrch pečicí formy 쐆 a hnětacích háků 쐂 je

opatřen antiadhezivní vrstvou. Při čištění nepouží-

vejte agresivní čisticí prostředky, abrazivní prostřed-

ky nebo předměty, které mohou způsobit škrában-

ce na povrchu.

Vlhkost a pára může postupem času změnit vzhled

povrchu. To však není na závadu funkčnosti ani to

neznamená snížení kvality.

Před čištěním vyjměte pečicí formu 쐆 a hnětací

háky 쐂 z pečicího prostoru. Vnější stranu pečicí

formy 쐆 otřete vlhkým hadříkem.

 Pozor

Pečicí formu 쐆 nikdy neponořujte do vody či

jiných tekutin.

Vnitřní prostor pečicí formy 쐆 čistěte teplým roztokem

čisticího louhu.

Jsou-li hnětací háky 쐂 zatuhlé a dají-li se jen těžce

uvolnit, naplňte pečicí formu 쐆 na ca 30 minut horkou

vodou.

Je-li nasazovací držák v hnětacím háku 쐂 ucpaný,

můžete jej opatrně očistit dřevěnou špachtličkou.

Nepoužívejte k čištění pekárny žádné chemické

čisticí prostředky ani ředidla.

Technická data

Model: Automatická domácí

pekárna

SBB 850 EDS A1

Jmenovité napětí: 220-240 V

~

50 Hz

Příkon: 850 wattů

Likvidace

V žádném případě nevyhazujte pří-

stroj do běžného domovního odpadu.

Tento výrobek musí plnit ustanovení

evropské směrnice 2002/96/EC.

Zlikvidujte přístroj prostřednictvím firmy na likvidaci

s příslušným povolením nebo zařízení na likvidaci

komunálního odpadu.

Dodržujte aktuální platné předpisy. V případě

pochybností kontaktujte příslušnou firmu, která

se zabývá likvidací odpadu.

Veškeré obalové materiály nechte zlikvido-

vat v souladu s ekologickými předpisy.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 83

- 84 -

Záruka a servis

Na tento přístroj poskytujeme záruku 3 roky od

data zakoupení. Přístroj byl vyroben s nejvyšší peč-

livostí a před odesláním prošel výstupní kontrolou.

Uschovejte si, prosím, pokladní lístek jako doklad o

nákupu. V případě uplatňování záruky se prosím te-

lefonicky spojte se servisem. Pouze tak vám může-

me zajistit bezplatné zaslání vašeho zboží.

Záruční plnění se vztahuje pouze na vady materiá-

lu nebo výrobní závady, nikoliv však na škody, způ-

sobené přepravou, na opotřebované díly, jako jsou

např. hnětací háky a pečicí formy, nebo poškození

rozbitných součástí. Výrobek je určen výhradně pro

soukromé použití, nikoliv pro podnikatelské účely.

Při nesprávném a neodborném využívání, při použi-

tí násilí

a při zásazích, které nebyly provedeny našimi auto-

rizovanými servisními provozovnami, záruční náro-

ky zanikají. Vaše práva vyplývající ze zákona touto

zárukou nejsou omezena.

Záručním plněním se záruční doba neprodlouží.

To platí i pro náhradní a opravené díly. Případné

škody a nedostatky, zijštěné už při nákupu výrobku,

se musí po jeho vybalení okamžitě hlásit, nejpozdě-

ji ale do dvou dnů po datu nákupu.

Opravy, provedené po uplynutí záruční doby, se

musí zaplatit.

Ing. Martin Šimák, zprostředkovatel

servisu výrobků Kompernass

Hotline: 800 400 235

Fax: 271 722 939

e-mail: support.cz@kompernass.com

Dovozce

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 84

- 85 -

* 3A znamená, že automatická domácí pekárna hněte 3 minuty a současně se ozývá signál pro přidání

přísad a na displeji se zobrazí „ADD“ 햷.

Program 1. Normální 2. Kyprý

Stupeň zhnědnutí

Světlý

Střední

Tmavý

Rychlý

Světlý

Střední

Tmavý

Rychlý

Velikost: 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Čas (hodiny) 2:58 3:05 3:15 2:14 2:20 2:25 3:13 3:18 3:25 2:18 2:25 2:30

Předehřátí (min) 15 15 20

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

10 10 15

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

Hnětení 1 (min): 12 13 13 12 13 13 12 12 15 12 13 13

Kynutí 1 (min): 25 25 25 10 10 10 20 20 20 10 10 10

Hnětení 2 (min):

2

3A*

5

2

5A

5

2

5A

5

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

3A*

8

2

5A

8

2

5A

8

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

Kynutí 2 (min): 30 30 30 18 18 18 43 41 35 18 18 18

Kynutí 3 (min): 30 30 30 30 30 30 35 35 35 30 30 30

Pečení (min): 56 60 65 56 60 65 60 65 70 60 65 70

Udržování v teple

(min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Přidávání přísad

(zbývající počet hodin)

2:01 2:05 2:10 1:49 1:53 1:58 2:26 2:29 2:28 1:53 1:58 2:03

Přednastavení času 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h

Průběh programu

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 85

- 86 -

Program 3. Celozrnný 4. Sladký

Stupeň zhnědnutí

Světlý

Střední

Tmavý

Rychlý

Světlý

Střední

Tmavý

Rychlý

Velikost: 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Čas (hodiny) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20

Předehřátí (min) 15 15 20

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

10 10 15

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

Hnětení 1 (min): 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12

Kynutí 1 (min): 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10

Hnětení 2 (min):

2

3A

8

2

5A

8

2

5A

8

2

2A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

4A*

6

2

5A

6

2

5A

6

2

1A

6

2

2A

6

2

2A

6

Kynutí 2 (min): 38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18

Kynutí 3 (min): 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30

Pečení (min): 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60

Udržování v teple

(min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Přidávání přísad

(zbývající počet hodin)

2:17 2:21 2:26 1:59 2:03 2:08 2:03 2:07 2:11 1:46 1:50 1:54

Přednastavení času 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h

* 4A znamená, že automatická domácí pekárna hněte 4 minuty a současně se ozývá signál pro přidání

přísad a na displeji se zobrazí „ADD“ 햷.

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 86

- 87 -

* 5A znamená, že automatická domácí pekárna hněte 5 minut a současně se ozývá signál pro přidání pří-

sad a na displeji se zobrazí „ADD“ 햷.

Program 5. Express 6. Těsto 7. Nudlové těsto 8. Chléb z podmáslí 9. Bezlepkový

Stupeň zhnědnutí

Světlý

Střední

Tmavý

nelze

aplikovat

nelze aplikovat

Světlý

Střední

Tmavý

Světlý

Střední

Tmavý

Velikost 750 g 1000 g 1250 g

nelze

aplikovat

nelze aplikovat 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Čas (hodiny) 1:15 1:18 1:20 1:50 0:15 3:17 3:21 3:30 3:40 3:45 3:55

Předehřátí (min)

nelze

aplikovat

nelze

aplikovat

nelze

aplikovat

10 nelze aplikovat 25 25 30 15 15 20

Hnětení 1 (min): 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12

Kynutí 1 (min):

nelze

aplikovat

nelze

aplikovat

nelze

aplikovat

10 nelze aplikovat 20 20 20 20 20 20

Hnětení 2 (min):

nelze

aplikovat

2A

5

nelze

aplikovat

2A

5

nelze

aplikovat

2A

5

nelze

aplikovat

3A

5

nelze aplikovat

2

5A*

8

2

5A

8

2

5A

8

2

3A

8

2

3A

8

2

3A

8

Kynutí 2 (min):

nelze

aplikovat

nelze

aplikovat

nelze

aplikovat

25 nelze aplikovat 45 45 45 50 50 50

Kynutí 3 (min): 20 20 20 45 nelze aplikovat 30 30 30 50 50 50

Pečení (min): 40 43 45

nelze

aplikovat

nelze aplikovat 52 56 60 60 65 70

Udržování v teple

(min)

60 60 60

nelze

aplikovat

nelze aplikovat 60 60 60 60 60 60

Přidávání přísad

(zbývající počet hodin)

1:05 1:08 1:10 1:15 nelze aplikovat 2:15 2:19 2:23 2:48 2:53 2:58

Přednastavení času 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h 15 h

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 11:23 Uhr Seite 87

- 88 -

Program 10. Koláč 11. Marmeláda 12. Pečení

Stupeň zhnědnutí

Světlý

Střední

Tmavý

nelze aplikovat

Světlý

Střední

Tmavý

Velikost: 750 g 1000 g 1250 g nelze aplikovat nelze aplikovat

Čas (hodiny) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00

Předehřátí (min)

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze aplikovat nelze aplikovat

Hnětení 1 (min): 15 15 15 nelze aplikovat nelze aplikovat

Kynutí 1 (min):

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

15

teplota + hnětení

nelze aplikovat

Hnětení 2 (min):

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze aplikovat nelze aplikovat

Kynutí 2 (min):

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze aplikovat nelze aplikovat

Kynutí 3 (min):

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

45

teplota + hnětení

nelze aplikovat

Pečení (min):

60 65 70

20

Kynutí

60

15

kynutí

15 kynu-

tí

15 kynu-

tí

Udržování v teple

(min)

60 60 60 nelze aplikovat 60

Přidávání přísad

(zbývající počet hodin)

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze

apliko-

vat

nelze aplikovat nelze aplikovat

Přednastavení času 15 h 15 h 15 h nelze aplikovat 15 h

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 88

- 89 -

Co udělat, když hnětací hák 쐂 zůstane po pečení

vězet v pečicí formě 쐆?

Naplňte horkou vodu do pečicí formy 쐆 a otáčejte

hnětací hák 쐂, abyste uvolnili zaschlé zbytky pod ním.

Co se stane, když hotový chléb zůstane v pekárně? Funkcí „udržování v teple“ je zajištěno, že chléb je asi

1 hodinu udržován v teple a chráněn před vlhkostí. Zůsta-

ne-li chléb v pekárně déle než 1 hodinu, může zvlhnout.

Lze pečicí formu 쐆 a hnětací háky 쐂 také mýt v myčce

nádobí?

Ne. Opláchněte laskavě pečicí formu 쐆 a hnětací háky

쐂 ručně.

Proč se těsto nepromíchává, ačkoli motor běží?

Zkontrolujte, zda jsou hnětací hák 쐂 a pečicí forma 쐆

správně nasazeny.

Co dělat, když hnětací hák 쐂 zůstane vězet v chlebu? Odstraňte hnětací hák 쐂 pomocí odstraňovače hněta-

cích háků 쐅.

Co se stane při výpadku proudu v průběhu programu? Při výpadku proudu do 10 minut ukončí automatická

domácí pekárna naposledy prováděný program.

Jak dlouho trvá pečení chleba? Přesné časy si prosím zjistěte z tabulky průběhu pečení.

Bochníky o jakých hmotnostech mohu péci? Můžete péci bochníky o hmotnosti 750 g - 1000 g - 1250 g.

Proč není možné použít funkci časového spínače při

pečení s čerstvým mlékem?

Čerstvé potraviny jako je mléko nebo vejce se kazí,

pokud zůstanou ve spotřebiči příliš dlouho.

Co se stalo, nefunguje-li automatická domácí pekárna

po stisknutí tlačítka Start/Stop ?

Některé etapy postupu, jako je např. „ohřívání“ nebo

„klidová fáze“, jsou těžce odhadnutelné. Na základě tabulky

průběhu programu kontrolujte, která etapa programu

právě probíhá.

Zda přístroj pracuje správně zkontrolujete tak, že se přes-

vědčíte zda svítí provozní indikační kontrolka .

Zkontrolujte, zda jste správně stiskli tlačítko Start/Stop .

Zkontrolujte, zda je zástrčka zapojena do sítě.

Přístroj rozseká přidané rozinky. Abyste zabránili rozmělnění přísad, jako je ovoce nebo

ořechy, přidejte je k těstu až po zaznění signálu.

Odstranění závad automatické domácí pekárny

IB_49385_CZ_4.qxd 06.05.2010 10:29 Uhr Seite 89

Stránka se načítá ...

- 49 -

RECEPTY STRANA

Co je důležité vědět o surovinách 50

Tipy na pečení 51

Hotové pečicí směsi 51

Nakrojení a úschova chleba 52

Recepty na ca 1000 g chleba 52

Program 1 Normální . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53

Program 2 Kyprý . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54

Program 3 Celozrnný . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54

Program 4 Sladký . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Program 5 Expres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Program 6 Těsto (hnětení) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Program 7 Nudlové těsto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Program 8 Chléb z podmáslí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Program 9 Bezlepkový . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Program 10 Koláč . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Program 11 Marmeláda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Odstranění chyb recepty 60

Rezeptheft_49385_CZ.qxd 06.05.2010 13:35 Uhr Seite 49

- 50 -

Co je důležité vědět o

surovinách

MOUKA

Vhodná je většina běžných druhů mouky, jako je

pšeničná nebo žitná mouka (typu 405-1150).

Označení typů jednotlivých druhů mouky může

být v různých zemích různé. Díky programu pečení

„Bezlepkový“ lze používat bezlepkové druhy mouky,

jako např. kukuřičnou nebo pohankovou mouku či

bramborovou moučku. Můžete také používat hoto-

vé směsi na pečení. Při přidání menších podílů

(10-20 %) zrn nebo obilného šrotu jsou vhodné

programy 1 a 2.

U větších podílů celozrnné mouky (70-95 %) použijte

program 3. U receptů se používají následující dru-

hy mouky:

DDrruuhh mmoouukkyy PPooppiiss

Typ 405

normou stanovená

pšeničná mouka

Typ 550

pšeničná mouka vhodná

pro pečení, pro jemně

pórovitá těsta

Typ 997

normou stanovená žitná

mouka

Typ 812

pšeničná mouka, pro světlé

smíšené chleby

Typ 1050

tmavá pšeničná mouka,

pro smíšené chleby nebo

výživné pečivo

Typ 1150

žitná mouka s vysokým

obsahem minerálních látek

DROŽDÍ

Při kvašení štěpí droždí podíly cukru a uhlovodíků

obsažené v těstě, přemění je na oxid uhličitý, a tím

způsobí, že těsto kyne. Droždí je k dostání v různých

podobách: jako sušené, čerstvé nebo rychle kvasící

droždí. Pro použití v automatické pekárně doporu-

čujeme sušené droždí, protože s ním dosáhnete

nejlepších výsledků.

Při použití čerstvého droždí místo sušeného jsou

rozhodující údaje na obalu.

Jeden balíček sušeného droždí odpovídá zpravidla

ca 21 g čerstvých kvasnic a stačí na ca 500 g

mouky. Uchovávejte droždí vždy v chladničce,

protože teplo je ničí. Zkontrolujte datum minimální

trvanlivosti. Po otevření jednoho balení by měly být

nepoužité kvasnice opět pečlivě zabaleny a

uchovávány v ledničce.

Poznámka:

Při sestavování receptů v tomto návodu k obsluze

bylo základem použití sušeného droždí.

CUKR

Cukr má důležitý vliv na stupeň zhnědnutí a chuť

chleba. U receptů v tomto návodu k obsluze se

předpokládá použití krystalového cukru. Nepoužívejte

cukr moučku, ledaže je to výslovně požadováno.

Sladidla se jako náhrada cukru nehodí.

SŮL

Sůl má význam pro chuť a stupeň zhnědnutí chle-

ba. Sůl má také brzdicí účinek na kvašení droždí.

Proto nepřekračujte uvedená množství soli v recep-

tech. Z dietních důvodů se může sůl vynechat.

V těchto případech může chléb nakynout silněji

než obvykle.

Rezeptheft_49385_CZ.qxd 06.05.2010 13:35 Uhr Seite 50

Stránka se načítá ...

Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 Uživatelský manuál

Silvercrest SBB850EDSA1-02/10-V3 Uživatelský manuál

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty