Domo B3990 Návod k obsluze

Stránka se načítá ...

www.domo-elektro.be B3958

till receipt. All parts, which are subject to wear, are excluded from the warranty.

If your device breaks down within the 2-year warranty period, you can return the device

together with your receipt to the shop where you purchased it.

CONDICIONES DE GARANTÍA

Este aparato tiene un término de garantía de 2 años, desde la fecha de la compra.

Durante el período de garantía, el suministrador asumirá la entera responsabilidad en

cuanto a defectos debidos a errores de material o de fabricación.

En caso de tales defectos, el aparato será reemplazado o reparado, cuando sea necesario. La

garantía perderá su vigencia en caso de defectos causados por mal uso, no cumplimiento

del manual de instrucciones o intervención por una tercera persona. La garantía se concede

sobre la base del recibo de caja. La garantía no cubre piezas expuestas al desgaste.

Si el producto está defectuoso dentro del período de garantía de 2 años, puede traer su

recibo de caja junto con el teléfono a la tienda donde adquirió la unidad.

ZÁRUKA

Pro záruku začínající dnem prodeje spotřebiče platí na území ČR tyto podmínky:

1. trvání záruky: 2 roky

2. poskytování záruky:

a) záruční opravu provedeme podle našeho zvážení opravou nebo výměnou vadných dílů,

jestliže tyto závady vznikly prokazatelně vadou materiálu nebo chybou při výrobě

b) záruční oprava bude provedena jen při předložení tohoto záručního listu a dokladu o

zaplacení

c) jestliže dojde k opravě nebo výměně spotřebiče v záruční době, záruční doba se

prodlužuje

3. záruka se nevztahuje

a) na mechanické poškození

b) nesprávné používání v rozporu s návodem k použití

1. záruka zaniká:

- při použití spotřebiče jinak než v domácnosti

- při provádění opravy nebo změny na spotřebiči osobou jinou než pověřenou

naším servisem

Na tento spotřebič poskytujeme záruku na nedostatky, které jsou označeny jako výrobní

chyby nebo chyby materiálu. Záruční doba začíná dnem prodeje a je uznána po předložení

potvrzeného tohoto záručního listu nebo orig.dokladu o zaplacení + tento nepotvrzený,

ale vyplněný ZL pro záznam opravy. Případné reklamace můžete uplatnit v místě nákupu

tohoto přístroje nebo v servisním středisku rmy:

Domo-elektro s.r.o. Hluboká 147, 34506 Kdyně viz www.domo-elektro.cz

tel. 379 789 684 nebo na [email protected] , tel. 379 422 550

LINEA 2000 - Dompel 9 2200 Herentals Belgium - Tel 014/21.71.91 - Fax : 014/21.54.63

B3958 www.domo-elektro.be

Type nr. apparaat

N° de modèle de l’appareil B3958

Type nr des Gerätes

Type nr. of appliance

N° de modelo del aparato

Model

Naam

Nom ..................................................................................................................................

Name

Nombre

Jméno

Adres

Adresse .............................................................................................................................

Address

Dirección

Adresa

Aankoopdatum

Date d’achat .....................................................................................................................

Kaufdatum

Date of purchase

Fecha de compra

Datum nákupu,podpis a razítko

Tel.: ..................................................................................................................................

* Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si zákazník přeje

zaslání opraveného přístroje domů. Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v

záručním listu nebude možno Vaši reklamaci včas vyřídit.

4

www.domo-elektro.be B3958

5

Reklamace : (vyplní zákazník nebo obchod)

Popis vady 1. reklamace/Datum uplatnění reklamace:

Popis vady 2. reklamace/Datum uplatnění reklamace:

Popis vady 3. reklamace/Datum uplatnění reklamace:

Záznamy servisu :

1.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

2.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

3.reklamace (datum přijetí/odeslání/ číslo reklamačního dokladu)

* Jméno kupujícího, adresu a tel.spojení je nutno vyplnit pokud si záka-

zník přeje zaslání opraveného přístroje domů.

Bez úplného vyplnění všech ostatních údajů v záručním listu nebude možno

Vaši reklamaci včas vyřídit.

Stránka se načítá ...

B3958 www.domo-elektro.be

DŮLEŽITÉ

Přečtěte si pečlivě tento návod k použití a uschovejte si

jej pro pozdější nahlédnutí a radu.

Tento přístroj byl vyroben pouze pro využití v

domácnosti a smí být používán výhradně podle pokynů

uvedených níže.

Tento přístroj nesmí být samostatně obsluhován osobami

s mentální nebo motorickou poruchou a také lidmi bez

základních zkušeností pro obsluhu. Obsluhu je nutno

řádně proškolit, seznámit ji s možnými riziky nebo nechat

pracovat pod dozorem. Zvláště dětem není dovoleno si s

přístrojem hrát nebo jej samostatně obsluhovat. Údržbu a

čištění přístroje nesmí provádět děti mladší 8 let.

Přístroj nesmí být používán po extrémně dlouhou

dobu jako profesionální přístroje. Je určen zvláště do

kuchyněk pracovních kolektivů, kanceláří, hotelových

pokojů nebo podobných zařízení pro nárazové použití.

Pozor: Tento přístroj je zakázáno používat s externím

časovačem nebo jiným dálkovým ovládáním.

Přístroj může být během používání

horký. Dbejte na to, aby se přívodní

kabel nedotýkal jeho horkých částí a

přístroj ničím nepřikrývejte.

108

www.domo-elektro.be B3958

Přečtete si tento návod důkladně ještě před prvním

použitím a uschovejte i na pozdější čerpání informací.

• Vždy se ujistěte, že pekárna stojí na suchém, rovné a

tepelně odolném povrchu.

• Nikdy neumisťujte přístroj do blízkosti objektů, které

generují teplo, jako jsou například plynové hořáky

nebo elektrické trouby.

• Neumisťuj přístroj do blízkosti hořlavých, výbušných

nebo samozápalných materiálů.

• Ujisti se, že odvětrávací otvory nejsou zakryty

• Spotřebič připojte na střídavý proud se zemněním,

veškeré údaje jsou na štítku přístroje.

• Nikdy prudce neohýbejte napájecí kabely a zamezte

jejich styku s horkým povrchem – jinak by mohl být

poškozen.

• Dej pozor před zakopnutím o přívodní kabel.

• Pokud chcete použít prodlužovací kabel, musí mít

vyšší nebo stejné elektrické specikace jako pekárna.

• Připojte kabel tak, aby o něj nikdo nezakopl nebo ho

náhodně nevytrhl.

• Zkontrolujte přívodní kabel. Pokud je poškozen,

musí se nutně vyměnit kvalikovaným servisem či

osobou. V jiném případě hrozí velké nebezpečí úrazu

uživatele.

• Děti bez dospělého dozoru nesmí zařízení používat.

Umístěte přístroj mimo dosah dětí.

• Tento přístroj je v souladu s obecnými bezpečnostními

předpisy. Kontrolu, opravu a technickou údržbu smí

109

B3958 www.domo-elektro.be

provádět pouze kvalikovaná osoba.

• Nepokládejte nic na přístroj ani ho nezakrývejte,

pokud je právě v pracovním procesu.

• Některé části pekárny můžou bát horké, dotýkejte se

pouze držadel a tlačítek, pro bezpečnou manipulaci při

vyndání chleba používejte kuchyňské chňapky.

• Ujistěte se, že přístroj je zcela vychladlý a vytáhněte

ho ze zásuvky. Poté můžete odendávat či přidávat

některého jeho součásti (hnětací nádoba)

• Nehýbejte s pekárnou, pokud jsou v ní tekutiny nebo

horké ingredience.

• Při zapnutí pekárny se vyvarujte kontaktu s rotujícími

háky.

• Před čištěním přístroj vypněte a vytáhněte ze zásuvky,

totéž udělejte i pokud se přístroj delší dobu nebude

používat.

• Nepoužívejte pekárnu jako úložiště potravin nebo

kuchyňského náčiní.

• Pekárnu neponořujte do vody.

• Nečistěte pekárnu kuchyňskou houbičkou, z důvodu,

že se malé odtrhnuvší části houbičky mohou dostat do

kontaktu s elektrickými částmi a způsobit zkrat.

• Pekárna je určena výhradně pro domácí použití.

• Nepoužívejte jiné části příslušenství, než ty které jsou

určené výrobcem.

• Celková hmotnost všech ingrediencí dohromady

nesmí přesáhnout 1250g.

• Nikdy nepoužívejte více než 840 g mouky na jeden

kus chleba.

110

www.domo-elektro.be B3958

• Nikdy nepoužívejte více než 26 g čerstvého droždí

nebo více než 4 čajové lžičky sušeného na přípravu

jednoho kusu chleba.

• Nepoužívejte více než 500 ml vody na přípravu

jednoho kusu chleba.

Upozornění: Pekárnu nikdy nespouštějte a nenechávejte

dohřívat naprázdno- - hrozí akumulace tepla a přepálení

pojistky!

POPIS

1. Víko

2. Průhledné okénko

3. 2 hnětací háky

4. Hnětací nádoba

5. Displej

6. Odměrka

7. Odměrná lžička

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

• V obalu najdete pícku na chleb, formu na pečení, hnětač, pohár, dvojitou odměrku

a návod k použití.

• Veškerý obalový materiál odstraňte a uschovejte mimo dosah dětí. Zkontrolujte,

jestli byly dodány a zároveň vybaleny všechny části přístroje a jestli nevznikly

eventuální škody způsobené transportem.

• Vlhkým hadrem otřete pícku, formu i hnětač. Forma a hnětač jsou pokryty

ochrannou vrstvou proti připečení, proto je nesmíte v žádném případě čistit

žádnými čistícími prostředky, kartáčem nebo houbou. Používejte pouze

vlhký hadr. To postačí, aby byl přístroj vždy čistý.

• V momentě, kdy přístroj poprvé zapojíte, vydá přístroj tón a na displeji se objeví

„3:10“. Dvojtečka mezi „3“ a „10“ bude blikat. Pícka je připravena k provozu a

nachází se v programu 1 (normální). Při prvním provozu může trochu kouřit, ale

to je úplně normální, nic není poškozeno a kouř po chvíli sám od sebe zmizí.

111

7

6

5

4

3

2

1

B3958 www.domo-elektro.be

• Kvalita chleba, který v pícce pečete, závisí na mnoha faktorech. Dbejte na to, aby

všechny přísady měly pokojovou teplotu a používejte pouze správné množství,

které je uvedené v receptech.

• Po navážení a vložení všech surovin do pečící formy ji vložíte do pícky a lehce

zatlačíte dolů, čímž formu zaaretujete mezi uchycovaní plíšky. K navážení

surovin je nejlepší použít digitální váhu s funkcí „dovažování“ Firma Domo

nabízí k tomuto účelu několik modelů s touto funkcí.

SUROVINY

Nejdůležitější faktory pro pečení kvalitního chleba je kvalita, čerstvost a přesné

zvážení všech ingrediencí.

MOUKA

Mouka je základní součást chleba. Váha mouky se liší druh od druhu. Proto je

absolutně nutné její množství správně odvážit.

Tip: Při nákupu mouky si všimněte i textu na obalu. Musí tam stát, že mouka je mimo

jiné vhodná na pečení chleba.

LEPEK

Lepek se nachází přirozeně téměř v každé mouce a podporuje kynutí chleba. V tzv.

chlebové mouce je lepku však nejvíce.

DROŽDÍ

Droždí je mikroorganismus, který roste na různých rostlinných potravinách. Má

schopnost přeměnit cukr v alkohol a v kysličník uhličitý, přičemž velmi rychle

nabývá. Je to ideální, aby mohlo těsto vykynout a bylo lépe stravitelné.

Doporučujeme používat sušené droždí. Zpracování tohoto (zrnovitého) droždí je

jednodušší, je trvanlivější než droždí čerstvé a vykazuje stálejší výsledky.

SŮL

Sůl nezabezpečuje pouze určitou chuť chleba, nýbrž reguluje také aktivitu droždí,

zpevňuje těsto a zabraňuje tomu, aby chléb příliš vykynul.

MÁSLO / OLEJ

Máslo a olej dávají chlebu lepší chuť a zvláčňují ho. Před použitím musí mít máslo i

olej pokojovou teplotu.

CUKR

Cukr je zdroj obživy pro droždí a důležitá součást kynutí těsta. Můžete použít

normální bílý cukr, hnědý cukr, sirup nebo med. To dodává chlebu jistou křehkost,

zvyšuje výživovou hodnotu a přispívá k tomu, že chléb déle vydrží.

112

www.domo-elektro.be B3958

Pozor: Nepoužívejte hrubý cukr nebo cukr kostkový, např. pro kvasný chléb, protože

to poškozuje ochrannou vrstvu pečící formy.

VODA

Když se promíchá mouka s vodou, vytvoří se lepek, vzduch se nasytí , takže chléb

může nabývat. Při normální pokojové teplotě použijte vlažnou vodu, abyste chléb

zadělali: studená voda neaktivizuje droždí a horká zase příliš.

MLÉKO

Chlebová kůrka díky mléku zhnědne, zlepší se chuť chleba, zvýší se výživná hodnota

a vnitřek chleba má krásnou smetanovou barvu.Když použijete čerstvé mléko, musíte

snížit množství vody, aby množství tekutin zůstalo v rovnováze.

Pozor: Nepoužívejte čerstvé mléko, když chcete pečení nastavit pomocí vlastní

programovací funkce nastavení času. Mléko by mohlo zkysnout.

OSTATNÍ PŘÍSADY

V kuchařských knihách můžete najít recepty, které vyžadují koření, ořechy, rozinky,

ovoce nebo zeleninu aj. Používejte vždy čerstvé přísady. Když používáte ořechy,

slunečnicová semínka, sušené ovoce apod., nechte je předem namočené ve vodě, aby

změkly, dobře osušené lehce pokropte a teprve pak je přidejte do těsta. Dávejte pozor,

aby tyto ingredience nebyly příliš velké a ostré, aby nepoškodily ochrannou vrstvu

formy.

DISPLEJ

Programovací tlačítko „Menu“

Toto tlačítko použijte, když chcete zvolit správný pečící program.

Pokaždé, když stisknete toto tlačítko, uslyšíte signál a číslo programu se změní.

Program je uveden na displeji. Pícka na chléb má 12 různých programů.

„Color“ – tlačítko

Toto tlačítko použijte, když chcete udat, jestli byste chtěli světlou, střední nebo

tmavou kůrku. Na display se bude přesouvat šipka na určený typ kůrky.

Tip: Když zkoušíte nějaký recept poprvé, doporučujeme vám, abyste si vybrali barvu

kůrky střední.

„Loaf size “ – tlačítko

Toto tlačítko použijte,když chcete udat váhu chleba, který máte v úmyslu upéci.

Můžete volit v rozmezí 750 g, 1000 g a 1250 g.

Tip: Celkové množství přísad uvedených v receptu je váha chleba, který chcete upéci.

113

B3958 www.domo-elektro.be

„Start/ stop“ – tlačítko

Tímto tlačítkem zahájíte nebo ukončíte zvolený program.

Tip: Když chcete zvolit program opačný, můžete ho změnit tak, že stop-tlačítko držíte

stisknuté několik sekund. Pak můžete na přístroji nastavit nový program.

Start: Když chcete zahájit program, stiskněte tlačítko, uslyšíte signál. Dvojtečka mezi

časy na displeji bude blikat, přístroj bude odečítat čas a zvolený program tím ubíhá.

Stop: Pro ukončení programu stiskněte tlačítko na několik sekund, dokud neuslyšíte

signál. To potvrdí, že program je vypnutý. Jinak bude program ještě hodinu udržovat

chléb teplý.

Pokud tlačítko start/stop stisknete jednou krátce, pozastavíte aktuální program. Druhý

stisk program opět nastartuje.

Vypnutí / Zapnutí

Jak zjistíte, že přístroj pracuje a program běží?

Když dvojtečka bliká a ukazatel svítí, program běží.

Když dvojtečka svítí nepřetržitě, je program ukončený.

Tlačítka „Timer + - „

Těmito tlačítky můžete sami určit, kdy bude váš chléb hotový, a to stisknutím tlačítka

+. Stisknutím tohoto tlačítka se začátek programu o 10 minut odsune. Když stisknete

tlačítko -, dobu pečení o 10 minut zkrátíte. Pokud je tedy třeba 12 hod , vy zvolíte

program na 3 hod, ale budete chtít mít čerstvě pečený chleba v 18 hod, musíte přidat

postupným mačkáním tlačítka ještě 3 hod. Celkový čas pečení tedy ukazuje 6 hod.

Pekárna bude 3 hod čekat a v 15 hod začne pracovat.

Funkce paměti

Když je přístroj znovu-zapnut po výpadku proudu (cca 15 min), tak se program

pečení či hnětení sám znovu spustí. To však nefunguje, pokud byl program ukončen

zmáčknutím tlačítka „start/stop“.

PROGRAMY

Program 1 – základní: Nejvíce používaný program pro pečení klasického chleba.

Program 2 – francouzský: Doba hnětení a kynutí je delší než u základního

programu.

Program 3 – celozrnný: Nejvhodnější program pro pečení tmavého chleba, jako je

chléb celozrnný nebo vícezrnný. Chléb může být o něco menší než bílý chléb, protože

mouka je těžší.

Program 4 – sladký: Program je určen k pečení všech druhů sladkých těst.

114

www.domo-elektro.be B3958

Program 5 – ultrarychlý: Program pro rychlopečení bílého chleba. Díky rychlejšímu

procesu pečení bude chleba o něco menší než s „normálním“ programem.

Program 6 – sendvič: Program pro přípravu lehkého bílého těsta vhodného pro

přípravu např. malých chlebových houstiček.

Program 7 – mléčný chléb: Program pro pečení mléčného chleba.

Program 8 – bezlepkové pečení: Program vhodný pro přípravu bezlepkového

chleba.

Program 9 – těsto: Pokud chcete nechat těsto jen vykynout.

Program 10 – koláč: Pomocí tohoto programu můžete upéci chleba , který je

připraven např. s práškem do pečiva.Tímto programem upečené chleby nejsou tak

vysoké a pevné.

Funkce vlastního nastavení doby pečení zde nemůže být použita, protože prášek do

pečiva účinkuje hned. Pokud chcete pomocí tohoto programu udělat třený koláč,

vložte přísady do formy. Potom přístroj nastavte a před zapnutím musíte ještě přísady

zamíchat dřevěnou lžící. To pomáhá hnětení.

Program 11 – pečení: Program na upečení již hotového těsta. Tento program může

být použit k dokončení chleba či rozehřátí chleba již dříve hotového.

Pro předčasné ukončení kteréhokoli programu podržte tlačítko „START/STOP“

alespoň na 2 vteřiny, dokud nezačne pípat zvukový signál.

ZPŮSOB POUŽITÍ

Zde uvedené recepty jsou jen všeobecným návodem. Je možné, že si jednotlivé

recepty budete muset změnit, abyste dosáhli požadovaného výsledku.

1. Vytáhněte pečící formu z přístroje.

2. Nasaďte hnětač (přiložený) na osu ve středu formy. Hnětač musí být nasazen

správným a pečlivým způsobem, aby všechny přísady byly dostatečně

promíchány a uhněteny.

3. Vložte všechny přísady do formy následujícím způsobem a v tomto pořadí:

1. voda / mléko

2. máslo / olej

3. eventuelně vejce

4. mouka

5. cukr (nasypte cukr na jednu stranu)

6. sůl (sůl nasypte na opačnou stranu)

115

B3958 www.domo-elektro.be

7. droždí ( droždí vložte do důlku uprostřed)

Pozor! Droždí nesmí přijít do styku s vodou. Mohlo by se stát, že voda droždí

zaktivizuje, dříve než se přísady dostatečně promísí a prohnětou.

4. Odstraňte všechny zbytky přísad z vnější strany formy. Vložte formu opět do

přístroje seshora na ni zatlačte a pootočte.

5. Uzavřete víko.

6. Dejte zástrčku do zásuvky

7. Nastavte „menu“- tlačítkem správný program.

8. „Color“ – tlačítkem můžete nastavit barvu chlebové kůrky. Můžete zvolit buď

světlou, střední, nebo tmavou (light, medium, dark)

9. Nastavte eventuálně funkci vlastního naprogramování času

10. Stiskněte START. Dvojtečka bude nyní blikat a tím udává, že přístroj pracuje.

Pokud máte nastaveno oddálení programu, program spustí až po uplynutí

nastaveného času.

Doba jednotlivých programů

Program 750 g 1000 g 1250 g

1. základní 3:00 3:05 3:10

2. francouzský 3:18 3:25 3:30

3. celozrnný 3:25 3:30 3:40

4. sladký 2:55 3:00 3:05

5. ultrarychlý 1:25 1:28 1:30

6. sendvič 3:00 3:05 3:10

7. mléčný chléb 3:20 3:22 3:25

8. bezlepkový 3:35 3:40 3:45

9. těsto* 1:50* 1:50* 1:50*

10. koláč 1:30 1:35 1:40

11. pečení 1:00 1:00* 1:00*

* Pokud si zvolíte jeden z těchto programů, nemůžete volit hmotnost nebo dobu pečení.

Doba, která je uvedena na displeji, je udána v hodinách a minutách. Příklad: program

1, normální, 1000 gramů, doba 3 hodiny 5 minut.

Při procesu hnětení zazní signál u následujících programů: základní,

francouzský, celozrnný, sladký, ultrarychlý, sendvič, mléčný, bezlepkový a při

programu na hnětení těsta. Tento signál udává, že mohou být přidány další přísady

např. rozinky, ořechy atd. Otevřete víko, vložte další přísady, potom víko zase zavřete

a proces hnětení může pokračovat.

Pozor! Nechte rozinky a ořechy předem namočit a osušte je utěrkou nebo kuchyňským

papírem. Dbejte na to, aby tyto přísady nebyly příliš velké nebo ostré, jinak by mohly

poškodit ochrannou vrstvu formy.

116

www.domo-elektro.be B3958

11. Když je chléb hotový, zazní několik signálů. Stiskněte STOP a několik sekund

nepouštějte. Přístroj znovu signalizuje, aby potvrdil, že je program zastaven.

Vytáhněte zástrčku ze zásuvky a otevřete víko přístroje. Vytáhněte formu ven

pomocí rukavic. Chléb nechte ochladit ve formě asi 10 – 15 minut, pak formu

obraťte a vyklopte chléb z formy.

Nikdy nepokládejte chléb ani formu na vnější stranu přístroje nebo přímo na

plastikový ubrus. Když se chléb hned neuvolní, otáčejte osou na spodní straně formy,

dokud se chléb neuvolní Když chléb vyndáte z přístroje a hnětač zůstane v chlebu,

pozorně ho vyndejte z chleba ven. Nebo nechte chleba ještě vychladit na roštu,

takže pak můžete hnětač vytáhnout rukama. Dávejte pozor, aby byl hnětač dobře

vychlazený. Je doporučeno krájet chléb teprve po 15 – 20 minutách.

EXTRA: Pokud například někdy nejste včas doma, hřeje pícka ještě 60 minut. Tato

doba není zahrnuta v programovacím čase.

POUŽITÍ PROGRAMOVACÍ FUNKCE ČASU

Pokud chcete tuto funkci použít, musíte ji nastavit, dříve než stisknete START.

Důležité: nepoužívejte tuto funkci, pokud mají přísady omezenou trvanlivost.

• Postupujte podle osmi kroků popsaných v kapitole „Způsob použití“. Když

nastavíte správný program a barvu chlebové kůrky, stiskněte tlačítka Time + nebo

-, abyste mohli zvýšit dobu na displeji. Vše je uvedeno v kapitole „Displej“.

Příklad: Je 9.00 ráno a vy byste chtěli mít odpoledne v 17.00 čerstvě upečený

chléb. Naprogramujete tedy čas pečení na 8:00

• Stiskněte tlačítko START. Dvojtečka na displeji bude blikat, doba bude ubíhat,

než bude dosaženo okamžiku, kdy pícka musí začít s hnětením. Proběhne celkově

nastavený program, takže chléb bude hotový v době, kterou jste zvolili.

ÚDRŽBA

PŘED ČIŠTĚNÍM VAŠÍ PÍCKY JI VYPNĚTE, VYTÁHNĚTE ZÁSTRČKU ZE

ZÁSUVKY A NECHTE PÍCKU ÚPLNĚ VYCHLADNOUT.

Zevnějšek

Zevnějšek přístroje a průhledové okénko setřete vlhkým hadrem nebo houbou. Formu

předem vyndejte ven. Pokud by bylo nutné, můžete zevnějšek přístroje vyčistit

jemným mycím prostředkem.

Vnitřek

Vnitřek přístroje můžete pozorně vyčistit lehce navlhčeným hadrem. Dávejte ale pozor

při čištění topného tělesa!

117

B3958 www.domo-elektro.be

Pečící forma

Formu je možné mýt teplou vodou.

Dávejte pozor, abyste nepoškodili ochrannou vrstvu. Když se vám nepodaří vyndat

hnětač z formy ven, musíte nechat formu úplně vychladnout.Pak nalijte trochu teplé

vody do formy tak, aby hnětač byl pod vodou. Voda pomůže tomu, že přilepené části

se uvolní a hnětač půjde dobře vyjmout.

Nepoužívejte žádné čistící prostředky nebo kartáče, protože by mohly poškodit

ochrannou vrstvu formy. Pečící forma není vhodná do myčky nádobí.

Několik tipů k přípravě znamenitého chleba

Vždy všechny přísady přesně odvažte a dbejte na to, aby měly pokojovou teplotu.

Přísady přidávejte ve správném pořadí.

Všechny přísady musí být čerstvé.

Droždí dávejte do formy jako poslední. Udělejte v mouce malý důlek. Nesmí přijít do

styku se solí, cukrem a vodou (mlékem).

TIP: Jestli je droždí čerstvé, můžete zjistit následujícím testem: V polovině šálku

vlažné vody rozmíchejte 1 kávovou lžičku cukru a pak přidejte 1 kávovou lžičku

droždí. Po několika minutách bude směs bublat a kypět, teprve pak poznáte, že droždí

je čerstvé.

TIP: Asi po 5 – 10 minutách po startu pícky můžete zkusit, jestli je těsto dobré. Musí

vypadat jako hladká a elastická koule.Otevřete víko, krátce se dotkněte prsty vrchní

části těsta. Dávejte ale pozor, protože hnětač se stále točí. Jestliže vám zůstane trochu

těsta na prstech, je těsto dobré. Jestliže zůstane těsto nalepené na formě, je příliš

mokré. Jestliže těsto na vašich prstech nezůstane, pak je příliš vysušené.

Druhy

JE NUTNÉ VŽDY POČÍTAT S KOMPLETNÍ VÁHOU CHLÉBA !

PRO VELKOU FORMU 1250g JE TO ZHRUBA 750g SMĚSI + 500ml VODY

TIP : Display po několika sekundách zhasne a aktivuje se opět dotknutím jakéhokoli

tlačítka.

TIP: Sůl omezuje účinek droždí a cukr ho naopak povzbuzuje.Pokud na základě diety

nesmíte použít jednu z těchto přísad, pak musíte rovněž vynechat i tu druhou. Pak

získáte chléb bez cukru a soli.

Pokud byste chtěli hned péci další chléb, nechte přístroj 10 – 20 minut vychladit a pak

můžete začít.

Různé druhy chleba mají různou strukturu a velikost, protože se liší použité přísady.

Některé chleby mohou být tužší a menší než ostatní. To je normální. Může se stát,

že u některých receptů musíte dávky upravit. Tím myslíme: množství droždí, mouky

nebo vody. Nikdy neměňte všechno současně! To by totiž nemělo žádný účinek.

Přizpůsobení může být potřebné v souvislosti s následujícím:

• Kvalita a specická hmotnost mouky

• Teplotní rozdíly okolí

118

www.domo-elektro.be B3958

• Čerstvost přísad

Chléb, který pečete sami, neobsahuje žádné konzervační prostředky, a je proto

také omezeně trvanlivý. Když chléb neprodyšně zabalíte a pak ho necháte dobře

vychladnout, můžete ho několik dní kvalitně uchovat. Můžete ho samozřejmě také

nechat zmrazit a spotřebovat ho později.

PROBLÉMY, KTERÉ MOHOU NASTAT

Existují různé faktory, které mohou způsobit, že se chléb nepovede. Uvádíme zde

několik příkladů a jejich eventuální odstranění:

Chléb se propadl

Když se chléb na všech stranách sesunul, znamená to, že těsto bylo příliš vlhké.

Zkuste přidat o něco méně vody. Když používáte konzervované ovoce nebo zeleninu,

nechte je nejprve dobře okapat a otřete je do sucha. Jsou delší dobu nasáklé, čímž mají

v sobě přebytečnou vlhkost. Můžete také zkusit použít lehčí druh mouky.

Může také dojít k silnému vykynutí, těsto vykynulo tak silně, že už to nemohlo

zvládnout. Přidejte o něco méně droždí – 1-2 gramy nebo zvolte kratší program.

V případě použití hotových směsí je nutné snížit při pečení ve velké vaně podíl

vody až o 20% o proti návodu uvedeném na sáčku. U jednohákových van platí

návod.

Chléb je ve středu nedostatečně pečený.

Když je chléb uprostřed málo pečený, chyba může být v použitém druhu mouky. To

nastane většinou v důsledku použití těžšího druhu mouky, např. žitné nebo celozrnné

. Když použijete jeden z těchto druhů, neprovádějte více hnětacích procesů. Když

přístroj ukončil první hnětení, vypněte ho. Pak přístroj zase zapněte a stiskněte

START: Přístroj začne zase hníst, přijme ale do těsta větší množství vzduchu. Je

možné také zvolit tmavý stupeň zabarvení kůrky, čímž bude teplota pečení o něco

vyšší.

Chléb překynul

Pokud váš chléb vykynul více než normálně, použili jste příliš mnoho droždí nebo

vody. Zkontrolujte, jestli jste měli správné množství a správný typ droždí.

Příliš mnoho cukru může také silně aktivovat droždí. Snižte množství cukru a dávejte

pozor také na sušené ovoce a med, které také obsahují cukr. Snižte množství vody o

10-20 ml. Nižší vlhkost droždí také zabraňuje droždí být příliš aktivní.

Také jemně umletá mouka může způsobit, že chléb příliš vykyne. Tyto druhy mouky

nepotřebují tak aktivní droždí jako těžší nebo hruběji umleté.

119

B3958 www.domo-elektro.be

Chléb je suchý

Použijte o něco méně mouky a přidejte 1 polévkovou lžíci tekutiny. Když pícka

promíchává těžší těsto, a proto potřebuje delší dobu na jeho hnětení, může se stát, že

přístroj začne na

stole vibrovat. Postarejte se o to, aby stál na rovné a stabilní podložce, ne příliš blízko

k ostatním předmětům a také ne blízko u okraje stolu.

Placatý chléb

Pokud použijete ve mlýně umletou mouku nebo mouku celozrnnou, může být chléb

plochý.

Když chléb nevykyne, je třeba zkontrolovat droždí. Nezapomněli jste přidat droždí?

Pokud chléb vykynul jen lehce, mohlo se stát, že droždí bylo staré.

Moc studená nebo teplá voda také zabraňuje aktivizaci droždí.

Přezkoušejte také dávku použité soli. Ujistěte se, že jste nepoužili příliš mnoho soli.

Hlášení poruchy na displeji

Když jste stiskli tlačítko START a na displeji se objeví „H:HH“, je přístroj ještě teplý.

Nechte ho ještě 10-20 minut vychladit s otevřeným víkem.

Když jste stiskli tlačítko START a na displeji se objeví „E:EE“, pak musíte

kontaktovat prodejce nebo vaši technickou službu. Ti mohou překontrolovat hlášenou

poruchu.

NEJČASTĚJI POKLÁDANÉ DOTAZY

Proč je vždy rozdíl ve výšce chleba?

Forma a výška chleba závisí na teplotě okolí, kvalitě a množství přísad.

Proč chléb nevykyne?

Pokud chléb nevykyne nebo zůstane „placatý“, může to způsobit to, že jste zapomněli

přidat droždí, nebo jste dali droždí málo, nebo bylo staré.

Jak funguje vlastní naprogramování doby pečení?

Vlastní naprogramování doby pečení nelze nastavit na méně než doba zvoleného

programu a více než 13 hodin. Vlastní naprogramování doby pečení vyžaduje alespoň

58 minut, aby proběhly všechny potřebné procesy. Je možné urychlit zpracování, ale

jen vynecháním některé funkce. Přísady se mohou zkazit, když zůstanou déle než 13

hodin uvnitř pícky, aniž by se pekly.

Proč nesmí být k základním přísadám přidány zároveň ještě další?

Aby těsto nebo chléb měly správnou formu a vykynuly, jak se patří, musí být přidány

sušené rozinky a podobné přísady až později.

Tyto přísady by se mohly během hnětení zničit. Mohou se na sebe nalepit a ne se

120

www.domo-elektro.be B3958

rovnoměrně zapracovat do těsta. Smíte je přidat teprve po zaznění prvního signálu.

Není možné přidávat přísady, když používáte jeden z rychlých programů. Tato funkce

nefunguje také v rámci programu „těsto“.

VŠEOBECNÉ POKYNY

• Kůrka je někdy světlejší, někdy tmavší. To můžete změnit sami pomocí tlačítka

„color“. Některé mouky mají pomalejší dobu ztmavnutí a některé tmavnou

rychleji.

• Co se stane, když chléb vyskočil do úrovně víka? Použili jste příliš mnoho

droždí nebo cukru, čímž vznikly v chlebu bubliny a chléb moc vykynul. Také

větší množství vody má za následek výraznější kynutí.

• Proč se nesmí vyrobit chléb na základě ovoce pomocí rychlého programu?

Doba kynutí je v tomto programu zkrácena, a když přidáte více přísad, je rovněž

ovlivněna doba pečení, takže nebude dosaženo pěkného výsledného produktu,

pokud použijete takové recepty v rámci tohoto programu.

• Při výrobě těžšího chleba hněte pícka pomaleji. Při použití takových receptů je

to zcela normální. Pro přístroj to není žádný problém, jen je dobré, když zároveň

přidáte jednu polévkovou lžíci tekutiny.

DŘÍVE NEŽ PŘÍSTROJ NECHÁTE OPRAVIT

Váš chléb se nikdy nepovede.

Doporučovali bychom vám udělat chléb pomocí hotové chlebové směsi. Do těchto

směsí stačí dodat jen vodu a máslo.Je-li výsledek dobrý, znamená to, že je váš přístroj

v pořádku a vy musíte zkontrolovat čerstvost normálních přísad.

Výjimku tvoří jen pečení ve velké formě, viz odstavec „Problémy které mohou nastat“

Je-li výsledek špatný, pak se obraťte na naši zákaznickou nebo technickou službu a

poraďte se, jak postupovat dál.

Přístroj nefunguje

Je zapnutý?

Teplota pícky je příliš vysoká.

Z větracích otvorů vychází kouř.

Přísady se možná dostaly na topné těleso.

Chléb je propadlý / střed je vlhký.

Chléb byl ponechán v pečící formě příliš dlouhou dobu po upečení.

Bylo použito moc vody nebo droždí.

121

B3958 www.domo-elektro.be

Horní strana chleba je prasklá a tmavá

Příliš mnoho mouky, droždí nebo cukru.

Na vrchní části chleba je ještě mouka.

Nedostatek vody.

Příliš malý chléb.

Málo mouky, droždí, cukru nebo vody.

Použití celozrnného chleba nebo mouky, které obsahují chemické droždí (prášek do

pečiva).

Použití špatného typu droždí.

Použití mouky nebo droždí, které už nejsou čerstvé.

Chléb není dostatečně pečený.

Stop-tlačítko bylo stisknuto po zapnutí přístroje.

Víko bylo otevřeno během pečení.

Chléb je příliš tvrdý.

Mnoho cukru.

Zabarvení kůrky je nastaveno na tmavou barvu.

Chléb má špatný tvar.

Málo mouky.

Málo vody.

Pečící formy a hnětací háky jsou považovány za spotřební materiál a musí se po

určité době, závislé na intenzitě používání, vyměnit. Odřený vnitřní povrch se

proto nepovažuje za příčinu reklamace. Nesmí se samozřejmě loupat, nebo jinak

znemožňovat řádné používání pekárny.

122

Stránka se načítá ...

Domo B3990 Návod k obsluze

Tato příručka je také vhodná pro

Domo B3990 Návod k obsluze

v jiných jazycích

Související papíry

Jiné dokumenty